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2018-12-23
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陽明山後山，整排美軍宿舍改建而成的各式餐館，幽靜的小徑伴著輕柔的晚風，自在又悠閒的隨意散步，走到門口，被溫暖的光線吸引，店如其名，就決定到『白房子』一探究竟吧。店內由幾個區域結合而成，有點鄉村風格的裝潢，光是室內就有很多值得拍照的點。點選主餐可加價升等套餐，A餐.沙拉、前菜、麵包、湯品＋$250B餐.甜點、飲料＋＄250C餐.麵包、湯品＋＄100老實說，我覺得套餐選擇上比較不人性化，好像很難有周全的選法，升格套餐的價格也有點高。松露蘑菇濃湯＄150口感濃稠，將食材都處理得很細緻，讓滋味能發揮得更透徹。義式生牛肉＄130牛肉的外層有些微的熟度，不過因為只有簡單的橄欖油調理，滋味不夠甜，口感也有點乾，顯得很沒記憶點。法式烤田螺＄130沒有太多衝突的口味，表現得平易近人。香蒜鮭魚炒飯＄280鮭魚的存在感滿低的，不過最讓我們失望的是當天的炒飯似乎火候拿捏的不好，帶著明顯的焦味，甚至有點微微的苦.....海鮮墨魚義大利麵＄280口味上中規中矩，沒有什麼驚喜，鮮味表現非常保守。美國頂級叻眼牛排 10.5oz $690嚐起來十分軟嫩，油脂和肉汁都十分豐沛，穠纖合度的肉質嚐到最後也不覺得膩。德國酸椰菜
陽明山後山，整排美軍宿舍改建而成的各式餐館，
幽靜的小徑伴著輕柔的晚風，
自在又悠閒的隨意散步，
走到門口，被溫暖的光線吸引，
店如其名，就決定到『白房子』一探究竟吧。
店內由幾個區域結合而成，
有點鄉村風格的裝潢，
光是室內就有很多值得拍照的點。
點選主餐可加價升等套餐，
A餐.沙拉、前菜、麵包、湯品＋$250
B餐.甜點、飲料＋＄250
C餐.麵包、湯品＋＄100
老實說，我覺得套餐選擇上比較不人性化，
好像很難有周全的選法，
升格套餐的價格也有點高。
松露蘑菇濃湯＄150
口感濃稠，將食材都處理得很細緻，
讓滋味能發揮得更透徹。
義式生牛肉＄130
牛肉的外層有些微的熟度，
不過因為只有簡單的橄欖油調理，
滋味不夠甜，口感也有點乾，
顯得很沒記憶點。
法式烤田螺＄130
沒有太多衝突的口味，
表現得平易近人。
香蒜鮭魚炒飯＄280
鮭魚的存在感滿低的，
不過最讓我們失望的是當天的炒飯似乎火候拿捏的不好，
帶著明顯的焦味，甚至有點微微的苦.....
海鮮墨魚義大利麵＄280
口味上中規中矩，
沒有什麼驚喜，
鮮味表現非常保守。
美國頂級叻眼牛排 10.5oz $690
嚐起來十分軟嫩，
油脂和肉汁都十分豐沛，
穠纖合度的肉質嚐到最後也不覺得膩。
德國酸椰菜豬腳＄550
上桌前很貼心的幫我們切割，
皮脆肉嫩口感很討喜，
酥脆的外皮搭配上有彈性又不乾柴的肉，
吃光光也完全不膩口。
手沖咖啡 曼特寧＄190
溫和濃醇的滋味很剛好，
口味輕鬆就能駕馭，
接受度高。
白房子桂花紅茶＄150
清甜的滋味，
入口先是桂花香氣，接著而來是紅茶的後韻，
口感上有層次。
手工巧克力牛奶蛋糕＄150
滋味不過甜，
但我更渴望被巧克力層層包圍的濃郁，
整體似乎少了點難忘的理由。
整體來說，
排餐的表現比較優秀，
其他部分真的會讓人有更多期待，
來這裡走走看看拍拍照，
享受一下悠閒的時光也滿不錯的。
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