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2017-08-16
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歐華酒店的牛排名聲響亮評價也都很一致的優秀而牛排館也真的是慶生或特別節日用餐的好選擇我們很久沒有去牛排館用餐了對於這一餐滿是期待~牛排館就在歐華酒店的一樓酒櫃一探坐位區都隔著相當的距離 是非常棒的環境餐廳內有2間包廂目測大約可坐10位我們的位置依照要求被安排在安靜的區域汽泡水120元也可以點一般水或礦泉水歐華的麵包非常有名牛排館也是使用自家出品的法式麵包沾醬有四種奶油、橄欖油、豆泥青醬、黑橄欖鯷魚醬其中我最愛奶油跟黑橄欖鯷魚醬麵包種類都不一樣 共有7種第一次會7種全上之後可以全續也可以挑自己喜歡的加續麵包溫熱溫熱的真的很好吃吃完後還續了其中幾個比較軟口感的麵包 接著是前菜八選二北海道干貝一上桌 是給2大顆的干貝耶整個讓人大心 底下襯著的是栗子南瓜泥大顆厚實又鮮美的干貝 經過微碳烤那個香氣真是令人著迷的滋味無花果一整圈的切片新鮮無花果 不難看出他們從前菜的用心跟大器中間是芝麻葉沙拉 底下有二大片西班牙塞拉諾火腿火腿鹹香合宜 帶著韌度在口中越咬越香佐新鮮甜美的無花果 實在美味的不得了啊~花蓮無毒蝦這道老實說有點小虛但蝦蝦很甜很好吃就是~軟殼蟹這道就看起來厲害多了~~完整的軟殼蟹 不算太小沒
評價也都很一致的優秀
而牛排館也真的是慶生或特別節日用餐的好選擇
我們很久沒有去牛排館用餐了
對於這一餐滿是期待~
牛排館就在歐華酒店的一樓
酒櫃一探
坐位區都隔著相當的距離 是非常棒的環境
餐廳內有2間包廂
目測大約可坐10位
我們的位置依照要求被安排在安靜的區域
汽泡水120元
也可以點一般水或礦泉水
歐華的麵包非常有名
牛排館也是使用自家出品的法式麵包
沾醬有四種
奶油、橄欖油、豆泥青醬、黑橄欖鯷魚醬
其中我最愛奶油跟黑橄欖鯷魚醬
麵包種類都不一樣 共有7種
第一次會7種全上
之後可以全續也可以挑自己喜歡的加續
麵包溫熱溫熱的真的很好吃
吃完後還續了其中幾個比較軟口感的麵包
接著是前菜八選二
北海道干貝
一上桌 是給2大顆的干貝耶
整個讓人大心 底下襯著的是栗子南瓜泥
大顆厚實又鮮美的干貝 經過微碳烤
那個香氣真是令人著迷的滋味
無花果
一整圈的切片新鮮無花果 不難看出他們從前菜的用心跟大器
中間是芝麻葉沙拉 底下有二大片西班牙塞拉諾火腿
火腿鹹香合宜 帶著韌度在口中越咬越香
佐新鮮甜美的無花果 實在美味的不得了啊~
花蓮無毒蝦
這道老實說有點小虛
但蝦蝦很甜很好吃就是~
軟殼蟹
這道就看起來厲害多了~~
完整的軟殼蟹 不算太小
沒有太多的裹粉 原汁原味的呈現
吃起來鮮美多汁不油膩 底下搭配著蘋果西芹沙拉也很清爽
牛排的選擇很多樣 可以好好想想要吃什麼
不吃牛排也有圓鱈、櫻桃鴨、德國豬腳可以選擇
圖片好不清楚～大家可以直接上官網看菜單!
玫瑰鹽、芥茉子、法國鹽之花
美國杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排 12oz (2人份)
這一塊牛排 有肋眼 有上蓋肉 一次滿足二種部位
意外的是還附2份Side Dish 不用額外加價
奶油焗菠菜V.S烤紅蘿蔔
奶油菠菜奶香好濃好好吃~
紅蘿蔔多了份清甜的爽口感~
中間的是牛排醬汁 但我沒用來沾牛排
配這2樣Side Dish還不錯
杉河農場濕式熟成50天肋眼牛排 12oz
然後我們一人加了一份香煎鵝肝 (350元/1份)
左邊那2塊比較紅的是老饕 也就是上蓋肉
其它的就都是肋眼部位了
5分熟的熟度最得人心
2塊上蓋肉
稀有且軟嫩無筋超好吃的部位
但也有人會得他太嫩沒口感~
肋眼
微帶口感又不失軟嫩 油脂、肉汁鮮香好吃
服務人員會協助夾取到盤中
不過因為我拍照花好多時間 就不麻煩他們服務了
我自己擺的也很像樣吧!! 哈哈~
鵝肝真的超級好吃 雖然我知道過程不太人道~~
久久~~就那麼一次!!! SORRY~~
吃飽之後就送上咖啡跟主廚甜點~
點雙人牛排還送後方2顆愛心巧克力
甜點給的好有誠意
法式軟糖、生巧克力、巧克力布朗尼
右上角那個草莓奶酪是澎澎的泡泡口感 每一都有草莓 超級好吃!!!!
他們的領班告訴我 最近他們剛請了個厲害的甜點師傅~~
吼~~真的好吃耶!!!
餐廳很NICE為我送上了生日蛋糕
現在年紀大了~這樣一塊就滿足了^^
而且還是很好吃的抺茶紅豆哦!!
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog
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