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SAIKABO是日本的連鎖韓國料理餐廳,融合日韓元素,將韓式料理的辣度、鹹度改良成一家大小都可以一起享用的韓式家庭料理餐廳。販售韓式國民料理石鍋拌飯、蔘雞湯、嫩豆腐湯、海鮮煎餅等,台灣較少見的牛骨湯、選用十多種蔬果熬製三天的水冷麵等較花時間的功夫餐點,在這也可以品嚐到道地美味,韓國特色飲料,知名啤酒水果燒酒這都有。除了單點主食外,最優惠就是平日午餐主餐單點加99元即可享自助餐區吃到飽,晚餐套餐價格已含自助吧吃到飽費用,秉持給消費者健康美味的餐點,堅持使用食材原味做料理,用心烹煮熬製非辣味調理的餐點,並無另外加鹽調味,讓聚集在餐桌上的客人一同享受美味無負擔。SAIKABO首店開在南港環球百貨B1,從南港車站或捷運南港站步行即可抵達,交通極為便利。取名為SAIKABO是韓文,源自於韓國傳統上,婚姻都由雙方家長做主,談好婚事之後,女方會邀請男方的至親們到家裡用餐,並拿出最好的食材來做招待,讓男方感受到他們對於女兒滿滿的愛,期許女兒未來也能夠受到細心呵護。 在SAIKABO每一道餐點都是為消費者所精心製作,讓你感受到滿滿的愛意。SAIKABO裝潢設計與它們的料理一樣融合日韓,牆面設計理念為韓國
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SAIKABO是日本的連鎖韓國料理餐廳,融合日韓元素,將韓式料理的辣度、鹹度改良成一家大小都可以一起享用的韓式家庭料理餐廳。販售韓式國民料理石鍋拌飯、蔘雞湯、嫩豆腐湯、海鮮煎餅等,台灣較少見的牛骨湯、選用十多種蔬果熬製三天的水冷麵等較花時間的功夫餐點,在這也可以品嚐到道地美味,韓國特色飲料,知名啤酒水果燒酒這都有。

除了單點主食外,最優惠就是平日午餐主餐單點加99元即可享自助餐區吃到飽,晚餐套餐價格已含自助吧吃到飽費用,秉持給消費者健康美味的餐點,堅持使用食材原味做料理,用心烹煮熬製非辣味調理的餐點,並無另外加鹽調味,讓聚集在餐桌上的客人一同享受美味無負擔。

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SAIKABO首店開在南港環球百貨B1,從南港車站或捷運南港站步行即可抵達,交通極為便利。

取名為SAIKABO是韓文,源自於韓國傳統上,婚姻都由雙方家長做主,談好婚事之後,女方會邀請男方的至親們到家裡用餐,並拿出最好的食材來做招待,讓男方感受到他們對於女兒滿滿的愛,期許女兒未來也能夠受到細心呵護。 在SAIKABO每一道餐點都是為消費者所精心製作,讓你感受到滿滿的愛意。

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SAIKABO裝潢設計與它們的料理一樣融合日韓,牆面設計理念為韓國太極紅藍黃元素設計,黃色不會死板使用單色而是改為木質做搭配,藍紅猶如新娘張開雙手穿著韓服迎接您的到來,檔門縷空的設計花紋,也像是韓屋傳統的元素,都是充滿細節的質感。

座位數頗多,不管是兩人座位、四人座位、六人座位,都很適合朋友或家庭用餐。

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後方峰巒疊嶂的山峰視野寬闊,是日本傳統山景屏風,源於老闆自已手繪的設計,寄託情感與精神上的領悟。

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點餐完就可以來自助區夾自已喜歡的食物,檯面上一共有六至八樣,午餐有六樣,晚餐有八樣,菜色每日隨機更換。今日提供辣泡菜、辣蘿蔔、沙拉、炒韓式冬粉、蔥煎餅、炒肉、辣炒年糕、芝麻粥等,種類很豐富,完全就是韓國無限吃到飽Style。

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肉類一開始是提供韓式糖醋炸雞後來更換成炒豬肉片,自助餐區更換的速度超快,沒了就會立即補上,不會慢吞吞或不上讓顧客覺得沒誠意,這點我覺得很實在,就是要讓顧客吃得開心、滿意的心意。

韓國國民小吃辣炒年糕或是韓式煎餅也是去韓國必吃,現在不能出國就來這感受一下韓國食物的魅力。

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煮得像粥一般濃稠的芝麻糊這款喝起來鹹鹹甜甜,像甜點又像鹹點,口味很獨特,讓我想起去韓國喝到鹹的紅豆粥感受一樣,太衝突的印象。

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最熱門就是蔥煎餅,銷量最好,這款一直不停地補貨,有別於市面上偏軟的煎餅,SAIKABO煎到外酥內Q,海鮮用料不手軟,口感極好,吃多也不油膩,超耐吃,沾點辣醬更提味,不用說也是拿了好幾次,超值得。

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韓式泡菜,選用韓國進口辣椒醬、鹽、糖調理,嚴選高纖維大白菜,還原在韓國道地口感與口味,SAIKABO泡菜也是大有來頭,獲得韓國大使認可,在日韓國際交流期間選定作為韓國代表美食贈與日本天皇,現場都有販售。

在韓國最喜歡就是炒韓式冬粉,韓國冬粉配上切細的豬肉、胡蘿蔔片,以及菠菜、蘑菇、洋蔥等各種蔬菜。作成的涼拌菜很適合當開胃小點,光這幾樣小點就可以將一整碗飯吃光光,別看都是紅通通色澤,辣度屬於微辣~小辣程度,不用擔心辣到叫媽媽。

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◆ 桂花貴妃茶 $120

喝之前要均勻攪拌,這款是氣泡水特調,爽列氣泡感帶著桂花香氣甜甜的,沁涼好入喉。

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◆ 鐵板牛排 $400 (單點)

在這看到鐵板牛排覺得很不可思議,但就像韓劇燒烤那般可以不用沾滿燒烤味,也能大口吃肉,實在抵擋不了附近鄰座的香氣一直飄來,也跟風點了這款。熱氣騰騰的鐵板上放了5塊牛排與杏鮑菇、紅蘿蔔等。

鐵板傳出陣陣香氣,有夠誘人,醬香味十足,牛排都有醃過吃起來非常嫩口,撒上白芝麻與蔥花顯色。

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鐵板牛排大約8分熟左右,口感是偏厚但嫩度無敵,吃起來一點也不塞牙縫,完全是白飯殺手等級的料理。

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◆ 蔘雞湯 $546 (晚餐套餐)

嚴選45天小春雞,一整隻在鍋中燉煮,搭配韓國進口食材熬製而成的蔘雞湯,完全沒有加鹽,符合全家大小口味,呈現原食材鮮甜的健康料理。

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這道蔘雞湯也是超耗時的功夫菜,扒開雞肉可看到內有包入米飯、栗子、人蔘都韓國進口食材。

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雞肉輕鬆就可以撕開,不愧是小春雞,肉質鮮嫩可口。

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蔘雞湯底無加入鹽,喝起來只有食材熬出單純的淡淡鹹味,一旁有鹽罐和胡椒罐可以自己調鹹淡,和韓國不一樣的是這裡沒有加人蔘酒,有開車或騎車的人也可以大口安心的點來吃,天氣漸冷點這道最適合補補身、暖暖胃。

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◆ 海鮮嫩豆腐湯 $280 (單點)

红通通的色澤看起來就十分誘人,但別被顏色誤導,SAIKABO老闆很用心,特別重新設計口味,製作符合台灣人全家人大小的辣度及鹹度,希望來店用餐的客人,都能吃的美味無負擔,現在天氣比較冷些,非常適合吃點有點辣度更暖活身體,是韓國國民必點美食。

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海鮮料有蝦、花枝、蛤蜊等,海味滿滿誠意十足非常好吃。

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挖一口料配飯吃是比較爽口的吃法,但我最愛吃到一半將白飯倒入海鮮豆腐鍋中變成海鮮豆腐粥,配點自助區的泡菜、蘿蔔小菜美味更升級,很爽口,辣度及鹹度都是很舒服讓人三兩下就吃完一整碗。

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◆ SAIKABO石鍋拌飯 $408  (晚餐套餐)

這道是韓國百年歷史的傳統米飯料理,韓國食物的代表作之一,好喜歡一送上來石鍋飯滋滋作響,那美妙的聲音,邊聽邊等待鍋巴完美的形成,多種繽紛的配色像紅、黃、白、黑、綠等顏色是必有的基本顏色,上面有黃豆芽、青菜、絞肉、海苔、木耳、紅蘿蔔絲與一顆生蛋在燒燙的石鍋裡,剛送上來鍋很熱要小心燙。

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喜歡鍋巴的朋友千萬不要錯過,挖起來鍋粑不會太焦也不會太硬,香脆可口,米飯軟Q帶有麻油清香非常涮嘴。

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愛吃辣絕對不要錯過SAIKABO辣醬,辣醬可依照個人喜好添加,也為石鍋拌飯畫龍點睛,缺少它我就覺得少一味,均勻攪拌很有濕潤度帶點辣感超好吃。

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韓式石鍋拌飯會附贈一碗海帶芽湯,海帶芽帶點脆度很有口感,湯頭非常清爽在吃完較膩的食物後來一碗很舒服。

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吃飽後服務人員會詢問是否要送上熱茶,熱呼呼的熱茶下肚順勢安撫剛吃太飽的胃,也很適合這冷呼呼的天氣溫暖身心。

SAIKABO的調味不似韓國當地那麼重鹹重辣,將道地國民小吃以溫和的取向迎合大眾,點一份餐即有自助區吃到飽,最後以熱茶收尾,實在太棒了!推薦喜歡料式料理的各位,必嚐鮮!

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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