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台北大安區。折田菓舖
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等級4
2019-05-30
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    在樂軒嚐完和牛燒肉後,總覺得未有滿足感,於是順著仁愛路
閒散,來到位在三段的折田菓舖享用甜點。















  店內主打各式甜點及手作餅乾,內用需低消每人一杯飲料。飲
料最便宜也要一百五十元,雖然有些心痛,但為感受蛋糕現吃的滋
味,終究選了內用。

日式水果千層 210元  巧克力伯爵戚風 180元



    水果千層的餅皮軟嫩細緻,奶油清爽水漾無膩。水果內餡雖有
草莓、奇異果、香蕉等,但香蕉味重,壓過其它水果的滋味,其它
水果只有酸度勉強能突顯。這水果千層滋味大抵是好的,只是飽滿
的內餡讓千層餅皮的存在感變得薄弱,反失去千層蛋糕的本質,然
而此為個人喜好問題。





  戚風蛋糕綿柔,表面有巧克力香,核果添了口感。中心放的是
原味奶油餡及帶伯爵茶香的奶油餡,搭配蛋糕體可提升滋味並多點
溼潤感。

玄米茶 160元  焙茶 150元



  玄米茶重在玄米香氣,茶味倒不明顯。



  焙茶的茶香便重上許多,但入口溫和不苦澀,搭配甜點挺合。

  折田菓舖初嚐,甜點表現亮眼,只是推薦外帶。內用須點飲品
,隨便就得燒上好幾張鈔票,荷包著實重傷。




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評分
4
味道
4
環境
4
服務
4
衛生
3
抵食