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2016-05-28
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嗜吃火鍋的我不管春夏秋冬哪一季，想吃就吃。反正火鍋店的冷氣總是那麼充裕(笑)只是夏天願意陪我去吃麻辣鍋的朋友真的沒有太多上週想吃鍋想吃不一樣的鍋想到之前好像有看過朋友分享沙茶火鍋立馬上網爬文找資訊下班後就跟朋友一起來到捷運行天宮站附近的赤牛哥汕頭火鍋捷運行天宮站3號出口出來右轉直走再右轉就能看到店家的扛棒了!一走進來就看到彌勒佛對著我笑電視上播映著美食節目來採訪的片段我們的位置在旁邊~我眼睛一直往這裡飄(玩家帶路阿~~~)這也太誠實了!!直接告訴消費者湯底內容是什麼!!!帶點古色古香的裝潢先來選定我們要的湯鍋想喝扁魚沙茶湯頭又想喝看看冬菜清湯頭(好猶豫阿!!)呼~~還好有鴛鴦鍋可以選擇一次過享用二種風味這樣讓沙茶火鍋變的老少咸宜真的很貼心有時候吃特殊風味的火鍋怕會辣怕太鹹家中的小孩跟老人家就成了聚餐地點很重要的考量了鍋因人數而異可以選擇大、中、小鍋!!我吃火鍋沒有配白飯的習慣不過看他們家的私房滷肉飯好像很好吃!從菜單上點選單點肉品、海鮮，其他想吃的就自己到冰箱拿取囉剛剛一進來愛吃鬼的眼光也掃最後面這個冰箱(很亮阿)以菜盤分價格~從30元到150元不等冰箱蠻乾淨的!沒辦法包起來的
嗜吃火鍋的我不管春夏秋冬哪一季，想吃就吃。
反正火鍋店的冷氣總是那麼充裕(笑)
只是夏天願意陪我去吃麻辣鍋的朋友真的沒有太多
上週想吃鍋想吃不一樣的鍋
想到之前好像有看過朋友分享沙茶火鍋
立馬上網爬文找資訊
下班後就跟朋友一起來到捷運行天宮站附近的赤牛哥汕頭火鍋
捷運行天宮站3號出口出來右轉直走再右轉就能看到店家的扛棒了!
一走進來就看到彌勒佛對著我笑
電視上播映著美食節目來採訪的片段我們的位置在旁邊~我眼睛一直往這裡飄
(玩家帶路阿~~~)
這也太誠實了!!直接告訴消費者湯底內容是什麼!!!
帶點古色古香的裝潢
先來選定我們要的湯鍋想喝扁魚沙茶湯頭又想喝看看冬菜清湯頭(好猶豫阿!!)
呼~~還好有鴛鴦鍋可以選擇
一次過享用二種風味
這樣讓沙茶火鍋變的老少咸宜真的很貼心
有時候吃特殊風味的火鍋怕會辣怕太鹹
家中的小孩跟老人家就成了聚餐地點很重要的考量了
鍋因人數而異可以選擇大、中、小鍋!!我吃火鍋沒有配白飯的習慣
不過看他們家的私房滷肉飯好像很好吃!
從菜單上點選單點肉品、海鮮，其他想吃的就自己到冰箱拿取囉
剛剛一進來愛吃鬼的眼光也掃最後面這個冰箱(很亮阿)以菜盤分價格~從30元到150元不等
冰箱蠻乾淨的!沒辦法包起來的手工腐竹之外
其他食物都有用保鮮膜包起來喔
保持食材的乾淨與衛生
他們家冰箱裡菜盤的選擇相當多樣化除了一般常見的食材
還有很特別的像是野生大葉海藻、有機山芹菜
來自彰化的燕丸(超紮實的)來自大甲的芋頭、北海道洋葱
還有特殊的紅糟排骨酥、自製滷大腸、牛肚等等.....
另一邊是冰箱有茶有果汁有啤酒還有店家自製的酸梅汁喔
溫馨提示:酒後不開車&飲酒請勿過量
醬料區
還有教大家怎樣加油添醋喔(笑)
這個手作沙茶醬很香不油膩耶!(有的沙茶火鍋的沙茶超油的上面還會浮一層厚厚的油)
拍照走了一圈拿了醬料走回位置上剛好上鍋))))))))
端過來就聞到陣陣沙茶和扁魚還有花生對!!就是花生的香氣!
冬菜清湯頭好特別!芹菜和冬菜竟然可以做這樣完美的結合
剛剛按照牆上資訊調了一份店家特調醬汁1.自製沙茶醬一大匙
2.葱、蒜、辣椒些許
3.醬油、白醋些許
4.香油一匙
5.生蛋黃(我沒有加~因為想吃沙茶風味多一點)
果真是推介特調邊攪拌香氣不斷
拿了些喜歡的菜
特級雪花牛雪花牛一上桌就震攝了大家目光
這個氣場太強大了!!
油花比例相當好涮兩下再加點沙茶超美味的
沙茶不油不膩調味剛剛好重點是不會死鹹
台灣松坂豬一整盤油花很美擺盤更用心
口感Q彈敲好吃的
手工三餃拼盤手工餃類店家選用了基隆最有名的三記
冰箱裡有單一口味一盤盤的
我們是點了綜合拼盤
三記火鍋餃是出了名的好吃往常只能在網購或基隆當地才能吃到
現在不少餐廳也是會選用三記的手工餃類
真開心赤牛哥汕頭火鍋也做了貼心的好選擇
外皮薄而Q內餡調味相當得宜口感極佳
招牌黃牛肉(每日限量)溫體黃牛肉是每天限量的肉品!(太晚來就會吃不到了~~)
這一盤紅通通的玫瑰花也是赤牛哥的特色餐點喔!!
這個牛肉有兩種吃法一種是像我們在台南喝到的牛肉湯(涮牛肉)
像這樣加一點點薑絲再放上一片片的溫體牛肉
將清湯淋到牛肉上涮兩下就可以吃(要幾分熟?Up to you)
我的天哪!!這也太甜了溫體牛肉讓人嚐到牛肉的原味香甜爽口
不用到台南就有這麼棒的牛肉湯可以享用
這碗牛肉吃完之後我還把牛肉湯整碗喝掉
另外一種吃法就是直接夾起來看是選擇清湯或是沙茶湯頭涮兩下
牛肉變色了其實就可以吃了呦!
我直接包裹上一整坨的沙茶醬~~太好吃了
綜合滷味拼盤包含了牛腱肉/牛尾/牛筋事先處理過的滷味煮過之後不軟爛帶點咬勁
滷汁幫忙加分不少，嚐起來風味更佳
添加蔬菜和肉片滾過的沙茶湯底更香更濃更順口好喝了我還真是很少吃火鍋喝這麼多湯的呢
海鮮類干貝草蝦拼盤
蝦子相當新鮮肉質鮮甜直接單吃就很美味了
再沾上沙茶更是讓人一口接一口
雖然不是直接食用等級的干貝但是個頭也不小喔
其他食材也都相當好吃
手工腐竹吸附了滿滿的湯汁久煮不爛愈煮愈好吃
蛤蜊和野生大蛤都相當新鮮鮮甜可口
野生大蛤超大的耶!
大甲的芋頭果然名不虛傳相當綿密好吃
超特殊的有機山芹菜我倒還是第一次享用~相當豐富的纖維質很有嚼感
鮮蚵我不敢吃但是朋友說相當肥美鮮甜喔
用餐之中店家隨時會關注客戶的需求
不用我們開口就會主動詢問是否加湯
兩種湯底都可以是無限續加
我覺得汕頭火鍋是我的新心頭好
下次有機會也要帶媽媽嚐看看汕頭火鍋
赤牛哥汕頭火鍋
02-25181922
台北市中山區松江路313巷2號
(靠近捷運行天宮3號出口)
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