Power Beef 小酒館

營業中

休息中

照片記錄：烤牛肉炸牡蠣丼520、大火快炒牛舌430、啤酒180。招牌低溫薄切牛肉倒不會食之無味，醬料也搭得ok，就是雙拼版本難免肉的份量偏少，但炸牡蠣居然汁多粉薄又酥香😲，另外點的炒牛舌本就用偏韌的前中段，炒功若不到位的話就會顯得雞肋😓，不知道是否近年太少吃丼飯了，覺得有路過再訪可以，而且前陣子缺蛋，沒吃到牛肉蛋三明治啊..(豐潤496)(大火快炒牛舌)(烤牛肉炸牡蠣丼)(同場加映:巧之味)附近順路吃一下也ok，外頭不少名店吃過後，總覺得好吃的水餃大多需要買回家自煮。🤔 繼續閱讀

Power Beef是間提供烤牛肉的小酒館 ，極致奢華的日式牛肉丼飯的呈現，令人一次享有海膽、鴨肝、金箔及頂級Prime級牛肉。另外引進多款紅酒搭配烤牛肉，簡直就是一個美好生活品味的提案。也提供澳洲M9和牛丼及各種下酒好菜，是適合可以好好放鬆的好去處。Power Beef位處一間50多年的老房子中，經由店家巧手改裝成相當濃厚日式風情的食堂兼小酒館。緊臨華山藝文特區，由捷運忠孝新生站或善導寺站都走路約十分鐘內可抵達。Power Beef一樓的空間以開放式廚房主，板前區的設置跟日式食堂的感覺很類似。另外加上幾張二人、四人的座位，大約可容納20人左名。很喜歡餐廳備有衣架可掛冬天大衣及外套，這樣也很有日劇中的fu。這就是Power Beef最令人津津樂道的土豪丼，稍晚幫大家介紹。其他詳細菜單請見以下。除了紅酒，也有Fuggles Warlock法格瓦拉的精釀啤酒、日本酒及無酒精飲品。Castillo Malasombra $90/杯，$550/瓶這是當天的houes wine。來自西班牙酒廠的紅酒，有如紅寶石般透出紫色艷麗光澤，口感柔順、圓潤，酸度頗適中，後韻深長。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>奶油乳酪漬甜醬油 $120這外表貌似豆腐乳的其實是奶油乳酪呢！而顏色略深是來自甜醬油。甜醬油令乳酪本身的鹹味之中多了些許的甜，吃來味道更加優雅。而這乳酪搭配紅酒，更是搭得不得了啊！西班牙火腿蘋果醋沙拉 $160新鮮的生菜中加了風乾番茄、西班牙火腿，調以清爽的蘋果醋，這對等一下要吃大量的牛肉，有一個均衡的效果。剛剛的乳酪加在沙拉中一起吃也不錯喔！接著上了丼飯及下酒菜。牛雜味噌煮 $220以日式味噌燉煮牛雜，有牛筋、牛肚及蘿蔔，味噌入味卻不致過鹹，食材燉至軟嫩又保留著嚼勁，是極佳的下酒好菜。澳洲M9和牛丼 $580丼飯會附上小菜及湯品。小菜每日略有不同，這天的是漬蓮藕，清脆可口。湯品是味噌湯，因加入了大量洋蔥及蛤蜊，因此湯喝來相當清甜。這天原本預計想嚐試頗受好評的橫隔膜丼，但限量是殘酷的，所以改選了這道和牛丼。採用澳洲M9+等級的和牛，其上搭配自製鹽蔥，再淋上煙燻燒肉醬汁，光是視覺就能感受這丼飯的美味程度。瞧這和牛的油花真是美麗啊！以三到五分熟來保留油脂，因此吃來是完全是入口即化，油脂豐富且香滑，若真咬到牛肉的纖維，那就是鮮甜滋味，這和牛的滋味真是令人回味回窮啊！土豪丼 $680這土豪丼一上桌，就忍不住令人驚呼啊！這一大片閃亮亮的金箔及其上不手軟的海膽，實在太奢華了！但是轉個方向看一下，這海膽下好像還有個什麼東西。讓我們拉近一點來看，是一片肥腴的鴨肝啊！然後其下是以原塊PRIME爐烤過的牛肉小山。這簡直比羅西尼牛排還奢侈啊！將其上的海膽、鴨肝取下後，這座牛肉山可是紮紮實實的喔！同樣是三到五分的熟度，大片粉嫩的牛肉，吃來超飽嘴的！由於這熟度是店家建議的，不能更改的，若不敢吃這麼生的話，建議就改點別種餐點吧！這餐點的設計其實都有考慮到一些細節，像是附上大量的酸奶，來減低膩感。或是用生菜包起來食用，這樣可以吃到更多元的口感呢！這吃下奢華的丼飯，真是滿足了自己當土豪的小小虛榮感啊！這天在Power Beef享用到頂級牛肉丼飯，還有牛肉與紅酒的完美結合，留下一次美好的用餐回憶。這天還見到別的客人點牛舌，看起來也超讚的呢！這回又多了一家晚上可以吃飯喝酒放鬆的好地方了呢！ 繼續閱讀

江湖在走，浮誇要有！這一餐就是要閃瞎你的眼！點上一碗「Power Beef 」的「土豪丼」，簡簡單單的當一餐土豪，海膽、松露、鴨肝、牛肉，什麼豪華都給吃上了，還有那金箔一大片金光閃閃的模樣，羨煞多少人，打卡上傳IG、FB，絕對贏得最多讚！   【交通】「Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館」，地址：台北市金山南路一段50號。捷運忠孝新生站2號出口，步行7分鐘可抵達，。距離華山1914文化創意園區只有500公尺。   ▼日式建築的外觀，讓人很容易就注意到它！(會是暗黑料理嗎？！)  ▼走入店內，  半開放式的廚房可以看到廚師們正精心的準備著顧客的餐點。上方的小黑板上，寫著店內的招牌料理和營業資訊。   ▼坐在板前用餐，彷彿處於日式小酒館中，蛋寶中午來用餐也好多人香港人、韓國人來哩！(奇怪觀光客怎麼都知道台灣這種小店？！)建議可以先打電話訂位。   ▼這間店的前身是一間有30年歷史的台式熱炒老店「齊東小吃」，2017年2月才改成烤牛肉為主的小酒館「Power Beef」，希望客人來這有好吃的烤肉和紅酒可以享用。   ▼店內的一角還擺放著「Power Beef」的專屬紅酒瓶，很特別！ 【菜單】有各式的丼飯、炒物、炸物…等可選擇，也有各式飲料和酒精性飲品可選擇。(詳細菜單請按這裡)   ▼Power Beef 都以丼飯為主，今天不想當土豪的或是不吃牛的，也可以吃豬、雞丼。    【土豪丼】今天這頓飯，完全就是衝著這個「土豪丼」而來的！當不了土豪，吃個土豪丼過過癮也爽。送上桌的土豪丼真的會讓人眼睛為之一亮，那海膽、鴨肝、松露酸奶、滿滿牛肉堆疊而成的丼飯上，還蓋上一大片金箔，光看就覺得霸氣滿點，真的有土豪感。    ▼兩片黃澄澄又鮮美的「北海道海膽」擺放在最上頭，冰冰涼涼，鮮美甘甜，瞬間勾起了食慾，大器的放入口中，立馬在舌尖化開，濃、滑、香的口感一湧而上。   ▼換個角度再看一次，居然還有一大坨的「松露酸奶」，酸奶拌著飯肉非常滑順滋潤，微酸有點開胃作用，而且松露味道超濃郁，無法抗拒啊！   ▼你以為就這樣子而已嗎？吃完「北海道海膽」和松露後，另一個高潮是那1.5公分厚，來自「加拿大的香煎鴨肝」，還有「原塊爐烤Prime等級的美國翼板牛肉」，以低溫爐烤的模式鎖住肉質的水份和味道，再淋上獨家秘製的燒肉醬汁，這一碗，嚐盡聯合國的美味！   ▼煎烤至金黃的鴨肝表皮，看起來很誘人，吃到嘴裡綿密又入口即化的口感，超喜歡。 ▼貼上大片金箔的牛肉看起來真的不一樣，整個就是貴氣逼人！連皮帶肉的一口吃下，原來當土豪就是這種感覺啊~   ▼層層疊起的烤牛肉片吃起來軟嫩不柴，份量真不少。   ▼醬汁是燒肉丼的靈魂，夾起一片牛肉包覆米飯或生菜就連最後一口都清爽又好吃。   ▼吃到碗底還有大驚喜！不用說，我一定很美。   ▼吃著土豪丼，搭著暖暖的味噌湯，真是幸福。   【Prime翼板燒肉】大塊厚切的翼板牛肉，在炙熱的鐵板上滋滋作響，店家只簡單的灑上芝麻、蔥花提味，放在鐵板的好處就是可以自己控制牛肉的熟度。  煎烤至兩面微焦中間粉嫩的5~7分熟度最為剛好，入口後肉質嫩度適中不柴、稍帶點嚼勁，具有獨特風味！   【蒜味脆薯】每次看到菜單裡有薯條，都忍不住會點上一份！炸的金黃酥香的薯條，灑上一層薄薄的蒜味粉，一送上桌香氣四溢。拿起一條送入口中，那外表香脆、裡面柔軟，帶有蒜味起司的口感我很喜歡，讓人一口接著一口停不下來。    ▼附上用餐收據。    「土豪丼」不愧是一道跨國際的奢侈極品，偶像派的外表+實力派的內在，吸睛又好吃這樣的浮誇神級料理任誰吃過都覺得「爽」啊~~雖然金箔吃起來一點味道都沒有，但擺在那就非常炫目，任誰也不忍拿起手中的相機一直拍照，想把這金閃閃的短暫美好記錄下來。其實，除了「土豪丼」，店內的其它料理表現也很不錯，如果吃的下，可以點些別的料理來嚐嚐。另外，蛋寶還看到有人吃『棉花糖壽喜燒』，看起來也很厲害！(已列入口袋名單)推薦給浮誇系的朋友們~   繼續閱讀

美國肉類出口協會從去年開始推動『美旗林』的百味美牛美食評鑑計劃對於愛吃牛肉的朋友是一大福音,透過挑戰Diamond Plus Precious三條件Ｖ所銷售的美國牛肉料理需佔牛肉品項的1/2以上Ｖ所銷售的美國牛肉等級為Choice等級或以上，無論有品牌或沒有品牌Ｖ需清楚將美國牛肉等級及部位標示於菜單中評鑑項目有美牛料理的色、香、味、形(佔60% )及運用美牛食材的烹調創意(佔40%)嗜牛成癡的babe最愛美牛的原因,美國穀飼牛隻在最後肥育階段以玉米飼養,故肉質特別鮮甜babe挑選ig最夯、畢業新鮮人最愛、小資族的小確幸三大票選第一『Power Beef日式烤牛肉飯小酒館』最有名的三款美牛丼飯『土豪丼、豪華三色丼、炙燒方塊牛丼』,沒吃過就別說你愛吃牛丼 Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 從忠孝新生站5號出口走路8分鐘金山南路上最醒目的日式老建築Power Beef日式烤牛肉飯小酒館 使用日本純越光米對於愛吃白飯的朋友,絕對能感受到店家的誠意與用心Power Beef最自慢的美牛料理方式為『熟成牛肉』肉質軟嫩鮮甜，簡單、堆疊的食材襯托出美牛的料理與美味優勢 Power Beef的午餐時間，彷彿是熟客、老饕的食堂坐在吧台專心的享受現點現片的超狂牛丼二樓的空間適合呼朋引伴,一口肉一口話Power Beef小酒館裝潢帶著濃濃的日本味，幾幅歌舞伎町風畫框、榻榻米讓用餐更有fu Power Beef小酒館的menu像是翻閱一本日本雜誌,特別限定版沒有圖示更讓人期待Power Beef小酒館的牛肉僅用簡單鹽熟成,以品嚐原肉為主只提供胡椒、玫瑰鹽提出肉的甜味表面炙燒美國Prime牛肉、現刨薄切牛肉捲成火山造型,如岩漿噴發的大量金箔土豪般的放上加拿大鴨肝、北海道海膽底下是熱呼呼的日本越光米、可搭配生牛肉的萵苣生菜變化味蕾的可以沾上些許的松露美乃滋 最豪邁的吃法,以筷子夾起如黃金裙擺的美國牛肉...直接整個放入口中感受牛隻狂奔與銷魂的滿足感特別限定版『豪華三色丼』美國生牛肉、海膽、鮭魚卵、搭配一顆金黃飽滿的蛋黃 如珍珠般耀眼的鮭魚卵,藏不住生牛肉的鮮紅鮭魚卵了鹹味襯托出了美牛最迷人的甜度戳破蛋黃、趁米飯熱呼呼時攪拌均勻散壽司的日本料理方式品嚐美國生牛肉熟成的牛肉吃來一點都不生,與熱呼呼的白飯、海膽、鮭魚卵放入口中應該是babe吃過最驚豔的生牛肉料理方式肉條的口感咀嚼更有感、油脂化在口中幸福滿溢有著大口吃牛排的快感『炙燒方塊牛丼』8oz Prime牛肉切成方塊狀,炙燒後香氣截然不同口感上也扎實了許多、咀嚼時的肉汁有別於熟成生牛肉的甜、有著狂野豪邁的氣勢沾上生蛋黃讓濃郁與滑嫩感更加誘人份量十足的方塊牛肉、一點鮭魚卵增添鹹鮮...可以研磨些許的玫瑰鹽讓甜味更凸顯舔盤的美牛丼,碗底才是驚喜Diamond Plus Precious 百味美牛評鑑的優質店家『Power Beef小酒館』無論是愛拍照或是愛吃大口吃越光米牛肉的朋友一定會大呼過癮 繼續閱讀

就是很愛吃牛舌呀！很多年前在日本吃過仙台牛舌丼後就念念不忘，所以每次去吃燒肉總也要點個牛舌來吃，而且，一定要搭配鹽蔥醬，是我最愛的口味！沒想到在華山文創特區不遠處的『精肉天國』Power Beef也能吃到牛舌丼，還分成薄片和厚切二種。我很怕吃到又韌又咬不動的牛舌，還再三跟店員確認是「嫰的厚切」才放心點用。午間燒肉丼飯套餐包括了一個丼飯、小菜、湯和高麗菜絲，其實飯量有點 多，看起來小小碗，但最後兩個女生飯都沒吃完。我的厚切牛舌丼處理得還不錯，每片吃起來嫩中帶脆，鹽蔥醬的調味也滿剛好，白飯也煮得不錯。VIVI點的雞腿丼飯，雞肉不會有討厭的雞騷味，鹹中帶甜的醬汁也很下飯。看菜單，他們的招牌是海膽加牛肉，只是我沒有很愛這樣的組合，吃碗牛舌丼，我就很滿足了～～ 也提供單點的日式小品，有點像居酒屋的模式，有機會再來嘗嘗其他的～～  厚切牛舌丼，540大洋。其實這碗沒有很大碗~~但是看著滿滿舖著厚切牛舌的丼飯感覺還是很興奮的，牛舌如同店員所說，很是嫩脆，微帶嚼勁，是我喜歡的口感，特調鹽蔥醬增香解膩，米飯也頗可口。  秘傳日式照燒雞丼，290大洋。選用的是雞腿肉的部位，感覺是把雞皮烤酥之後再加上照燒醬汁的做法，雞肉鮮美而沒有腥味，我吃到帶骨踝的那一塊特別香~~  丼飯都會附上高麗菜絲、漬蘿蔔和湯，其實這樣吃下來超飽的~~  還有吧台區座位~看來也適合一個人來吃~~  聽說二樓還有個小酒館，下次有機會揪多一點人來嘗鮮~~  繼續閱讀