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2015-09-03
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香川屋讚岐烏龍麵靠近捷運西湖站，店址所在位置有點隱密， 基本上就是在內湖BenQ大樓後門正對面巷子裡， 濃厚日式風味建築，一秒就從科技園區轉換到日本XD不只店外觀，整體用餐空間也營造的很有日本風味， 很有氣氛呢！ 除了主打烏龍麵外，配菜單點的選擇非常多， 我們各自點選自己喜歡的主餐外，還點了不少配菜！！ 豆皮壽司 $60 幾乎每桌都看得到的豆皮壽司當然跟進來一份， 豆皮非常的糾C，大口咬下微甜多汁的滋味， 是我覺得好吃的豆皮壽司阿！！！洋蔥牛肉 $90 滷牛肉的肉質是瘦肉帶著油花很嫩， 這洋蔥不會過於軟爛，還帶清甜， 味道很棒表現優異，這要是做成丼飯鐵定熱賣阿！ 廣島酥炸牡蠣 $180 蚵仔超鮮又大顆，海味濃郁， 麵衣酥香，味道非常好，我個人超推薦的~ 本來有請店家介紹我們店裡的招牌，像是雞唐揚、透抽天婦羅、炸豆腐等等… 可我偏偏就想吃牡蠣，本來還稍有擔心想說沒有點人氣商品會不會不小心中雷， 結果我們點的每一道都非常好吃！！！起司可樂餅 $80 馬鈴薯和起司融在一起化於口中， 薄薄酥酥，口感綿密，是屬於奶味偏重的可樂餅， 雖然配菜多為炸物，但搭配清淡的烏龍麵很剛好！五鮮蔬食烏龍麵 $1
香川屋讚岐烏龍麵靠近捷運西湖站，店址所在位置有點隱密，基本上就是在內湖BenQ大樓後門正對面巷子裡，
濃厚日式風味建築，一秒就從科技園區轉換到日本XD不只店外觀，整體用餐空間也營造的很有日本風味，
很有氣氛呢！
除了主打烏龍麵外，配菜單點的選擇非常多，
我們各自點選自己喜歡的主餐外，還點了不少配菜！！
豆皮壽司 $60
幾乎每桌都看得到的豆皮壽司當然跟進來一份，
豆皮非常的糾C，大口咬下微甜多汁的滋味，
是我覺得好吃的豆皮壽司阿！！！
洋蔥牛肉 $90滷牛肉的肉質是瘦肉帶著油花很嫩，
這洋蔥不會過於軟爛，還帶清甜，
味道很棒表現優異，這要是做成丼飯鐵定熱賣阿！
廣島酥炸牡蠣 $180
蚵仔超鮮又大顆，海味濃郁，
麵衣酥香，味道非常好，我個人超推薦的~
本來有請店家介紹我們店裡的招牌，像是雞唐揚、透抽天婦羅、炸豆腐等等…
可我偏偏就想吃牡蠣，本來還稍有擔心想說沒有點人氣商品會不會不小心中雷，
結果我們點的每一道都非常好吃！！！
起司可樂餅 $80馬鈴薯和起司融在一起化於口中，
薄薄酥酥，口感綿密，是屬於奶味偏重的可樂餅，
雖然配菜多為炸物，但搭配清淡的烏龍麵很剛好！
五鮮蔬食烏龍麵 $180（小）好吃的烏龍麵製作有四大要點：
1. 製作麵糰所使用的鹽水必須是乾淨的水與高品質的鹽巴
2. 桿麵與切麵後的麵條斷面，寬高比例為6比4
3.下麵時水的溫度要夠高，烏龍麵下鍋後持續保持沸騰
4. 沖洗烏龍麵條要把澱粉雜質去除但又不能傷了麵條的表面
所以要煮出好吃的烏龍麵是需要有很多技巧的喔！！
每款烏龍麵都有分成大中小三種size，也可以加山藥泥。
山藥泥狐狸烏龍麵 $210（小）
烏龍麵股溜股溜好滑溜，
因為加了山藥泥的關係，所以湯喝起來就稍帶黏稠感，
我們點的兩款烏龍麵吃起來都屬於清淡無負擔的，
女生點小碗的份量剛好，還有剩餘的空間點幾道配菜來搭~
黃豆蕨餅 $100
餐後沒來個甜點做ending不過癮XD
瞥到一旁MENU上寫著日本百年老店的蕨餅，
聽起來就很厲害當然不能錯過！
香川屋引進的是日本百年老店廣八堂的蕨餅，
總共有抹茶和黃豆粉兩種口味，
口感真的很Q，黃豆粉細緻的香氣，再淋上黑糖蜜，
非常非常滿足！
香川屋讚岐烏龍麵平日晚上的生意非常的好，
點的四款小菜都非常推薦，表現超優秀的！！
門口一旁櫥窗裡還可看到現做烏龍麵條喔~
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