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2019-10-14
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全台首創褐藻料理專賣店！Hi-Q褐藻生活館,由養魚養到全球知名的【Hi-Q Fresh】養殖漁業品牌所開設的第一家實體餐廳 Hi-Q鱻食,全館商品與餐點皆有添加高營養成份價值的「褐藻」！並且邀請型男小剛主廚設計菜單，推出季節限定吃得飽吃得好、熱量僅500卡「清檸香茅仙女餐』與熱量僅600卡『漾采活顏貴妃餐』、褐藻天丼定食、褐藻金錩魚米粉、海鱻粥以及吃褐藻長大的厚道鱻魚火鍋！搭配褐藻金桔沾醬與褐藻霜淇淋，滿滿一桌都是褐藻超特別！除此館內一樓特別打造褐藻文創生活空間，不僅吃飽飯後可以購買褐藻養殖鱸魚、褐藻文創商品、人類與寵物保健食品等，提供免費褐藻咖啡與座位，讓忙碌上班族或業務來這歇息喘氣！若是行動不便或是小朋友，這裡也有提供電梯/輪椅/哺乳室，相當貼心！台北松山區鮮魚火鍋推薦,台北昆布火鍋推薦,京華城週邊美食,捷運南京三民站火鍋推薦,Hi-Q鱻食的地點就在台北京華城百貨對面，火鍋用餐在褐藻生活館B1，餐廳位於捷運南京三民站附近，步行3-5分鐘即可到達！Hi-Q在屏東有自己的養殖漁場，結合褐藻元素推出全台首創褐藻料理專賣店！走進館內空間，明亮帶點藍綠色裝潢，加上天花板上吊掛許多魚群擺飾，像
全台首創褐藻料理專賣店！Hi-Q褐藻生活館,由養魚養到全球知名的【Hi-Q Fresh】養殖漁業品牌所開設的第一家實體餐廳 Hi-Q鱻食,全館商品與餐點皆有添加高營養成份價值的「褐藻」！並且邀請型男小剛主廚設計菜單，推出季節限定吃得飽吃得好、熱量僅500卡「清檸香茅仙女餐』與熱量僅600卡『漾采活顏貴妃餐』、褐藻天丼定食、褐藻金錩魚米粉、海鱻粥以及吃褐藻長大的厚道鱻魚火鍋！搭配褐藻金桔沾醬與褐藻霜淇淋，滿滿一桌都是褐藻超特別！除此館內一樓特別打造褐藻文創生活空間，不僅吃飽飯後可以購買褐藻養殖鱸魚、褐藻文創商品、人類與寵物保健食品等，提供免費褐藻咖啡與座位，讓忙碌上班族或業務來這歇息喘氣！若是行動不便或是小朋友，這裡也有提供電梯/輪椅/哺乳室，相當貼心！台北松山區鮮魚火鍋推薦,台北昆布火鍋推薦,京華城週邊美食,捷運南京三民站火鍋推薦,
Hi-Q鱻食的地點就在台北京華城百貨對面，火鍋用餐在褐藻生活館B1，
餐廳位於捷運南京三民站附近，步行3-5分鐘即可到達！
Hi-Q在屏東有自己的養殖漁場，結合褐藻元素推出全台首創褐藻料理專賣店！
走進館內空間，明亮帶點藍綠色裝潢，
加上天花板上吊掛許多魚群擺飾，像不像來到海洋世界氛圍！
一樓主要為展售中心，地下室為用餐區！
中午時段到來，先來填飽肚子再來跟大家好好介紹一樓設施！
地下一樓用餐區，更像來到水族館！
藍綠色調給人一種大海寧靜感，原先燥熱的心情也隨之放鬆，
大家看著米粒前面一直不斷在文內說著「褐藻」二字，大家應該不太清楚它是什麼？
其實簡單來說，「褐藻」就是大眾熟知的昆布、海帶，
大家平時常吃的昆布火鍋湯底或滷味的海帶就常看見它的蹤影！
當中的褐藻醣膠對於人體營養價值相當高，
Hi-Q褐藻生活館,特別將褐藻打造專屬體驗館，讓更多人了解褐藻並食用！
新開幕推出多道限定餐點！
皆由型男小剛主廚研發，這次我們都會吃到並介紹！
首道推薦女生夏日最愛的泰式蕎麥麵，熱量只有500大卡！！！
搭配吃褐藻醣膠長大的「海紅鯛」及「金目鱸魚」，
獨家首創生態海水養殖，省下了60%以上的地下水使用量，
魚群每日比一般養殖魚還要多游20公里的運動，魚肉緊實有彈性！
並且每一批魚要經過2次的逐批檢驗，整體DHA及EPA含量比一般養殖魚還要多！
主廚特別調配的檸檬香茅醬料，黃金比例加入褐藻萃取液的褐藻甘鱻露取代魚露
可以自行搭配蒜泥、香菜、花生碎等調味料！
直接淋在蕎麥麵上拌勻，清爽酸甜！！！
這裡的魚肉吃起來真的很清爽，幾乎沒有油脂，一人份量可以吃到滿滿的魚肉營養！
對於忙碌上班族或是發育中的學生、長輩特別養生滋補！
愛吃魚的朋友，推薦必吃這道貴妃餐！
特別使用金目鱸魚搭配使用褐藻甘鱻露醬油、南投青梅醬一起蒸煮，
光從側面就能看到魚肉有多厚實！
上頭的魚皮非常彈牙，一入口滿嘴都是膠質，好好吃！
套餐包含褐藻魚丸湯以及褐藻搭配蘿蔔醃漬的涼拌菜與炒青菜，
簡單少油的魚肉，真的如同貴妃般，吃起來好享受！
套餐甜品：魚膠原奶凍
甜點部份則是使用褐藻養殖魚的魚皮做成魚膠原奶凍，
吃起來QQ好像軟糖，搭配莓果百香醬汁，酸甜幸福！！！
褐藻金鯧芋頭米粉/220元
接著這一碗充滿古早味的褐藻金鯧芋頭米粉，
一樣是由Hi-Q Fresh使用褐藻醣膠餌料餵養出來的高品質的黃金鯧魚，
加上大甲芋頭、褐藻魚丸煮出滿滿鮮味！
這裡連米粉都有加入褐藻！
吸滿湯汁，炸過的鯧魚吃起來外酥內嫩，尤其魚皮好脆好香！
蝦米與芋頭熬出的湯頭更是正點，口味鹹淡適宜，特別適合帶長輩、小孩來享用！
Hi-Q褐藻鱻食火鍋/880元
套餐包含：昆布鍋、鮮魚拼盤、蔬菜盤、褐藻魚丸、涼拌小菜
最後這道Hi-Q褐藻鱻食火鍋，昆布鍋特別使用昆布1公斤只熬煮50人份昆布湯底，
搭配吃褐藻長大的「鮮魚拼盤」與嚴選肉品與無添加的「褐藻魚丸」看起來好誘人！
鮮魚拼盤包含海紅鯛、金目鱸魚，超值雙鱻魚搭配馬祖牛奶貝、藍鑽蝦！
肉品盤包括：美國特優沙朗、美國特優牛小排、
伊比利豬、舒肥香料厚切小羔羊等四擇一！
我們選了美國特優牛小排，油花看起來超迷人！
昆布湯放入蔬菜熬煮，湯頭清甜！接著涮入魚片等海鮮，味道更加上乘！
記得魚肉不要燙太熟，才不會浪費這麼優質的肉品！
小菜部份也有放入褐藻，黑豆與韓式豆干，搭配脆口的褐藻，滿滿膳食纖維！
褐藻梅酒
這次與好友們相聚用餐，順便單點褐藻梅酒搭餐，感受酸甜滋味！
很像我們愛喝的秋雅，滿嘴都是梅香，特別適合女生！
清檸香茅仙女餐、漾采活顏貴妃餐
享免費褐藻咖啡、褐藻茶、褐藻餅乾、褐藻鮮奶霜淇淋
選用在地小農的純鮮奶，奶香濃郁、口感順滑，配上褐藻粉加海鹽，吃起來鹹香帶點海味！
若是來到館內用餐，即可免費享用褐藻咖啡/褐藻紅茶/褐藻起司餅乾！
整體吃逛後，發現這邊真的很有意義且特別，
大家快來品嚐全台首創褐藻料理專賣店！
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