凪 豚骨拉麵 大直店

營業中

休息中

 話說也有好一陣子沒拜訪Nagi凪了，像前陣子西門店的番茄王、蒜王，的確都讓我很心動，但是就沒行動...這次到底什麼魔力讓我又再度起身拜訪呢！？原來是Nagi凪又拓展新店了，這次在大直開店 (當時FB粉絲團也透露會有神祕的限定王出現，我還真以為會是摩天輪王...哈！哪來的自信~)。不過一公佈這次限定王，我馬上連絡芝芝小姐。這次一定要吃到！！因為它是『松露王』。(這種難以見到的食材，怎叫人不行動~)雖然新店地址有公佈，但我天真以為是在美麗華裡...其實這次分店開在新的大樓裡呀！  從劍南路捷運站出來，過了美麗華後，就在一棟還在建造 (旭明營造)的大樓旁 (最右邊二樓有看到chili`s 那棟就是了。)您說是不是很不顯著...  其實這棟大樓一樓也還在建造...僅有二樓才有餐廳。不過跟西門店一樣，為什麼Nagi凪旁，就要開間chili`s呢！？  我們抵達用餐時人還不算多~(可能是因為不好找？)櫃台前剛好看到細麵和太麵的樣品。  喜好哪種粗細的顧客就很好分別囉~不過Nagi凪大直店內的裝潢風格上還是差不了多少。  不過陣店之寶-不倒翁可有些不一樣呢~  店內另一角。  桌上的調味料和餐具

Mighty king 麥笛王 的誕生一方面是慶祝Mighty Quinn's 在去年十二月底於天母開了第二家分店！當然麥笛王在去年就推出了，可是非常大受好評）有許多人錯過因此而飲恨）如今又再推出在記憶中不久前還曾經推出豬排沾麵，很可惜的已成絕響！不過我們有吃到！Ya.兩大高手過招究竟會蹦出什麼滋味）一個人來胃口夠大！毫無疑問你可以選擇兩碗）兩個人更是恰恰好不要打架，一人一碗一起享食均一價＄２９０第一種以傳統湯麵形式、第二種則是以乾麵形式呈現先吃湯的好了？麥笛王（湯）麥笛王湯麵是使用豚王的湯頭來當基底，再搭配麥笛昆的慢烤牛胸上方這紅色的小玩意正是特製麥笛赤王球隨後淋上煙燻風味秘製香味油的湯頭也是驚喜萬分紅洋蔥丁及酸黃瓜也讓這碗的風味更加有趣，視覺上也增添幾分色彩夾起這塊牛胸肉得夾好夾滿，一個不小心就感受到軟嫩的滋味筷子輕撥，也就是所謂的分離戲碼，軟嫩的牛胸肉就這樣一口一口被我們給吞噬帶點煙燻香味的牛胸，對於牛肉很挑剔的叮叮，今晚可是一丁點也不膽怯。在湯頭上顯然很有豚王的影子，用舌尖細細品嘗微微透露出那煙燻風味醬汁的氣息，然而微辣的口感依然刺激著味蕾十分有趣麥笛王（乾）乍看之下很類似台式

前一天老公才在LINE上PO說想吃，我完全沒意識到我要去參加的活動就是他傳給我下面的這張圖↓(謎之音：妳根本視我為無物！我講的話都不重要！我是隱形人....)然後我們這天去故宮看完展覽後我突然就想到這家拉麵店ラーメン凪(Nagi)，去年才接到Chili’s美式休閒餐廳的邀約，ラーメン凪(Nagi)跟Chili's是同一家集團，也在同一棟大樓，嗯....不就是月初時有收到試吃的邀請？不過那時因為時間上無法配合只好作罷，但今個就是想吃拉麵!在2004年的9月在新宿開了一家只有在星期二營業的拉麵店以每週推出一種拉麵新口味的營業方式引起話題，很快的這家小店即使隱身巷弄也很快成為大排長龍的熱門店家，因為對拉麵的熱愛，身兼大廚與老闆的先田先生每天研發新的拉麵口味，希望能將日本拉麵的美味傳遞出去，進一步讓大家慢慢了解日本文化。2006年正式在澀谷開設了ラーメン凪(Nagi)，繼續每週推出新口味拉麵的驚人創造力，此舉在2009年劃下句點，期間已新研發1000種的拉麵口味。這個發想真的好有趣，重點是生田先生以行動去實現了他的夢想，目前ラーメン凪(Nagi)在東京有七家直營店，台灣有六家分店(包括西門、忠

     記得之前真的很不愛麵食但跟偷米哥在一起之後發現這個人不管是拉麵還是義大利麵都是他的心頭好   慢慢開始接觸麵類  卻依然無法打從心底的喜歡上不過自從在"一蘭"吃到的拉麵讓我念念不忘之後回到台灣我就開始和偷米哥嘗試了許多的拉麵店吃來吃去最愛的還是"屯京"原本以為這樣就能一解我思念"一蘭"之苦結果上次跟偷米哥在去東京時又嘗試了"無敵家"瞬間讓我跟偷米哥倒戈    太美味了阿那個拉麵      回到台灣吃不到的話到底應該怎麼辦這時聽到有人說"凪"的拉麵很不錯   趁著這天我和偷米哥都有空閒  跑到公司附近的分店來一探究竟        迫不及待的想要來品嘗                和"一蘭"蠻像的是可以自行勾選喜愛的麵體和配料    第一次來就都先選擇普通  只有蒜蓉和辣度是選擇較輕度的還加點了豬腩肉跟半熟蛋    叉燒飯$60偷米哥點的叉燒飯叉燒碎肉上再淋上一圈一圈的美乃滋叉燒柔軟香氣十足  美乃滋香甜讓叉燒飯整體更加滑順    鹹甜的滋味剛剛好抓住我的喜好    好想大口大口的扒飯      黑王$230墨魚汁、黑麻油、黑芝麻.....整碗看起來就是黑摸摸的      

(此為邀約試吃 不過老K一向實話實說)今年五月多才剛去吃過他們家的拉麵沒想到這次的宇宙首發「美國生田王」特別王的發表會會找老K來試吃老K最愛嘗鮮了所以真的很開心而且這次來了好多知名的部落客能一起參與真的與有榮焉呢 這次是由創辨人生田智志主廚親自來台製作拉麵哦旁邊這位美麗的小姐是這次的翻譯主廚說明這次的拉麵創作靈感來源這次是主題是美國所以在拉麵之中會出現漢堡排哦讓人相當的期待呢主廚還會可愛的吐舌頭呢XD那就開始來製作拉麵吧 這次最特別之一的就是這個特製的麵條了由八國的辣椒與Nagi專用麵粉製成所以麵條本身就會是辣的哦 先來看這湯頭的顏色是不是很鮮豔看起來就是很辣的樣子 放進麵加上其他的食材 在拉麵上淋上美乃滋這也是老K第一次看到 生田主廚真是最佳的代言人端著拉麵的樣子真帥呢 然後主廚就示範怎麼吃最好吃老K好想吃呀XD 準備製作在場來賓的拉麵了 特別王(售價280元)老K的特別王來啦這一碗真的是五顏六色非常的鮮豔呀 除了美乃滋之外 上面還有灑上黑胡椒、蒜酥等等反正就是好多東西呀XD 這一片是切成星星樣子的蕃茄如果不說的話遠遠看很像是紅色的楊桃說XD 星星蕃茄的下面就是一大塊的漢堡排啦吃拉麵

五一勞動節連假跟美姬到美麗華看復仇者聯盟二看完差不多也該吃晚餐了先跑去大食代看看有沒有什麼新開的店結果當然是沒有呀 後來發現美麗華的旁邊有一棟新的大樓裏面有不少餐廰呢看了看好像只有二樓的凪nagi 拉麵最便宜XD而且之前吃過味道還不錯那就選這一家吧雖然老K很想吃三樓的茹絲葵牛排啦還有1樓的RAW聽說是目前最難訂位的餐廰這間就不用想了因為就說是最難訂位了呀XD 乖乖的到二樓吃拉麵吧 門口有他們家基本的四種口味拉麵模型 還有每個星期都不一樣的限定王這次來的是魚王記得上次老K也是點限定王但那豬腳味道老K沒有很愛那這次要點嗎？ 店的裝潢跟上次吃的忠孝店大同小異 桌上有圖片可以參考基本上就是豚王(原味)、黑王(黑芝麻、墨魚汁等)、赤王(辣的)、翠王(羅勒、跟一些蔬菜等)這四種 然後你會給你一張MENU從醬汁、風味油、蒜的多少一直到麵的粗細到要不要辣都能自己選算是客製化了最後老K還是選擇限定王沒辨法就是愛限定呀XD劃完之後才知道限定王前三項湯底是不能選擇的老K還劃的很開心說之前去麵屋輝吃到好吃的叉燒飯所以這裏老K也加點一碗美姬則是選擇了最安全的豚王 桌上有免費的小菜可以自取豆芽菜跟辣高麗菜我們