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2020-03-27
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透過港劇小時候記憶裡的茶餐廳，總覺得裡面有阿Sir、古惑仔，那些電影情節會上演的人物，每天上演著熱血的愛情故事或是警匪片，在昏黃的燈光下老舊電視機、中國風味的門扇及店員帶著道地香港口音的吆喝聲，店內衝擊而強烈的色彩，濃濃復古的港味都保留舊時代的縮影，讓我一直都好鍾意啊！這回來介紹在東區已有17年頭，東區港點扛霸子的「波記茶餐廳」，且在不到100公尺的地方就能看見另一間新開的「波記冰室」，滿滿港式氛圍復刻的電影場景，道道經典不過的港點、飲品，又在音樂的環繞下，就像一秒來到香港。波記茶餐廳位在捷運忠孝敦化站2號出口，外觀以香港常見的綠及紅色色彩點亮港式氛圍，中國風玻璃花窗門扇，戶外區像是老洋房的陽台，好復古。冰室是冰廳，主要販售冰品、港點、冷飲，像是台灣早期的泡沫紅茶店，茶餐廳是後期融合西式茶點、中式、南洋飲食的多元化美食平民場所，有炒、炸、蒸熱食及冰室販售餐點，老闆波哥Bokey將記憶中的香港茶餐廳重現，一進門滿室鮮綠色的復古色調，將香港獨有的街景當背版，閃耀的霓虹燈，水吧旁堆疊起像金字塔的黑白淡奶，再來一首粵語歌，真的太經典。醬料自助區波記茶餐廳餐單，每人低消100元，推出商業午餐與下
這回來介紹在東區已有17年頭，東區港點扛霸子的「波記茶餐廳」，且在不到100公尺的地方就能看見另一間新開的「波記冰室」，滿滿港式氛圍復刻的電影場景，道道經典不過的港點、飲品，又在音樂的環繞下，就像一秒來到香港。
波記茶餐廳位在捷運忠孝敦化站2號出口，外觀以香港常見的綠及紅色色彩點亮港式氛圍，中國風玻璃花窗門扇，戶外區像是老洋房的陽台，好復古。
冰室是冰廳，主要販售冰品、港點、冷飲，像是台灣早期的泡沫紅茶店，茶餐廳是後期融合西式茶點、中式、南洋飲食的多元化美食平民場所，有炒、炸、蒸熱食及冰室販售餐點，老闆波哥Bokey將記憶中的香港茶餐廳重現，一進門滿室鮮綠色的復古色調，將香港獨有的街景當背版，閃耀的霓虹燈，水吧旁堆疊起像金字塔的黑白淡奶，再來一首粵語歌，真的太經典。
醬料自助區
波記茶餐廳餐單，每人低消100元，推出商業午餐與下午茶套餐。
❚青鹹檸汁 $85這杯檸汁與一般喝到的不太一樣，是港式特色飲料，
檸汁的底層有一顆香港原裝進口的鹹檸檬，配上蜂蜜的甜與黃綠檸檬的酸，喝起來鹹酸甜，味道神似古早味楊桃汁既退火又開胃。
❚ 港式凍檸茶 $85這杯也是香港非常地道解渴又解膩的凍檸茶，
紅茶的香氣配上檸檬的清新酸香，想多酸再多搓搓檸檬更有味。
❚ 熱絲襪奶茶 $85配上這充滿港式靈魂的黑白淡奶杯子，滿足了想飛去香港吃早茶的心情，
在我的認知裡，港式的奶茶都一定要香、濃、滑，而這杯正好點重我的喜好，滑而不澀，就算不加糖也非常好喝。
❚ 無敵冰火菠蘿油 $85印象的冰火波蘿油都是夾奶油，波記將菠蘿油2.0升級成更豪華無敵版的的口味，
夾入午餐肉、蛋與起司，疊起像一個漢堡堡，波蘿油酥口，內餡豐富鹹甜交錯，超級驚艷！
❚ 千層海鮮捲 $100外皮炸的超酥脆，在嘴中卡滋卡滋的聲響也太爽了，內餡包上滿滿海鮮料，鮮度滿滿。
❚ 養生珍珠丸 $110蒸過的珍珠丸米粒分明，口感軟耐嚼，
內餡豬肉丸滿口的鮮香、肉香，一口一個真好吃。
❚ 鼓汁蒸排骨 $90排骨有肥有瘦吃起來滑嫩不乾柴，入口有肉香，又帶給愛好啃骨人的樂趣，
但我覺得少了那一衝擊的鼓汁，口味偏淡些，口味若重些會更喜歡。
❚ 咖哩雜碎 $130雜碎就係什麼都有，以咖哩濃郁的香氣及聞到就讓人食欲大開的辛香，
加上豬皮、蘿蔔、豬血、魷魚、花枝丸、牛肉丸等，料多滿滿，每一口都是驚喜，還帶點香辣的層次，越吃越開胃，想吃白飯那也是人之常情。
❚ 金沙海鮮公仔麵 $175公仔麵就是香港的泡麵又Q又彈牙，裹上鹹蛋黃的香氣及滋味整個在嘴裡大爆炸，還有爽口時蔬及海鮮，
波哥將創意及道地的港味結合，成就這一道好好味的金沙海鮮公仔麵，這道給它點起來呀！
【MurMur食間】
港味十足的波記茶餐廳有著魔力帶人一秒置身於香港氛圍中，那些經典復古，道地港點、飲食文化，不僅好拍且好吃，那天還碰到香港名廚何京寶，整個就是港上加港啊！
除了波記茶餐廳之外還有經營「波記冰室、香港私宅打邊爐」等姊妹店，都很值得去品嚐。
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