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2015-10-09
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乾杯燒肉一直提供好品質的肉質深受大眾的喜愛就是今天，乾杯燒肉與旗下的黑毛屋在南港展覽館旁的中國信託金融園區內開幕了小米我天帶著阿木一起來吃燒烤，感受現場熱情的氛圍半開放式的廚房，工作人員皆有戴帽與手套備料乾杯的肉品上桌前大多有用醬料醃漬，直接考吃原味即可重口味的捧友，覺得味道不夠，醬料有很多可選擇檸檬汁適合鹽蔥牛舌，清淡海鮮味噌醬、乾杯特製辣醬(味噌醬上方)、韓式辣醬、麻油味噌醬比較鹹一些，韓式辣醬有點甜辣醬的錯覺 還沒開烤前就注意到這精美的爐子工作人員將已經預先加熱好的七輪爐直接放到爐架裡頭保溫性相當好，兩個小時烤下來火力很旺而且都不用加炭(不像有些店家會拿著炭火到面前加) 我們剛好坐在點餐檯旁，會聽到他們點餐時，工作人員間熱情的一起喊菜色(名稱都是用日文唸，聽不懂XDD)自製泡菜好吃耶!泡菜皆吸飽了醃料醬汁脆口微辣的風味，非常適合與肉片一起包在生菜裡食用準備好了嗎?要開始吃肉啦鹽蔥牛舌牛舌僅需要烤一面，烤至五分熟即可口感脆脆的與大量蔥花，本身鹽蔥風味就已足夠，也可以沾檸檬汁 椒鹽霜降豬肉豬肉要烤到全熟，工作人員提醒甚至要靠烤到側面微焦霜降豬肉口感脆脆的，原味就很好吃囉今天沒有帶著
乾杯燒肉一直提供好品質的肉質深受大眾的喜愛
就是今天，乾杯燒肉與旗下的黑毛屋在南港展覽館旁的中國信託金融園區內開幕了小米我天帶著阿木一起來吃燒烤，感受現場熱情的氛圍
半開放式的廚房，工作人員皆有戴帽與手套備料乾杯的肉品上桌前大多有用醬料醃漬，直接考吃原味即可
重口味的捧友，覺得味道不夠，醬料有很多可選擇
檸檬汁適合鹽蔥牛舌，清淡海鮮
味噌醬、乾杯特製辣醬(味噌醬上方)、韓式辣醬、麻油
味噌醬比較鹹一些，韓式辣醬有點甜辣醬的錯覺
還沒開烤前就注意到這精美的爐子
工作人員將已經預先加熱好的七輪爐直接放到爐架裡頭
保溫性相當好，兩個小時烤下來火力很旺而且都不用加炭
(不像有些店家會拿著炭火到面前加)
我們剛好坐在點餐檯旁，會聽到他們點餐時，工作人員間熱情的一起喊菜色
(名稱都是用日文唸，聽不懂XDD)
自製泡菜
好吃耶!泡菜皆吸飽了醃料醬汁
脆口微辣的風味，非常適合與肉片一起包在生菜裡食用
準備好了嗎?要開始吃肉啦
鹽蔥牛舌
牛舌僅需要烤一面，烤至五分熟即可
口感脆脆的與大量蔥花，本身鹽蔥風味就已足夠，也可以沾檸檬汁
椒鹽霜降豬肉
豬肉要烤到全熟，工作人員提醒甚至要靠烤到側面微焦
霜降豬肉口感脆脆的，原味就很好吃囉
今天沒有帶著大黑出門，平常都是他在負責烤肉真的不會烤，沒關係，舉個手請工作人員協助
他們在上菜時都會貼心的提醒該怎麼烤比較好吃
整理照片的時候發現，這張側臉角度還滿像是，浩角翔起的浩子呢
工作人會適時地更換烤網
如果他們有空，是很樂意幫我們烤肉的澳洲和牛雙拼(牛五花、角切)油花很美呢一面烤變色後，翻到另一面烤10秒就可以了牛五花五分熟的口感，非常多汁好吃
角切雖然比較厚，多瘦肉，口感也算柔軟很多汁
超級生菜組合
一直吃肉也會有膩口感，加肉片夾入生菜中，真的可以多吃好幾卷
尤其一定要沾麻油，入口多了麻油香氣，好讚呀
綜合野菜風沙拉美生菜、綠花椰、番茄、麵包丁、櫛瓜、玉米筍、黃椒等大量蔬菜與麵包丁
佐紫蘇醬並撒上大量起士粉
美生菜鮮脆，加入了一般沙拉中少見的櫛瓜
紫蘇醬的味道比較不明顯，起士粉較搶味
以cream cheese混合大量的果乾 ，製作成圓柱狀後再切片
工作人員說裡頭有20幾種水果，小米我只吃出葡萄乾、蔓越莓、杏桃丁
果乾應該大多有再處理過，口感上很柔軟
偷偷學起來，以後來製作屁孩們的麵包抹醬越光米白飯
小米我要來大大推薦這白飯，採用的是與乾杯與契作農民種植的越光米
獨家的手法淘洗米加米並加入特定量的水
米粒粒粒飽滿，吃的第一口就有種:哇~~好好吃
好吃的白飯讓我留下深刻的印象地瓜洋芋起士燒
以黃地瓜、洋芋鋪底，擺上滿滿的起士烤至金黃色
用湯匙挖下去是會牽絲的喔
大部分店家焗烤都是用洋芋，乾杯加入地瓜做綜合口味
地瓜本身甜甜的口感，小米我更喜歡焗烤地瓜的風味奶油綜合菇
有香菇、金針菇、杏鮑菇、精靈菇等多種菇類
鹹度拿捏的剛好，吸滿了奶油，很下飯很快地晚餐時段來到8點鐘，乾杯的時刻到了
今天的主持人會帶動現場氣氛
那個有想表白的，想求婚的，來慶生的通通可以在此刻讓大家為你一起慶祝
此時舉起手上的飲料杯，只要能一飲而盡、一口乾，乾杯立馬再送一杯
後腹肉是我很喜歡吃的部位之一
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