
2016年很快就過去了,在歡樂的跨年後,瑪姬迎接新年的第一場家庭聚會,就選在【HI SUN DA 嗨珊達西式餐館】來快樂迎向2017年,嗨珊達是以台語"海產攤"音譯來命名的,一群年輕人為這家店帶來新思維,希望來這裡的客人,有吃快炒的氛圍!簡單輕鬆、不用太拘束!皆看瑪姬2017年的第一場大餐吃什麼好料吧!

店裡以中式西式合併的創意菜色,主餐的選擇有番茄海鮮麵、烏魚子鮮蝦麵、蘑菇燉飯、咖哩小羊肩、美國CHOICE紐約客6oz、時令鮮魚等價位落在280~580之間,還有開胃菜冷肉起司盤、三味鮭魚厚切、節瓜鮭魚蟹肉捲、鴨肝凍肉派、辣味番茄炒小卷、酥炸堅果雞小腿、香煎豬五花配水梨醬、番茄鯷魚炒蛤蜊、鹹蛋風味日本干貝、鹹蛋於茄子甜椒醬等,價格在260~280不等,而且也會依季節推出新風味的料理

若想近距離欣賞美食料理秀,可以坐在吧台的位子


搭配美食的各種以節氣為特色的精釀啤酒(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

桌上備好的餐具很有質感,特別的是那小小的餐刀

佐餐的飲品我們選了凍鹹檸可樂、波多氣泡礦泉水,另外也有凍鹹檸雪碧

「節瓜鮭魚蟹肉捲」260元,擺盤就像座賞心悅目的小花園,讓人看了食指大動!

盤內用多種不同口味的醬汁做裝飾,亦是可口的沾醬

這一捲一捲的鮭魚蟹肉捲,裡面是滿滿的松葉蟹肉,外面再以約0.2公分厚的煙燻鮭魚,加上薄薄可透光的節瓜片捲起

上層在綴以黑色的鯡魚卵和紅酸膜,一口咬下有海鮮的鮮甜和節瓜的清脆口感,讓人十分滿足!

搭配的生菜和油醋醬汁,清脆又好吃,難得我把生菜都吃光光

「冷肉起司盤」280元,同樣的是呈現大份量,搭配生菜沙拉的開胃菜

紅色是帶有辣味的西班牙腸,義大利臘腸Salami,片得薄薄的再摺像紙花般,單吃有濃郁的鹹香肉味,但不死鹹,肉質也蠻軟嫩的
黃色是切達起司和淺色的卡儂貝爾起司,黃色的切達起司味道特濃,和另外一種起司的味道明顯不同,但嚐在嘴裡都是滿滿的香濃奶味,可以單吃,也可以搭配臘腸一起吃,口感更加豐富

「嗨珊達海鮮湯」220元,用白色湯杯裝很有質感

以蕃茄為基底的湯頭喝起來有濃濃的海鮮風味,裡面放了一隻去殼的大鮮蝦和蛤蜊、花枝等海鮮料,真材實料味道也好極了,推推!
「南瓜濃湯」130元,喝得到香濃的南瓜味,還帶有細細的纖維,不是用粉泡出來的廉價南瓜湯

「烏魚子鮮蝦麵」320元,看到有烏魚子又有鮮蝦,就好吸引人想嚐鮮,而它的擺盤很特別不是一般的金字塔狀,而是長條狀的

上頭擺滿去殼的大鮮蝦,蝦肉真是甜,肉質好有彈性,非常新鮮
麵條是用扁型麵,燴入以海鮮為基底的超濃醬汁,把麵條煮得十分入味,軟硬適中,獲得我們一致認同,很美味的麵點

「蘑菇燉飯」280元,用小鐵鍋裝,鐵鍋在加熱後很燙,服務人員交待千萬要小心別踫到

以大量的蘑菇燉煮米飯,在入味後放上烤過的甜椒、玉米荀和筊白筍等蔬菜,灑上起司提味,不僅在視覺上不會那麼單調,又能吃到營養的蔬菜
燉飯的口感屬正統歐洲風味,半生熟的口感但味道夠濃夠入味,是我喜歡的那種口感喲!

「時令鮮魚」480元,時令鮮魚都是現流的新鮮海產,今天是赤棕(學名真鯛魚),搭配烤過的時蔬擺盤有亮點

醬汁是用大量的蒜爆香,再加入用松葉蟹和蛤蜊煮的湯汁來調成沾醬,味道就是香、鮮的雙重風味


真鯛魚的魚肉細緻,新鮮無醒味,而且香煎後更美味,無魚刺更好入口

「烤春雞」580元,店內黑板有看到這道菜色就很想點來嚐嚐,正好家人也都很愛雞肉料理

小小隻的春雞表層烤成金黃色澤又十分油亮,看了就好想大快朵頤
搭配的烤時蔬和南瓜泥,還有呈心型的洋蔥酥做擺盤

撕下最嫩的雞腿部位,內藏會爆漿的肉汁,味道好香好好吃!

除了雞腿、雞翅保留骨頭外,其餘都貼心去骨,春雞肚子裡還暗藏青蔥提味,讓肉質多了蔥香和蔥汁入味

今日甜點是手工布朗尼,這布朗尼的濕潤度夠,不會乾乾的,放入口中還以為在吃生巧克力,濃郁的口感讓人十分喜歡,而且還是店家自己做的喲!

【HI SUN DA 嗨珊達西式餐館】讓我們在2017的開始就嚐到美味的料理,有了好采頭這一年下來肯定會很好!這家新的餐酒館每道料理都用心製作,在視覺和味覺都兼顧到,也推薦給朋友們,可以逛五分埔商圈,又能一起吃到美食,何樂不為!

