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2024-03-18
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防疫就是要好好吃飯，提升免疫力是現在最重要的事！台北凱撒Checkers自助餐廳主推養生餐點吃到飽！主廚取用養生菜餚為創意發想，選用當季上等新鮮蔬果及溫補食材入菜，端出一系列溫補強身的養生料理-麻油雞燉飯、藥膳羊肉爐、酸菜白肉鍋等，鮮切美國肋眼牛排搭配爐烤大蒜及焦糖柳丁等，讓大家一起提升免疫力，共同來對抗這世紀病毒！新冠肺炎個案與日俱增，除了勤洗手和戴口罩之外，許多營養師建議平時可利用食補來增強免疫力，抵抗病毒入侵。聽聞台北凱撒大飯店的Checkers自助餐廳，推出養生餐點吃到飽，於是這天艾方妮與好友們相約一起來聚餐。艾方妮拜訪台北凱撒多次，但都是去三樓的<王朝中餐廳>，二樓的Checkers自助餐廳，這天倒是第一次拜訪。明亮寬敞的餐飲環境，以紅黑白對比色來營造活潑的氛圍。大片的玻璃窗引進美好的自然光線，並可以見到北車周圍的車水馬龍，令人享受著難得的悠閒雅致。涼拌菜也有許多的選擇。冷飲區，其中冬瓜懧檬很清涼暢快，艾方妮因為怕甜，加了一半無糖綠茶，覺得罪惡感少一些。雖然草莓系列在二月底結束了，但仍有許多精緻的甜點。也有許多常溫的甜點、麵包。當季盛產的水果。當場現煮的酸菜白
防疫就是要好好吃飯，提升免疫力是現在最重要的事！台北凱撒Checkers自助餐廳主推養生餐點吃到飽！主廚取用養生菜餚為創意發想，選用當季上等新鮮蔬果及溫補食材入菜，端出一系列溫補強身的養生料理-麻油雞燉飯、藥膳羊肉爐、酸菜白肉鍋等，鮮切美國肋眼牛排搭配爐烤大蒜及焦糖柳丁等，讓大家一起提升免疫力，共同來對抗這世紀病毒！
新冠肺炎個案與日俱增，除了勤洗手和戴口罩之外，許多營養師建議平時可利用食補來增強免疫力，抵抗病毒入侵。聽聞台北凱撒大飯店的Checkers自助餐廳，推出養生餐點吃到飽，於是這天艾方妮與好友們相約一起來聚餐。
艾方妮拜訪台北凱撒多次，但都是去三樓的<王朝中餐廳>，二樓的Checkers自助餐廳，這天倒是第一次拜訪。
明亮寬敞的餐飲環境，以紅黑白對比色來營造活潑的氛圍。大片的玻璃窗引進美好的自然光線，並可以見到北車周圍的車水馬龍，令人享受著難得的悠閒雅致。
涼拌菜也有許多的選擇。
冷飲區，其中冬瓜懧檬很清涼暢快，艾方妮因為怕甜，加了一半無糖綠茶，覺得罪惡感少一些。
雖然草莓系列在二月底結束了，但仍有許多精緻的甜點。
也有許多常溫的甜點、麵包。
當季盛產的水果。
當場現煮的酸菜白肉鍋，是以濕潤滋補的藥材燉煮。
另外一鍋有加入鴨血，見到燉煮很入味的酸白菜，就令人忍不住一直分泌口水。
在碗裡放入薑絲及牛肉。
再淋上一旁的牛肉鮮高湯，就是一份營養價值極高的餐點。
最近電視上常有防疫的宣導，最常聽到的就是補充大量的維他命C。富有高量維他命C的水果，以爐烤方式加熱，果皮的營養會滲透至果肉之中，而果膠等食物纖維會因為加熱而變為小分子，更加容易被人體吸收。
搭配牛排的烤蕃茄及糥米椒，單吃也很美味。
烤過的小馬鈴薯，鬆軟綿密，帶皮吃更好吃。
紫色洋蔥及南瓜，烤過後更顯蔬菜的清甜。
從SARS時期就很紅的烤大蒜，因為大蒜含有豐富的大蒜素，可抑制多種球菌、桿菌及病毒，都有很強的抑制、抗發炎的效果。營養專家建議每天可食用5公克的大蒜，約2瓣的份量。烤大蒜更是搭配牛排的好夥伴。
熱騰騰的餐檯，是大家不容錯過的！
麻油雞燉飯
土雞肉內含高單位胺基酸、鐵質的營養；而薑可促進血液循環是禦的最佳食材，更對於結膜炎和呼吸困難症有改善，再加入麻油燉煮，完美呈現台式料理最樸實的味道。
台式排骨酥加了九層塔，就有最熟悉鹹酥雞的滋味。
回到餐桌上，每次都由生魚片為開端。
吃生魚片時，薑片及哇莎米是提升風味，而蘿蔔絲才是有殺菌的效果喔！
現點現蒸的小卷，入口新鮮Q彈。
現蒸的午仔魚，魚肉緊實，細緻可口。
這次Checkers自助餐廳主推的養生餐點，我們一次拿到位。
營養價值居肉類首位的牛肉、富含維生素C的糯米椒、還有可以調節免疫力的大蒜與花椰菜，這一盤就是營養滿分的餐點。
尤其是焦糖柳丁，脆口的焦糖與甜蜜的柳丁，令現場的人都讚不絕口！烤大蒜搭配軟嫩的肋眼牛排，實在有夠搭。
這道將傳統的麻油雞和西式作法的燉飯完美結合，湯汁吸收飽滿，粒粒分明充滿著麻油雞香氣的米飯，溫潤滋補的風味令人著迷。
酸菜白肉鍋
這道酸菜白肉有著天然發酵的酸香，卻不嗆鼻喉，非常容易入口，加上頂級的五花肉散發的油脂，吃來十分清爽不膩口。
藥膳羊肉爐
軟嫩甘甜的羊肉與吸飽湯汁的凍豆腐真是絕配，特選數種中藥材熬出的湯頭溫潤清甜，喝上一口身子都暖了起來。
古早味豆花加了薑汁地瓜湯，薑汁的清香微辣，喝來好舒服喔！
最終怎能錯過甜點？少女的酥胸馬卡龍、可麗露等，都是大家喜愛的甜點。
我們利用水果、冰淇淋自製的甜美聖代，令人一次享用豐富的口感。
當新冠肺炎一直衝擊著全世界，我們台灣的防疫工作卻令人超放心！強烈建議大家真的暫時不要出國了，台灣應是全世界最安全的地方了！面對疫情，我們一定要勤洗手、戴口罩，還要勤運動，若能以食補再增強自身的免疫力，那就太完美了！台北凱撒Checkers自助餐廳推出的養生餐點吃到飽，推薦給大家喔！
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