帕亞泰 (已結業)

公司一直很忙所以又被我拖許久的文章現在快點打來發表，這間其實也開沒有多久，在公司附近之前有經過還沒開，直到開幕幾周後我們才來!當時或許才剛開始，有些生意還不用排隊，在松山車站附近特別往對面看才會發現吧!上個月貝採訪過後店家現在要排隊呢!!文章拖到店家的菜單已改過，請關注店家的fb公佈為主呦~現在聽說還有泰式奶茶呢!!半開放式的廚房店內的風格很不錯，是我喜歡的美式搭上些泰式的特色裝飾品還有台灣的水泥、磚牆!綠咖哩+媽媽麵 沾麵 170元一端上來我覺得咖哩超香的，媽媽麵則是口感一般，上方的雞肉非常的嫩口覺得好吃，搭配綠咖哩一起享用我很喜歡~綠咖哩濃郁又很香，店員也提醒由於是沾麵口味偏重，還帶有微微的辣度!我吃得很開心~打拋丼 140元(附湯)附湯還很有誠意的給非常多蔬菜，湯頭很清爽!飯的分量我想應該算蠻多的了，且飯也用得挺好吃的搭配上夠味的打拋又香，來這邊也很推薦點用這款!生牛肉沙拉 90元這沙拉的部分有些少但我能接受，味道上酸酸的很開胃，生牛肉嫩口不錯吃!蝦醬空心菜 90元這款蔬菜我覺得量就很少，雖然點用的時候店員有表示是一人份的，不過我還是覺得90元這樣價格不太能接受，口味上來講不夠入

▲泰國，是一個微笑國度！每一張愛笑的臉，寫在上面的表情，就是知足和幸福。顯現在食物上，就是熱情的酸辣帶勁！金黃或多彩的顏色，光看，就叫人忍不住上揚的嘴角！想吃道地的泰國街頭小吃？不必到泰國，就在松山火車站旁。老闆花了半年時間，穿梭在泰國巷弄拜師學藝，只要吃一口，保證讓你秒到泰國街頭！▲104年11月底，在松山火車站誕生了一家新的泰國菜餐館。我敢保證！這是一家絕對異於其他泰國菜的餐廳。因為它師承泰國的路邊攤，老闆來來回回以花了半年時間，以曼谷捷運的「帕亞泰」站出發，轉機場線要去甲都洽，或從這站轉搭BTS.或是要去暹羅也可以，更在這站附近的巷弄也學到不少經驗，於是取名「帕亞泰」，期許自己永遠不要忘記這裡的味道。▲台灣其實有許多泰國餐廳，不管是否知名？味道總是和我在泰國吃的不太一樣…那是因為泰國的氣候實在跟台灣差太多，讓他們的食物多半都是鹹甜酸辣，容易讓人腸胃受不了，很多人到當地旅遊之後，都會被告誡不要隨便吃，以免腹瀉，因而錯失許多認識街頭美食的機會。▲其實，想要認識一個國家或地方，最好的方式就是深入菜市場，於是這樣的街頭風景，就在『帕亞泰-Phaya Thai Street Food』的

位於松山車站附近的<帕亞泰>，主打的是"泰國街頭料理"，一開始阿偉還不懂什麼是泰國街頭料理，跟我們一般愛吃的泰國菜又有何不同？後來在老闆阿翔(不是亂彈阿翔)的介紹下才明白，原來店裡的菜色都是老闆跟幾位夥伴花了半年的時間，往返曼谷無數次，專門找位於巷弄裡或是路邊攤小吃，嘗過覺得好吃的，立刻央求老闆教他們所學來的。你會認為哪有人願意這麼隨便教外國人作菜？但他們還真的遇到幾位熱情又願意教的店家，當然也有很多要另外付錢啦！在教的時候用手機錄影，回來一遍遍的試作，終於帶回來許多我們不曾在泰國餐廳吃過的美味！這天阿偉跟另外兩位老饕，吃完好幾道料理(包含幾碗湯麵、粉條)，每個人都覺得每一道都好吃！每一道都好吃！絕對不誇張！ 從台鐵松山車站走過來超快的，要不是等紅綠燈，應該3分鐘就到了。黑底白字的招牌，看起來很有個性也搶眼。 "帕亞泰"是曼谷捷運的一個站，老闆及夥伴們在這裡學到了很多街頭料理，因此就以它當作店名。 店的空間不大，是長條形。以美式街頭+工業兩種風格混搭，老闆阿翔說他不想裝潢成一般傳統的泰國風，想打造的是"泰式居酒屋"，所以他打算二月過年後的營業時間會從傍晚至凌晨一點(想

新開幕沒多久的帕亞泰Phaya Thai Street Food位於松山車站附近，提供泰國街頭小吃、鍋物、炸物等，光泰國麵，就有五種湯頭及五種麵條可選擇。已開兩家居酒屋的老闆，結合風味獨特的泰國小吃以居酒屋的形態，值得一試。這天好友約說要吃泰式料理，心想是與什麼什麼泰那種差不多的泰式餐廳，到了目的地後，發現跟想像有那麼一點點不太一樣。原文來自：i-funny艾方妮的遊樂場拜訪當天的雨下有點誇張，但帕亞泰就離松山車站不遠，這是站在騎樓上拍到的。艾方妮搭乘松山新店線到松山站，出站後過個大馬路就到了！ 門口的價目表，以黑色為底，將泰式料理鮮豔的色彩突顯出來。以泰式專門麵為主的餐廳似乎不多見。這些裝置有些美式的復古風格。這油桶在居酒屋常見，帕亞泰特地漆成泰國國旗的顏色。店面呈長條形，左邊為開放式廚房，右邊的紅磚牆及小圓凳則帶出工業風。木桌椅及裸露的管線，再搭上水泥牆，真的很有工業風，這真的跟印象中泰式料理的裝潢很不一樣。特別是這個老闆親自鑿出來的台灣形狀，及一旁的美式風格也很混搭。這張是店家自製泰國曼谷的捷運圖，店家的店名正是取自當地的地名。話說老闆原是輔大體育系畢業的，這兩年開設了大