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2015-12-20
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A COMMUNITY位於國父紀念館捷運站附近，要稍微走一段路，外觀還滿有質感的，門口有擺菜單，可以先參考看看，店內空間，白天採光良好，這個座位別有一番風味，這種造型的椅子不只一張，還有另外一區在比較裡面一點，牆上的燈是一個愛心的造型呢若是晚上氣氛應該不賴，很適合情侶，假日的午間套餐，平日也有午間套餐，但會少一樣前菜，主餐價格也來的親民許多，假日的話則是店家出一道前菜，另一道自選，水，Burrata起司, 無花果, 焦糖脆片Burrata 起司我是第一次吃到，外觀圓圓的像顆蛋XD另外搭配無花果、風乾蕃茄、焦糖脆片，還有最上面的芝麻葉是淋了巴薩米可醋，最底下綠色的則是羅勒油，不會有油膩感，店家建議一起吃，不要分開分開的吃，一起吃可以感受到食物味道的多層次，無花果口感很是特別，比較少在餐點中看到，芝麻葉細細咀嚼很有香氣，醬汁酸甜，至於主角起司……真得好特別啊！跟別種起司的口感比較不一樣，不是那種很緊實很綿的，是比較軟的口感，這樣看起來真得好像荷包蛋的蛋白XD味道就是起司香，但不會濃重過度，是一道兼具視覺也兼顧口感的前菜 玉米濃湯上面加了牛奶泡泡，要喝的時候可以攪拌下，整個口感跟味道都超級
A COMMUNITY位於國父紀念館捷運站附近，要稍微走一段路，外觀還滿有質感的，
門口有擺菜單，可以先參考看看，
店內空間，白天採光良好，
這個座位別有一番風味，
這種造型的椅子不只一張，
還有另外一區在比較裡面一點，牆上的燈是一個愛心的造型呢
若是晚上氣氛應該不賴，很適合情侶，
假日的午間套餐，平日也有午間套餐，但會少一樣前菜，主餐價格也來的親民許多，
假日的話則是店家出一道前菜，另一道自選，
水，
Burrata起司, 無花果, 焦糖脆片Burrata 起司我是第一次吃到，外觀圓圓的像顆蛋XD
另外搭配無花果、風乾蕃茄、焦糖脆片，
還有最上面的芝麻葉是淋了巴薩米可醋，
最底下綠色的則是羅勒油，不會有油膩感，
店家建議一起吃，不要分開分開的吃，一起吃可以感受到食物味道的多層次，
無花果口感很是特別，比較少在餐點中看到，
芝麻葉細細咀嚼很有香氣，醬汁酸甜，至於主角起司……真得好特別啊！跟別種起司的口感比較不一樣，
不是那種很緊實很綿的，是比較軟的口感，
這樣看起來真得好像荷包蛋的蛋白XD味道就是起司香，但不會濃重過度，
是一道兼具視覺也兼顧口感的前菜
玉米濃湯上面加了牛奶泡泡，要喝的時候可以攪拌下，
整個口感跟味道都超級濃稠，原來是使用玉米下去打的，難怪味道這麼香甜，口感也好濃啊
胭脂蝦薄片裡面的花花是可食用花，上面的泡泡是檸檬泡泡，
所以味道帶點酸，搭配胭脂蝦的生魚片，
味道很是清爽，蝦子切的很薄，
裡面另外還有無花果跟小圓芝麻葉，咬到葉子時覺得滿有芝麻香氣的，
整個擺盤超美超藝術，但不適合不敢吃生食的朋友，
脆鱗馬頭魚這個之前看過別人介紹，覺得很特別欸，
魚還帶著魚鱗一起下去炸，看起來就很酥脆，
站立起來的魚鱗真的可以吃，就脆脆的但不硬，
旁邊還有塔塔醬可以沾，魚肉本身軟嫩好咬，
擺盤也很是吸睛
爐烤櫻桃鴨胸（１０８０）這道餐點A COMMUNITY讓鴨胸有多種口味，
同樣的肉，卻可以搭配各種不同的醬
像是白色的是檸檬泡泡，黃色是匈牙利紅椒泡泡，另外還有無花果醬以及藍莓醬
這餐吃到不少的無花果XD以前都不知道無花果有這麼多變化，鴨胸肉軟嫩且多汁，入口不會乾硬，
最上層的皮下還有一點油脂，適當的油脂讓肉更香，沾點酸甜的無花果醬或是藍莓醬都很速配
戰斧豬排（１１８０）戰斧豬排超吸睛，好大一份啊啊啊
肉也真的是頗多，雖然店家有先切過，
但因為很大一塊，我們還是自己切更小XD
戰斧豬排第一次吃是在MASTRO，當時一吃就愛上了，超級軟嫩
【台北內湖】MASTRO CAFE－大推超軟嫩戰斧豬排，還有超棒巧克力冰沙
右上角的是焦糖洋蔥，可以搭配著吃，吃起來其實很不像洋蔥，但是有洋蔥的味道，
這道也有搭配芝麻葉，
把豬排沾點鴨胸的無花果醬或是藍莓醬也不賴
配菜還有蒜頭、番茄、茭白筍跟馬鈴薯，吃完會真的會飽到不行，我跟朋友吃得很勉強
肉我覺得可以再嫩一點，我會更喜歡，
迪多司馬黛香茅茶香氣十足的茶，不會澀澀的，
]杯子好可愛
拿鐵咖啡我點了拿鐵咖啡，搭配甜點剛剛好，
熔岩巧克力蛋糕甜點不是固定的，會視店家當天的備料來決定，
所以在點餐時才會詢問想要什麼甜點，
當天我們吃到的兩種都非常棒，
布朗尼旁邊是香草冰淇淋，下面有餅乾，
布朗尼小小一個，
這個布朗尼我跟朋友都很喜歡，即使流出巧克力漿，還是不死甜，
稍微帶點苦味，外面的蛋糕綿密不乾
解構提拉米蘇解構是西式料理中常常運用的手法之一 ，
意謂將經典菜色或甜點中的味覺元素拆解，
以不同的素材或質感重新組合，
我們將傳統提拉米蘇中的元素質感加以改變，
Mascarpone起司及瑪沙拉酒以氣體打發，
巧克力與糖漿拌炒後形成的脆酥提供口感及甜份，
再加上降低甜度， 用espresso自製的咖啡冰淇淋及咖啡手指餅乾，
創造出一份輕盈，不過份甜膩又更具口感層次的提拉米蘇，
介紹來自A COMMUNITY的FB，
這個提拉米蘇跟外面不太一樣，除了奶香外，還帶點淡淡的酒香氣，
朋友一邊吃一邊說這個超好吃
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