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 今天要分享的-Mad for Garlic Taiwan是我在微風南山裡最愛的餐廳來自韓國的大蒜料理名店店裡將近九成菜色都用了大蒜入菜店家介紹: 來自韓國的 Mad for Garli c於2001年成立,在韓國擁有40間分店。 採取正統義大利烹調手法,結合韓式美食元素,並引進了韓國嚴選慶尚南道昌寧郡農場的大蒜。昌寧郡為韓國著名大蒜產地,生產出來的大蒜香味濃郁,Mad for Garlic加以特殊食材處理手法,將大蒜的辛辣刺激味道去除,完整保留大蒜原有的香甜氣味,更因應不同菜色需求,延伸出不同的大蒜料理手法,例如將大蒜製成炸蒜片、再以橄欖油浸泡、並用醋醃製等步驟,另有:烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬等多種不同處理手法,讓每一顆大蒜都能恰如其分地融合於餐廳獨創的披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點等各式義大利料理當中。 說實話第一次來的時候 我對它真的沒有期待初訪後整個驚為天人 後來又約了朋友二訪兩次用餐體驗都非常好 位在微風南山七樓 座位超棒的靠窗就能看到101 很適合小孩的餐廳對小孩很親善 用餐配備也用心 凱薩沙拉脆培根麵包丁(380元+10%)看起來不是很特別的凱薩沙拉
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今天要分享的-Mad for Garlic Taiwan

是我在微風南山裡最愛的餐廳

來自韓國的大蒜料理名店

店裡將近九成菜色都用了大蒜入菜

店家介紹:

 

來自韓國的 Mad for Garli c於2001年成立,在韓國擁有40間分店。
採取正統義大利烹調手法,結合韓式美食元素,並引進了韓國嚴選慶尚南道昌寧郡農場的大蒜。昌寧郡為韓國著名大蒜產地,生產出來的大蒜香味濃郁,Mad for Garlic加以特殊食材處理手法,將大蒜的辛辣刺激味道去除,完整保留大蒜原有的香甜氣味,更因應不同菜色需求,延伸出不同的大蒜料理手法,例如將大蒜製成炸蒜片、再以橄欖油浸泡、並用醋醃製等步驟,另有:烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬等多種不同處理手法,讓每一顆大蒜都能恰如其分地融合於餐廳獨創的披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點等各式義大利料理當中。
說實話第一次來的時候 我對它真的沒有期待

初訪後整個驚為天人 後來又約了朋友二訪

兩次用餐體驗都非常好

 

位在微風南山七樓 座位超棒的

靠窗就能看到101

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很適合小孩的餐廳

對小孩很親善 用餐配備也用心

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凱薩沙拉脆培根麵包丁(380元+10%)

看起來不是很特別的凱薩沙拉

但因為多了脆培根加持

吃起來醬汁跟調味都非常爽口 口感也很不錯 好好吃

 

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蒜片鳳梨鮮蝦雪花披薩(560元+10%)

兩次來我都挑menu上店家推薦的為優先

這道菜剛上桌時覺得好美

(服務生上桌後開始刨起司絲)

雖然一開始我們對於鳳梨跟大蒜的組合有點疑惑

但入口馬上改觀

走薄皮路線的披薩 烤的薄脆

鳳梨跟鮮蝦的組合本來就搭(就夏威夷披薩咩XD)

但撒上了大量的起司跟烤過的蒜片

鳳梨的酸甜搭配起司&大蒜的鹹香味

真的非常好吃 連女兒都超捧場的啊

 

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BBQ雞肉披薩(620元+10%)

帶些微辣的BBQ醬

雞肉醃漬非常入味 帶些微辣

但因為淋上了美乃滋 中和了些許辣度

口味偏重也是很涮嘴的一款披薩啊

 

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特製蒜泥麵包塔(200元+10%)

 

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上桌後由服務生桌邊服務

把大蒜麵包給解體XD

 

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壓得扁扁的大蒜麵包

口感非常紮實有咬勁

大蒜味超級濃郁 吃完吸血鬼都被我臭死了吧XD

 

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烤美國菲力牛排伴奶油餡餃配蒜香奶油及墨西哥辣椒醬(760元+10%)

菜名真的有夠長 完全呈現這道菜有啥XD

 

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菲力牛排烤的很棒

單吃就很有味道

佐著旁邊的墨西哥辣醬(白色那盆)也好吃

旁邊的配角蔬菜、大蒜都表現都出色

 

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至於這個配角

單吃味道就有淡淡奶油香

也可以包著牛排吃(但我覺得牛排單吃就很棒了)

 

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蒜香鮮奶油蟹肉及龍蝦肉義大利麵(720元+10%)

跟牛排差不多價味的義大利麵

蟹肉跟龍蝦肉都散布在整盤麵裡

奶油的香氣非常非常濃郁

個人覺得非常好吃 但不適合一個人吃

因為整份吃完一定會很膩

我們這天大家分食著 吃完意猶未盡的感覺很棒

連女兒都非常捧場的義大利麵

只是再訪我不會再點

因為它奶味非常重 真的要分食

再來就是雖然蟹肉跟龍蝦肉給了很多

但差不多價位我真的會選擇吃牛排啦XD

 

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蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵(420元+10%)

menu上顯示為三條辣椒的最高辣度

愛吃辣的不要錯過啊

 

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這道真的很辣

印象中我們邊吃邊說好辣

但非常涮嘴 友人很喜歡 整份吃光光啦

 

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蒜香奶油培根義大利麵(420元+10%)

點給女兒吃的麵

剛上桌我有被這個奶醬給嚇到

這裡的奶 真的都超奶的

可是真的非常好吃 喜歡奶醬的朋友真的不要錯過

但跟上面蟹肉麵一樣 分食是最完美的

一個人要吃完 真的會很膩啊XD

 

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跟著媽媽到處吃好料的女兒XD

 

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兩次來都吃了3~4000(約3~4位)

屬於中高價位的餐廳

吃完大家印象都非常好

幾乎沒有雷 而且讓人會懷念的口味

我個人並不偏愛大蒜

但能夠把大蒜這麼成功入菜到讓人喜歡

真的非常不容易

這是我個人目前在微風南山裡 吃過最喜歡的餐廳

有機會大家真的可以來試試看喔

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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