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捷運中正紀念堂站出口7, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223211818
開飯介紹
特聘港籍廚師團隊,嚴選各式生鮮食材,推出粵式經典名菜、港式飲茶及豐富多樣的海鮮料理。 繼續閱讀
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慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 美國運通 現金
其他資料
專屬停車場
包廂
電話訂位
服務費
招牌菜
X.O.醬油條 大良炒鮮奶 竹笙鯊魚軟骨湯 沙薑小土雞(半隻) 脆皮先知鴨
食評 (16)
總算逮到機會揪人來辰園吃烤鵝(ㄜˊ),鎖定黃金片皮鵝四吃(最好先預訂),然後再點幾樣菜與點心,果然烤鵝還是比較優質的,其餘水準就一般般加減吃。前兩吃指的是片皮鵝和切鵝腿,一般吃烤鴨的情況腿部也會片進去,這兒或許是想用此種大口吃肉的方式呈現,尤其鵝腿又感覺比較精華,小可惜鵝腿切出來的樣貌不夠完整俐落,稍稍影響口感,當然味道是不錯的,汁油豐富,再沾點兒冰梅醬去膩,辰園的烤鵝總感覺與香港的燒鵝風味很不同,若不夾餅,專心吃一片脆脆的鵝皮,會發現和烤鴨質地反而是比較相似(但需是厲害的烤鴨方可媲美),皮下油脂大致化掉餘下薄脆的鵝皮,嚼起來既香又濃。三吃是涼拌七彩鵝絲,清爽~但也僅只於此,四吃的酸菜鵝骨蚌細粉挺不錯,這種湯那股酸味不可太淡~其他幾樣菜大致帶一下,開胃小碟肚絲白菜,酸溜蒜味的豬肚,底下是白菜心,還好~無特別感想,招牌脆皮叉燒,已軟綿到毫無嚼度的松坂肉(似是低溫處理過),外層則是薄脆一層糖衣,意外很不受在座你各位的歡迎。(肚絲白菜)(脆皮叉燒)鎮江香醋肉排,調味有帶層次酒香,但明顯輸頤宮不小一截,蹄筋燒大腸,這道不太ok,我是很愛吃大腸的人,但只喜歡要完全洗掉豬味只餘"香氣"的大腸,醬汁也略偏死板。(鎮江香醋肉排)(蹄筋燒大腸)(蒜子小魚莧菜)中午供應港點,春風得意腸粉和金絲蘿蔔餅還可點一下吧,蘿蔔餅內餡ok但外層仍是過厚且偏油膩,菠蘿叉燒酥的豆漿甜餡過膩,而黑金包也是內餡不太優。(春風得意腸粉) (金絲蘿蔔餅)(菠蘿豆漿叉燒酥)(杏汁黑金包) 繼續閱讀
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20190109以前就對喜來登辰園的大菜和小炒印象很好自從他們得了米其林一星的殊榮後還沒有機會來拜訪這次剛好客戶約在辰園太開心啦記得以前好像就有人說喜來登辰園的烤鴨是台北的三大烤鴨之一來品嚐看看嘍辰園在喜來登的地下1樓宴客或是帶長輩來都非常的適合今天用餐是套餐的形式 先來上菜啦 食材超高檔的煲湯可是因為我一向不喜歡黏糊糊的湯類所以個人並沒有非常的驚豔 在經過主廚親自來片皮之後我們的片皮鴨就直接上桌啦辰園的片皮鴨不是屬於保留太多油脂類型的口感上比較紥實這麼說來 最近還吃了另外一家的烤鴨 倒是令我很驚艷雖然可能不是這麼的有名文章的最後再公布答案好了 很多東西搭配上鹹蛋黃 都會變成異常的好吃這個金沙蝦球也是外面裹著綿密的鹹蛋黃 還有Q彈的蝦肉 推 因為我一向是不太吃不懂鮑魚這種東西所以鮑魚的美味我就無法形容了另外鵝掌的部分 感覺充滿滿滿的膠質但麻煩的是跟客戶或者是長輩用餐 怎麼好意思把沒有什麼鵝賞整個拿起來啃呢就只好先放棄這道菜啦 蒸魚應該是我今天最推的一道菜魚肉很厚肉質又很細清蒸的方式料理 可以吃到魚肉的鮮甜味好吃 吃到這裡已經有點飽了 所以蒸籠裡的小點我就跳過囉 這個就不特別介紹了 杏仁茶是我非常喜歡的甜湯辰園的杏仁茶充滿了濃濃的杏仁味 但是是可以接受的而且又不會很甜冷冷的冬天喝一碗好舒服這次來辰園用餐很開心也品嚐到有名的烤鴨最後我要公布一個最近吃到 沒有那麼大名鼎鼎但也是意外的好吃的烤鴨就是福華飯店的江南春餐廳有興趣的朋友 可以去踩點看看喔~~~ 美食是努力工作的附產品台北喜來登大飯店 辰園台北市忠孝東路一段12號02 2321 5511 繼續閱讀
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等級1 2018-03-29
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Here are the things that we experienced:- If you're ordering the peking duck, you can tell them to cut it for you. For the remaining meat, you need to tell them beforehand what you'd like to do with it (they can make it into a soup for NT200 and congee for NT300)- The waitresses limited our order. We ordered 3 orders of shrimp dumpling and siomai. But, the waitress said 2 is enough for our group.- The food tastes great! But, the prices are quite expensive. Okay if you will only eat once though.- They'll charge you NT40 per person if you ask for tea 繼續閱讀
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等級4 2015-12-24
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喜來登迎賓拼盤:服務生並沒有告知吃的順序,個人覺得擺盤也有些問題,烏魚子清淡中帶有濃厚的香氣,很好吃;有油雞鮮嫩但醬之偏鹹又帶些辛辣;海蜇皮則是麻辣等級,吃了會噴火;香腸是冷的帶有一點腥味,味道是最淡的;一下清淡一下辣怎麼吃都覺得怪怪。 廣肚八寶佛跳牆:小小的佛跳牆裡面的料很扎實,湯頭甜而不油,沒有胡椒味,全是食材本身的鮮味,超級贊的!我還想喝一碗!可惜沒有~><~ 湯裡面的料都燉到軟爛,幾乎都是入口即化,食材的等級也不錯,一吃就知道新鮮。 蠔皇海參燒虎掌:海參很有嚼勁QQ的,配上蠔油醬汁很搭;翠玉白菜很鮮甜,不用沾蠔油就好吃,清脆甘甜又爽口;豬筋吃軟嫩又帶些嚼勁,蠔油味道融入其中相當好吃。 碧綠沙茶嫩雞排:這道味道有點怪怪,沙茶香鹹外又帶了一點酸味,又有很重的香料味,同桌有3人吃一口就不吃了;除了味道怪外雞排還算新嫩。 芙蓉鮮露海上鮮:魚肉很鮮又很有韌性,下面的豆腐綿綿嫩嫩,醬汁很香鹹,表現很不錯! 蟹肉上湯碧綠蔬:澎湖絲瓜意外的鮮甜,吃起來又脆又綿又甜,好好吃,淋上的蟹肉湯汁犇紳味道也滿淡的,清爽不油膩,好好吃。 蓬萊季節鮮果盤:水果甜度和新度都很不錯 桂花芝麻甜湯圓:甜湯有著桂花香氣甜度乾的,芝麻湯圓軟Q又爆香甜的芝麻漿,吃起來有幸福的感覺。 繼續閱讀
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等級4 2015-11-19
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好多年沒到喜來登飯店裡的『辰園』用餐了,前些日子不知怎麼的突然想起了它,同時也想比較一下,現在的『辰園』跟W Hotel裡的『紫豔』到底何者勝出呢?平日中午的『辰園』出乎意料的熱鬧,不算小的餐廳全滿,整個吵得像菜市場似的。以場地而言,『辰園』真的舊了,雖然生意好,但舒適感已不復見。 訂了一隻烤鴨,人一到齊服務生就送上剛片好的鴨皮與鴨肉。 搭配烤鴨食用的甜麵醬、小黃瓜與蔥。 『辰園』的餅皮做得還不錯,乾爽夠,Q度也夠,整體而言烤鴨還算不賴。 醬蘿蔔吃不太習慣的醬蘿蔔,醬香氣沒那麼足,蘿蔔品質也沒那麼好。 螺肉 有點像芥末醬油漬螺肉,味道不錯,只可惜螺肉有點小腥味。 炒蓮藕雜菜這道菜前些日子在『常聚』吃過,相較之下『常聚』的好吃許多。 炒牛河牛河炒得有鑊氣香,而且完全不油膩,鹹淡味也調得好,很好吃的一個炒牛河。 鰻魚煲這個也蠻好吃的,那種煲菜特有的香氣有出來,且鰻魚口感很Q,很是鮮美可口。 蝦餃維持以往的水準,還可以。 燒賣就比較普通了點。 臘味飯沒有以前好吃了。 酸菜鴨湯榮獲這天的第一名,酸菜夠香、鴨湯夠鮮,算是夠味又好喝的一道湯品。 榴槤酥 榴槤酥皮酥餡香,滿滿的榴槤香甜味,皮酥而不顯油膩,是很好吃的一個甜點。 『辰園』的料理沒有變得不好吃,只能說其他餐廳都在進步,因此相對地就會覺得『辰園』略顯頹勢了,味道上感覺沒有『紫豔』來得細緻美味,更別提環境了,所以下次再訪可能又是好幾年後了。 繼續閱讀
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