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捷運松江南京站出口3, 步行約9分鐘; 捷運: 1. 松江南京站(4號出口) (650公尺),出來往(伊通街)方向走→往下走至長安東路口向左轉→往建國高架方向步行約5分鐘至本店。 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
0225078318
開飯介紹
從最初的小吃店,歷經不同階段的轉型蛻變,打造融合中式傳統藝術與現代美學的餐飲空間設計,並首創服務人員,九十度鞠躬禮。 從產品、服務、器皿、環境,營造令顧客五感滿足的用餐體驗,成為一家擁有良好口碑與服務品質的時尚麻辣火鍋餐廳。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 04:00
星期一至日
11:30 - 04:00
公眾假期
11:30 - 04:00
付款方式
Visa Master 現金 銀聯 JCB
座位數目
30
其他資料
線上訂位
深夜營業
電話訂位
服務費
有關獎賞計劃
招牌菜
大腸頭 特級雪花牛肉 鴛鴦鍋
食評 (13)
等級4 2018-09-04
623 瀏覽
來過台北數次,聽朋友介紹鼎王數十次,今次才是我第一次吃鼎王。首先,價格真忘了,因為去旅的確沒太在意看價格。我們4個人,點了個鴛鴦鍋。一邊是麻辣的,另一邊是酸菜白肉鍋。酸菜,鴨血,豆腐都是可以任添的。麻辣鍋我們點了小辣,所以沒怎麼辣,反而覺得香口。鴨血是比較厚身的,口感很好哦!酸菜味道不算特別酸,可又爽口開胃!湯底味精不濃,不會特別口渴。魚皮餃味道正常不特別。蟹滑不建議,雪了很久,出來時還未解凍。而且不是很滑。老油條是店員推薦,可也不算特別。牛肉賣相好,味道也好!蟹肉也是可點可不點,下湯時間難掌握。總結:店員服好,知道湯底有可添的配料,會叫我們不要點重覆的食材,省了不少。食材其實沒太大特色,不過湯底的酸菜鴨血的確令人回味! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2018-07-27
453 瀏覽
下單時服務員沒有問麻辣鍋的辣度,所以完全不辣,侍應不足,導致出菜較慢,啤酒叫了很久,等了半小時左右才有,豆腐鴨紅任食,但不夠入味,大部分菜式都是好食的,推薦牛小排,夠嫩薄。但 調味料竟然沒有蒜蓉和芫茜.....只有醋、蔥和腐乳..... 繼續閱讀
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等級1 2017-01-19
2107 瀏覽
第一次吃是4年前了,這趟來台也要吃一下。。台灣比較方便的是多晚的時間也有東西吃,今天晚上11點下飛機,check in過後一支箭便標到他們的中山店。必點是他們的鴛鴦鍋,一邊是鴨血豆腐麻辣鍋,另一邊是酸菜白肉鍋。重點是他們讓你隨便加湯加料,超划算的。另外他們的蛋餃也很好吃,也要加一份冰豆腐索一索他的湯汁。酸菜並不太酸,好好吃。鴨血和豆腐愈加愈多,吃著連其他也不太用點也飽了。自助醬料區的麻辣沾醬好好吃!另外他們有一個桂圓茶,好滋潤好好喝,推薦喔! 繼續閱讀
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等級1 2016-12-27
1552 瀏覽
試過台灣多間火鍋,鼎王的麻辣是最好食的,服務最好,鴨血可以免費不停的添加,它們家的鴨血很很很好食,所以不用點太多食物,以及它們有免費白飯提供,每次都飽飽的走。食品質素都很好,很新鮮。香芋必點,很"粉",很好吃。肉都很大份,少人吃的時候,不用點太多。鼎王是在台北必食餐廳,但記得先訂位,openrice有提供訂位服務,超方便。它們家有規定,用餐時間是90分鐘內,因為太多人排隊。上菜都很快,所以90分鐘是足夠的。 繼續閱讀
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【鼎王麻辣鍋】是許多人的口袋名單,今天終於有機會來品嚐看看究竟它有多美味,且看今天的美食日記吧!今天拜訪的是鼎王光復店,搭捷運到南京三民步行約八分鐘可到。 外面有候位區,店裡在晚餐時段或假日常需等候。 走進店裡發現濃濃的中國風,牆上的唐朝宮女壁畫更是整個環境的重點。 每個座位的空間都很寬廣,感覺更有半包廂式的感覺,坐起來更舒適。 中國風的廚櫃裡放了白飯無限量供應 店內有供應醬料酸菜沾醬和麻辣沾醬,但我平常吃火鍋很少沾醬,吃原味較多,也怕沾醬帶來的熱量負擔。 餐具中最特別的是筷子,質感很好還印上了店家LOGO 在經過前一陣子的食安風波後,鼎王麻辣鍋特別重視食安,因此在網站特別建置食安特區,讓每位顧客得以更了解每個食材來源,吃得安心。【鼎王麻辣鍋】食安特區連結:http://www.tripodking.com.tw/html/news/index2.aspx 【鼎王麻辣鍋】店內採單點食材計費,鍋底則以人數計價,一個人是120元,若是點麻辣鍋則一桌多加150元,鍋底種類分為一般高湯鍋、麻辣、酸菜白肉鍋和鴛鴦鍋,湯底皆不含牛肉成分,是以多種蔬果搭配特殊配方熬製而成。 菜單也分門別類單價看上去算是比較高價位的,就看食材的品質是否也成正比了。 更多詳細的菜單請參考官網:http://www.tripodking.com.tw/html/product2/index.aspx 「陳菊茶」在餐點還未上之前先送上來,待靜置一分鐘後方可飲用,陳菊茶喝來味甘香醇,在邊吃麻辣時可去油解辣! 服務人員穿著中式製服,並以禮貌的九十度鞠躬聞名,這點我在多年前去吃過無老鍋時就見識過了,相信大家也都印象深刻。鼎王之名的由來就是這只鍋子,是企業的識別標誌我點了麻辣和酸菜白肉鍋底,麻辣選擇小辣,其實吃起來還帶點微嗆的香麻。 送來時鍋內有大量的酸菜,酸度蠻夠的,如果不夠的話還可以請服務人員調整。 白肉也有幾片在鍋內了,夾起來看到薄薄的薄片都是膠原蛋白來著,吃起來一點也不油膩。 麻辣鍋裡也是大塊大塊的鴨血和豆腐,鴨血有彈性味道也有入味,我吃了好多塊。 豆腐我吃起來感覺比較沒有入味,後來反應給服務人員後也幫我另外加了有比較入味的豆腐,我想有問題立馬反應都能獲得解決,免得吃完付了錢卻還有抱怨就不好了。 依服務人員的建議我試了把二種湯以1:1的比例混合喝看看,味道清爽而甘美,酸菜鍋帶出麻辣的香氣更明顯。 「梅花豬肉」280元,有新鮮但以過去吃過很多梅花豬來比較肉質還可以,無特別之處。 「綜合菇」 160元,裡面有秀珍菇、鴻禧菇、美白菇三種菇類,新鮮的菇類煮食起來就是好吃,而且熱量低又有飽足感,深得我心。 「帝王蟹海鮮拼盤」原價是1200元,嚐鮮價998元,裡面有帝王蟹腳、天使紅蝦、元貝、北海干貝、小鮑魚另外還有二顆黃金球做搭配,煮食後才發現裡面包了芋泥,吃起來QQ的口感。 「小鮑魚」有三顆之多,最佳食用硬度是入湯汆燙七至十秒,口感蠻有彈性也無腥味,我在辣鍋中煮食覺得好吃。 來自阿根廷的「天使紅蝦」,尺寸約長15公分,肉質緊實,讓人食指大動! 煮後很容易去殼就是新鮮 「北海干貝」則是來自日本大顆干貝的,肉質好紮實又彈牙,煮後不會嚴重縮水,第一次吃到那麼Q彈的干貝。 「元貝」外型如一般的扇貝,肉質頗為鮮美,店家提供公母元貝,可以一次享受兩種不同口感。 「帝王蟹腳」送來時感覺份量不多,實際只有二隻完整蟹腳和二片蟹肉,以整個拼盤來說,原本讓人期待的帝王蟹反而變成配角了,這有點可惜! 幸好肉質吃起來還不錯,但份量少吃起來有意猶未盡之感。 第一次來鼎王感受到的是服務的熱忱和專業,食材方面有其水準,我比較滿意的是湯頭的滋味,也難怪會是排隊訂位都要等上好一陣子的名店。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)