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2019-01-06
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台北米其林餐廳推薦【雙月食品社】是台北知名的排隊美食，瑪姬早就耳聞卻一直排不出時間過去吃，這回終於在陰涼的天氣，正好來一碗熱騰騰的養生雞湯是最棒的選擇 【雙月食品社】在台北車站周邊，捷運善導寺二號出口，立法院旁的青島東路上，離台大醫院也很近，以養生雞湯為健康取向，是許多人喜歡保健的湯品，像做月子的產婦也非常適合用來滋補營養的由於是知名的名店，在用餐時間門口已經排滿人潮，晚來的人排隊大多要等上一個小時，即便如此大家還是想一嚐熱呼咪的養生雞湯，冒著雨還是等候到了用餐離峰時間人潮才漸漸消化，只剩1-2組還在等待進場而輪到我們進去早就高朋滿座，店內大約近40個座位，空間不大加上滿滿人潮，整個場子好熱鬧不少人都是一家大小一起來喝雞湯，必竟台灣人愛喝湯應該是世界聞名的吧！入場後拿到號碼排就可以劃單到櫃台點餐結帳，內用或外帶都可以，而點餐櫃台旁就是以中藥滷包下去滷製的各式滷味快來看看菜單，這裡要點雞湯是必然，口味也有好幾種，除此之外像是油飯也是大家必點的，相當也不能漏掉中藥滷味桌上也備有一些調味佐料可自由添加滷味要切、雞湯要煮，最快的冬瓜愛玉先上，另外還有檸檬愛玉，本來我以為冬瓜愛玉會比較甜，沒
台北米其林餐廳推薦【雙月食品社】是台北知名的排隊美食，瑪姬早就耳聞卻一直排不出時間過去吃，這回終於在陰涼的天氣，正好來一碗熱騰騰的養生雞湯是最棒的選擇
【雙月食品社】在台北車站周邊，捷運善導寺二號出口，立法院旁的青島東路上，離台大醫院也很近，以養生雞湯為健康取向，是許多人喜歡保健的湯品，像做月子的產婦也非常適合用來滋補營養的
由於是知名的名店，在用餐時間門口已經排滿人潮，晚來的人排隊大多要等上一個小時，即便如此大家還是想一嚐熱呼咪的養生雞湯，冒著雨還是等候
到了用餐離峰時間人潮才漸漸消化，只剩1-2組還在等待進場
而輪到我們進去早就高朋滿座，店內大約近40個座位，空間不大加上滿滿人潮，整個場子好熱鬧
不少人都是一家大小一起來喝雞湯，必竟台灣人愛喝湯應該是世界聞名的吧！
入場後拿到號碼排就可以劃單到櫃台點餐結帳，內用或外帶都可以，而點餐櫃台旁就是以中藥滷包下去滷製的各式滷味
快來看看菜單，這裡要點雞湯是必然，口味也有好幾種，除此之外像是油飯也是大家必點的，相當也不能漏掉中藥滷味
桌上也備有一些調味佐料可自由添加
滷味要切、雞湯要煮，最快的冬瓜愛玉先上，另外還有檸檬愛玉，本來我以為冬瓜愛玉會比較甜，沒想到甜味蠻剛好的，愛玉也好滑嫩古溜
「滷肉飯」用台灣豬肉滷製肥瘦參半的肉放得很多，口感香甜醬料也不會死鹹，而且這一碗挺大碗的
耗時8小時的限量油飯，同樣也有台灣豬肉和香菇加上香噴噴的油蔥，糯米的軟硬度適中，帶有Ｑ彈嚼勁，難怪是限量供應
「油蔥麵線」份量也頗驚人，紮實的麵線煮得軟爛適中，加入油蔥滿是香氣卻不顯油膩
這碗讓我們家愛麵小妞一掃而空
切好的滷味拼盤，種類很多幾乎每樣都想嚐嚐，海帶、百頁豆腐、雞心、豬耳朵、花干、米血糕、滷蛋、雞腸、雞胗、豆干等切了滿滿二大盤
我個人愛吃滷味，通常去吃麵食小吃總會切上一盤來搭配，這裡的滷味加入中藥滷包滷製，而且中藥是經過檢驗合格，味道並不會有太濃的中藥味，反而是能適時有食物本來的味道，每一種都滷得通透而保有水份
雞腸很好吃讓我一口接一口
搭配一點薑絲咀嚼也不賴
帶有軟骨的豬耳朵很Q彈，建議可以多切一點來當配菜
點一盤地瓜葉來中和一下，加了油蔥拌入多了香氣更好吃呢！
「虱目魚肚蛤蜊湯」150元，以每日現流的貼心除刺的虱目魚肚片，更經過SGS檢驗是有證書的
這虱目魚肚肉片超大的，放在湯碗上都快無地自容XDDD，碗裡盡是大顆的東石蛤蜊，台灣高山高麗菜和薑片去腥，真材實料啊！
虱目魚肚肉質細嫩已經貼心除刺，但吃的時候還是得小心，怕有細刺暗藏其中，菜單上有特別加註警語
湯頭則滿是蛤蜊的鮮美滋味，非常鮮甜，讓愛吃蛤蜊的小妞讚不絕口
「牛蒡燉雞湯」150元，以外銷日本牛蒡(大力蔘)下去熬煮，再加入枸杞等中藥材等配料
牛蒡燉雞湯的湯頭像琥珀色般美麗，有濃厚的牛蒡和高麗菜甜味，再加上雞腿肉的雞湯精華，個人頗為喜歡，是一道營養豐富的湯品
「何首烏燉雞湯」200元，雞湯內有大量台灣高山高麗菜，每日新鮮溫體的仿土雞腿肉，還有比其它湯品更多的中藥材，像是黑棗、桂圓、枸杞和主要的何首烏，是一款補中益氣的養生湯品
可以看到裡面的料真的好多，這些藥材加進來煮出來的湯不會像中藥般苦澀，而是多了一些甜味，而且甜味好明顯啊！
這湯喝完我整個身體都暖了起來，抗寒湯品難怪大家在冷風中依然想排隊等候
「蛤蜊雞湯」150元，選用東石蛤蜊和溫體仿土雞腿肉熬煮，這雞腿肉的肉質頗有嚼勁，不說仿雞腿肉還真的會以為就土雞肉，湯頭的滋味除了鮮甜還是鮮甜，大人小孩都愛，尤其是家裡還在成長的小妞，喝得津津有味
「麻油雞湯」150元，選用彰化黑麻油、高山高麗菜、枸杞和溫體仿土雞腿肉，麻油清香不油膩，帶來溫補的滋養，現在天氣還沒真的寒冷，過一陣子應該會有更多人點上一碗麻油雞湯來禦寒了
這幾款都是雙月店內多人點的招牌湯品，喝過之後感覺湯頭真的沒話說，用真材實料精燉熬煮，而且這一碗份量又大，每個人一碗湯和一份主食就吃撐了，ＣＰ值很高，難怪獲得台北米其林官方推薦，今日嚐到果然值得了！
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