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2019-11-10
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今天是雙十節，相信不少人都把禮拜五請掉，連放四天假。本來一早人都到工地了，才發現今日不用工作~算是也賺了一天假，雖然來不及計畫整天的行程，但也不能浪費掉。想說上次去吃過麵屋武藏 虎嘯店，今天就找女友來吃同樣也在忠孝東路四段216巷裡的鷹流拉麵試試口味。雙十節還以為大家都往中南部跑，結果台北東區也是一堆人...而216巷美食戰區裡的店面，幾乎到處都排滿人潮，此時深怕鷹流拉麵也是一堆人啊！ 還好我們是第三組的客人，所以一下就進來囉~鷹流拉麵前的擺設。 (感覺有點擁擠...)雖然是日式拉麵，外觀也蠻日式的，唯獨大門似乎有些中國風的味道！？ 大門的門把不知是什麼動物？感覺像是獅子，很可愛哈。一進店裡，除了可以看到常見的拉麵吧檯，其他的裝潢都走中國風呢！ 收銀台旁的柱子，也掛有"龍"的圖。 店員將我們倆帶好位子。 桌面乾淨有擺設有條理。另外這一瓶非常的先進！裡頭胡椒粒跟粗鹽。 底下是雙渦輪是吧哈！另外還有一瓶裡頭是裝髮圈的。 給長頭髮的男/女性顧客使用，避免吃得滿頭汗~很貼心呢！話不多說，介紹這麼多店裡擺設，也該進入拉麵主題了。來自東京的鷹流拉麵，可是蠻受女
今天是雙十節，相信不少人都把禮拜五請掉，連放四天假。本來一早人都到工地了，才發現今日不用工作~算是也賺了一天假，雖然來不及計畫整天的行程，但也不能浪費掉。想說上次去吃過麵屋武藏 虎嘯店，今天就找女友來吃同樣也在忠孝東路四段216巷裡的鷹流拉麵試試口味。雙十節還以為大家都往中南部跑，結果台北東區也是一堆人...而216巷美食戰區裡的店面，幾乎到處都排滿人潮，此時深怕鷹流拉麵也是一堆人啊！
還好我們是第三組的客人，所以一下就進來囉~
鷹流拉麵前的擺設。
(感覺有點擁擠...)
雖然是日式拉麵，外觀也蠻日式的，唯獨大門似乎有些中國風的味道！？
大門的門把不知是什麼動物？感覺像是獅子，很可愛哈。
一進店裡，除了可以看到常見的拉麵吧檯，其他的裝潢都走中國風呢！
收銀台旁的柱子，也掛有"龍"的圖。
店員將我們倆帶好位子。
桌面乾淨有擺設有條理。
另外這一瓶非常的先進！裡頭胡椒粒跟粗鹽。
底下是雙渦輪是吧哈！
另外還有一瓶裡頭是裝髮圈的。
給長頭髮的男/女性顧客使用，避免吃得滿頭汗~很貼心呢！
話不多說，介紹這麼多店裡擺設，也該進入拉麵主題了。來自東京的鷹流拉麵，可是蠻受女性顧客的喜愛。為什麼呢！？它可是標榜可以保養肌膚的，這樣的美肌拉麵，怎能不來試試~
所以女友就點了招牌，超級濃鹽味拉麵 (300元)。
這一碗一端上桌，碗的造型實在是太突出了！！裡頭有海苔三片、糖心蛋、筍乾、叉燒兩塊、蔥和季節蔬菜。
比較特別的是，鷹流拉麵有放不一樣的蔬菜在裡頭~ (算是營養也要兼顧。)而鷹流拉麵的麵條也是主打健康的五穀麵 (跟緣麵屋很像)，吃來有淡淡的穀香味，但Q度也很夠喔！筍乾的味道還OK，今天的季節蔬菜是A菜，還不錯吃；另外叉燒表現不賴，不會過肥，瘦肉部分吃起來又不乾柴，好吃。
湯頭看起來非常濃稠呢~
這湯頭可是用了豬腳、雞腳，跟一整隻雞等食材去熬製而成，所以湯頭的精華，可造就這碗美肌拉麵啊！喝起來相當濃郁，而且有一種滑順、稠稠的口感，鹹度並不會不舒服，湯頭了得啊~
裡頭的特製烏龍茶糖心蛋。
蛋黃外是有點過熟，但蛋黃還是有湧出哈~好吃。
接著是我的鹽味沾麵 (280元)。
P.S.女友的超級濃鹽味拉麵麵量是點大的 (大盛/260克)；而鹽味沾麵大的可不跟拉麵一樣。
鹽味拉麵大的 (大盛)量，可是350克，店員說份量真的很多，所以會建議吃標準碗 (260克)即可。
(因為想說女友都點大的了，我沾麵再點到350克，到最後一定吃不完！所以我就點標準碗。)
看那麵量真的是很不少！另一碗則是沾麵的湯汁。一開始端上桌，我人還在恍神，還以為那碗是附湯。結果一喝下去...哇嗚！有鹹到...但也相當濃郁呢~
沾麵的麵條更是相當Q彈有勁！
裡頭還有蔥段，吃起來又多了一股蔥香。
接著把目光轉回到一旁調味料區的部分。
因為最近有傷口怕發炎，所以基本上不會去吃辣。不過這瓶辣椒醬真的太吸引我了，不由得加了一小匙試試味道。這辣椒醬真的要讓我推一下，吃起來不會辣的不舒服，會帶有一點小麻而已，但是...真的好香啊~很提味耶！
最後沾麵吃完，還會送上御飯組。
這御飯組就是搭配本來沾麵的湯汁和小配料的組合。
如味道不夠可以加入蒜末跟油蔥、而湯汁太濃厚的話，可以再加入柴魚高湯沖淡些~
這柴魚高湯是完全沒味道的喔！所以如吃口味較重的，可以加些許高湯，多了些柴魚的香氣。不過這樣吃還不夠過癮，一旁所附的蒜末跟油蔥，全都被我加進去。又香又濃，很不賴~
吃到最後，我沾麵和御飯組都吃光了，女友還有剩一些，因為不喜歡浪費，後面吃的好辛苦哈哈...我只能說大家要評估一下再點麵的份量，不要像我們倆不自量力啊~
超級濃鹽味拉麵湯頭算蠻濃厚的，所以不建議喝完，不然我喝到最後覺得有點油...(雖然真的好喝。)
另外要離開前上個廁所，看見裡頭貼的海報很有意思！
" NO RAMEN NO LIFE "。
看海報裡的小朋友和大人們吃拉麵所露出的笑容，正是拉麵店想帶給大家的吧~
雖然目前還算新春時期，但相信大多人都已經開工了，不過就在昨晚禮拜五的晚間七點，鷹流拉麵開賣了極度限定的白雞麵，我也是當天才得知這消息，好加在鷹流拉麵的粉絲團也預告最新消息今天 (星期六)上午11點開賣，所以既然昨晚都沒光顧到了，今天可就別錯過這機會。據說昨晚的大排長龍可是賣到晚間十點出頭，所以今天就趕在開店前去排隊，不過今天因為下雨的緣故，排隊人潮沒像昨晚一樣誇張。雖然我跟老弟沒堵到第一批進去用餐，就這樣大約等了三、四十分鐘才進去。(本日也只有單賣限定的兩種白雞面而已喔~)
接著是我點的濃厚白雞麵 (280元/大盛)先來。
在湯頭上，顏色比鹽味拉麵來的黃一些，我想應該是用雞熬出來的菁華高湯吧~不過湯頭真的不是我要誇真的是甜又超濃郁，真的好好喝喔！
接著來看看雞肉部分。
不過這碗白雞麵可是用正統的台灣土雞肉。看起來可真可口呢~這台灣雞吃起來軟嫩，不過在香味跟甜味來說，並沒表現來的這麼可圈可點，是還不錯吃。
我跟老弟的麵都是選大份的還有硬 (彈牙)的，都等這麼久了，一定要吃飽。
麵條水準一樣無變，Q彈有勁，好吃~
接著就是老弟的濃厚白雞沾麵 (290元/大盛)。
想起我初訪時，店員有告知大份沾麵的麵量會比一般拉麵來的多。這次看到老弟的沾面上桌，我可真的見識到了...
不過這沾麵的麵條因經過冷卻所以更彈牙呢~搭配著濃郁又稠的沾麵醬汁，越吃越涮嘴，而且還有淡淡的蔥焦香，很讚呢！！而雞肉表現部分跟湯麵一樣，老闆後來也在粉絲團公佈訊息，看來它對雞肉的部分還不是很滿意，還說下次會再雪恥哈...但在湯頭部份，表現的很棒，其實雞肉表現不算差，只是在味覺方面，可能是沒這麼出色，期待下次老闆的復仇吧！！
其實我們有點一顆糖心蛋 (30元)。
這次蛋水準比初訪的好，濃稠入味啊~
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