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信義區百貨裡,出現了好多新店家可嚐鮮了!蛋寶要來介紹一間日本來的排隊美食「京都勝牛」這可是日本自由行時必嚐的炸牛排名店😍😋終於在2018年10月於信義區新光三越A11開幕,喜愛吃炸牛排的朋友們,快來衝一波吧!    「京都勝牛」源自日本京都,2014年於關西京都站前開店後,即登上日本twitter熱搜榜第一,目前在日本、韓國有60餘間門市👍😘「京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒,將日本炸牛排的美味,原汁原味的在台灣呈現,讓炸牛排呈現金黃酥脆的外表,裡頭還能維持3分熟的鮮嫩度🤩🤤🤤🤤菜單內容也引進日本的經典菜色,「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」,並加入了台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」🤗 ▼開幕的這一個多月以來,排隊的人潮不斷。假日的晚餐時間,蛋寶也排了將近50分鐘才終於能入座。 ▼店內裝潢以日式木造風格為主,以2~4人的座位居多,大約可融納50人。   【菜單】有各式的炸牛排可選擇,不吃牛的也可選炸豬排或雞排。還有小品、甜品、飲料可單點。套餐皆附白飯 、 小菜 、 沙拉及味噌湯,白飯 、 高麗菜絲 、 味噌湯可續加,用餐時間為90分鐘。可加價升級套餐餐點:+120元:元
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信義區百貨裡,出現了好多新店家可嚐鮮了!

蛋寶要來介紹一間日本來的排隊美食「京都勝牛」

這可是日本自由行時必嚐的炸牛排名店😍😋

終於在2018年10月於信義區新光三越A11開幕,

喜愛吃炸牛排的朋友們,快來衝一波吧!

 

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「京都勝牛」源自日本京都,2014年於關西京都站前開店後,

即登上日本twitter熱搜榜第一,目前在日本、韓國有60餘間門市👍😘

「京都勝牛」以180度的高溫快炸60秒

將日本炸牛排的美味,原汁原味的在台灣呈現,

讓炸牛排呈現金黃酥脆的外表,裡頭還能維持3分熟的鮮嫩度🤩🤤🤤🤤

菜單內容也引進日本的經典菜色,

「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」

並加入了台灣獨家限定的澳洲「極上和牛」🤗

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▼開幕的這一個多月以來,排隊的人潮不斷。

假日的晚餐時間,蛋寶也排了將近50分鐘才終於能入座。

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▼店內裝潢以日式木造風格為主,

以2~4人的座位居多,大約可融納50人。

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【菜單】

有各式的炸牛排可選擇,不吃牛的也可選炸豬排或雞排。

還有小品、甜品、飲料可單點。

套餐皆附白飯 、 小菜 、 沙拉及味噌湯,

白飯 、 高麗菜絲 、 味噌湯可續加,用餐時間為90分鐘。

可加價升級套餐餐點:

+120元:元祖牛排炸串、日式炸雞塊(二選一)和60元飲料 +90元:85元甜品和60元飲料 (詳細菜單連結請按此)

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◎醬料是京都勝牛的靈魂關鍵

餐桌上的調味料有:

玫瑰鹽 七味唐辛子 再搭配餐點的:

咖哩醬 鰹魚和風露 招牌牛排醬 綠茶芥末 日式溫泉蛋(+35元), 這7種調料,共可以變化50種以上的風味。

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【京都勝牛三味】(480元)

這是店內推薦必點的「京都勝牛三味」

「炸翼板」 「厚切菲力」 「薄切牛醬」
在一盤裡可以享受3款不同牛排的美味。

除主餐炸牛排外,還有漬菜、沙拉、味噌湯,以及越光米麥飯。

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▼高溫快火60秒的油炸方式,

讓牛排外酥內軟,肉汁也完完全全的鎖在肉裡。

店家特別使用溫熱的陶盤,讓客人能自行調整牛肉的熟度。

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▼厚切菲力

  外表酥脆,內部的肉質厚實飽滿,

  只是三分的熟度,吃起來較生, 

  建議可沾咖哩醬或海鹽提味🤤🤤🤤

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 ▼炸板翼

    薄切的炸板翼,粉嫩嫩的肉質很誘人😍

   吃起來軟嫩多汁又有口感❤️

   最推薦的吃法是搭配「綠芥末」再沾上「和風鰹魚露」。

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 ▼薄切牛醬

  打成薄片狀的牛肉,入鍋中快炸60秒,

  起鍋後沾裏特製醬汁,薄薄脆脆的,

  吃起來鹹甜有味,搭配日式溫泉蛋更是美味。

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 ▼越光米麥飯,可無限續加,

   有別於一般單純的越光米飯,吃起來更有口感。

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高麗菜絲可續加。

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味噌湯,太淡了,喝起來有點普通,

忍不住跟店員反映了一下,不知道現在改進了沒?!

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【元祖牛排炸串】(100元)

這一份裡有3隻炸牛肉串和炸洋蔥圈。

選用紐西蘭菲力牛肉塊製成的炸串,

外殼酥脆,內部仍柔軟多汁,

搭配日式醬油或檸檬都很不錯👍👍👍

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【一抺綠提拉米蘇】(85元)

抹茶與提拉米蘇的搭配,也是一款小清新,

吃起來柔滑細膩,又帶點抹茶的清香❤️

微甜微苦澀的滋味,喜愛抹茶的人會難以抗拒。

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▼最後就用飲料來結束這一餐,這個價位對得起這杯飲料。

白桃冰茶(60元) 熱鍚蘭紅茶拿鐵(80元)
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【蛋寶543】

好久好久以前,就一直想吃「炸牛排」,可惜一直沒有機會吃啊!

趁著到信義區看完電影的好時機,終於能到「京都勝牛」嚐鮮一下,

「勝牛三味」的份量真的很大,再搭配米飯、味噌湯其實很有飽足感😋😋😋

只是,排隊花了許多時間,只好一直研究菜單解悶,

撇除這一點之外,餐點的口味都還算不錯,價位也還ok,

若想吃日本道地的「炸牛排」,來這就對了,推薦給大家!

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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