紅爐牛排館

營業中

休息中

基本上每年至少來朝聖一到兩次理由也很簡單我就是喜歡這種傳統牛排牛排有醃製過, 好吃當然, 今年仍然是一個人吃希望那一天進步到兩個人吃●蔬菜棒 就現在只有一些老式西餐廳會有這個不太愛吃青菜的本人來到這邊都還是會拿起一兩根沾著千島醬吃孤單的感覺真好 (喀)●沙拉 也是每次都有, 不過今年的版本好像比以前少了些什麼●雞尾酒 說是這樣說其實是果汁蠻好喝的就是來個合照●洋蔥湯與麵包 這也是每次來都要的麵包是標配小圓麵包加上一片烤的很酥脆的大蒜麵包傳統, 但好吃這裡洋蔥湯可以說是我在台北最喜歡的濃郁, 好喝然後還是經常都會有燒焦的鍋渣或是什麼但這湯好喝●黑胡椒醬 一樣, 黑胡椒醬炒的好的不多這邊絕對是我最喜歡的之一最近來都會特別給我一碗●菲力牛排 傳統的菲力就是要這樣厚厚一塊底下放著洋蔥隔熱, 然後有青江菜與蕃薯泥因為肉有醃過, 軟嫩, 肉質也好配上黑胡椒醬超好吃以前我會多點塊鵝肝(罐頭鵝肝醬) 但今年有小漲價我只想花一千塊多一點點就只好放棄它了斷面●甜點, 飲料 柳澄汁, 還有布丁也是每年都一樣●總評 就每年都一樣, 美味都一樣, 價錢也許漲了些但還是很好吃每年心情不好就來吃一次也算是我的日常了

很久很久以前寫過這篇單人食記: 紅爐牛排館比這更早, 大概十幾年前因為回家時路過這間店, 開始吃第一次之後, 就把這裡當作偶而多花一點錢打打牙祭的好地點 燈光昏黃，木製的裝璜，一派十幾二十年前豪華西餐廳的架式。 十年前如此, 現在亦然 價錢倒是略有調漲, 不過幅度不大 在這邊我會建議試試菲力或是德國烤豬腿, 角尖肋眼也很好吃, 不過就稍稍價高了些 這天點了紐西蘭菲律賓鵝肝醬牛排 ●蔬菜棒 數十年如一日,老式西餐廳必備, 蔬菜棒加上千島醬 ●飲料 有點類似雞尾酒, 酸酸甜甜很好喝, 但沒酒精味 來個大合照 ●洋蔥湯 這裡的洋蔥湯一向好喝 濃稠夠味, 加了起司烤的麵包也好, 唯一的缺點是麵包會有些焦黑的皮散落到湯裡 加一點店家提供的起司粉更棒 ●麵包 也是超級老式的作法, 小餐包加上大蒜麵包各一 好處是先填點胃, 搭配湯也好吃, 雖無現代一些講究的餐廳提供的高檔麵包, 但也有好處是你不會被那些麵包迷惑最後主餐吃不下 ●沙拉 這天繼續選千島醬, 這裡的沙拉喜歡加點水果進去, 這天是木瓜與鳳梨 ●醬汁 以前都是先問你要什麼醬, 不知為何這天得到額外待遇兩個醬都給我一碗

個人評價：喜歡的店前幾天吃了好吃的牛，意猶未盡但因為那餐太貴，就會在想說是不是會對其他的牛肉不喜歡了因此挑了這間來吃然後很難過的發現菜單上的美國肋眼沒了，換成澳洲肋眼還從980+10% 變成1100 ...總之，來了還是就吃吧，選了鵝肝菲力●蔬菜條台式牛排店必玩的把戲當然，搭配的是千島醬●湯品: 蕃茄海鮮清湯店內最近多了很多年輕的服務生不過正妹帥哥們還是要加加油...( 我的湯有點溢出來 )這餐的湯，魚肉仍然很棒是我喜歡的型式這間店就是要吃這道海鮮清湯不過本日缺點是紅蘿蔔沒煮透●麵包: 標準款, 一個小圓麵包，一個大蒜麵包還是一樣，如果給個加鹽奶油或是變化一下會更好不過這種組合好像幾十年了...●沙拉這次加的是優格醬吃這邊的沙拉因為裡面有很多水果常有已經在用飯後水果的錯覺 ( 笑 )●主餐: 鵝肝菲力 8 Oz 菲力偏乾所以請他加了很多黑胡椒醬這間的黑胡椒醬是少數我會想吃的店服務生有細心提醒我加太多醬會噴的比較兇五分熟，還可以。江導有教，五分最好(笑)不過這邊因為加了鐵板都會有點過度在牛排上加上肝醬一起吃雖然是罐頭貨不過今天的鵝肝醬比起以前吃到的感覺比較好一點大概幾年前吃到的鵝肝菲力，

好久沒有吃大餐了，最近王子新又安排一系列的吃大餐行程(還好我不吃素，要不然有好多好吃的山珍海味我吃不到!!!)今天要介紹為在東區的紅爐牛排館，聽說這裡有台塑牛排可以吃，不過王子新還是想吃吃其他網友推薦的菜色。這間西餐廳，主打舒適的用餐氣氛，可以很自在的用餐享受美好的周圍環境，當然菜色也不錯，只是習慣吃我家牛排的朋友們可能要傷心了，這裡是正統的牛排館，沒有麵飯吃到飽純粹吃西餐少量與擺盤方式進行著。話不多說，咱們分批介紹囉。 戶外的古典仿油燈。 木造的門與窗簾增添了不少貴族般的質感。 店內的裝潢擺設十分美觀高尚，加上油畫藝術氣息吸引用餐者的目光。 美輪美奐的吊燈讓人目眩神移，往上看想起了皇宮貴族的舞會場景，不禁令人會心一笑。 王子新桌上的擺盤。水、胡椒、鹽、還有餐巾、刀叉、蠟燭。 王子的前菜來了，凱薩沙拉。不過那時候我真的很餓一下子被秒殺了! 小餐包，剛烤起來熱熱的很香甜，口感也很脆，一種是法式蔥一個是內餡奶鹽。 這個是海鮮濃湯，魚肉我不能形容，味道很像鱈魚? 我的主菜，鮑魚牛排雙拼，我的鮑魚怎麼看起來爛爛的???可以告訴我怎麼一回事嗎。說到口感:牛排還不錯但一下子就被我嗑光光了，

話說這一天真是無盡的折磨從一早就災難不斷，直到我回家後還是 ( 包括我忘了Sony Nex 6 連拍出來是JPG 不方便調白平衡..)總之，都過去了，也希望今年順順利利●沙拉條今天的胡蘿蔔比較硬...讓我更覺得像隻兔子●麵包小圓麵包加一個大蒜麵包這邊的麵包就很難讓人有驚豔之感也許老闆可以考慮加點變化●洋蔥湯依然是必選的湯品偶而加一點點起司也不錯●沙拉今天的水果不錯但菜葉不太佳●牛排5分熟 10 Oz 的角尖一如往常般好吃。因為這邊的黑胡椒醬不錯是少數我會棄海鹽吃黑胡椒醬的地方缺點是這次這塊油多了一點( 註, 這邊有鐵板加熱之故，習慣吃七分的也建議點五分 )●甜點也是一如往常的不變●總結這間店品質總是很能保持從幾年前吃到現在很少會有失敗品比較特別是老闆這次比較親切會到處找人講話不過....嚇到正專心拍照的我了我會『上網』，但不是用相機上網。會貼食記在blog 的啦 to boss 另一個願望就是每年都要說一次的，希望明年不是自己一個人吃