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2018-08-03
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最近台北最紅的韓式烤肉大概就是這間Maple Tree House楓樹韓式烤肉了，不僅是因為它曾被CNN譽為全世界最好吃的韓國燒肉，也是隋棠老公Tony哥投資的餐廳，再來就是Katy Perry在今年4月也造訪了韓國的三清洞店，簡直是星光閃閃又孔金。 楓樹韓式烤肉 發跡於2005年的首爾，台北則是第6間分店。平日到訪，幾乎也是全部滿座，Maple Tree House楓樹韓式烤肉主打將正宗的韓式烤肉與時尚環境結合，入口左側整片玻璃瓶罐的設計，折射出耀眼光芒，整體裝潢走暗色系加上紅磚瓦的設計。磚塊的堆疊運用各種切割角度與排列，讓牆面相當有律動感。服務生每個人看起來都好有型，感覺都經過嚴格挑選XD。等待的期間看到服務生在整裡用餐的吧台，竟然還拿出酒精消毒，讓我印象大大加分。 二樓還有較為隱密的包廂位置。韓國正宗烤肉 商業午餐套餐楓樹 韓國烤肉線上菜單這次品嘗的是商業午餐，供應時段是周一~周五的12:00~16:30，跟晚餐相較起來實在划算，推薦大家可以找天平日的休假日來，或者請假一兩個小時也值得啊，而且吃完身上也沒有烤肉味，不會被同事發現呢(亂教一通)套餐內容 ：4款小菜、1款沙拉，可另外
平日到訪，幾乎也是全部滿座，Maple Tree House楓樹韓式烤肉主打將正宗的韓式烤肉與時尚環境結合，入口左側整片玻璃瓶罐的設計，折射出耀眼光芒，整體裝潢走暗色系加上紅磚瓦的設計。
磚塊的堆疊運用各種切割角度與排列，讓牆面相當有律動感。
服務生每個人看起來都好有型，感覺都經過嚴格挑選XD。
等待的期間看到服務生在整裡用餐的吧台，竟然還拿出酒精消毒，讓我印象大大加分。
二樓還有較為隱密的包廂位置。
韓國正宗烤肉 商業午餐套餐
楓樹 韓國烤肉線上菜單
這次品嘗的是商業午餐，供應時段是周一~周五的12:00~16:30，跟晚餐相較起來實在划算，推薦大家可以找天平日的休假日來，或者請假一兩個小時也值得啊，而且吃完身上也沒有烤肉味，不會被同事發現呢(亂教一通)
套餐內容 ：4款小菜、1款沙拉，可另外加購包肉生菜組合(包含水耕小農無毒生菜、醃漬紫蘇葉、韓式辣醬拌蔥絲、豆瓣醬&蒜片，每桌150元)、一份主
我們選了 櫻花豬五花套餐、韓式淋醬雪花牛，一牛一豬剛剛好(但那個生骨湯套餐看起來也好好吃，且是楓樹的招牌品項，下次來我可能會點它)，副食我們選 韓式乾拌麵、海鮮煎餅
韓式辣醬拌蔥絲、醃漬紫蘇葉、泡菜、豆瓣醬&蒜片
蔥絲不辣，帶有醋酸，較為清爽開胃。
泡菜是很道地的韓國泡菜，配肉吃是解膩幫手。
這是楓樹韓式烤肉相當自豪的小菜之一，韓國空運來台的『紫蘇葉』，紫蘇葉是韓國小菜的經典，引用韓國獨特醃製方法，每片都是經過30天醃漬而成。不瞞各位我真的超級害怕紫蘇，但這個紫蘇經過醃漬，已經把大部分我很害怕的那個味道去除，留下一些清新的香氣與甜味，我完全OK耶。
最後方的水耕小農無毒生菜，淋上的胡麻醬讓我一吃上癮，雖說我本來就是胡麻醬的腦粉，但這個胡麻醬與一般市售買的不太一樣，沒有炭焙味，口味偏甜而口感很濃很濃很濃，我非常喜歡，千萬不要因為小菜很多錯過這道生菜沙拉，那就錯過了今天的小亮點了。
另外值得一提的是右邊那塊有機豆腐，豐滿哥一吃就說這豆腐很厲害，滿滿的豆香，口感綿密，頗為出色。
包肉生菜與糯米椒
樹頂蘋果汁 /蜂蜜檸檬蘆薈汁
副食：韓式乾拌麵
豐滿哥還滿腹疑問，一直問說這是乾拌麵嗎？因為看起來很濕呢(大笑)。韓式乾拌麵用米與蕎麥做的，口感Q彈，醬汁偏甜帶辣，混著些許蔬菜口感層次豐富，相當傑出，服務生會幫你在桌邊剪好，建議馬上食用才能嚐到最棒的口感。
副食：海鮮煎餅
海鮮煎餅可能是今天唯一我吃不太習慣的東西，做法與配方可能跟我們常吃到的海鮮煎餅有很大的差異。口感上很類似蔥油餅，外皮不夠焦脆，中心部分則是帶一點軟Q感，海鮮料倒是有鋪好鋪滿。
大醬湯
喝一口我就驚為天人，濃郁的鮮味包覆整個口腔，這股鮮味主要來自於湯中的小魚乾，而大醬濃郁的醬香中帶甜、帶點辣，匯聚了各種精華，口味真的很重，單喝有點太硬，建議跟韓國人一樣配著飯吃，會非常下飯唷，算是目前為止我在台灣喝過的大醬湯No.1。
泡菜湯
湯色看起來較為清爽一些，但其實也是個重砲，一樣稍微偏鹹需要配飯吃的，與大醬湯的口味不太相同但一樣美味，兩碗湯我都愛不釋手，分不出高下。
櫻花豬五花
選用產自美國愛荷華州，以全素穀物飼料飼養的豬豬，不施打荷爾蒙及抗生素，肉質粉紅，因此有美麗的稱號「紅櫻豚」。
服務生會全程代烤，提供最適切的燒烤熟度，烤完後再剪成容易入口的大小。豬肉油花肥瘦均勻，怕豬油脂肪的人(我!)也不怕擔心，吃起來並不油膩，經燒烤後肉質非常彈牙，最適合包菜一起食用，整體口味中規中矩不算非常令人印象深刻。
韓式醬淋雪花牛
選用雪花牛且用薄片呈現，燒烤時與洋蔥、杏鮑菇一同拌炒，搭配店家的秘醬，風味相當特殊。
肉片在鐵板上滋滋作響，香氣逼人，與蔬菜一起煎炒更代出了肉甜味，一入口我跟豐滿哥兩人同時間頻頻點頭，滑嫩的肉質與獨特的秘醬簡直絕配，其實完全不用沾醬料就非常夠味，不管包生菜或是配飯都非常美味，這道可以列入必點菜色。
楓樹 韓國燒肉從環境、料理、食材到服務態度，可說是環環到位，很適合商業宴請的場合，相對的就是價位真的不親民，所以想省荷包的朋友阿，商業午餐絕對是最佳解決方案呀。
《小短評：滿分都是5個》
食物：●●●●
價格：$$$
環境：●●●●●
交通：●●●●●
再訪度 ：●●●●
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