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2019-01-04
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隱藏在士林捷運站巷弄裡的老房子，熱鬧的士林街區卻無喧鬧的巷子中，Time’s Eat，一家很獨特的歐式料理店，它沒有漂亮吸睛的裝潢，也沒有顯眼的招牌，靜靜地坐落於寧靜的巷弄之中，開業三年，憑藉著對於歐陸料理的熱情、紮實的用料以及悠閒放鬆的用餐環境，美食、美酒加上與眾不同的用餐空間氛圍，Time’s Eat已成為許多饕客們的口袋名單～下了好幾天的雨，太陽公公終於露臉跟大家Say Hello咬咬今天心情特別愉悅，踏著輕快的步伐往Time’s Eat走去，Time’s Eat就位在士林中正路223巷裡，離士林捷運站１號出口只要一分鐘，彎進安靜小巷，感覺走進了另一個空間時空，窄小的巷弄，沒有車聲，只有三兩來此覓食的人聲老宅新氣象，悠閒舒適的用餐環境Time’s Eat雖是以老宅改建，但沒有更動原來的格局，一樓規劃吧檯區跟開放式的廚房，沒有太過度的裝飾，簡約裝潢，反而讓人有種輕鬆無壓力的用餐氛圍二樓的用餐區域，小小的，暖暖的，Time’s Eat在屋頂上綁上幾株乾燥花，搭配暖色調的燈泡及木質家具，散發出溫馨舒服的氣氛一樓是廚師的表演舞台，喜歡就坐在第一排搖滾區吧回到一樓，咬咬喜歡坐在吧檯，近距離
下了好幾天的雨，太陽公公終於露臉跟大家Say Hello咬咬今天心情特別愉悅，踏著輕快的步伐往Time’s Eat走去，Time’s Eat就位在士林中正路223巷裡，離士林捷運站１號出口只要一分鐘，彎進安靜小巷，感覺走進了另一個空間時空，窄小的巷弄，沒有車聲，只有三兩來此覓食的人聲
老宅新氣象，悠閒舒適的用餐環境
Time’s Eat雖是以老宅改建，但沒有更動原來的格局，一樓規劃吧檯區跟開放式的廚房，沒有太過度的裝飾，簡約裝潢，反而讓人有種輕鬆無壓力的用餐氛圍
二樓的用餐區域，小小的，暖暖的，Time’s Eat在屋頂上綁上幾株乾燥花，搭配暖色調的燈泡及木質家具，散發出溫馨舒服的氣氛
一樓是廚師的表演舞台，喜歡就坐在第一排搖滾區吧
回到一樓，咬咬喜歡坐在吧檯，近距離欣賞主廚在他的專屬舞台上表演，聞著香氣就會覺得料理好像更好吃
道地歐陸料理，來一趟味蕾的美味旅行吧！
TAPAS開胃小點
TAPAS是西班牙的開胃前菜，Time’s Eat有超多樣TAPAS可以選擇，TAPAS其實沒有侷限一定要怎麼樣的料理方式，食材做法都可以很隨興，Time’s Eat的TAPAS一份是兩個，咬咬分別點了生火腿起司跟培根佐酒釀糖心蛋
Time’s Eat的TAPAS是用硬脆的法國麵包襯底，培根佐酒釀糖心蛋的賣相十分的可愛，半熟的酒釀糖心蛋透著漂亮的光澤感，半熟蛋黃看起來超誘人的
一口咬下，首先會感受到法國麵包的酥脆感，軟Q的半熟蛋混著蛋黃蛋液在口中慢慢融化，伴著鹹香的培根肉感相當開胃！
生火腿起司的表現也是相當令人驚豔！片薄的生火腿有著淡淡燻香，下面是豪氣切成厚片的MOZZARELLA起士，生火腿吃吃來帶有彈性口感，越是咀嚼越能感受到火腿的肉汁，隨著MOZZARELLA起士在口中融化，平衡的混合出絕妙的層次口感
配菜也是大亮點，咬咬一開始以為就是燙過煮熟的蔬菜，結果不是耶！這是主廚自己做的酒醋醃菜，吃起來有股溫潤的酒醋酸香，超開胃的
吃TAPAS怎麼可以不來杯小酒呢？Time’s Eat有提供單杯紅白酒可以點唷，下了班來Time’s Eat喝點紅酒吃吃TAPAS，超幸福！
喝酒不開車，開車不喝酒！未成年請勿飲酒！
不喝酒的朋友不妨選擇氣泡飲吧，這杯是荔枝氣泡飲，是用嚴選的蜜漬荔枝做的，另外還有水果氣泡飲則是是用新鮮水果跟自製的風乾果乾，顏色繽紛的SPECIAL 特調現打蔬果汁（紅紫綠白澄）則是用新鮮水果做的
當日湯品，主廚會根據採買的食材來決定今天要煮什麼湯，單點90元，搭配沙拉一起點一碗只要60元！
今天是烤玉米筍湯，湯底是用大量的蔬菜熬煮，再加入烤過打碎的玉米筍，可以喝得滿滿玉米筍的口感甜味，冷冷的冬天來上一碗超暖心！
青醬義式麵疙瘩
咬咬其實不太愛吃青醬，有的青醬就是有那股＂青味＂不是很喜歡，不喜歡為什麼點！因為這裡青醬是用櫛瓜做的
光從顏色就看的出來跟一般青醬不大一樣對不對，隨著熱氣有股淡雅的香氣，上面還撒上皮可里諾起司
麵疙瘩是主廚自製的，跟一般我們吃到的ＱＱ麵疙瘩不一樣，義式麵疙瘩吃起來軟軟的，外層包裹著櫛瓜青醬，口感相當清爽，櫛瓜青醬風味淡雅，有股淡淡的甜味，主廚特別選用鹹味較重的皮可里諾起司，皮可里諾起司在台灣很少見，但在義大利是相當常運用入菜的起士，濃郁的鹹味乳香讓麵疙瘩多了份濃醇的風味
分享餐：白酒棒棒腿翅
Time’s Eat的菜單中有一項目是分享餐，份量適合２～３人一起享受，紅酒燉牛肉、義式獵人雞、時時香烤豬肋排、白酒棒棒腿翅等，都是這裡很熱門的招牌菜，咬咬今天點的是白酒棒棒腿翅
直接用一個大木頭擺盤，看起來霸氣十足，擺上噴香的烤雞翅，有種很奔放粗曠的感覺，但看似粗曠的烤雞翅卻有著相當纖細的味道
雞翅經過主廚的獨門醬料醃漬，使用真空的醃漬法讓醬料更加入味，再送入烤箱烘烤．出爐後淋上燒烤時滴下的雞汁與茄汁做成的醬料，雞皮表面看起油亮油亮，還散發濃郁的烤肉香味呢
Time’s Eat大隱隱於市，堅持著每一份餐點的呈現，來到這裡就像做了一趟味蕾的旅行，西班牙、義大利等等，雖然食材取得不易，雖然做法耗時費工，但看著顧客們帶著心滿意足的笑容離開，帶著期待的心情再次上門，這一切都值得了，小巷裡的美味義國小館，Time’s Eat推薦給大家！
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