春末夏初 (已結業)

取名為春末夏初 因為它就是在這樣的季節下所誕生的隱身在靜謐的巷弄中 但提供的料理卻有著五星級餐廳的水準春末夏初 PS.DRURY Lane電話：2748-2889地址：台北市松山區南京東路五段250巷18弄2-1號營業時間：週二～週日 1100-2100隨著捷運松山線開通 Oicky也開始收集松山線各站的美味餐廳今天分享的餐廳 離Oicky家超近!!!(沒想到我之前竟然沒發現><)鄰近捷運南京三民站 步行約5分鐘即可到達~離京華城也算滿近的 用完餐後也可以去京華城逛逛喔取名為春末夏初 因為它就是在這樣的季節下所誕生的~2015年6月底甫開幕 隱身在靜謐的巷弄中 但提供的料理卻有著五星級餐廳的水準 春末夏初 餐點種類豐富 最特別的應該就是有提供無菜單料理的服務很適合節目慶生 商務宴客 家庭聚餐另外還有義大利麵 燉飯 早午餐 特色料理 法式鹹派 下午茶 等餐點~店內空間明亮 並且搭配了木質調的桌椅搭配 女孩子就是喜歡這種類鄉村風壓~主要用餐空間區分為兩塊 後面還有一區較為隱密的空間春末夏初有提供投影機的服務 因此也可以租借場地舉辦活動 或是包場服務Oicky個人認為這裡的氣氛跟餐點 超適合媽媽聚會的壓~~~媽媽一桌 小孩一桌自己玩XD在店後端較為隱密的用餐空間店家的理念很單純 卻也很暖心想用最真誠 並且讓用餐者自在不感受壓力的氣氛下可以享用五星級飯店水準的餐點並且強調每樣食材的原味 不過度的掩飾或混淆主題另外特別與台灣當地的小農合作 選用有機食材MenuOicky今天享用的是節目限定的聖誕跨年雙人套餐 $888莎莎醬佐干貝海鮮凱薩沙拉 X 2歐洲田園鄉村南瓜蔬菜湯佐香蒜麵包嫩煎法式羊肩排與紅甜椒醬香煎精靈小鮭魚佐芝麻葉醬精選甜點/飲品 X 2莎莎醬佐干貝開胃菜就不手軟的直接端上了飽滿的干貝壓~新鮮的番茄丁鋪底帶點酸甜的醬汁上方再小心翼翼的把肥滋滋香煎干貝鋪上夾點魚卵做最後的呈現建議一定要一口吃下喔!!!才能體驗到各種食材在嘴中的衝擊感干貝微煎過後 肉質超軟嫩搭配著莎莎醬的酸甜 提味的微酸檸檬汁 洋蔥的嗅覺衝擊最後尾韻是黑胡椒粒的香氣飄出海鮮凱薩沙拉用溫沙拉的方式呈現強調原味的海鮮有著鮮蝦 透抽 下方以沾裹凱薩醬汁的生菜為鋪底凱薩醬甜口濕潤 但不會使的沙拉太過於水用XO白蘭地酒提顯出海鮮本身的鮮甜原味並且會留下有股土壤般氣息的純粹感最後加上的九層塔畫龍點睛的提味歐洲田園鄉村南瓜蔬菜湯 原本不是特別喜歡南瓜的Oicky 在這裡又被征服了很特別的是當底是先用紅 白蘿蔔燉煮，因此盡是清甜的口味另外再加入切成丁快的南瓜 培根 馬鈴薯~非常好喝喔!!不會過於濃稠 但又有著溫潤的厚度 蘿蔔湯底的清甜 培根香氣再加上南瓜的甜口香蒜麵包這個香蒜醬~~真的超好吃的!!是主廚自製的呢看的到新鮮蒜頭末 蒜香很濃郁 並且還有爆汁的奶油麵包是主廚特別請配合的烘培師傅做的外皮酥且薄脆口 內裡富有彈性香煎精靈小鮭魚佐芝麻葉醬 嚴選台灣澎湖外海特有的鮭魚 小精靈 搭配著主廚特製的芝麻葉醬另外還有超好吃特製馬鈴薯泥跟時蔬小精靈真的很特別~~他的魚肉不是印象中鮭魚的橘紅色其實他是鱒魚跟鮭魚的結合魚種噢!魚肉烤至表皮非常脆口 肉質不太像鮭魚的感覺 Oicky倒覺得像鱒魚的口感 主廚特製的芝麻葉醬 很單純的葉菜香氣 帶點苦味 搭配著些許的橄欖油與魚肉一起享用 芝麻葉的草味更能凸顯出魚的鮮味為了與原味無鹹淡的芝麻葉醬來做搭配 小精靈調味有偏鹹一點春末夏出的馬鈴薯泥非常好吃壓~馬鈴薯 奶油 鮮奶油 三者達到一完美比例口感綿密 並且有著很香醇的奶油的香氣脆皮小精靈 草味汁麻葉醬 綿密奶由馬鈴薯泥三者一起搭配享用 味蕾的衝突感一層層的堆疊嫩煎法式羊肩排與紅甜椒醬(不吃羊的朋友 可以請店家更換為牛排料理)嚴選6個月的羊肩肉部分這階段的肉質富有口感 並且沒有腥味主廚使用爐烤的料理方式 表層羊排色澤完美並且還有點恰恰的口感 內裡肉質呈現粉嫩色澤~~一口咬下 肉汁豐腴 無腥味只有羊肉特有的香氣超級好吃!!!!另外可沾點店家特製的法式紅甜椒醬帶著椒香的輕嗆味 口感很綿密 本身就喜歡吃甜椒的人一定會大愛 主廚特製焦糖洋蔥紅酒醬洋蔥炒至焦糖化後 再加入紅酒及紅酒醋調味味道帶些甜口尾韻有著酸味與重口味的羊排相搭 味道很合拍提拉米蘇 店家蛋糕的部分雖不是在店裡現做但亦是委託信任的烘培師傅手工自製提拉米蘇口味不會太甜口 搭配著主廚自製的覆盆莓果醬起士蛋糕重乳諾的起士蛋糕 不會太膩口 底部的派皮部會很硬 比較偏鬆軟的口感這款蛋糕搭配的是主廚自製的焦糖醬~~與起士蛋糕非常搭呀!!!另外還撒上些許糖粉 其實不會太甜 反而會有著細顆粒的口感紅莓香橙茶(熱) 蔓越莓及柳橙皮還有玫瑰花瓣風乾過後所拿來做成茶包溫潤的茶 有著蔓越莓的香氣雖為花果茶 但不會太過澀口復刻鮮奶茶對Oicky來說 口味偏甜了一些不過可以事先先跟店家要求要減糖喔!職業病的Oicky 現在只要到感覺不錯的餐廳 都會想記下料理美味的秘密而春末夏初的主廚超級認真的~~也大方的跟Oicky分享許多料理小秘密謝謝Robin捕捉我真的認真在筆記的畫面(絕不是特別擺樣子照相的 真的)總體來說隱身在巷弄的裸食風料理強調衷於每樣食材的原味 搭配新穎的醬汁或品嘗方式店內餐點包含各種醬料 都是主廚精心研發自製的溫馨且舒適的氣氛 讓人忍不住想在這多待片刻平實的價格 卻能提供有無五星級餐廳的料理水準Oicky對於店家的無菜單料理非常感到興趣下次想帶長輩來品嘗看看以往O爸對於 西餐的接受度都比較低但是春末夏初的餐點有股神奇力量 雖然是用義法式料理但又感覺是很熟悉的味道 像O爸這種老古板一定能接受並且會喜歡推薦給 包場服務 手作教室 無菜單料理 節慶 慶生 家庭聚餐 下午茶 媽媽教室 親子餐廳 創意料理 求婚 裸食風料理 支持台灣小農CP值 4顆星再光顧意願 5顆星還沒訂聖誕大餐的男朋友們快打電話 6顆星春末夏初 PS.DRURY Lane電話：2748-2889地址：台北市松山區南京東路五段250巷18弄2-1號 繼續閱讀

捷運松山線開通以後，帶動沿線商機越來越多新餐廳選擇開在松山區這一帶每隔一段時間前往，總會發現又多了幾間新面孔這次受邀前往的「春末夏初」，便是今年春末夏初之際才開的小店店址位在南京東路五段巷弄內，可以坐捷運至南京三民站3號出口從250巷轉進來後，直直走在左手邊即可看見藍紫色招牌門口的布娃娃是店內吉祥物，熱情迎接客人入內用餐***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ *** 春末夏初店內可容納約40位客人後方區域可隔成小包廂，若要投影開會都ok因應附近有許多商辦大樓，這裡也提供包場服務至於費用部分，建議直接打電話跟店家討論比較快 春末夏初菜單如下，提供全天候的早午餐和下午茶主食類有：鬆餅、三明治、沙拉、法式鹹派等飲料則有：冰滴咖啡、美式咖啡、甜點、比利時啤酒 低消為每人一杯飲料有提供無線網路、免費插座，不限制用餐時間營造舒適的用餐環境，無論是聚會聊天、念書工作等都能放鬆窩在這*延伸閱讀-台北不限時咖啡店懶人包(目前已累積超過60間)法式洛林鹹派---$150鹹派是店家自製的，size、厚度皆有誠意這款為店內熱銷商品，以雞蛋為基底，加入培根、洋蔥絲、乳酪丁因為內餡相當真材實料，很多的培根反倒讓口味鹹了一些以150元的價格來說，我覺得cp質頗高，每口都是滿滿餡料 黑胡椒豬排三明治---$180眼尖的人應該有看出土司的顏色不太一樣除了原味外，還加入全麥、紅蘿蔔口味，組成漂亮的三種顏色 三明治內夾了黑胡椒豬排、火腿、起司、生菜、番茄、黃瓜黑胡椒豬排有事先醃製過，鹹辣鹹辣口味挺重的，和土司、蔬菜一起吃還不錯搭配柚子風味蘋果蛋沙拉這個蠻特別也好吃，算是有用心的配菜班尼迪克鬆餅---$220經典早午餐但英式馬芬換成了美式鬆餅三大塊厚實堆疊，份量十足男生應該也能吃飽飽 上頭擺了煙燻培根、水波蛋，最後淋上荷蘭醬將水波蛋切開後，讓半生熟的蛋黃淋在鬆餅上，配著吃最讚 春末夏初的鬆餅蠻好吃的一般來說，厚的鬆餅常會有偏乾的問題，但他卻沒有依舊軟嫩鬆軟，口感極佳，喜歡美式pancake的人應該都會喜歡荷蘭醬部分稍為偏酸，檸檬的酸度蠻搶眼的或許再調整一下成份的比例會更柔和，鹹甜交織也會更趨完美同樣有搭配生菜，均衡一下整餐營養新鮮水果茶---$140酸酸甜甜的水果茶很合女孩子胃口中間的水果還可以拿起來吃，熱熱喝相當不錯冬瓜拿鐵---$120古早味冬瓜茶和牛奶的結合不會太甜蠻好喝的，跟鹹食搭配起來也算ok藍莓塔---$150甜點是不惜成本的藍莓塔！照片上可能看不太出來，但他的直徑約有10公分，根本就是其他店小鹹派的size了滿滿的新鮮藍莓完全沒在開玩笑真的是疊高高、塞滿滿，刀子切開就知道有多真材實料藍莓很甜幾乎嚐不到酸味，內餡除了檸檬內餡外還有藍莓果醬雖然我個人偏好再紮實一點的塔皮，餡料也喜歡再稠一點但藍莓給得夠大方沒話說，很推薦大家來大口吃藍莓春末夏初的餐點皆為店家手工自製老闆們雖然都不是科班出身，但靠著後天努力開了第一間餐廳有些小細節陸續在調整中，活力、熱忱、服務卻是絕對不會輸人的唷大家若來到松山區這帶，歡迎來給年輕人一點鼓勵吧～ 繼續閱讀

漸漸入冬了,這種冷冷的天很好睡很想躺在被窩裡不想起床,而且冬天到了食慾大增,常常跟姊妹朋友出去聚餐說到好吃的,最近常去捷運南京三民站晃,發現了一間很特別的餐館春末夏初 PS.Drury Lane,是一間結合歐式料理的餐廳唷店內也有提供早午餐甜點等,很適合聚餐或是下午茶 一進到店內感覺溫馨可愛而且感覺很新,因為春末夏初是今年6月才開幕的名字也是因為這樣才取的,覺得很可愛呢 店門口擺放了一些員工生活照另外擺了一些藝文的東西感覺很有人文氣息 使用木製餐桌讓春末夏初看起來格外溫馨在這樣冷冷的天可以感受到店內的溫暖氣息 像這種長椅很適合一群朋友聚餐聊天而且位置不會擁擠可以盡情的享受美食和聊天 店內擺設都是店長的巧思想讓客人可以放鬆心情帶給大家歡樂的用餐環境 最近剛好聖誕節快到了,春末夏初就推出了聖誕雙人大餐原價1600,現在只要888元就可以享受法式餐點不過小橘去吃的時候還沒推出,近期要去的人可以點看看唷 除了基本的義大利麵、燉飯外,這邊最特別的是西班牙啤酒燉豬肉,還有季節深海魚,都是主廚每天親自去市場買回來而且是限量的,每天都是不同的魚料理唷 倫敦迷霧奶茶使用日月潭紅茶做為基底,加上濃濃的奶香會取這個名字是因為上面滿滿的奶泡像迷霧一樣,喝起來香濃,裡面有整包的茶包所以味道不會太淡,而且還蠻大一杯的可以慢慢的品嘗味道 桂圓紅棗茶冷冷的天氣喝暖暖的桂圓紅棗茶最暖心了而且份量多,裡面的桂圓紅棗料也超多喝起來帶點甜味的好窩心女生可以多喝這類的養生茶飲呢 薑汁蘿蔔湯春末夏初的湯品都是主廚的巧思會因應季節天氣變化做調整像小橘這天去用餐天氣稍微冷主廚就把湯品加了薑,不僅好喝還可以暖暖身子感覺這湯品好有創意呢 蒜香麵包麵包上面的料都是主廚親自調配可以吃到小碎末的蒜頭,加上奶油味,吃起來好香,而且熱騰騰的吃起來好好吃 蒜香鮮蝦蛤蠣義大利麵小橘喜歡吃清炒的,吃起來不膩且爽口上面加的蒜頭是蒜片,都是先處理過,吃起來軟軟的洋蔥也都精心調配,味道甘甜不會辣嗆 上頭滿滿的料,有蛤蠣、鮮蝦、花枝圈配料還蠻豐盛的,份量也很剛好光聞味道就已經等不及了 麵條的軟硬度剛剛好,吃起來Q彈,蒜香的味道溶入在裡頭,讓小橘食指大動 海鮮燉飯(白醬)小橘忘了老公點海鮮,結果兩個都點一樣的,只是換成飯整個失憶了,不過沒關係,雖然料一樣不過點了白醬,味道可不一樣呢 濃郁的白醬下去烹煮的燉飯,吃起來有覺得香濃好吃飯也不會太軟,感覺剛剛好不過加了白醬吃起來會覺得有點撐建議慢慢品嘗喜歡吃燉飯的人可以點這道,份量多又實惠帕瑪森蘑菇燻雞鹹派這裡除了甜點,還有法式鹹派,搭配清爽的沙拉,吃起來爽口不膩而且鹹派還是熱騰騰的裡面的料都是先炒過才下去做可以吃到美味的鹹派而且還有下午茶套餐搭配,搭配飲料挺划算的呢 班尼迪克鬆餅如果假日來春末夏初用餐,可以點這道早午餐料理唷份量很大的鬆餅加上垂涎三尺的班尼迪克蛋不過鬆餅都是現做,所以需要等待製作時間 使用的醬汁是用了蛋黃、檸檬、奶油下去調配吃起來有檸檬的清爽香味,讓鬆餅吃起來不會太膩中間還有煙燻培根佐料 看這邪惡的蛋黃液,要流口水啦!! 鬆餅吃起來鬆軟,搭配醬汁真的很爽口這樣一份吃下來也很有飽足感肚子也飽了好幸福呀>///< 繼續閱讀