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2019-09-24
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以頂級和牛燒肉聞名的樂軒，在去年底在台北東區打造平價牛排品牌鉄火牛排TEKKA STEAK，以平價的消費及嚴選超優質的肉品廣受消費者們的喜愛，一推出就獲得超大的迴響，今年開始鉄火牛排TEKKA STEAK開始將陸續進駐百貨商場，首家店就選在美食一級戰區信義區的新光三越台北信義新天地A11館B2，同時升級美國進口的Montague超級烤箱，並且一口氣推出包括澳洲和牛、北海道A4和牛、世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛等等優質肉品，企圖點燃最炙熱的牛排風潮！最低280元起！吃高檔牛排真的不用花大錢鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店位在新光三越A11 B2，這區大概是台北市最強的百貨美食街無誤，幾乎一線知名餐飲品牌都進駐了，鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店雖然位在美食街中，但裝潢還是相當有質感，門面招牌不知道為什麼讓我想起無敵鉄金剛，有種動漫的風格，酷！台北東區鉄火牛排TEKKA STEAK是走立食路線，而鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店因為在美食街內，所以有設置座位區，走的是日式簡約風格，座位約有18席，座位區牆上還有掛上可愛的牛牛壁畫，除了鉄火牛
最低280元起！吃高檔牛排真的不用花大錢
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店位在新光三越A11 B2，這區大概是台北市最強的百貨美食街無誤，幾乎一線知名餐飲品牌都進駐了，鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店雖然位在美食街中，但裝潢還是相當有質感，門面招牌不知道為什麼讓我想起無敵鉄金剛，有種動漫的風格，酷！
台北東區鉄火牛排TEKKA STEAK是走立食路線，而鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店因為在美食街內，所以有設置座位區，走的是日式簡約風格，座位約有18席，座位區牆上還有掛上可愛的牛牛壁畫，除了鉄火牛排TEKKA STEAK自己的用餐區域外，也可以點牛排在端到外面的美食街座位吃也行
在櫃台旁還有鉄火牛排TEKKA STEAK的火力展示！一整櫃的牛排，鉄火牛排TEKKA STEAK堅持只使用冷藏的牛排，且都是由廚師細心的手切，雖然走的是平價路線，但對於牛排的堅持鉄火牛排TEKKA STEAK始終維持著一貫高規格的對待！
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店的菜單，目前有八款可以選擇，且是套餐方式的組合，主餐外還會搭配麵包、湯品、和牛滷肉飯or咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，最低只要280元起！是不是超佛心的！
在櫃檯點完餐後就拿著這個取餐呼號器，餐點好的時候這呼號器會發光加震動，就代表妳的餐點好囉！桌上也有可愛有趣的牌子可以拍照
全新升級以美國進口 Montague超級烤箱，將牛排先以鐵板香煎後，再放入高達攝氏900度的超級烤箱烤出酥香表皮，並將肉汁完整的封鎖在內
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店出餐時還會在牛排鐵盤周圍圍上特別設計的擋油紙，就不用怕被熱油濺到衣服啦！
和牛滷肉飯！牛排附餐超厲害！
一般來說牛排上桌一定先吃牛排，但鉄火牛排TEKKA STEAK的附餐讓我猶豫了．．．．，這附餐很可以！
咖哩飯or和牛滷肉飯
咬咬拍的是咖哩飯，咖哩醬比較偏日式，帶有蔬果的甜度，咖哩的香氣相當濃郁，比起清淡的日式咖哩更有層次風味，濃稠度也相當適宜，咬咬有試吃友人的和牛滷肉飯，和牛做滷肉飯相當奢侈呀，和牛的香氣及甘甜油脂無可挑剔，清爽不油膩又有濃厚的和牛油脂香氣，咖哩飯or和牛滷肉飯犧牲那一個都是遺憾呀….
玉米濃湯
一般料理店其實附湯都很隨意簡單，鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店可是連附湯都很用心製作呢，玉米濃湯濃郁的奶香伴著湯頭的鮮甜，入口滑順
鐵板牛排必備奶油餐包！淡淡的奶油香，麵包體很是柔軟好吃
超級烤箱！900高溫下的極致美味！
肩卷肋眼$280元 (180g)
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店超級牛排入門款，選用美國Choice特選級牛肉肋眼前段部位，肩卷肋眼肉質超豐厚！光是這豐滿的肉感用看的就爽度十足
肩卷肋眼主廚用鐵板香煎後再以超級烤箱高溫炙烤五分熟，既能讓外層帶有微微焦香的口感，又能將肉汁完整封鎖在裡面，一刀切下，粉嫩的肉色透著點點油光及充沛的肉汁，大口送入口中，肉香四溢肉汁滿盈，280元能吃到這樣水準的牛肉真的太超值了啦！
吃鐵板牛排鐵板麵也是一大重點！醬料則有黑胡椒醬、蘑菇醬與麻辣醬三種自製醬汁可擇一搭配，咬咬很喜歡鉄火牛排TEKKA STEAK的黑胡椒醬，黑胡椒的辛香風味完全釋放，麵條的熟度拿捏得相當不錯，Ｑ彈順口，也沒有一般油麵的難聞鹼味，咬咬習慣將半熟蛋拌著麵一起吃，蛋香拌著醬料香，溫潤濃稠的蛋液讓麵條吃起來更加滑順
帶骨牛小排$480元 (200g)
帶骨牛小排一直以來都是牛排饕客們的心頭好，尤其是ＱＱ脆脆骨邊筋肉的口感真的會一吃上癮，鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店嚴選紐西蘭帶骨牛小排，油脂豐富帶細筋，炙烤約七分熟度，一上桌時那撲鼻的肉香實在是令人瘋狂呢
一刀切下雖然是七分熟度，但牛小排的肉質仍維持著一定的嫩度，肉質帶有嚼感，越是咀嚼肉香越發濃郁，骨邊筋肉因為使用超級烤箱，所以可以呈現脆中帶Ｑ的完美口感，這是一般煎炙牛小排所無法呈現的
紐西蘭肋眼$380元 (180g)
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店必吃主打款，選用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，因為採天然放牧飼育的關係，肉質比起一般肋眼更加鮮甜Ｑ嫩，肋眼部位油花均勻，使用超級烤箱一口氣將表面烤至酥香，將肉汁完全封鎖在裏頭
當刀子畫下表皮的瞬間可以感受到外層香酥的脆感回饋，裡面則是五分熟度，肉質之軟嫩下刀毫不費力就可以切成漂亮的剖面，送入口中，肉汁及甘美的油脂在口中姿意噴發，不誇張就像一塊吸了飽飽肉汁的海綿一般，香軟滑嫩，是到鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店一定要嚐嚐的終極美味！
吃完牛排最後再吃附餐的花生粉圓豆花，超滿足！
鉄火牛排TEKKA STEAK-新光三越A11店雖然位居百貨美食街，但無論是肉類的品質、料理的方式都按照街邊店的高規格模式，讓消費者用高檔牛排店1/5的價格就可以品嘗到同等級的超級美味牛排，而且牛排種類又多樣化，北海道A4和牛甚至不用破千元就能吃到，對於牛排控來說真的是一個利多的大消息呢！牛排控們快衝吧！
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