順園小館

昨天又去了一趟寶藏巖，因為上個月底剛好是星期一去（寶藏巖星期一公休，沒開放）重點區域都沒有逛到，覺得意猶未盡，內心打定主意一定要再去一趟中餐也打算在這附近解決囉！公館商圈美食很多，只怕沒那個胃可以裝，哈哈順園小館中午有午休時間，只到14點；下午則是從16：30開始營業。其實我們原本沒打算吃順園小館，都已經走過頭了又再繞回來的也是因為看到他們餐點選擇蠻多的，有鍋貼、炒麵、炒飯或是燴飯等等加上中午用餐時段一樓完全客滿，想說味道應該還不錯才是。旁邊白色鐵門的是『維綸麵食館』，當天沒有營業鐵門上有張貼公告，因員工旅遊所以店休五天。當天因為一樓完全客滿所以被帶上二樓（其實二樓也很滿，只剩幾個座位而已）桌上的醬料蠻齊全的，薑絲的話則是統一放置在樓梯一上去那邊小菜也放在一樓，有看到喜歡的可以一起拿上二樓菜單好大一本，好多頁！當時急著點餐所以只拍了幾張而已這裡也有提供合菜耶！而且餐點蠻多樣化的。溫熱的茶，雖然是免費的但味道還不錯喔～紅燒牛肉燴飯 110元，上菜的時候有小小的嚇到，因為蠻大盤的而且上面的料也不少，除了牛肉之外配菜算挺豐富的，有白菜、紅蘿蔔、木耳色澤也很吸引人，我家老大好喜歡，吃了蠻多的（不過他都只吃飯，囧）牛肉蠻大塊的但口感普通，也不會很不好咬或是很難吞。勾芡的濃稠度也剛好，調味也還不錯喔！牛肉炒麵 95元，這是我當天吃到最喜歡的一道不知道是不是他們家的刀削麵很暢銷，比我們慢點餐的客人都點不到刀削麵，要等原本以為會是普通的油麵下去炒呢！呵呵整盤炒麵香氣很夠而且不會很油，尤其是蛋的焦香味很引人食慾；牛肉則是切成條狀，口感還不錯！我家老二喜歡吃刀削麵，吃了不少呀！沒想到刀削麵用炒的也不賴嘛，哈哈～一窩絲餅 50元，第一次吃，感覺就像抓餅。 小籠湯包，一籠８顆味道蠻一般的，跟平常吃到的差不多。不過湯汁真不少，也算沒有辜負湯包的美名啊～ 繼續閱讀

這間在公館汀州路上的順園小館我是第一次來，其實是因為每次要是來吃麵吃飯的話，都是去隔壁的維綸麵食館。就想說好像都賣差不多的東西，也沒多想就習慣性的去了，那天是好友說不然這次來吃吃看順園小館，有人提我也很好揪，就換了XD 兩層樓的餐廳，小菜在一樓，可以自己拿的。平日晚上來一樓已經客滿，所以被帶到二樓的座位，二樓的屋頂高度比較低，所以感覺好像比較暗一點。不過有兩人和四人座位，也有十人的大圓桌，座位還蠻多的。 送上熱茶，不喝湯的人也不怕口渴。火腿蛋炒飯是沒有加醬油炒的，但是味道還不錯，每一口飯都可以配到料也很OK。 這個蔥油餅我就要大力推薦了！煎得皮香酥有彈性，裡面的蔥花香也很夠味，每咬一口都有口齒留香的感覺。我這個很愛吃蔥油餅的人可是很挑的，這個可讓我一人就快要把一份給吃完了，個人偏好加點醬油更好吃！ 本來想點個炒青菜，結果看到鹹蛋絲瓜就點下去了，微辣的口感，絲瓜不是炒得軟爛的那種，咬起來還有一點清脆感。鹹蛋本身的鹹香搭配絲瓜的清甜，真好吃，而且這種炒法也很下飯呢！ 三鮮湯喝起來比較普通，就一些蝦、肚片、筍片等料煮成的清湯，因為上次在鳳城燒臘喝到的三鮮湯很好喝，所以心裡有了比較這樣。不然如果是第一次來喝到這三鮮湯，也許也會覺得很好喝。這樣的晚餐兩個人一共330元，其實是鹹蛋絲瓜一份一百多元比較貴一些，其他要是點個炒飯或炒麵也是百元左右。以食物品質來說還蠻OK的，推薦蔥油餅，因為鹹蛋絲瓜的好吃，下次也想來吃吃看別的熱炒類。 繼續閱讀

順園小館　Add: 台北市汀州路三段281號　Tel: (02) 2368-7432　營業時間：11:00~14:00；16:30~21:00 ---　（先說在前面，這篇文章要寫的，絕對不是順園要休業了～）　這個屬於我在唸書時代的記憶...好久好久沒有溫習了...　那段在管院唸書的時間，公館是我覓食的主要地區。　擁擠的汀州路，加上從它分出去的分支小徑，許許多多的店家，幾乎都去過至少那麼一次..　不對味的可能第一次就是最後一次；少數幾間很喜愛的，吃成了習慣，就會一去再去。　在那段日子裡，順園是用餐時非常棒的選擇之一，　要不是人還是會有「怕吃膩」這種愛換口味的隱性基因，愛吃北方麵點的我，真的有可能天天報到。　畢業後生活範圍脫離了那個區域，吃飯的選擇也多了很多　就再也沒有踏進熟悉的順園了...　直到這天，有人提議去吃涼麵...　新店幾間涼麵我都吃膩了（看～果真人是會吃膩的）　所以我就建議去好久不見的順園吃他們的招牌牛肉涼麵。 　和以往一樣，一進門就是小菜區～　照例的一樓沒有位子，往二樓走。　二樓竟然貼了粉紅色的花朵壁紙..@@ 和餐廳的本質似乎有些不搭～XD 　順園有賣北方麵點和麵、飯類　以前來這裡，夏天都點牛肉涼麵，冬天都點木須炒麵，偶爾來個大滷麵　這次來訪適逢天氣正熱...當然要回味一下牛肉涼麵（NT.55）啦～　Kimi則不聽從我的建議，兀自點了紅燒羊肉麵（NT.110）（好吧我知道他最近為了找到好吃的紅燒湯麵而感到煩惱..）　另外加點了一個牛肉餡餅（NT.30）　小菜 　我們拿了海帶和皮蛋豆腐兩碟小菜　牛肉涼麵 　喔喔　我記憶中的牛肉涼麵！ 　記憶中鮮嫩的牛肉絲、切絲小黃瓜和胡蘿蔔絲、搭配濃郁的芝麻醬和Q彈的麵條..　在樸實的涼麵中吃到牛肉..應是多麼愉快的事情~ 　拌勻之後吃第一口，奇怪！口感怎麼整個變了　粗而圓的白麵條，口感超軟...軟到完全撐不起濃郁的醬汁　咬起來糊搭搭的，和著芝麻醬汁 　即使還是看得到芝麻醬中的黑芝麻粒、牛肉絲還是嫩而粗　卻完全是一盤讓人吃不下的麵條了　以前那彈牙富咬勁的口感呢？和著芝麻醬愈咬愈富滋味的口感呢？.....　怎麼到最後只剩下糊成一團的軟爛感啊..　肉絲涼麵 　朋友點的（豬）肉絲涼麵，肉絲看起來也是相當大條　不過朋友一吃也馬上反應給我麵條過軟的問題...　紅燒羊肉麵 　最近很想吃牛肉麵的Kimi，一發現有更奇妙的選擇，馬上決定點了它　是紅燒羊肉麵～不是紅燒牛肉麵唷～ 　這裡的麵條是削成三角形的短短刀削麵　讓我們無法理解的是....這刀削麵條怎麼可以也那麼軟啊！　完全沒有口感可言，軟到「入口即化」　第一次吃到如此讓人驚異的刀削麵～ 　不過羊肉真是給得大方　好多好多塊羊肉，每一塊都又大塊又嫩　看這黑黑亮亮的肉質紋理，隱約透著脂肪的紋路，就能感受它的嫩度 　有皮有瘦肉的羊肉塊，吃起來相當過癮　羊肉嫩而不柴，羊皮Q而有咬勁　有羊肉的肉味而不騷　如此份量和肉質的羊肉，不能說沒有誠意　湯頭的部份也不賴　羊肉的鮮味都融入在裡面了~　是頗入味的工整紅燒湯頭　不死鹹的味道，讓一向不會特別喝麵湯的我多喝了好幾口　只是....搭上那種沒咬勁的麵條.....　我仍然不能說它是碗好吃的麵...　（怎麼沒有賣紅燒羊肉湯呢？）　牛肉餡餅 　印象中順園的餡餅，外皮酥脆、內餡多汁鮮美、size大，　因此我抱著想懷念一下的心，點了這一味 　一口咬下，仍舊讓我大失所望...　外皮軟而不酥不說..內餡幾乎沒有湯汁...　乾而缺乏咬勁的口感，讓我不願意多吃幾口　我以前那流著鮮美湯汁的餡餅呢？ 　朋友的豬肉餡餅斷面，看起來仍舊很乾，好不到哪裡去...　多年後再訪順園，除了失望，還是失望....　以往它對麵餅類的堅持何在了？　這應該是它們最應維持的招牌才對呀～　曾經如此美味的牛肉涼麵...大概再也不復見了吧.....　要說木須炒麵會像以前那麼好吃，我也很懷疑了 @@　不曉得附近另一間以前也很喜歡的維綸現在如何了？找機會再去試試.... 繼續閱讀