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2018-03-04
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當朋友和我說要到內湖吃吃到飽燒肉, 又說是知名老店, 心裡就有個底, 應該就是港墘站,內湖高工這邊的肉匠燒肉了來這邊吃燒肉還蠻有緣份的一來一起來吃的前同事之前就和公司同事在這邊聚餐過二來, 這間燒肉店在內湖這邊真的很久了, 也頗有名聲雖然現在沒在內湖工作但來這邊很方便, 除了捷運站就在旁邊以外, 它還有自己的專屬停車場都很方便●菜單與價位餐點的特色的話前面說過了這邊的特色是燒肉吃到飽價位是吃到飽539/人，用餐時間2小時不過除了吃到飽以外, 也有更高檔好吃的單點菜單老闆曾是綜藝節目《連環泡》(看過的人絕對暴露年齡) 的藝人這間店開很久了, 老闆的概念就是要提供好的食材讓大家吃的開心所以這裡也就是內湖超知名, 很多有名人士也都很愛的熱門店家了●環境雖然是非常知名的老店了, 但這邊的用餐環境非常舒適, 也不像一些燒肉老店的味道很可怕在抽油煙這一點這邊蠻不錯的座位也夠大夠舒適, 人多人少都適合吃●泡菜醃的很好吃的泡菜, 除了直接當開胃菜外可以稍後搭配肉捲在裡面一起吃泡菜與肉的油脂味搭配蠻搭的●和風洋蔥用日本進口洋蔥搭配水果醬油調製好吃也很適合用肉捲起來吃●牛五花肥瘦比例很不錯, 有些地方提供
當朋友和我說要到內湖吃吃到飽燒肉, 又說是知名老店, 心裡就有個底, 應該就是港墘站,內湖高工這邊的肉匠燒肉了
來這邊吃燒肉還蠻有緣份的
一來一起來吃的前同事之前就和公司同事在這邊聚餐過
二來, 這間燒肉店在內湖這邊真的很久了, 也頗有名聲
雖然現在沒在內湖工作
但來這邊很方便, 除了捷運站就在旁邊以外, 它還有自己的專屬停車場
都很方便
●菜單與價位
餐點的特色的話前面說過了這邊的特色是燒肉吃到飽
價位是吃到飽539/人，用餐時間2小時
不過除了吃到飽以外, 也有更高檔好吃的單點菜單
老闆曾是綜藝節目《連環泡》(看過的人絕對暴露年齡) 的藝人
這間店開很久了, 老闆的概念就是要提供好的食材讓大家吃的開心
所以這裡也就是內湖超知名, 很多有名人士也都很愛的熱門店家了
●環境
雖然是非常知名的老店了, 但這邊的用餐環境非常舒適, 也不像一些燒肉老店的味道很可怕
在抽油煙這一點這邊蠻不錯的
座位也夠大夠舒適, 人多人少都適合吃
●泡菜
醃的很好吃的泡菜, 除了直接當開胃菜外可以稍後搭配肉捲在裡面一起吃
泡菜與肉的油脂味搭配蠻搭的
●和風洋蔥
用日本進口洋蔥搭配水果醬油調製
好吃
也很適合用肉捲起來吃
●牛五花
肥瘦比例很不錯, 有些地方提供的牛五花油太多了, 最後烤完吃不到什麼, 然後烤的時候也很容易『發爐』
這裡選了三分肥七分瘦的比例, 相對好吃多了
●牛板腱
這個油花少一些
不過就很適合用來包洋蔥吃
肉的口感也不錯
●牛肋條
咬勁多一點, 烤來也不錯吃
●牛背肩
這個就牛肉味重些
●牛小排
●豬里肌
有點意外蠻嫩很順口
●德國豬腳
因為個人很喜歡德國豬腳, 烤起來也很棒喔, 如果胃裝的下我應該會點很多次XD
烤的時候要注意把皮烤脆一點會更好吃
●雪花珍豬(僧帽肌)
口感蠻類似松阪豬, 也有些店家直接拿它當松阪豬用
●雞肉與雞膝軟骨
雞肉醃過不錯吃, 雞膝軟骨很少見
但烤來非常好吃 ,有點類似一些串燒店會提供的菜色
比起一般軟骨要多一些肉, 這樣烤來就更香更棒
●味付干貝
這個不錯吃, 一般都是些單點店才會出現的菜色
問題嘛, 烤的時候要很注意
像我們就烤太久最後乾了.....
●椒鹽魷魚
切的夠厚, 烤來就好吃
吃太多肉可以換一下口味很棒
●海味風螺
烤的時候要記得把口朝上
烤到裡面開始滾了就差不多可以吃了
用牙籤一挑肉就出來, 與一般熱炒店的炒風螺味道差很多
●香魚
整尾的魚, 烤來好吃
吃牠的時候會想到小時候牠先是因為被濫捕幾乎消失
現在又很多了,烤的時候要特別注意背部
因為那邊肉特別厚, 不小心會沒熟, 就容易拉肚子了
●鹽烤鮭魚肚與柳葉魚
鮭魚肚很肥,用鋁箔紙包起來烤, 香氣四溢
柳葉魚主要是要吃牠有滿滿魚卵的腹部
魚肉很薄所以烤的時候單面要烤久一點
如果急著翻面就會骨肉分離整個爛掉了
●檸檬魚
吃這個別像我一樣笨我一開始還把魚肉撈起來放鐵網烤
但不對
它是整個鐵碗上去烤
為了增加速度還可以用另一個碗扣住加速烤熟
魚肉軟嫩, 微酸的口感也很開胃
總之要記得要整碗去烤XD
●總評
以這價位的燒肉吃到飽, 食材好, 調醬也不錯
可說是很用心的老闆經營的店
內湖老字號吃到飽燒肉
很棒的聚餐選項
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