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2017-07-24
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近年來台灣似乎掀起了一陣波士頓龍蝦風潮接二連三地開了幾間波士頓龍蝦的店還有很多龍蝦三明治而這次我來到的是在於大安路上的這間Le Blanc主要的商品就是整隻波士頓大龍蝦以及特級肋眼牛排用餐前我們有先訂位訂位時也告知保留龍蝦因為龍蝦是每天限量供應的 所以要先預約比較保險喜歡店裡空間顏色的配置用大方的白色和特別的藍色讓整個室內空間看起來更加寬廣菜單就直接拿來當餐墊了對於我這種熱愛看菜單的人還蠻好的ＸＤ喜歡桌子大理石的紋路淡淡的就很美每日例湯當天的例湯是胡蘿蔔濃湯上面放著一小點的起司湯裡頭除了胡蘿蔔以外還有點地瓜的味道或著鮮奶油一起吃增加滑順感 約克夏布丁一直對約克夏布丁有著無限的憧憬覺得他就是應該要拿來沾著牛排醬汁吃的但在這裡似乎是單吃可惜的是當天吃到的約克夏布丁考的有點略焦了吃下去的焦味有點重後來我有部分就拿來沾著濃湯吃副餐沙拉莎拉的底層加了很多芝麻葉他獨特的味道讓我總是對他有點敬謝不敏（笑）不過不知道為什麼這間的芝麻葉似乎沒有這麼重的味道淋上的油醋醬很爽口波士頓活龍蝦 (NT.1400)龍蝦可選擇火烤或是清蒸為了保持龍蝦的原味我選擇了清蒸也因為用烤的龍蝦的肉會縮小所以我完全不考慮（笑）
近年來台灣似乎掀起了一陣波士頓龍蝦風潮
接二連三地開了幾間波士頓龍蝦的店
還有很多龍蝦三明治
而這次我來到的是在於大安路上的這間Le Blanc
主要的商品就是整隻波士頓大龍蝦以及特級肋眼牛排
用餐前我們有先訂位
訂位時也告知保留龍蝦
因為龍蝦是每天限量供應的 所以要先預約比較保險
喜歡店裡空間顏色的配置
用大方的白色和特別的藍色
讓整個室內空間看起來更加寬廣
菜單就直接拿來當餐墊了
對於我這種熱愛看菜單的人還蠻好的ＸＤ
喜歡桌子大理石的紋路
淡淡的就很美
每日例湯
當天的例湯是胡蘿蔔濃湯
上面放著一小點的起司
湯裡頭除了胡蘿蔔以外還有點地瓜的味道
或著鮮奶油一起吃增加滑順感
約克夏布丁
一直對約克夏布丁有著無限的憧憬
覺得他就是應該要拿來沾著牛排醬汁吃的
但在這裡似乎是單吃
可惜的是當天吃到的約克夏布丁考的有點略焦了
吃下去的焦味有點重
後來我有部分就拿來沾著濃湯吃
副餐沙拉
莎拉的底層加了很多芝麻葉
他獨特的味道讓我總是對他有點敬謝不敏（笑）
不過不知道為什麼這間的芝麻葉似乎沒有這麼重的味道
淋上的油醋醬很爽口
波士頓活龍蝦 (NT.1400)
龍蝦可選擇火烤或是清蒸
為了保持龍蝦的原味我選擇了清蒸
也因為用烤的龍蝦的肉會縮小所以我完全不考慮（笑）
清蒸的龍蝦會是整隻完整的龍蝦清蒸
所以對於龍蝦的內臟部分並不會做處理
但當天也是有聽到隔壁桌的客人要求店家幫忙切半並處理內臟
不過我個人是認為若由店家處理的話龍蝦的鮮汁就會流失
也因為龍蝦新鮮的關係 所以蝦殼很方便處理
我是完整地將整隻身體的肉取出來
螯的部分龍蝦肉也是保持的很完整取出大口吃掉爽度提高
不過他的玉米就令我苦惱了
每次當美式餐館有附整隻玉米的時候都會讓我不知所措
以往吃玉米總是用筷子從玉米的中間插進去慢慢啃
但在餐廳吃飯不能如此魯莽～
還好我的仙女朋友用刀叉幫我將玉米粒切下來
真的非常感動～
另外 龍蝦附的奶油不管是沾蝦肉或是玉米都很好吃
特級肋眼牛排 (NT.1000)
選擇了三分熟的肋眼牛排
這塊肉的油花稍少 但剛好是我喜歡的
因為不喜歡太多油花的肉 會容易覺得膩
肉質軟嫩容易切 上面已有撒上些許海鹽
一旁附贈的醬料是辣根醬
我個人是覺得牛排的原味已經很好吃也夠味了
兩盤都有附上薯條
喜歡這裡的薯條炸得酥脆
灑點鹽巴恰到好處
吃起來有點像是高級版的麥當勞薯條（笑）
創作者介紹
李小瑜
李小瑜生活玩樂誌❤
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