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2018-04-17
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又到年終時候，每次找餐廳時總想很久。這次舉辦的場地是想了很久，當初看到時就想一定要辦在這，the one!!! ◎ 尾牙餐廳心得分享 餐廳：amba 西門意舍酒店地址：台北市萬華區武昌街二段77號 電話：(02) 2375-5111意舍酒店(amba)，是國賓飯店的子牌，在國賓大飯店慶祝走過半世紀時，以「傳承經典，永續創新」為目標在2012年創意的全新創意品牌。而目前意舍酒店分別有「西門意舍」、「中山意舍」、「松山意舍」這次粽子公司的尾牙場地是選在「西門意舍」由於去年在訂12月的amba時，週末時間都被訂光了，有點飲恨。今年又再來一次，沒想到有一個週末仍有所以看了場地和菜單後很快就決定下訂了！尾牙方案內容提供給大家參考，其實官網也有提供pdf可以看喔！專案內容‧無線麥克風二隻‧聽吧投影機一台(120吋)‧爆米花機一台與爆米花無限供應‧意舍特製活動海報‧專案時段生啤酒，每杯優惠價80元 /生啤酒暢飲價 299元‧專案時段限定紅白酒，每瓶優惠價750元限定紅白酒暢飲價 560元專案贈送‧台北西門町意舍吃吧餐飲抵用券十張，值新台幣1,000元‧專案贈送票券相關使用條例附註於票券後方知
又到年終時候，每次找餐廳時總想很久。這次舉辦的場地是想了很久，當初看到時就想一定要辦在這，the one!!!◎ 尾牙餐廳心得分享
餐廳：amba 西門意舍酒店
地址：台北市萬華區武昌街二段77號
電話：(02) 2375-5111
意舍酒店(amba)，是國賓飯店的子牌，在國賓大飯店慶祝走過半世紀時，以「傳承經典，永續創新」為目標
在2012年創意的全新創意品牌。而目前意舍酒店分別有「西門意舍」、「中山意舍」、「松山意舍」
這次粽子公司的尾牙場地是選在「西門意舍」
由於去年在訂12月的amba時，週末時間都被訂光了，有點飲恨。今年又再來一次，沒想到有一個週末仍有
所以看了場地和菜單後很快就決定下訂了！
尾牙方案內容提供給大家參考，其實官網也有提供pdf可以看喔！
專案內容
‧無線麥克風二隻
‧聽吧投影機一台(120吋)
‧爆米花機一台與爆米花無限供應
‧意舍特製活動海報
‧專案時段生啤酒，每杯優惠價80元 /生啤酒暢飲價 299元
‧專案時段限定紅白酒，每瓶優惠價750元
限定紅白酒暢飲價 560元
專案贈送
‧台北西門町意舍吃吧餐飲抵用券十張，值新台幣1,000元
‧專案贈送票券相關使用條例附註於票券後方
知道amba會送2張入口指引海報的印刷，想說都送了，粽子就用很爛的排版請amba輸出了。不過看到入口處貼著
自己的海報，還是覺得很興奮。就覺得不一樣呀~~~~
amba的特色就是中取名最後一定是個「X吧」，像我們訂的餐廳是「吃吧」，而櫃檯就是「問吧」，有趣+滿有創意的
amba是要走比較年輕的設計，因此大門一進來就可以看到整片塗鴉風格
▼這裡是用餐區，當天的「聽吧」、「吃吧」都被包場了，中間的場地仍有開放給零星的用餐客人這種帶點美式又工業風的設計粽子好愛~~ 大愛
▼這是我們訂吃吧的buffet區，整體設計是不是很美式又不一樣呢？不過這是還在準備中，菜色還沒準備好
▼這場地帶有文青 MIX 工業風的用餐環，卻反而帶來一種小清新的fu
▼場地寬敞，這邊【吃吧】是可以容納約80人的用餐環境，這次我們將近60人，非常舒適▼使用「尾牙專案」 會贈送桌牌製作 ( 就像辦婚禮一樣ＸＤ)，由於我們是大家隨意坐，並沒有安排座位表
所以就想出了乾脆使用今年的夯語來當桌牌，一方面也可以當作拍照的道具！
每一種用語應該都滿經典的，好愛這桌牌用語的設計 (自己整個很吹噓這樣)
▼尾牙專案中就有明寫贈送爆米花，是一台爆米花車，好勾錐。連這也有取名叫「爆吧」不過粽子在整個過程中，都沒有去拿來吃吃看....
▼氣泡飲料就在餐廳的一隅，自行拿取
▼尾專案案會有一個小舞臺、移動式投影布幕、投影機、麥克風，需自備筆電
▼就在粽子東拍西拍的時候，buffet區的菜點都已陸續上架囉~~菜色介紹：菜色有冷盤、熟食、湯品、甜點和水果。
▼綜合冷肉盤：這道好吃, 當作一開始的前菜非常適合，而且擺盤看起來就好好吃
▼白灼熟鮮蝦：這道粽子沒吃，因為有點懶得撥蝦XD，而且後來忙活動，也沒空再來拿
▼茴香燻鮭魚：這道好好吃喔，原本看色澤以為會很生，但其實不會~~~，肉質很嫩也沒有好像冰很久的感覺
▼白切油雞：第一輪就被清空了，後來因為沒有空就沒有吃到。同事說好吃很嫩~~ 殘念呀..........
▼番茄起司盤：沒有想過可以這樣搭，覺很新鮮。搭配起來好吃爽口，如果有這道菜推薦一定要夾喔！這道的色澤很美，不過遠看好像還有點像生牛舌？
▼涼拌和風干貝唇：這道滿開胃的，但也是第一輪就幾乎被搶光了XD
▼泰式涼拌牛肉沙拉：在拍菜色時，看到這道就想一定要吃吃看這道，果真滿好吃的而且用木盆裝的很有趣，另外有發現餐墊是一本書的造形嗎?
▼沙拉區：其實還有美生菜，但我沒有把他一起入鏡XD。有三種醬料可以選擇要提的是，小番茄超~~甜~~的~~~~~，整個又大加分了
▼松露蘑菇肉醬筆管麵：有灑了大量的起司粉，粽子是夾些許來吃，滿好吃的，筆管麵不會很硬很有味道
▼酥脆德國豬腳襯酸菜：這道可以配酸菜一起吃，但粽子沒有配就單吃，單吃就不錯吃囉~~不過記憶點有低XDDD
▼泰式酸辣蒸鮮魚：不會太酸，至於辣度的話，粽子不太吃辣的人~~吃不太出辣味，這道是還OK
▼烏醋炒高麗菜：總是有一道青菜，可是粽子沒有夾來吃...............所以也不知如何，當天有吃的同事也不多，沒問到心得
▼爐烤U.S.D.A牛排：雖然現場沒有像晶華那種BUFFET是有現切牛肉，但是有烤牛排！！這道被一堆同事說好吃呀！！每次一補上就被搶光了，這道也是必推呀~
▼湯品：有兩種，一個是【義式蔬菜湯】，以蕃茄湯為湯底，另一道是【南瓜湯】(在旁邊沒拍到)粽子只有喝義式蔬菜湯，滿好喝的
▼瑪朵咖啡蛋糕：甜點是2款蛋糕
▼巧克力蛋糕：另一款甜點，但粽子通~~通~~ 沒吃到 ><! 真的是忙著用活動
▼墨西哥脆薄餅：應該算是點心類吧，有一個沾醬可以配。這道評價也滿好的
▼水果：當天提供的是鳳梨和西瓜，一樣沒吃到，所以不知甜不甜......可惜了QQ
▼喝吧！我們談的方案是啤酒暢飲，到旁邊的吧檯飲用生啤酒
▼因為忘了單拍吧檯和啤酒，只好出賣一下同事了。一杯啤酒都滿大杯的，所以當天有人要「乾杯」的話真的滿辛苦的。啤酒粽子自己覺得滿好喝的，順口，不過粽子不是一個很常喝啤酒 + 也沒有喝過太多種啤酒
所以就是參考的心得囉
整體來說amba的「吃吧」場地滿不錯的，有別於一般的圓桌餐廳是buffet餐廳，雖然是半開放式的包廂
但和其他用餐賓客是區隔開來的，餐點部份大部份同事也都滿喜歡的，而且有提供像是爆米花車這樣有趣
的點心也讓人覺得很特別。
至於可以改進部份的話，在簽合約時有說因為是辦尾牙會滿吵的，會不會吵到另一邊的【聽吧】
amba表示不會，他們有經驗是不會的。但當天還是有被告知影片和麥克風有吵到另一邊，另一邊在辦音樂會。。。。
這實在是有點讓人三條線呀~~~而且之後麥克風被調到幾乎快沒聲音覺得不太ok(一開始的麥克風音量是amba調好
我們沒有動過，因為也不知怎麼調聲量)，有點不太尊重的感覺
另外餐點的供應到9點就會結束，在之前談時都沒有特別提起，是在約8:40左右才說明9點就收掉餐點
只好趕快跟大家說趕快再去吃一吃 (當時正在玩活動)，如果有一開始或是合約中有寫的話，相信整個流程
會更順暢。
改進的部份是當天辦活動的一點心得就提供參考，如果對場地有興趣的朋友可以注意的地方喔！
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