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2019-02-05
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耳聞維多麗亞酒店 N°168 PRIME 牛排館 的牛排很厲害許久，並且還榮獲「2018年台北米其林指南」米其林餐盤推薦名單，總想著我一定要收集台北約會餐廳 高級牛排清單（握緊拳頭）！！這次先來到酒店二樓 la FESTA 義大利餐廳踩點，沒想到不但滿足了想吃牛排的慾望還享受了一場秀色可餐的義大利料理饗宴。優雅且貼心的服務，搭配道道驚喜的餐點，la FESTA 做為慶祝情人節餐廳也很適合。文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓內湖大直地區 捷運劍南路站 美食餐廳選擇十分豐富，像是美麗華、大時代等百貨商場。維多麗亞酒店以十九世紀英國維多麗亞王朝的建築風格結合英式貴族鐘樓、LED 燈光等元素，多樣的樣貌，讓人來到這有種出國度假的氛圍。酒店內的餐廳也不可錯過。la FESTA 是極少數經義大利官方組織認證的正宗義大利餐廳。以地中海烹調方式凸顯食材的原味。另外一般正統義大利餐廳禮儀較為正式，la FESTA 特意加入Bistro 小酒館的形式，增添放鬆的氣氛，用餐起來不會那麼拘謹又能享有符合水準的餐點及服務。la FESTA 義大利餐廳 環境、交通捷運劍南路站步行約10分鐘，la FE
耳聞維多麗亞酒店 N°168 PRIME 牛排館 的牛排很厲害許久，並且還榮獲「2018年台北米其林指南」米其林餐盤推薦名單，總想著我一定要收集台北約會餐廳 高級牛排清單（握緊拳頭）！！這次先來到酒店二樓 la FESTA 義大利餐廳踩點，沒想到不但滿足了想吃牛排的慾望還享受了一場秀色可餐的義大利料理饗宴。優雅且貼心的服務，搭配道道驚喜的餐點，la FESTA 做為慶祝情人節餐廳也很適合。
文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓
內湖大直地區 捷運劍南路站 美食餐廳選擇十分豐富，像是美麗華、大時代等百貨商場。維多麗亞酒店以十九世紀英國維多麗亞王朝的建築風格結合英式貴族鐘樓、LED 燈光等元素，多樣的樣貌，讓人來到這有種出國度假的氛圍。酒店內的餐廳也不可錯過。
la FESTA 是極少數經義大利官方組織認證的正宗義大利餐廳。以地中海烹調方式凸顯食材的原味。另外一般正統義大利餐廳禮儀較為正式，la FESTA 特意加入Bistro 小酒館的形式，增添放鬆的氣氛，用餐起來不會那麼拘謹又能享有符合水準的餐點及服務。
la FESTA 義大利餐廳 環境、交通
捷運劍南路站步行約10分鐘，la FESTA義大利餐廳位在酒店2樓。餐廳格局為長條型，左側玻璃窗在白天的時候光線透進屋內很棒。座位安排多元，有廂型沙發座椅，雙人窗邊座，如多人聚餐也可併桌為長桌。我們這天是體驗 FunNow雙人套餐，內容有牛排又有海鮮，老實說頗超值。另外 la FESTA下午茶時段也很熱門，因為我們當天平日中午時段用餐完要離開餐廳時，門口已經有不少人等著進場XD
窗邊的位子，望出去是維多麗亞酒店的小庭園，白天光線透進屋內氣氛很舒適。
la FESTA 入口有個酒吧，餐廳營業時間結束後，酒吧還會營業至23:30，入住房客還可以在睡前小酌一杯。
la FESTA 廚房為半開放式設計，位在餐廳尾端。排油煙效果非常好，能享受就近窺看料理過程也不怕聞到油煙味。
▼芝麻鮪魚佐起司醬燉珍珠麵
不是歐奇誇張，但這開胃菜真的太好吃了～～是真的很用心呈現且層次豐富的開胃菜。鮪魚裹上黑白芝麻，淋上自製起司醬，鮪魚本身已是熟食口感，芝麻香氣十分濃郁，而起司醬帶有起司的酸鹹滋味、奶香濃郁。
底層鋪底的是圓鼓鼓的義式珍珠麵，一旁輕巧地放上青醬起司片。光這樣的食材搭配，都是歐奇第一次見到！珍珠麵口感QQ的，有點像是蒟蒻般。起司片鹹得很夠味，青醬的氣味倒是輕輕點綴般。
▼油封鴨佐炸時蔬、粉絲
開胃菜竟然有還有油封鴨！！淋上蕃茄Sauce，肉質入口即化用叉子一切鴨肉就化開了，帶有烘烤的香氣及鹹度，上方搭配的蒜苗特別提味。底部的炸時蔬將絲瓜裹上薄薄的油炸麵衣，吸滿Sauce的粉條藏在鴨肉之間。
整體口感層層堆疊，首先是油封鴨肉的烘烤香氣及鴨肉鹹香味，接著蒜香刺激入味，炸時蔬的酥炸麵衣香氣及絲瓜滑溜觸感加入，最後是粉絲吸附蕃茄醬汁口感依舊Q彈，蕃茄醬的酸甜感清爽不會過酸。
▼現烤馬鈴薯麵包 （可續）歐奇超推薦
西式餐廳大多會附上餐前麵包，一般只要熱度有夠，口感就不會太過注意。不過 la FESTA 的餐前麵包好吃到我跟羅賓一咬，兩個人眼睛立刻發亮！！不是那種口感扎實的法式麵包，口感相當濕潤且內裡鬆軟，並有著超香的麵團發酵的香氣。主廚特別請教日本主廚的手法，偏向日式麵包的製法，重點是可以續的～要不是怕之後主餐吃不下，歐奇肯定會續一波！
▼開胃小點水牛串
相比開胃菜及餐前麵包，水牛串驚喜就較少了些，中規中距囉！
▼牛肝箘蘑菇濃湯
套餐湯品部分會有2-3款可挑選，如果你本身喜愛有口感的味蕾又愛濃湯，歐奇推薦牛肝箘蘑菇濃湯！！整體口感很厚實，濃郁的牛肝箘香氣及起司白醬的韻味，每一口都能感受牛肝箘滑溜口感，兼具鹹度及甜度。
▼火雞肉凱薩沙拉
凱薩醬調味酸甜清爽不會太過膩口，直接刨上香度強烈的起司片，搭配的火雞肉片有醃製過，還有幾條可愛的漬鯷魚妝點，整體食材搭配算豐富，兩人分食三兩下就享用完畢了XD
la FESTA 的貼心之處，在牛排上桌之前會先端上熱盤給我們享用牛排時溫度維持。細心的擺上鹽之花海鹽可以待會搭配牛排享用。
招牌炭烤紐約牛排上桌了～刀叉請快點準備好在手上！！
▼炭烤紐約牛排、香煎明蝦
不得了～～～這牛排實在太美了！！表層的焦褐色不是在開玩笑，內裡是富含水分的粉嫩色澤！迫不及待切上一口，口感也太嫩了吧！！！並且十分多汁加上牛油的香氣經由高溫逼出。表面焦褐色澤是均勻的上色，這製作手法相當厲害，歐奇有偷偷請教餐廳到底這牛排是怎麼料理的！原來製作相當費工，要來回煎製及回溫多次，才能將肉汁完整的鎖住，並且呈現如此美妙的色澤。
其實品嚐原味的炭烤紐約牛排滋味就很足夠了，羅賓習慣沾點海鹽更增添味蕾的鮮美程度。
烤蒜頭也好吃！蒜頭呈現泥膏狀口感，蒜香濃郁卻不辛辣！
香煎明蝦主廚特別搭配了烤檸檬，這樣檸檬香氣更明顯，明蝦口感香煎控制的恰好Q彈。
▼自製香草咖啡冰淇淋
冰淇淋都是主廚自製，下方搭配奶油酥餅。咖啡冰淇淋滋味很到位，義式咖啡香氣濃郁。
▼TWG紅茶、卡布奇諾
如果要看起來厲害一點，建議可以點卡布奇諾，拍起來美美噠。如果跟歐奇一樣雙人套餐份量吃完非常飽的話，也很適合喝杯熱紅茶，舒緩一下。
歐奇說說話
老實說以往說到適合約會餐廳、高級牛排，歐奇心中可能會浮過國賓 A Cut 牛排館，不過這次來 la FESTA 用餐，令歐奇相當驚喜，結合義大利料理的手法及細膩的服務，用餐空間寬敞並且不會太壓迫，看來約會餐廳清單要重新編列了XD。歐奇個人很推薦的 FunNow雙人套餐，提前預訂就可以享有81%，還算頗有誠意的。
歐奇給顆❤（滿分六顆❤)
再光顧意願 ❤❤❤❤❤
CP值 ❤❤❤❤
開胃菜真的好吃到有嚇到我們 ❤❤❤❤❤❤
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