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2016-04-28 197 瀏覽
『我們夢想著這樣的一天,在世界各地都風行著一種食物,沒吃過的人都想試試,吃過的人都想再分享給更多人,而這種食物來自台灣』包包Bunsbao不只堅持所有食材嚴選台灣在地食材,更有著要將台灣美食發揚光大的精神,正因為有如此堅持,Bunsbao的刈包受到「2015金馬獎」的矚目,成了開幕酒會指定餐點之一。這麼厲害的刈包你怎麼能不試一試呢!位在國父紀念館二號出口右手邊的巷弄中,隱身在大廈一樓的包包Bunsbao沒有明顯的招牌,要不是google map的幫忙,可能不小心就錯過了。就像店家雖然才開幕不久但也未在網路上過多宣傳,稟持著好店就是慢慢等你來發現的一股決心吧!門面僅有簡單木質小招牌與簡單的MENU,經過時不訪來翻看看吧!從吧檯到座位區都走著明亮開闊的路線,而整體裝潢以在店中心的大樹為主體,訴說著只嚴選台灣在地生長食材,有著溫暖著實感也是絕對可放心吃下肚的料理。店內空間大桌位很多不壅擠,木色系的桌椅搭配較為單調的白色牆面,顯得有些冰冷感,若整體能添加些擺飾想並更能帶出店家文青與自然的理念與風格。除了檸檬水之外,店內每日還提供一種茶品,當日喝到的為璞草園,茶香中帶些清甜味薄荷味,有別於以往花
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『我們夢想著這樣的一天,在世界各地都風行著一種食物,

沒吃過的人都想試試,吃過的人都想再分享給更多人,而這種食物來自台灣』

包包Bunsbao不只堅持所有食材嚴選台灣在地食材,更有著要將台灣美食發揚光大的精神,

正因為有如此堅持,Bunsbao的刈包受到「2015金馬獎」的矚目,成了開幕酒會指定餐點之一。

這麼厲害的刈包你怎麼能不試一試呢!
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位在國父紀念館二號出口右手邊的巷弄中,隱身在大廈一樓的包包Bunsbao沒有明顯的招牌,

要不是google map的幫忙,可能不小心就錯過了。

就像店家雖然才開幕不久但也未在網路上過多宣傳,稟持著好店就是慢慢等你來發現的一股決心吧!
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門面僅有簡單木質小招牌與簡單的MENU,經過時不訪來翻看看吧!
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從吧檯到座位區都走著明亮開闊的路線,而整體裝潢以在店中心的大樹為主體,

訴說著只嚴選台灣在地生長食材,有著溫暖著實感也是絕對可放心吃下肚的料理。
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店內空間大桌位很多不壅擠,木色系的桌椅搭配較為單調的白色牆面,顯得有些冰冷感,

若整體能添加些擺飾想並更能帶出店家文青與自然的理念與風格。
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除了檸檬水之外,店內每日還提供一種茶品,

當日喝到的為璞草園,茶香中帶些清甜味薄荷味,有別於以往花俏的茶品,更多了份樸實質地回甘。
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十二蔬果沙拉$80

以當令蔬果組成的沙拉,茶菇、金針菇、薏仁等沙拉中鮮少出現的食材都入菜,

淋上主廚特製油醋醬,整體味道更加豐厚,好輕盈的一道沙拉且一份才$80真是佛心呢!
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主廚特調濃湯$80

新鮮鮮奶為基底,加入紅蘿蔔、洋蔥丁味濃湯注入了甜度,木耳丁雖較無為但清脆的口感帶出濃湯的層次,

入口非常綿密滑順且奶香四溢,好久沒喝到這麼真材實料的濃湯了且份量實在,兩人分食一碗就頗有飽足感。
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割包有牛/豬/雞三種肉品與麵皮黑糖/原為兩種選擇可任意搭配
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黑糖牛肉刈包$90

店家的牛肉捨棄了油膩的做法且添加了許多創意,牛肉絞做成獅子頭口感扎實不油膩,

與酸菜、小黃瓜、洋蔥等配料組合,外層由老麵發酵的黑糖麵皮,味道豐饒搭配得宜,

黑糖香氣與鹹食原來能如此絕配,甜鹹不膩口且絕對讓人回味無窮,老闆好想再來十個!!
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原味雞肉刈包$90

選用雞腿肉照燒後不會使得肌肉過乾柴,反帶些甜甜的醬油味,咬下後雞腿肉汁豐富橫流,口味清爽鹹度卻足已,

配料雖多但互不搶味,原味麵皮Q彈且越嚼越香口感扎實,單吃都好好吃,店家麵皮真是一絕!

推薦順序:黑糖麵皮>原味麵皮,牛肉獅子頭>照燒雞肉

Bunsbao包包有著對食材非常講究的堅持,服務態度也非常溫馨溫暖,

而餐點不論從附餐到主打的刈包,樣樣精緻且真材實料,驚喜不斷,

很訝異刈包如此傳統的小吃也能做到這般美味創新,

是間必定會一試再試的優質店家,必再回訪呢!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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