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近年台北行天宮站周邊已成為一個新的甜點咖啡店聚落,不時還有生力軍加入,去年底開始營運的疍宅Eg ghost 搗蛋鬼工作室也是其中之一,疍宅每天提供不同甜點,平日沒有限用餐時間,有免費提供插座及Wi-Fi,店名的疍字音同蛋,故也常看到人直接稱該店作蛋宅。前後來過幾回疍宅,覺得近期的空間陳列顯得收斂而穩重許多,比較得人好感,據說近來還多了隻乖巧店貓坐鎮,運氣不好沒碰上,菜單列出滿詳細的店家規定,都屬於容易遵守的基本禮儀,我想店家自己也要顧慮到有客人在場的營業時間之內, 音量或交談內容多少也需要控制才是,不過這裡是一間氛圍年輕的甜點店,用輕鬆點的眼光來看或許就無妨。小山園抹茶戚風 180元疍宅招牌的抹茶戚風,使用小山園抹茶粉製作,戚風蛋糕體彈性與柔軟度適中,本身抹茶風味不強,口感不會乾澀或粗糙,是平實且好入口的類型,重點的抹茶醬幾乎吃不出甜度,完全展示抹茶本身風味,同時有香氣和苦味,對於不是重度抹茶愛好者的我來說,這苦味稍微超過於能負荷的範圍,需控制蛋糕附上淋醬的比例才覺得好入口些,比較推薦給追求單純抹茶風味的人。蜂蜜伯爵戚風 160元蜂蜜伯爵戚風對我來說更平易近人許多,伯爵茶戚風蛋糕配上茶
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近年台北行天宮站周邊已成為一個新的甜點咖啡店聚落,不時還有生力軍加入,去年底開始營運的疍宅Eg ghost 搗蛋鬼工作室也是其中之一,疍宅每天提供不同甜點,平日沒有限用餐時間,有免費提供插座及Wi-Fi,店名的疍字音同蛋,故也常看到人直接稱該店作蛋宅。
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前後來過幾回疍宅,覺得近期的空間陳列顯得收斂而穩重許多,比較得人好感,據說近來還多了隻乖巧店貓坐鎮,運氣不好沒碰上,菜單列出滿詳細的店家規定,都屬於容易遵守的基本禮儀,我想店家自己也要顧慮到有客人在場的營業時間之內, 音量或交談內容多少也需要控制才是,不過這裡是一間氛圍年輕的甜點店,用輕鬆點的眼光來看或許就無妨。
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小山園抹茶戚風 180元

疍宅招牌的抹茶戚風,使用小山園抹茶粉製作,戚風蛋糕體彈性與柔軟度適中,本身抹茶風味不強,口感不會乾澀或粗糙,是平實且好入口的類型,重點的抹茶醬幾乎吃不出甜度,完全展示抹茶本身風味,同時有香氣和苦味,對於不是重度抹茶愛好者的我來說,這苦味稍微超過於能負荷的範圍,需控制蛋糕附上淋醬的比例才覺得好入口些,比較推薦給追求單純抹茶風味的人。
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蜂蜜伯爵戚風 160元

蜂蜜伯爵戚風對我來說更平易近人許多,伯爵茶戚風蛋糕配上茶口味的鮮奶油,周圍淋上少許蜂蜜,淡淡茶香與蜂蜜甜是相當安全的組合,不過抹醬的擺盤呈現或許可以多考慮一下,總覺得略欠點細膩感,而上頭的茶葉顆粒感較大,在口感上也顯得有些突兀。
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森林莓果可可 200元

稍偏厚重感的巧克力蛋糕,中心帶點濕潤度,搭配鮮奶油和莓果醬,最後加上各種莓果點綴,果醬略強的酸感是我比較喜歡的部份,平衡了蛋糕的風味並且增加了變化,整體屬於容易想像、不太會出錯的組合。
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抹茶拿鐵 150元

由於先吃了甜點的抹茶戚風,便覺得抹茶拿鐵中的抹茶味被奶味平均而顯得較輕,只喝得出很淡的茶香,整體來說是不會感到特別甜膩的冷飲,可能也因此沒留下太強的印象
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草莓牛奶 120元

限量的草莓牛奶,沿著杯緣的草莓醬裝飾模樣討喜,喝起來草莓的存在感略低,同樣也是屬於清淡的口味,以今日點了這兩杯飲品來說,稍不及甜點給我們的印象。
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小藍莓優格起司 240元

外觀討喜分為三層色彩的藍莓優格起司,生起司部分口感帶硬彈感,藍莓風味不明顯,以乳香微酸為主,淋上的藍莓醬風味濃郁,點出了主角般的存在感,而擺盤的藍莓顆粒頗大、口感也佳,餅乾底偏厚,吃來硬脆,但使口感上略欠平衡,分切上也加了點難度,或許可以再稍作調整。
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檸檬酸酸戚風 160元

檸檬酸香與甜度集中在抹醬部分,配上口感適中的戚風蛋糕就是相當安定的款式,屬於預期中的風味,一旁的鮮奶油不會太膩口、加上芒果與藍莓豐盛度增加許多,且品質也都還不錯。
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蜜桃泡泡 160元

用新鮮水蜜桃製作果泥、搭配蜜桃切片的氣泡飲品,上桌後自行加入聖沛黎洛氣泡水,水蜜桃的風味並沒有經過濃縮呈現,故顯得相當清淡原味,甜度也低。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
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服務
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用餐途徑
堂食