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2020-03-27
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一直很想來東區這間「秤重賣」的 TOTSUZEN 牛排，號稱想吃多少可以自己決定，評價也一直都還不錯，這次趁著節日終於可以來試試。餐廳地點就位在明曜百貨後方巷子，常逛東區的人應該不難找到，店門口鮮紅色的店面及招牌也相當顯眼我們是週末的中午前來，店裡幾乎是坐滿的，生意相當不錯，建議大家可以提前訂位。我們的座位在左方高腳椅一區，空間上我覺得有點擠，畢竟還要找地方放包包外套，沒有右邊的座位區舒適。整體的裝潢和座位設計頗有美式風格，適合朋友及家庭聚餐；如果是想來個浪漫的約會，這裡可能就比較不適合了之前就有聽聞 TOTSUZEN牛排的一大特色——立食區，用餐還可享九折。一般比較常見的都是壽司，但牛排也可以立食，這可就很新奇了。不過當天目測僅有一位客人選擇立吞，我想牛排還是坐著吃更享受TOTSUZEN 牛排的點餐方式是先拿著號碼牌到切肉櫃檯選擇自己想要的部位、重量、和熟度。這邊主要提供高品質的美國牛肉，有時會有限定的日本A5和牛（菜單連結https://www.totsuzen.com.tw/menu/）決定好部位及重量後直接跟切肉師傅說，接下來就可以觀賞師傅現點現切的表演啦。切好後師傅會放在磅秤
一直很想來東區這間「秤重賣」的 TOTSUZEN 牛排，號稱想吃多少可以自己決定，評價也一直都還不錯，這次趁著節日終於可以來試試。餐廳地點就位在明曜百貨後方巷子，常逛東區的人應該不難找到，店門口鮮紅色的店面及招牌也相當顯眼
我們是週末的中午前來，店裡幾乎是坐滿的，生意相當不錯，建議大家可以提前訂位。我們的座位在左方高腳椅一區，空間上我覺得有點擠，畢竟還要找地方放包包外套，沒有右邊的座位區舒適。
整體的裝潢和座位設計頗有美式風格，適合朋友及家庭聚餐；如果是想來個浪漫的約會，這裡可能就比較不適合了
之前就有聽聞 TOTSUZEN牛排的一大特色——立食區，用餐還可享九折。一般比較常見的都是壽司，但牛排也可以立食，這可就很新奇了。不過當天目測僅有一位客人選擇立吞，我想牛排還是坐著吃更享受
TOTSUZEN 牛排的點餐方式是先拿著號碼牌到切肉櫃檯選擇自己想要的部位、重量、和熟度。這邊主要提供高品質的美國牛肉，有時會有限定的日本A5和牛
（菜單連結https://www.totsuzen.com.tw/menu/）
決定好部位及重量後直接跟切肉師傅說，接下來就可以觀賞師傅現點現切的表演啦。切好後師傅會放在磅秤上，客人可以直接看到牛排的重量及價格，並且再次確認。
當天限定的A5和牛，油花挺漂亮的，但價格當然也不斐。不確定是不是每天都有，想吃的朋友可能要碰碰運氣或看官方公告
▲ 零卡可口可樂（330ml） ＄49
點完主餐就可以回到座位上等待餐點。另外我們點了飲料零卡可樂，鋁罐裝並附上冰塊及玻璃杯
▲ 今日主廚湯品＋今日新鮮沙拉 $99
兩樣99元的濃湯以及沙拉，吃起來中規中矩、我認為是可點可不點
▲ 美國U.S. Prime 肋眼牛排 (415g) $1204
男友點的重量級肋眼，扎扎實實的400克份量挺驚人的。雖說是三分熟但我覺得可以再生一些，不過也有可能因為放在鐵板上持續加熱而錯失最黃金的熟度。肋眼的部位有肥有瘦，吃起來是很豐富的口感；也因為是Prime的等級，肉質相當軟嫩。雖然吃肉吃得很過癮，但說真的若不是因為節慶慶祝，這價格實在也花不下去...
▲ 配菜（任選三樣） $79
單點配菜一種是$30，三種$79。男友選了烤大蒜、烤小馬鈴薯、玉米筍。我則是選了溫泉蛋、烤馬鈴薯和花椰菜。比較特別的是烤大蒜，配牛排真是一大享受。
▲ 日本A5和牛腹脅牛排 (150g) $1185
限定的日本A5和牛以五分熟呈現，粉嫩的顏色相當誘人。入口即化的口感以及肉質天然的鮮甜令人印象深刻，前兩三塊實在幸福不已；但我得承認和牛不應該點到150g這麼多，過多的油花吃到後面很快就膩了，最後反倒沒那麼喜歡
最後結帳時還送兩隻冰棒（？）而且還是蠻傳統的台式冰棒，有點違和 XD
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ToTsuZen 牛排是一間以重量計價的牛排店，店裡輕鬆舒適的氣氛有別於傳統牛排的莊重感，是一間「突然」想吃好牛排就可以隨時前來的餐廳（很符合店名ToTsuZen 就是日文漢字裡”突然”的發音）。
因為店裡的牛排都是用很不錯的等級，所以價格自然也不便宜，如果是像我男友這種肉食主義的食肉怪，要吃到飽可能會覺得太貴，這樣吃下來會覺得不太划算。不過如果是一般人，單純想吃個等級不錯的牛排，來這邊是CP值很高的選擇（相較於傳統牛排館，A4的日本和牛六盎司可能就要價$3000以上了）
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