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2016-07-11
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各位格友日安流星雨 今天要帶大家到日式豬排老店 - 勝博殿 SOGO忠孝店 吃好料，分享超重要的 富邦食神幫 信用卡優惠資訊~ 勝博殿 SOGO忠孝店位於太平洋SOGO百貨-台北店忠孝館11樓。從捷運忠孝復興站4號出口出站即可抵達，亦有多線公車停靠，交通十分便利。餐廳外觀為深色木質欄杆，整齊並列，搭配朱紅色的幾何窗格紋飾。其側有粉色櫻花樹造景搭配長木椅等，散發濃濃日式風情。餐廳內天花板、地板皆為光潔的木板材質，燈光明亮，環境整潔，座位選用木桌搭配沙發或椅子，皆有軟墊亦可靠背，坐起來十分舒適，不少客人攜家帶眷來聚餐，邊吃、邊聊，氣氛好輕鬆、好愉快。服務人員態度親切，面對點餐時的疑問也一一詳細解釋，期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快，服務非常週到。勝博殿為知名日式炸豬排老店，食客眾多，平日晚間可預約，假日皆需現場候位，建議有意前往一嚐美食的朋友還是先訂位比較保險。 入座後即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶，同時桌上已乃備有乾溼紙巾、筷子及小碗等餐具，一旁則是加入多款蔬菜如洋蔥、蕃茄、蘋果、紅蘿蔔為基底，再添加數十種香料秘製的獨門豬排醬、二款沙拉醬等調味料。目前甜點有季節限定的櫻花果凍，想品嚐甜
各位格友日安流星雨 今天要帶大家到日式豬排老店 - 勝博殿 SOGO忠孝店 吃好料，
分享超重要的 富邦食神幫 信用卡優惠資訊~
勝博殿 SOGO忠孝店位於太平洋SOGO百貨-台北店忠孝館11樓。
從捷運忠孝復興站4號出口出站即可抵達，亦有多線公車停靠，交通十分便利。
餐廳外觀為深色木質欄杆，整齊並列，搭配朱紅色的幾何窗格紋飾。
其側有粉色櫻花樹造景搭配長木椅等，散發濃濃日式風情。
餐廳內天花板、地板皆為光潔的木板材質，燈光明亮，環境整潔，座位選用木桌搭配沙發或椅子，皆有軟墊亦可靠背，坐起來十分舒適，
不少客人攜家帶眷來聚餐，邊吃、邊聊，氣氛好輕鬆、好愉快。
服務人員態度親切，面對點餐時的疑問也一一詳細解釋，
期間加茶、收整餐具的動作都很俐落勤快，服務非常週到。
勝博殿為知名日式炸豬排老店，食客眾多，平日晚間可預約，假日皆需現場候位，
建議有意前往一嚐美食的朋友還是先訂位比較保險。
入座後即送上熱呼呼的爽口日式玄米茶，同時桌上已乃備有乾溼紙巾、筷子及小碗等餐具，
一旁則是加入多款蔬菜如洋蔥、蕃茄、蘋果、紅蘿蔔為基底，
再添加數十種香料秘製的獨門豬排醬、二款沙拉醬等調味料。
目前甜點有季節限定的櫻花果凍，想品嚐甜點的朋友建議選擇甜點加飲料的組合只要60元最為划算~
當天一行四人，點了特選海老野菜套餐、海陸雙人分享餐、蔥花蘿蔔泥腰內豬排，再加點了元祖豬排卷雙色拼盤及三份甜點飲料組合。
菜單為紅色封皮，內裡印有中英日三種語言，圖文並茂，
介紹得很詳細，質感很好。(詳細菜單請見官方網站)
點選好餐食，隨即送上搗棒及裝有黑白芝麻的磨缽碗，將芝麻磨碎後再加入一旁的豬排醬，就是香氣四溢的獨門沾醬了。
主餐上桌前，亦先送上大碗可無限續加的高麗菜絲，沙拉醬有二款，一款是微酸而溫潤的芝麻醬，
另一款則是帶有強烈柚子果香，酸味較鮮明的柚香醬。
高麗菜絲選用台灣在地的高麗菜，切得極細，
口感清脆，滋味香甜，好吃。特選海老野菜套餐 350元
季節限定商品，數量有限，售完為止!!!千萬不要錯過，快點來品嚐哦~
套餐主食為厚切海老排、脆嫩雞排、
季節時蔬有香菇跟茄子，搭配特製塔塔醬及新鮮檸檬片。
附三款小菜(黑豆、大根、牛蒡絲)、
味噌湯(可選豆腐味噌或豬肉味噌)、飯(可選白飯或麥飯)。
厚切海老排外皮金黃香酥，厚實大塊，內裡是紮實的新鮮蝦肉與蝦泥，肉質細緻帶有彈性，鮮甜好吃。
塔塔醬質地綿密，香甜濃郁，搭配海老排超對味。
雞肉細緻而軟嫩，香菇熟度正好，很多汁，茄子非常柔軟，幾乎入口即化。
三款小菜，黑豆鬆軟香甜，漬蘿蔔清脆酸甜，牛蒡絲甜甜鹹鹹很爽口。
勝殿博的米飯精選台灣東部生產的關山米，經嚴格的煮製過程，讓米飯粒粒分明，吃來Q軟有彈性，
續飯時二種米飯皆可續，我個人偏好麥飯，有嚼勁的口感太棒了。
二款味噌湯，海帶口味喝來鹹味較重，豬肉湯底較為甘醇溫潤。
海陸雙人分享餐 860元海陸雙人分享餐餐點內容更為豐富豪華，
除了基本的厚切海老排，還有唐揚雞塊、里脊豬排、元祖蘆筍豬排捲，
季節時蔬為香菇、茄子、杏鮑菇。還加上二份小的茶碗蒸。
海老排的鮮甜好吃如前所述，不必多言。
里肌肉紋理細密，偏瘦，愈嚼愈香。
雞塊肉質較紮實有彈性，多汁好吃。
元祖蘆筍豬排捲以豬肉片捲入餡料，內餡為培根加上蘆筍，
外酥內軟，培根的煙燻風韻搭配蘆筍的清脆甜味相得益彰。
蒸蛋吃來綿密滑嫩，加入香菇、魚板，口味清淡。
蔥花蘿蔔泥腰內豬排 360元金黃色的豬排上堆滿雪白的蘿蔔泥、鮮綠蔥花 ，
淋上橙醋醬汁，散發清爽的酸味，讓豬排吃來更爽口。
腰內肉質軟嫩無筋、肉味濃郁而有微微的彈性，
搭配大量的蘿蔔泥蔥花食用，滋味豐富，辛香清甜，肉味甘美，口感更有層次。
元祖豬排卷雙色拼盤 150元以豬肉片捲入餡料，內餡有起司火腿及培根蘆筍二種口味，
外酥內軟，起司較為香鹹濃郁，培根蘆筍較為清爽香甜。
餐後送上一人一小杯的梅醋飲清口，酸香微甜，冰冰涼涼好好喝。
用餐結束後，服務人員很快地清潔桌面，為我們送上餐後飲料及甜點。 櫻花果凍+ 熱紅茶(甜點組合60元)
粉色果凍晶瑩剔透，切成工整的方型，
正中有朵嫣紅的櫻花，放在鋪滿碎冰的透明杯中，看來十分清爽美麗。
果凍比我預期的更好吃，口感柔軟而Q彈，淡淡的香味很自然，
而酸甜的滋味恰到好處，爽口、不膩。
熱紅茶香醇，微苦而不澀，搭配鮮乳可自行添加。
以下是另外二套的軟料可爾必思及特製梅醋飲。單杯的梅醋飲中附了一顆青梅，
長輩大為驚豔，表示非常好吃，超想問店家沒有單賣(擦汗)
紅豆紫米燒熱呼呼的甜點，食材主要是紅豆加上紫米，加入軟滑的湯圓。
葛粉條(黃豆粉黑糖風味)透明的葛粉條，加上香甜的黑糖糖水及帶有豆香的黃豆粉，
葛粉條微Q有彈性，口感很棒。
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