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2019-11-08
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秋季午後，與姐妹的約會，就該如此閒適自在春日甜， 店如其名，是間洋溢著清新與幸福感的可愛下午茶店。地點位在中山捷運站附近，這裡絕對是台北市的下午茶一級戰區阿。所以除了環境、餐點都要美美的之外，如果沒有一點硬實力可是不行的。主廚特地到國外學習甜點，並在這個地點開了烘焙教室，最後改裝成餐廳與烘焙教室二合一的複合式空間。雖說春日甜有名的是甜點，但當天吃到的鹹食也令人眼睛一亮，聽說其他的排餐也有好水準，營業時間從11:30到21:00，所以不論是姊妹約會吃下午茶或是家人朋友用正餐也都可以喔。從外到內，春日甜的裝潢風格都是一致的浪漫風格，到處可以見捲捲的雕花鐵柵欄，色調則以白色和粉藍色為主。座位區寬敞舒適，沙發坐起來也舒服。隨處都有法式風情的櫥櫃與花草來裝飾 春日甜地下室B1介紹我喜歡這個樓梯的設計很有空間感，鐵欄杆與木頭的搭配蠻有古典風情原來地下室是烘焙教室與廚房，看了我好心動啊XD，完全透明的設計也可以讓人一窺廚師製作的過程，顯示它們對自己的甜點非常有信心，完全不怕你看光光呢樓下還有一些沙發區座位，我覺得壁紙的選擇、桌椅的搭配比樓上要更有一致性，旁邊還擺了一架鋼琴，給你拍網美照使用，不能彈的
秋季午後，與姐妹的約會，就該如此閒適自在
春日甜， 店如其名，是間洋溢著清新與幸福感的可愛下午茶店。地點位在中山捷運站附近，這裡絕對是台北市的下午茶一級戰區阿。所以除了環境、餐點都要美美的之外，如果沒有一點硬實力可是不行的。主廚特地到國外學習甜點，並在這個地點開了烘焙教室，最後改裝成餐廳與烘焙教室二合一的複合式空間。
雖說春日甜有名的是甜點，但當天吃到的鹹食也令人眼睛一亮，聽說其他的排餐也有好水準，營業時間從11:30到21:00，所以不論是姊妹約會吃下午茶或是家人朋友用正餐也都可以喔。
從外到內，春日甜的裝潢風格都是一致的浪漫風格，到處可以見捲捲的雕花鐵柵欄，色調則以白色和粉藍色為主。座位區寬敞舒適，沙發坐起來也舒服。
隨處都有法式風情的櫥櫃與花草來裝飾
春日甜地下室B1介紹
我喜歡這個樓梯的設計
很有空間感，鐵欄杆與木頭的搭配蠻有古典風情
原來地下室是烘焙教室與廚房，看了我好心動啊XD，完全透明的設計也可以讓人一窺廚師製作的過程，顯示它們對自己的甜點非常有信心，完全不怕你看光光呢
樓下還有一些沙發區座位，我覺得壁紙的選擇、桌椅的搭配比樓上要更有一致性，旁邊還擺了一架鋼琴，給你拍網美照使用，不能彈的XD。
春日甜 菜單
究極豆乳擔擔麵鍋$350
雖然春日甜的主打為甜點，但其實鹹食也有不錯的表現。這個豆乳擔擔麵鍋就是一個意外的驚喜。上桌時的排盤很美，與其說是擔擔麵其實比較像小火鍋，忍不住先多拍幾張。
湯底是用豆漿與柴魚高湯做成的，第一次吃到用豆漿做的火鍋湯底，喝起來濃厚香醇，湯頭濃郁到很像在吃日本拉麵般，口味也很重，尾端帶有一點點的辣度，吃起來非常溫暖，超適合冷冷的天氣來上一鍋。
除了濃郁的湯頭，配料還有菇菇、豆腐、蔬菜、用雞後腿做的雞肉丸與絞肉、 拉麵、低溫舒肥的溫泉蛋。其中我對於雞肉丸印象深刻，吃起來還有點脆脆的口感很特別。雖然是創新的餐點，但調味上非常搭調，也相當有飽足感，建議兩人點一份就可以了，畢竟胃還得留給甜點嘛！
雙人份三層英式下午茶 $1,299
附2杯飲品（咖啡或紅茶），換購單點飲品可折抵80元
今天的重點就是英式三層下午茶了。從底層的鹹食到最上層的甜點，每個小點的口味都還蠻精緻的。主廚哈魯是甜點師，想必甜點的品質是相當有保障的。雖然這個三層下午茶的價位較高，但裡面每一個小點都是純手工製成的，所耗費的時間與精力真的不容小覷。
下午茶附餐飲料
左：三層下午茶附的紅茶 ，右：加價 有機櫻桃玫瑰水果茶(熱) (原價$180，折抵$80後$100)
左邊的紅茶，可能拍照拍太久冰塊融化了，茶味很淡，也許咖啡會有比較好的表現。
右邊的有機櫻桃玫瑰水果茶我很喜歡，使用德國農莊B&G有機茶葉，濃郁的櫻桃玫瑰，微微的酸味，回沖都還覺得可口，搭配著英式下午茶的甜食來吃，也會非常適合。
三層英式下午茶：下層
．明太玉子燒：軟軟嫩嫩的質地很討喜
．炙燒燻鮭魚千層派佐明太子薯泥：仿壽司的造型做出來的一個吸精的鹹點，最下面的千層酥皮很酥脆，中間則是馬鈴薯泥，上方有煙燻鮭魚，這個很好吃
．鮮蔬春捲：第一次在英式三層塔中看到春捲，是很新奇的搭配，加上一些些的醬汁，吃起來是很清爽開胃的
．松露起司迷你鹹泡芙：把泡芙做成鹹食的搭配，泡芙皮口感酥脆，松露起司還蠻香的，但我希望鹹度可以再高一點點，不然起司吃起來稍有油膩感
蕃茄冷湯：覺得菜味有點重 ，這個冷湯我喝不太習慣
整體來說下層的鹹食我覺得很有誠意，之前曾吃過其他的三層塔，鹹食常常是用簡單的焗烤麵包、三明治來排盤，春日甜的每個小點都自己手工製作，是很費工的。
中層
．覆盆子馬茲卡碰起司+紅豆抹茶蛋糕捲：這個是這層我最喜歡的，覆盆子起司酸甜綿密，抹茶蛋糕捲也十分精緻，外層是戚風蛋糕中間其實還有包裹紅豆奶油餡，層次豐富。
．薰草豆可可無麩質蛋糕：不加麵粉的蛋糕，口感柔軟入口即化，巧克力的香氣也很濃厚，還有榛果的香氣
．草莓杏仁豆腐：杏仁豆腐吃的出來用料實在，有著軟Q的質地與杏仁香氣，但朋友不敢吃杏仁XD，所以這個就我自己獨吞了
．草莓、香草奶酪+藍莓醬：不敢吃杏仁，這個奶酪應該就是老少皆宜了，小小一杯還做了兩種不同的口味層次，最上面搭上果醬，設計上可見用心
上層
那個小豬造型的慕斯真的超級可愛，朋友還說捨不得切，感覺像在殺生哈哈哈哈
．小豬百香芒果幕斯：這個是這層我最喜歡的，這麼小的體積中間竟然還能再夾心，百香果與芒果的口味搭配酸甜可口，讓慕絲吃起來沒有膩感。
．紅茶青蘋達克瓦茲： 外面有淡淡的茶香，中間是咖啡口味的夾心，我覺得達克瓦茲好像還是大塊一點比較能吃出它的特色XD
．百香紅橙法式軟糖：這顆建議配著茶喝，又酸又甜，我留在最後當結尾
．核桃塔：裹滿焦糖的核桃塔，咬起來滿滿的核果香氣
．珍珠貝殼馬卡龍：同樣是一款造型非常吸精的甜點，中間的珍珠是白巧克力，先吃完以後再把貝殼夾起來一起吃。馬卡龍外皮的是稍微偏脆一點的口感，我偏好酥一點的。
今天跟姊妹吃完這些餐點，一鍋麵與一個三層塔，飽到不行啊XDD，建議大家也可以跟我們一樣，下午時間來點一套三層塔再加上一個鹹食來分食，直接下午茶+晚餐一次解決。
除了餐點之外，另外還必須特別說，春日甜的服務生非常貼心，服務態度也很有熱誠，這是會讓整間店變的更有溫度的重要因素阿！
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