6
0
0
捷運忠孝敦化站出口7, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227715808
開飯介紹
以摩登中菜風靡香港的“唐宮小聚”,由欣葉國際餐飲集團引進來台,在台正式命名為『唐點小聚』,是一間以港粵料理為主,並融合中華各方菜色的『現代茶樓』 繼續閱讀
付款方式
現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
朋友聚會
食評 (6)
等級4 2019-02-23
73 瀏覽
初訪『唐點小聚』時留下極佳的印象,老爺對它念念不忘,而且上次沒嚐到它的點心,有點小遺憾,所以這天特地再訪,來看看它的點心是否跟其他料理一樣好吃。 淡藍色的裝潢,給人心情愉悅的視覺效果。 這裡的盤子很有意思,上頭都有一些小昆蟲的圖樣,非常逼真,剛入座時還有點嚇到,想說盤子上也太多螞蟻了。 天氣太熱了,先來一杯絲襪奶茶冰涼一下。『唐點小聚』的絲襪奶茶香濃可口,十分討喜。 燒賣這裡的燒賣跟別地方不太一樣,它裡頭有很大一隻的蝦子,不像一般是以豬肉餡為主,感覺上是以蝦子餡為主,所以吃起來特別鮮美可口。 鴛鴦蝦餃皇黑色的是墨魚蝦餃,兩款都好吃,都是皮薄餡香。 水晶餃皮還蠻Q的,也不錯吃。 蟹肉啤梨果很是漂亮可愛的一款點心,讓人看了就喜歡。 皮很Q、餡也蠻香的,是挺好吃的一個點心。 脆皮叉燒包 這個也不錯,皮酥餡香且沒肉腥味。 韭黃鮮蝦腸粉感覺比上次來的好吃,腸粉沒那麼厚了,蝦子仍然很大一隻,吃起來特別過癮。 松露鮑魚飯很好吃的一個炒飯,乾香味美,雖然松露的味道沒有第一次吃的時候那麼濃郁,但還是很讚。 香辣燜牛腩這個牛腩味道做得很好,是那種白嘴吃剛剛好的味道,且鹹香味都有入到牛肉與蘿蔔裡,雖然標榜香辣,但一點都不辣,老少咸宜。 青芥末蝦球一份好像有個6、7隻左右的蝦子,而且很大一隻,青芥末美奶滋的味道非常提味,表現頗佳。再訪『唐點小聚』的印象仍是非常地好,這裡的點心表現也很棒,新鮮可口,是會讓人吃了想再訪的餐廳,不愧是在香港連續兩年被網友票選為最優秀廣東菜館開飯熱店,相信若能一直維持水準,台灣應該也很快就會開第二家店了。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
唐點小聚,欣葉,市民大道,港點,港式料理,台北新開店,台北人氣餐廳要說今年農曆春節前,台北市最受矚目、最有話題的新餐廳,絕對就是欣葉代理的新品牌-「唐點小聚」!2018.02.05正式在市民大道上開幕的《唐點小聚》,為中港擁有超過60家餐廳的《唐宮》餐飲集團旗下餐飲品牌,2018年2月由台灣老字號餐飲集團–—欣葉國際餐飲引進來台,在台正式命名為《唐點小聚》。《唐宮小聚》為唐宮(中國)控股有限公司旗下10個品牌之一,首家店舖於2014年10月在香港中環皇后大道商業中心的心臟地帶開幕,以顛覆傳統茶樓與中菜館印象,為客人精挑細選集團多道精華菜色,加上深厚的粵菜料理為基礎,攬入馳名中華南北特色料理,再藉由將翻玩創意注入菜色,使料理具新穎風格,呈現出療癒趣味與豐富多元特色而受到廣大歡迎,於香港尖沙咀與荃灣也設有分店舖。結合了茶樓與中菜館型態,以港粵料理為主,融合中華星馬等菜色,呈現新一代的『現代茶樓』,無論是點心、小菜或是中華經典料理、特色飲品,讓您一路從早午餐、午餐、下午茶吃到晚餐。店址原本是欣葉旗下的「金爸爸」,隨著金爸爸在南港、信義區拓點後,這個位置換成了《唐點小聚》。英文店名Social Place(社交空間) ,傳達經營理念,希望來這兒不只是吃美食,也強調人與人之間的互動。店內色系完全少女風啊!很少港式料理餐廳會用這種Tiffany藍為主色係,好像下午茶咖啡店!也看到許多年輕人在裡面用餐,可見年輕風格奏效!這一區用乒乓球桌當作餐桌,牆上也有好多球拍,原來這是香港本店的風格,每家分店都有喔!而且這張球桌也真的可用來打桌球,很有趣。有沒有發現牆上兩個”球員”,一個是貓熊代表大陸、一個是黑熊代表台灣。椰皇燉雞NT$.238(盅)選以本土栽植的新鮮椰皇,取出椰汁後保留椰肉,椰肉在長時間烹調過後仍保有香氣,具紮實滑嫩的特質燉湯。燉煮前,湯頭必須先用老母雞與火腿等配料熬煮6小時以上為上湯底,接著再將雞腱、雞爪、赤肉與瘦肉排,以及雪蓮子、蟲草花放入椰皇內續燉1小時以上。舀起一匙椰皇裡的湯頭品嚐,喝起來溫潤清香,各種不同肉質的雞肉不僅清甜,更具Q彈、軟嫩等不同層次口感。吃完後,別忘了刮下邊緣香嫩的椰肉享用,可清熱解渴、益氣生津。超有特色的椰皇燉雞,那湯頭之鮮美甘甜應該是阿偉喝過的前三名!泡椒牛腱NT$.268源自川菜系的泡椒牛腱為當地家常菜,主廚以費工的自製醬汁製作,堪稱是整道菜的靈魂所在。首先必須先以八角、花椒、紅蘿蔔等各式食材香料蒸煮牛腱1小時,接著放涼後放入泡椒醬汁與醬油醬汁再浸泡。泡椒醬汁使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒共四種辣椒製作,讓辣椒香有了多種層次風味,而醬油醬汁則以醬油、黑醋等10種以上香料混合;透過2種醬汁的風味調和,使牛腱肉質軟嫩不失嚼勁,醬汁甜鹹辣麻皆有,各種辣椒香氣層次豐富,尾韻的麻香適度,令人回味不已。 雖是”泡椒”但不會辣,是一種很入味的清香與醬香,且牛肉軟嫩度也拿捏得很好,阿偉連吃好幾塊!酒埕醉雞/NT$.268浙江名菜裡的醉雞,選用肉質鮮甜的文昌雞,先用少許藥材以小火浸泡熟製,接著再放進花雕酒、紹興酒與高粱,取其不同酒香增加酒香層次,最後再放入特調醬汁浸泡3小時。上桌前淋上少許花雕酒增加清爽酒香,使雞肉酒香濃厚,皮Q肉嫩,入喉後仍保有雞肉鮮甜香氣。蕨根涼粉NT$.158酸酸辣辣的清爽口感,會一根接著一根吃。酒釀馬蹄NT$.158香港人所說的馬蹄,指的便是荸薺。將處理乾淨的荸薺,泡入酒釀、桂花釀與話梅泡製一整晚。相較一般酒香重的涼菜,馬蹄的甜度略趨明顯,淡淡的酒香與桂花香賦味,搭配爽脆清甜的口感,讓味蕾重新感受到食材原味的小清新美好,是品嚐大菜之前用來開胃,亦是吃完大菜之後用來清爽味蕾的美味涼菜。兩杯特色飲料,左邊粉紅色的是玫瑰檸檬飲NT$.85,有玫瑰的清香與檸檬的酸甜,很好喝。右邊藍色的是微醺傑克NT$.120(含酒精飲料),這款顏色漂亮的飲品,阿偉就沒喝了。(未成年請勿飲酒,遵守酒後不開車) 海鮮湯泡飯NT$.258不得不說這一大鍋海鮮湯泡飯價格很實惠,首先上桌時,海鮮湯與米是分開盛裝,待米撒入湯中,要過幾分鐘等它軟化才好入口。裡面有草蝦,也使得泡飯的海鮮味實足,吸收了很多的湯汁吃起來很過癮。香酥陳皮骨/NT$238流行於廣東一帶的香酥陳皮骨是一道傳統粵菜,現今更是大排檔裡熱門菜餚。以年年價格高漲的陳皮香氣為主要賦味的食材,首先必須先將肉質厚實的腩排放入酒漬陳皮、醬油等製成的獨家陳皮醃料浸泡,再輕裹一層蛋白漿酥炸至爽脆口感。香酥陳皮骨的陳皮香氣可除去油炸排骨的膩口,帶來肉質肥而不膩的口感,鹹甜共濟風味絕妙。這道讓當晚所有人大為驚豔,阿偉也超喜歡。主要是它帶有陳皮那種柑橘的甜與香,且肉質帶點油花卻軟嫩不膩口。金牌蘿蔔糕/NT$258金黃上桌的蘿蔔糕為橫跨廚房點心與炒製兩大部門的獨特料理。點心師傅必須先將台灣金鉤蝦、臘腸爆香後,再與米漿、蘿蔔等蒸熟,強調吃得到蘿蔔絲實在口感的蘿蔔糕,再經由炒鍋師傅接手,將蘿蔔糕裹上特殊脆漿後輕炸,放入以蛋液為底熱鐵板打上,上頭淋上混入椰漿、奶水、辣油等特調而成的金牌叻沙醬才得以完成。包裹在外層的叻沙醬香氣濃厚卻不膩口,蘿蔔糕吃起來外酥內軟,是道完美的蘿蔔糕二次創作料理。 外脆內軟且具有蘿蔔香,底部的蛋液有點微辣及椰奶香,層次豐富。蟹肉啤梨果/NT$138這是招牌中的招牌,口感類似鹹水餃外皮的啤梨果,在粵語指的就是西洋梨。以糯米粉特製而成的縮小版西洋梨裡,包入以蠔油等調味炒製的蟹肉、鮮蝦、干貝絲、香菇等內餡, 剛上桌的西洋梨因糯米粉麵團比例使用恰當,加上師傅手捏功力得以直挺站立,嚐起來具些許甜度又鮮脆Q彈,而豐富的蟹肉等海鮮餡料鹹甜風味則從舌尖竄出,充分表現出視覺與味覺的完美搭配。 叁巴花椰菜NT$.238阿偉不知道這裡面的醬汁是什麼?帶一點辣度,但不影響花椰菜的清脆。青花椒海魚NT$.880這條魚極為新鮮,肉質紮實細緻,微辣的辛香很夠味。粉玫瑰饅頭NT$.58/個外型如同玫瑰般纖細浪漫的饅頭,以低筋混入中筋麵粉製作,減少黏牙的口感,而粉色的色澤則是先將食用級的玫瑰花瓣泡水後加入甜菜根、玫瑰花瓣一同攪拌進麵團,增添香氣。然後放入天然酵母約靜置約1小時時間天然發酵,最後蒸約4~6分鐘,蒸完後再撒上花瓣 增加香氣與視覺。由玫瑰花瓣散發出的天然香氣,搭配甜菜根的自然色澤,讓粉玫瑰饅頭吃起來味覺與嗅覺皆讓人聯想到浪漫氛圍。黑金流沙包/NT$138將養生竹炭粉加入少許墨魚漿揉進麵糰增添口感,採以自然發酵1個半小時,再包入烤過的鹹蛋黃、鮮奶油、椰漿等混拌而成的奶黃內餡蒸熟出爐。趁著熱度未退,刷上法國進口的金粉,這道看似豪氣的筆觸實則優雅細緻,與緩慢流出的濃郁內餡形成低調奢華的組合,而發酵得宜的麵糰,讓流沙包吃起來鬆軟不黏牙。小小楊梅果/NT$138精巧可愛的小小楊梅果,以糯米漿與紫地瓜2:1比例揉和,再與汀麵、豬油、糖做成麵糰,自然莓果色調可看出師傅揉製麵粉的比例恰當。內餡則包入蔓越莓、豆沙等製成圓球狀,最後再輕裹上一層脆白的茶果子油炸完成。小小一粒,工序卻大大繁複的小小楊梅果,紫紅色的外皮黏Q卻不黏牙,內餡則酸甜適中,討喜好吃。點籠來聚聚/NT$238 (一人經濟 最佳餐點)琳瑯滿目的菜單裡,讓人忍不住什麼都想吃,什麼都想點,然而一個人只想吃點小點的時候該怎麼辦呢?《唐點小聚》別於傳統飲茶以一盅兩件(一壺茶、兩籠點心)形式,提供一籠即能嚐到小小橘子、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心的型態,從Q彈蝦肉滿盈的墨魚蝦餃鹹點,到人氣不墜的奶黃包皆有,一籠即可大大滿足。吃完「唐點小聚」,我們所有人都相當滿意,無論是味覺與視覺都好喜歡,下次還要再來嚐嚐別的好料。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
前陣子大安區新開了間很有話題的港式餐廳,是風靡香港的「唐宮小聚」被欣葉引進台灣了,更名為《唐點小聚》。港點造型漂亮吸睛,餐廳是沁心的Tiffany藍,因此吸引了許多女孩兒前往拍照打卡,讓東區的IG打卡餐廳再添生力軍。因將傳統粵菜與港點結合創意,在香港瞬間變成人氣餐廳,2016、2017年連續被網路票選為香港「最優秀廣東菜館開飯熱店」、又被週刊票選「必吃粵菜」,頂著耀眼光環來勢洶洶,讓Nini更加期待了。Nini小小評>>好吃又好拍,是女生會喜歡的餐廳。唐點小聚位在市民大道上,從捷運忠孝敦化站7號出口步行過來約8分鐘,吃完飯還能逛東區,是週末很好的安排。舒心的Tiffany藍是餐廳內的主色調,座位不少但還是建議先訂位幽默的是店內還能打乒乓球!不要小看這張乒乓球桌,它同時也是一張能夠容納12人的餐桌,與唐宮小聚的香港中環店一樣。超級有創意,這輩子還沒在乒乓球桌上吃過飯咧! 唐點小聚菜單menu有好多想點,怕吃不完只好作罷。不要看滿滿一桌,其實我們已經點得很收斂了。 ▼點籠來聚聚  $238第一道創意港點上桌!一籠有5樣,從左邊順時針開始分別是墨魚蝦餃 、心形棗皇糕、奶皇包、小小橘子、黑松露水晶餃,鹹甜皆有,而且造型別出心裁。墨魚蝦餃:皮Q好吃。心形棗皇糕:口感軟Q,味道不錯,不會過於甜膩。奶皇包:平淡的打了一張安全牌。小小橘子:造型吸睛可愛,內餡有蝦子。黑松露水晶餃:皮Q、蝦鮮彈,好吃。 ▼海鮮湯泡飯  $258湯泡飯的飯粒保有米心不軟爛,裡頭還有古早米香,米香和蝦米交織後香氣十足,而味道嘗起來比想像中還要清淡。▼網皮鮮蝦腸粉  $138粉紅色的腸粉也太夢幻了吧!二話不說立刻點XD粉嫩的皮是以甜菜根汁染色,天然又安心;越南網皮酥口,淋上醬汁後味道很好,列為夢幻必點單品。 ▼臘味蘿蔔糕  $98個人覺得還OK,同行之人覺得好吃。 ▼棋子奶皇包  $128這道超幽默,讓我忽然想唱吳克群的「人生超幽默」,人生它超幽默的超幽默的超幽默的……連象棋都上桌了,完全是IG打卡必點單品。味道和剛剛「點籠來聚聚」裡的奶皇包一樣,表現較為普通。 ▼黑金流沙包  $138外型很奢華的流沙包,是以竹炭粉加入墨魚漿揉製。流沙有點少,無法邪惡的流出來,有點可惜>”<不過流沙有鹹蛋黃的香氣,味道算它過關,若鹹蛋黃餡能多一點,就更完美了。 ▼粉玫瑰饅頭  $58又是一道夢幻點心,列為IG打卡必點單品。以食用級的玫瑰花瓣及甜菜根液將麵糰染色後,夾進豆沙餡再捏成一朵含苞待放的玫瑰花,最後撒上花瓣,饅頭就浪漫完成啦!咀嚼時,口中瀰漫淡雅的玫瑰香氣,豆沙餡不會過於甜膩,連平常很怕紅豆沙的我,都能吃完。就這麼說定了!情人節不送花,來吃花吧XDDD ▼絲襪奶茶(少冰)/鴛鴦奶茶(去冰)  $85Nini只要吃泰式,必點泰式奶茶;吃港式必點絲襪奶茶。這兩款味道都還不錯。 ▼玫瑰檸檬飲(少冰)  $85同樣是浪漫到不行的單品!喝起來就是檸檬氣泡水的味道,後味有淡淡玫瑰香,屬於吸睛但不厲害的飲料。 東區港式推薦─唐點小聚整體評價從腸粉、玫瑰花饅頭到飲料,當天吃了好多粉紅色,少女心都噴發到月球了XD原本做好了失望的心理準備,畢竟IG打卡美食常常「中看不中吃」啊!沒想到真心不錯,餐點大致都有中上水準,若加上吸睛的外型,開心指數絕對扶搖直上,加分加分!(敲碗)唐點小聚是間非常適合與姊妹、情人約會的餐廳,亦是間療癒系的IG打卡網美餐廳。當天有好多想吃的沒點到,聽說最近又新推出了不少造型港點,看來要找時間二訪啦!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
不僅棋子奶黃包晚來吃不到,像是金流沙包也是,才開幕第三天就門庭若市,幸好阿凱趁著地利之便加上快手訂位,才讓我們有機會嘗到新型態的香港茶餐廳,這兩個月剛好在整理先前進行香港米其林餐廳摘星之旅,對於港式茶點還算做點功課來自香港並以潮流中菜為特色的《唐宮小聚》,是香港知名餐飲集團「唐宮」旗下餐飲品牌,在今年2月由欣葉集團引進,以《唐點小聚》名稱正式登台。《唐點小聚》結合茶樓與中菜館型態,以港粵料理融合中華星馬等菜系,呈現新一代茶樓風貌菜色共分八大類1. 涼菜 cold dishes 138元~268元2. 主廚推薦 chef recommends 198元~1288元3. 燉湯 boiled soup 188元~218元4. 飯麵 rice&noodles 198元~298元5. 蔬菜 vegetables 228元~238元6. 全素 vegetarian 198元~228元7. 點心 dimsum 58元~168元8. 甜點 dessert 88元~118元如同剛剛提及的,把奶黃包印上紅色的車、馬、砲文字,如同放大版象棋的〈棋子奶黃包〉、精巧可愛莓果造型的〈小小楊梅果〉、書法筆觸般豪氣又細緻地刷上一筆金的〈黑金流沙包〉等,這些熱門點心已經售完> <欖菜四季豆 NT.228肉末和四季豆炒得夠香,除了偏油以外幾乎沒有缺點,我們後來還加點一碗白飯 NT.20,米粒飽滿,軟硬度適中,和欖菜四季豆攪拌起來十分對味泡椒牛腱 NT.268下圖前方的是源自於川菜系的泡椒牛腱,據說是來唐點小聚不得不吃的一道,醬汁使用了紅辣椒、青辣椒、朝天椒、美人椒製作,牛腱軟而不爛,很是入味,不過還是那句~就是油了些辣口水雞  NT.268口水雞很難會獲得差評,當然唐點小聚的口水雞也是一人一口很快就完食我很喜歡雞皮本身還有Q度的口感蜜汁叉燒腸粉 NT.138可點可不點,比起等等要介紹的網皮鮮蝦腸粉遜色許多,況且價格相同還是點等等那一道吧海鮮湯泡飯 NT.258湯頭是星馬料理常吃到的酸辣味兒,較長且硬的米粒很適合放進湯裡做泡飯,還有3條以上的肥壯草蝦,整體CP值很高,雖然服務生說這道是1人份,但我覺得2~3人一同進食是沒有問題的參巴花椰菜  NT.238又是一道星馬料理常見菜。參峇醬(sambal,或做「參巴」)是馬來西亞與新加坡獨特的醬料,做法是將辣椒、大蒜打泥炒出香氣,屬辣椒醬的一種不過辣度沒有想像中的高,算是下手很重的一道時蔬金牌蘿蔔糕 NT.258底層有薄薄的蛋皮,炸蘿蔔糕不稀奇,特別是淋在上頭的醬汁,帶著很濃郁的椰子風味網皮鮮蝦腸粉 NT.138以甜菜根做出天然粉紅夢幻色澤的腸粉,每一口可以吃到酥脆的油條和草蝦,佐酸甜的魚露香,非常不錯!椰皇燉雞 NT.238幾乎每桌都有這麼一盅椰子雞湯,使用老母雞熬煮6小時以上的湯頭,食材有雞腱、雞爪、赤肉、瘦肉排、雪蓮子、蟲草花等,我覺得不盡然濃醇,總之喝起來挺平凡無奇脆皮叉燒包  NT.128就在撰文此刻剛吃完添好運的焗皮叉燒包,真的高下立判,唐點小聚的叉燒包外皮脆度和內裏叉燒香氣都略嫌不足,剛上桌立馬放入口中感受的外皮卻已稍嫌軟趴,相當可惜接下來的兩道主食,炒麵和米粉都是點來墊胃的點籠來聚聚   NT.238一人用餐首選這道!不過我們是連奶黃包都點不到,所以只好點這道拼裝版,能嚐到迷你橘子(非常精緻好吃)、墨魚蝦餃、黑松露水晶餃、棗皇糕、奶黃包共5款美味點心,從Q彈蝦肉的墨魚蝦餃,到熱門的奶黃包都有,這時才發現原來我還是沒吃到它啊!誰偷偷幫我吃掉了整體來說,唐點小聚算是在台北港式料理投下一顆進化彈,更精緻的港式茶點提供,而且價格平實,每人平均消費550元,如果需要評分1~10分,我會給7分,推薦給喜歡港式料理的人 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
早在新聞尚未發佈的時候就被《蟹肉啤梨果》可愛逗趣的外觀所吸引,去電幾天皆無人接聽,過沒幾天一堆部落客好友幾乎在同一天PO文,實在好生欣羨,2/5我也終於訂到了位置,真是幸運!我只能說他們家的行銷真的太強了!媒體同業大力宣傳,連我這個邊緣人也被美圖燒到。訂位的同時店家也貼心詢問有否開車?並且建議我們停至離他們最近的《鼎晟停車場》費用較為便宜一些,當天餐廳又致電詢問人數與用餐時間,感覺真是一間細心的店。開車至市民大道車輛擁塞,附近雖然有不少停車場,但看來看去還是店家建議的這間最為方便。停好車走過去就在旁邊(不用一分鐘)。抵達餐廳店家還在整理位置,我詢問是否可以先進去拍攝,店家親切應許。走進門口左手邊有個乒乓球桌,訂位滿十二個人用餐可以指定【桌球桌】只有訂到該桌的人才能在餐前打球喔~我只覺得餐廳的空間真是可愛到爆!無論是設計或是用色都相當鮮明飽和,走時尚輕快又活潑的風格。「唐點小聚」由欣葉國際餐飲集團引進,是中港超過60家餐廳的『唐宮』旗下餐飲品牌,以港粵料理為主;在空間的設計上也充滿創意,一改以往我們對茶樓的舊有印象,營造活潑繽紛充滿想像力的用餐環境,也抓準時下年輕人喜歡拍照打卡分享的樂趣,在餐點上的外觀都別出心裁,讓人眼睛為之一亮!另外比較特別的是這裡也結合了星馬料理的特色醬料為創意發想,像是「咖哩蝦春捲」、「金牌蘿蔔糕」、「海鮮叨沙鍋」、「黑胡椒蟹」...等等。用餐區域典雅大方,沙發座椅坐起來也相當舒服。入座後可以先看看菜單,服務人員隨時都在觀察每桌客人的需求。店內有分一般點心類的料理也有桌菜單點的方式。連餐盤都設計的好可愛,一開始還分不清楚是蜜蜂還是蒼蠅?聽說也有螞蟻版的,這也象徵著被食物美味吸引而來的意境。唐點小聚有分為涼菜、主廚推薦、燉湯、飯麵、蔬菜、全素、點心、甜點幾個選項;雖然看起來單價不高,但二個人點下來也近一仟元,男生如果吃點心類不夠可以加點飯麵。唐點小聚於2/5開始試賣,試賣期間不收服務費,於2/13正式開幕。今天先來試溫所以沒點主菜,全部以點心類為主。如果是四到五個人來點建議可以先從小菜、涼菜到熱菜一路點下來,看網路推薦的有泡椒牛腱、金牌蘿蔔糕、當紅脆皮雞、辣口水雞等等都是不錯的選擇。姐完全是視覺系的啊!看到《雲南氣鍋》就被吸引了!(覺得這個鍋好特別)氣鍋雞湯是雲南民間的流傳,他們出產一種叫做土陶的蒸鍋,也可以叫做「汽鍋」,正宗的氣鍋是要靠蒸汽從汽鍋中的氣孔上慢慢形成,融合了雞本身的鮮美,滴滴入味,每口都是精華。雖然鍋是特別但是用湯匙不好舀,裡面有椰子肉片、雞肉、鮑魚,喝起來味道頗為特別,雞湯的味道結合椰香,清爽鮮甜,餘味有致。在冷冷的天喝著這鍋湯真的感覺很暖和。如果你想多拍一些可愛的甜點可以選《點籠來聚聚》,注意!不是一個人想吃到五種不同的口味就要點這道喔!因為一個人吃這五道都是糯米跟包子類的食物我覺得會膩,大概你吃完這五種就有點飽了。順時鐘的方向分別是黑松露水晶餃、小小橘子、墨魚蝦餃、奶黃包、黑糖糕奶黃包、黑糖糕我個人覺得比較一般般,黑松露水晶餃、小小橘子、墨魚蝦餃比較特別一些。《黑金流沙包》的外觀有著沉穩低調的奢華感,以養生竹碳加入墨魚漿再揉進麵糰裡,上面的金粉則是法國進口,美到我都捨不得吃了!看起來胃口大增~觀察了一下,這樣的茶館(樓)吸引的多半是年輕人,口味上也偏向年輕,沒有過多的油膩感,作法沒有中菜繁瑣,但食材上的選擇就比較耗費心思了。流沙包跟奶黃包的內餡應該是一樣的但還是吃得出不一樣的作法,口感也有差異,還是這道好吃呢~姐吃的是一種叫做「流行」的菜,不但空間要潮,還要有文青感,細節講究,更要有新意。蘿蔔糕有二種,但我們點錯了!點到比較一般的蘿蔔糕,但是也很好吃,皮脆內軟,沾上一點醬油,口味平實香氣誘人。《小小楊梅果》這個吃起來我怎有種似曾相識的感覺?這道裡面內餡以蔓越莓為主再用豆沙等材料去揉製,外皮裹上糖粒,吃起來可以感覺到嘴巴裡的糖被咬碎,裡面內餡的甜味讓人感到都快融化了!小小一顆但作法卻很講究。《蟹肉啤梨果左》這道是用糯米粉特製做成的縮小版西洋梨,看起來覺得應該是甜的,但裡面包的是蟹肉、鮮蝦、干貝、香菇等材料去製成,炸過後的表皮Q軟,是相當好吃又特別的一道鹹點。結帳時櫃台旁邊擺的可愛包子,這個沒有對外販售只是造型吸睛給各位食客拍拍照過過癮,不過我有印象朋友的工作室有在教大家做這樣的包子唐點小聚開創了另一種飲食潮流的新風貌,不僅要抓住你的胃還要抓住你的心 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)