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2016-11-18
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位於延吉街有間 『Sublime Urban Bistro & Bar』是結合餐點和Bar的餐酒館 1樓為酒吧「飲酒過量，有害健康」(喝酒不開車 開車不喝酒)B1為用餐區一入門左邊是為幾何圖形的吧檯 吧台後面排列著各式各樣的酒類 馬賽克拼貼的牆面是老闆花了20h親手拼貼而成另一牆面則有單人的座椅以華麗的封面女郎做屏風~後面是洗手間往下走B1就是用餐區1樓的Bar為充滿現代感的時尚空間B1為60年代的設計風格,有種時空交錯的感覺打開FBI的大門就進入用餐區牆上的投影為1960年代的相關影片以60年代為主題的復古裝潢與擺飾特意規劃成FBI辦公室以及重現辦案偵訊室黑色的皮製沙發椅坐起來很舒適刻意拔除了秒針讓時間和時空一起靜止在60年代用餐區所擺放櫃子、美國國旗、書報、照片等，大多數都是老闆親自從國外帶回的古董真品服務人員親切又詳細的為我們解說老闆開餐館的由來和概念MENU的封面為FBI的徽章wifi的密碼寫在竹籤上餐點有輕食,義大利麵.排餐和燉飯 ..等不想吃飯也可喝喝飲品吃吃小蛋糕刻意設計的酒單很有雜誌風格調酒系列來看看這次體驗的內容吧餐盤下鋪著的餐巾紙很像國中的作業簿這裡的上菜速度很快,
是結合餐點和Bar的餐酒館
1樓為酒吧「飲酒過量，有害健康」(喝酒不開車 開車不喝酒)
B1為用餐區
一入門左邊是為幾何圖形的吧檯
吧台後面排列著各式各樣的酒類
馬賽克拼貼的牆面是老闆花了20h親手拼貼而成
另一牆面則有單人的座椅
以華麗的封面女郎做屏風~後面是洗手間
往下走B1就是用餐區
1樓的Bar為充滿現代感的時尚空間
B1為60年代的設計風格,有種時空交錯的感覺
打開FBI的大門就進入用餐區
牆上的投影為1960年代的相關影片以60年代為主題的復古裝潢與擺飾
特意規劃成FBI辦公室以及重現辦案偵訊室
黑色的皮製沙發椅坐起來很舒適
刻意拔除了秒針讓時間和時空一起靜止在60年代
用餐區所擺放櫃子、美國國旗、書報、照片等，大多數都是老闆親自從國外帶回的古董真品
服務人員親切又詳細的為我們解說老闆開餐館的由來和概念
MENU的封面為FBI的徽章wifi的密碼寫在竹籤上
餐點有輕食,義大利麵.排餐和燉飯 ..等
不想吃飯也可喝喝飲品吃吃小蛋糕
刻意設計的酒單很有雜誌風格
調酒系列
來看看這次體驗的內容吧
餐盤下鋪著的餐巾紙很像國中的作業簿這裡的上菜速度很快,點完餐沒多久就出餐了
泰式香檸辣炒雞麵包片
主廚特調的泰式炒雞肉加上提味的九層塔香氣拿起一片麵包大口享用
有點辣勁的口感,實在是太過癮了
這道實為下酒的好料理
粉紅醬鮮鮭魚蝴蝶麵新鮮鮭魚+蕃茄醬+白醬+羊奶酪+蝴蝶麵
像個小領結的蝴蝶麵,加上粉橘色的醬汁粉粉嫩嫩的造型非常討喜
鮭魚也是一塊塊的,厚實的感覺喜歡奶酪的朋友應該會很喜歡(這裡的主廚似乎加了很多)
匈牙利紅酒牛肉燉飯採用羊奶酪加上新鮮番茄.紅蘿蔔.紅酒最後加上起士燉煮
(奶酪的味道很濃烈,有點搶了牛肉的味道)
燉飯有略帶米心屬於比較正宗的作法
義式水果丁香草冰淇淋用白酒和砂糖醃製的水果丁
入口時有點淡淡的酒香(口感類似醃芭樂)
附贈的巧克力醬可以搭配著冰淇淋一起享用香草冰淇淋,綿密而又清爽的口感
Lavazza濃縮咖啡香草冰淇淋咖啡與香草冰淇淋譜出幸福的戀曲
帶點微苦Lavazza咖啡融合冰淇淋的甜蜜清甜的苦味席捲而來,瞬間攻占你的心!
(這杯咖啡我喜歡)
吃完甜品就來到1樓酒吧區喝喝小酒Cocktail Me 心理遊戲調酒
(不需細想,直覺選出一張圖)
兩位帥氣的調酒師,全神貫注
坐在吧檯處還可欣賞調酒師的調酒功夫
我選了7號Orental Vice這張圖代表著東方城市的衝突感(表示內心被某件事情給牽絆)
主要成分:紅酒+高粱+葡萄柚汁(一點點微酸)
8號French 75老妹喝了第一口就猜出有琴酒了
(這杯酒是她之前每天晚上都會自己調來喝,想不到出來喝酒還挑到每日必喝的酒)
琴酒+香檳+檸檬+糖水
(用餐後個人覺得飲品類比餐點好)店家親切的服務和傾聽客人的心聲,讓回流的顧客源源不絕
一轉眼已高朋滿坐了
心理測驗的調酒還蠻有趣的(有點準)
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