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2016-01-01
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［ 大鐵鍋蓋烤肉起源 ］大鐵鍋蓋直徑長達51公分，是韓國烤肉的起源，來自於早期韓國人所使用的鐵製烹飯鍋，在烹煮過程中鍋蓋會產生極高溫，利用高溫的鐵鍋蓋，置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具，而如今已被多數的不銹鋼等器具取而代之，三角三韓國道地烤肉從韓國引進這項傳統的烤肉方式來到台灣，首家店開在台北西門町的電影街旁，大大的鐵鍋蓋真的讓人彷彿穿越時空置身在韓國的烤肉店一般。「 三角三韓國道地烤肉」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/183513910 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB ［ 韓國道地烤法 ］三角三韓國道地烤肉位在熱鬧的台北市西門町電影街巷尾，比鄰於矮房民宅旁，遠看真的不會發覺這裡有一間韓國烤肉，寫著韓文「 어서오세요 歡迎光臨、請進」的門側推開後，長方形的灰黑空間，牆面上寫著韓文與英文的介紹，還有三角三韓國道地烤肉的可愛小豬標誌，擺著七八張簡單的桌子，每張桌上方都有一盞吊燈垂掛下來，燈照著每一塊肉都讓人垂涎欲滴。 ［ 兩人套餐 $1240 ］在經過店主熱情的推薦後，我們選擇了
［ 大鐵鍋蓋烤肉起源 ］
大鐵鍋蓋直徑長達51公分，
是韓國烤肉的起源，
來自於早期韓國人所使用的鐵製烹飯鍋，
在烹煮過程中鍋蓋會產生極高溫，
利用高溫的鐵鍋蓋，置上生鮮肉品等食材作為燒烤工具，
而如今已被多數的不銹鋼等器具取而代之，
三角三韓國道地烤肉從韓國引進這項傳統的烤肉方式來到台灣，
首家店開在台北西門町的電影街旁，
大大的鐵鍋蓋真的讓人彷彿穿越時空置身在韓國的烤肉店一般。
「 三角三韓國道地烤肉」男子更多原文→ http://uncle321983.pixnet.net/blog/post/183513910
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［ 韓國道地烤法 ］
三角三韓國道地烤肉位在熱鬧的台北市西門町電影街巷尾，
比鄰於矮房民宅旁，遠看真的不會發覺這裡有一間韓國烤肉，
寫著韓文「 어서오세요 歡迎光臨、請進」的門側推開後，
長方形的灰黑空間，牆面上寫著韓文與英文的介紹，
還有三角三韓國道地烤肉的可愛小豬標誌，
擺著七八張簡單的桌子，
每張桌上方都有一盞吊燈垂掛下來，
燈照著每一塊肉都讓人垂涎欲滴。
［ 兩人套餐 $1240 ］
在經過店主熱情的推薦後，
我們選擇了三角三韓國道地烤肉提供的兩人套餐：
豬五花+牛五花+牛小排+泡菜湯+兩瓶汽水+兩碗白飯，
三角三韓國道地烤肉每日肉品採新鮮限量方式，
當天因為牛五花售完了，所以店家免費幫我們升級更貴的牛小排，
也可以補差價將汽水換成我們想要的啤酒，
在三角三韓國道地烤肉就像在韓國一樣，
一切由服務生幫你一條龍服務，
烤好了親切的服務人員就會和你說，
我們只要負責動口享受就好，
不過因為鐵鍋蓋持續加熱，
烤好的肉和配料，
最好趕快食用或是夾到自己的碗中，
才不會越烤越焦，失了美味。
三角三韓國道地烤肉更多菜單請點
［ 豬五花 $280 單點］
鐵鍋蓋四周擺滿了金針菇、洋蔥、杏鮑菇和馬鈴薯片，
接著再放上豬五花，
看著服務人員井然有序的拿起大剪刀和夾子，
將豬肉剪成一致大小放上鐵鍋蓋上，
豬五花慢慢的由白花花的肉色，
烤出了油亮的金黃焦色，
我們倆迫不及待的放入嘴裡，
豬五花肉質彈牙不油膩，
肥瘦肉的比例也選得剛剛好，
一點點的焦酥特別的香，
也是店內必點的招牌主肉。
［ 配料鐵盤 ］
每個人都會附上三角三韓國道地烤肉大醬鐵盤，
泡菜、洋蔥吃不夠還可以和店家續裝，
我們一個喜歡沾右上方的海鹽，
鹹酥的口感好涮嘴，
另一個則是喜歡遵循韓國人吃法，
一口生辣椒，一口包菜烤肉，
更是過癮。
［ 牛小排 $480 單點 ］三角三韓國道地烤肉的牛小排一份有兩大塊，
肉質鮮嫩厚度適中，
包生菜一起吃很搭，
但建議別放在鐵盤太久，
不然很容易烤乾了。
［ 啤酒 $ 100 ］
三角三韓國道地烤肉的啤酒微甜微苦微酸，
微微冰鎮喝起來很清爽。
［ 石鍋蛋 $ 120 ］
當時我們倆太想吃石鍋蛋了，
所以和店家泡菜湯換成了石鍋蛋，
蒸蛋吃起來很滑嫩、蛋香氣十足，
但吃到剩三分之一時，
可能是鍋底蛋烤的太焦了，
蛋苦味過重，覺得有點可惜，
建議可以一上桌就將蛋分裝到自己碗上，
或許才不會浪費了鍋底的蒸蛋，
味道才會一致。
［ 後記 ］
今年12月底才開幕的三角三韓國道地烤肉，
當天接近午夜時刻人不多，才有機會和店主聊天，
店主是一對可愛熱情的情侶，
老闆Eddie因為到韓國留學，認識了家裡在韓國光州開烤肉店的韓國女朋友安惠璟，
兩人於是決定將傳統的韓式鐵鍋蓋烤肉帶來台灣；
三角三韓國道地烤肉當時店裡正播放著音樂台的流行歌曲，
整體用餐環境舒服愉快，
因為是台灣老房子改建裝潢，
再加上使用韓國傳統現已少見的大鐵鍋蓋，
特別有一種歷史料理感；
餐點中男子最喜歡豬五花，
烤後油質與肉比例嫩度都恰到好處，
配料馬鈴薯也非常好吃，
不點組合餐的人也可以採單點式，
整體餐點都蠻新鮮口味不錯，價格也算適中，
結帳後老闆給了我們一人一張豬五花免費兌換券，
所以我們已決定在期限前，
安排一天再來品嘗這會令人懷念的豬五花味道了。
( 親切帥氣的老闆 EDDIE & 可愛美麗的老闆娘 安惠璟 ↓)
㊚ 三角三韓國道地烤肉 ㊚
地址：台北市武昌街二段91巷10號1樓
(捷運西門站六號出口後，往武昌街電影街走去，大約走8-10分鐘即可)
電話：02 - 23610607
營業時間 : 17:00~01:00
FB : 三角三韓國道地烤肉
✎ 三角三韓國道地烤肉 小叮嚀 ✎
✓ 收服務費 ✓ 只收現金
✓ 每桌最低消費三份肉
(店家提供的可愛地圖 ↓ 照片取自店家FB)
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