黑熊愛跳舞

Moon Beer Loves Dancing
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和家人二訪大安美式餐廳【黑熊愛跳舞】,位在捷運六張犂附近的美式餐廳,同時也是餐酒館,老闆是位很愛交朋友阿沙力的人,才會開這間店來廣結善緣。聽說他們這次推出了藍色海洋傳說全系列料理,瑪姬是視覺系美食愛好者,能吸引我目光就會想來試試新菜色啊!  針對夏天不僅推出新菜色,也有啤酒的優惠活動,不過切記喝酒不開車哦!這樣才能快快樂樂相聚吃美食,然後平平安安回家,才會有更多下一次的聚會。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)  新菜單就寫在黑板上,有排餐、有義大利麵也有燉飯。 店裡的風格帶點復古的新美式風格,有些地方活潑,但有注入了復古的元素,會吸引年輕朋友和家人聚餐,或是情侶約會。      特別注意到他們家的餐桌,是用舊式裁縫車的底座,感覺上來這裡的客人都會慣性的踩二下才過癮。 詳細菜單可點入黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing粉絲團參考喲! 排餐、義大利麵、燉飯和漢堡皆附湯品,另外也可以加120元升級為套餐,會增加沙拉、奶油餐包和甜點。今天提供的是玉米濃湯,用杯子裝湯可以輕鬆喝,我還蠻喜歡用杯子喝湯的感覺。 玉米濃湯很熱,裡面有香甜玉米粒和洋蔥,湯的濃稠度蠻剛好的,加一點黑胡椒提
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和家人二訪大安美式餐廳【黑熊愛跳舞】,位在捷運六張犂附近的美式餐廳,同時也是餐酒館,老闆是位很愛交朋友阿沙力的人,才會開這間店來廣結善緣。聽說他們這次推出了藍色海洋傳說全系列料理,瑪姬是視覺系美食愛好者,能吸引我目光就會想來試試新菜色啊!

 


 

針對夏天不僅推出新菜色,也有啤酒的優惠活動,不過切記喝酒不開車哦!這樣才能快快樂樂相聚吃美食,然後平平安安回家,才會有更多下一次的聚會。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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新菜單就寫在黑板上,有排餐、有義大利麵也有燉飯。

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店裡的風格帶點復古的新美式風格,有些地方活潑,但有注入了復古的元素,會吸引年輕朋友和家人聚餐,或是情侶約會。

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特別注意到他們家的餐桌,是用舊式裁縫車的底座,感覺上來這裡的客人都會慣性的踩二下才過癮。

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詳細菜單可點入黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing粉絲團參考喲!

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排餐、義大利麵、燉飯和漢堡皆附湯品,另外也可以加120元升級為套餐,會增加沙拉、奶油餐包和甜點。今天提供的是玉米濃湯,用杯子裝湯可以輕鬆喝,我還蠻喜歡用杯子喝湯的感覺。

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玉米濃湯很熱,裡面有香甜玉米粒和洋蔥,湯的濃稠度蠻剛好的,加一點黑胡椒提味很棒!大家都很滿意。

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小妞們最期待的飲品先上來,外頭炙熱的陽光讓我們身上的溫度都很高,清涼的飲料正好可以讓我們降降溫。

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藍幻可爾必思藍柑橘蜜桃口味120元,藍色海洋系飲品,漸層的顏色看了就很夏天,好帛琉的顏色啊!

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這款飲品主要就是可爾必思的酸甜,加上藍柑橘蜜桃的香甜,加在一起除了視覺上帶來海洋的感覺,喝起來也很沁涼甜蜜,大人小孩都喜歡。

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愛琴海的邱比特藍柑橘水蜜桃口味氣泡飲140元,同樣也是以可爾思斯為基底,上面用藍柑橘水蜜桃氣泡飲,味道喝起來差不多,上面飄浮了薄荷葉和可食用的花,讓飲料看起來更出色,一樣有海洋的感覺。

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我們家小妞很愛汽泡飲,看她滿意的笑容,跟這款飲品一樣,畫面讓人覺得很美麗!

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黃藍旋風俠芒果藍柑橘奶昔160元,發現底下有黃澄澄的芒果果肉,靛藍的顏色也是一如藍色海洋傳說系列的視覺感受。

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上面則有一大球芒果冰淇淋,喝起來綿密而充滿奶香味,也是盛暑必喝的一道飲品。

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藍色夢幻IPA168元,這是一款美國啤酒,主要以麥芽、大麥和紅小麥相結合。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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倒出來有著琥珀色澤,加上一些細緻的泡沫,喝起來入口有著先苦後甘的餘韻,主要是有著百香果、鳯梨、覆盆子和柑橘的香氣。(未成年請勿飲酒/請勿酒駕)

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在待餐的同時店家先為我們準備上烤得熱騰騰的奶油餐包,熱熱的吃起來鬆軟又充滿奶香風味。

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花枝招展蛤蠣飛舞•青醬燉飯268元,這大花枝真的很花枝招展,讓人無法忽視它的存在。

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這阿根廷大花枝再配上雲林蛤蠣和松子青醬燉飯,還點綴上綠花椰和蕃茄及食用級彩色小花,看起來美味度十足!

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這加入松子在裡面的青醬燉飯,味道很香,而米飯是較有米芯的口感,我自己吃起來是很熟悉的歐洲味道,反而太軟爛的口感我個人比較不愛。

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這阿根廷大花枝外層裹上一層酥脆的麵包粉下去油炸至金黃酥脆,這顏色看起來很可以。

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大花枝又些厚度,吃起來外層香酥,內層Q脆彈牙,鮮味十足!

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華麗珍珠美人魚漢堡298元,這也是藍色海洋傳說新品系列的主打料理,看到和海洋飲品一樣的海洋藍色漢堡包,讓人胃口大開。

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中間夾的重量級海鮮料有黃金魚排+草蝦+魷魚圈+鮭魚卵,再加上香草塔塔醬,是讓人食指大動的美式料理。

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上回我來過這裡吃到了漢堡包留下了深刻的印象,他們家的漢堡包相當鬆軟有彈性,我很喜歡!

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看看這海鮮料疊疊樂,味道有著美式風味,讓人吮指回味!

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炸得熱呼呼的薯條外酥內鬆軟,沾或不沾蕃茄醬都好吃。

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本來我對魚排沒有太大期待,但嚐了一口發現這魚排很酥,裡面的魚肉細緻軟嫩無腥味,難得有讓我滿意的魚排!

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粉紅醬•鮭魚玫瑰花義大利麵268元,這外型也很吸引人,一大朵煙燻鮭魚玫瑰花是這道義大利麵的重點。

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煙燻鮭魚玫瑰花上放入鮭魚卵相當可口。

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義大利麵加了明太子和季節時蔬,再用上蕃茄紅醬和奶油白醬混合而成的粉紅醬拌炒,茄汁的味道比較搶眼融入奶香味道濃郁,麵條的口感也是偏向較有勁不軟爛,我喜歡這個味道。

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這煙燻鮭魚的味道夠香,魚肉有彈性也很大片,我喜歡這個口感。

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痛風炸牡蠣海鮮•檸檬奶油燉飯268元,這又是一道極品海鮮燉飯,上面對廣島牡蠣和雲林蛤蠣,滿滿的蓋住整個燉飯。

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上選廣島牡蠣用麵包粉包裹住外層,咬下去香酥而又充滿海味,喜歡牡蠣的鮮嫩口感一定不要錯過。

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而這個用檸檬奶油醬做的燉飯,口感同樣帶有米芯,不過他的檸檬味道淡雅,反而在吃蛤蜊當中感受到更明顯的檸檬清新香氣。

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黑熊愛跳舞無論是排餐、義大利麵、燉飯或漢堡都有水準的演出,不妨利用夏季新品的推出,去嚐嚐美味的料理!

 
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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事隔一年多,這回帶了朋友來「黑熊愛跳舞」一年前的藍色漢堡讓我的眼光完全目不轉睛,這回更是衝著火焰德國豬腳以及粉紅豬古力漢堡而來,最近又在 IG 上吹起一波熱潮!還好有事先訂位,目前用餐時段店內目前已是客滿狀態了呢!店家位於基隆路上,鄰近和平高中,六張犁捷運站。目前的活動是尾牙春酒季耶!消費$888 就送一瓶精釀啤酒,另外還新推出了粉紅豬古力漢堡,就是在 IG 燒得火熱的漢堡。濃郁的工業風格,搭著大面積的紅磚瓦卻一點也不突兀,反而成就了美食的背景,整體氣氛的營造並不會感受到那種強硬的不舒服感,昏黃的鎢絲燈帶來舒適,又緩和的氛圍。很喜歡這間小包廂,相當的復古,搭著各種色彩的木頭牆面、配上木桌、台燈、沙發相當別有風情。最適合兩人窩在這裡喝杯小酒了。粉紅豬古力漢堡$268可千萬別被這顏色給嚇著了,粉色的關係更是因為它是覆盆莓來製成的,麵包的食感既扎實又柔軟,夾著厚重的起司豬排,拿在手上那份量可是一點也無法忽視。我雀躍著請老闆幫我們切開!看那起司涓涓流下,尤其是那牽絲的畫面好療癒,更讓我感到驚訝的是紅酒蔓越莓巧克力醬,起初我認為兩這碰再一起的滋味,會讓人難以咀嚼的風味,一切都是多慮了,在入口的瞬
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事隔一年多,這回帶了朋友來「黑熊愛跳舞」

一年前的藍色漢堡讓我的眼光完全目不轉睛,這回更是衝著火焰德國豬腳以及粉紅豬古力漢堡而來,最近又在 IG 上吹起一波熱潮!還好有事先訂位,目前用餐時段店內目前已是客滿狀態了呢!店家位於基隆路上,鄰近和平高中,六張犁捷運站。
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目前的活動是尾牙春酒季耶!消費$888 就送一瓶精釀啤酒,另外還新推出了粉紅豬古力漢堡,就是在 IG 燒得火熱的漢堡。
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濃郁的工業風格,搭著大面積的紅磚瓦卻一點也不突兀,反而成就了美食的背景,整體氣氛的營造並不會感受到那種強硬的不舒服感,昏黃的鎢絲燈帶來舒適,又緩和的氛圍。
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很喜歡這間小包廂,相當的復古,搭著各種色彩的木頭牆面、配上木桌、台燈、沙發相當別有風情。

最適合兩人窩在這裡喝杯小酒了。
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粉紅豬古力漢堡$268
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可千萬別被這顏色給嚇著了,粉色的關係更是因為它是覆盆莓來製成的,麵包的食感既扎實又柔軟,夾著厚重的起司豬排,拿在手上那份量可是一點也無法忽視。

我雀躍著請老闆幫我們切開!看那起司涓涓流下,尤其是那牽絲的畫面好療癒,更讓我感到驚訝的是紅酒蔓越莓巧克力醬,起初我認為兩這碰再一起的滋味,會讓人難以咀嚼的風味,一切都是多慮了,在入口的瞬間,隨著時間的消逝,巧克力醬與起司彼此交織著,並出新的火花,是一種很難以述說的美味,但卻是會讓你默默的把整顆漢堡吃完。
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桂花BBQ法式豬肋排奶油菌菇燉飯$288
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創意料理顧名思義就是創意,打完瞬間認為自己在說廢話(笑

這是一個中西合併的概念,來自南庄的桂花釀混搭美式的BBQ醬,如美式拳擊的BBQ醬在嘴裡首當其衝,而桂花清香在尾韻慢慢一點一點地浮出檯面,兩國的文化合併,也能蹦出新滋味!燉飯表現也相當搶眼,菌菇的香氣以及奶油的濃郁,滿滿的鮮味,全部濃縮在這些米飯裡,收汁細膩,將美味一次送入嘴裡。

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香煎松阪豬岡山辣肉醬義大利麵$288
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我哇的一聲,松阪豬給的好大器,切的相當有厚度,在咀嚼的口感上好滿足!

採用本土岡山辣醬與茄汁肉醬彼此拌炒,誰說義大利麵只能永遠的肉醬、青醬與奶油白醬,沒想到岡山辣醬拌炒起來好涮嘴,飄香一甲子的辣豆瓣,滋味十分有趣,酸甜又微辣的質地,襯著柔軟又有彈性的麵條,好過癮!最後不忘來一口松阪豬,好過份的美。

咦?這口感還真神似我們平常的牛肉麵以及羊肉爐的滋味。
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火焰德國豬腳$398
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老闆說準備好了嗎?左線預備、右線預備,淋上白蘭地,點火!發射)

熊熊熱火燃燒著酥脆的豬腳,酒香瀰漫著空氣中,有如一場秀,就這樣即興的展開,捕捉的速度實在來不及,老闆說,要濃一點就給他燒久一點。

咬起來卡滋卡滋的聲響,滿是膠質的滋味,佈滿了雙唇,迷人的酒香,伴隨著脆口的豬皮、豬肉洋溢的在嘴中跳舞,即使吃多了仍感受不出油膩感。
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紫霧可爾必思 $120
粉戀可爾必思 $120
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彷彿調酒般,但它貨真價實的是一款無酒精飲品。

這兩款的基底都是可爾必思,紫霧是葡萄加莓果,粉戀是蔓越莓加葡萄!粉色系的飲品真的風靡不少少女,首先!經過攪拌過後的滋味,口感的回饋上,從舌尖、舌腹一路到喉頭,都是清爽的滋味,也不會在尾韻呈現一種種甜膩的感受。

假如拿著這杯繽紛的飲品,躺在夏威夷的沙灘上,享受著,那最適合不過了。
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黑熊愛跳舞又再度發揮了一次創意料理,又在我與我朋友心裡留下了深刻的印象!我想也是應景了豬年,推出了許多的豬肉的創意料理,祝福大家豬事吉祥,豬年行大運囉!

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台北最美的漢堡+最潮的髒髒包這是什麼驚奇的概念呢?這時要問問老朋友:黑熊愛跳舞,這次又推出潮到出水的漢堡當然要來朝聖一下等等,老闆這次要出什麼招數呢?王子新還沒有準備好不用緊張,只是新口味心味蕾夏季炎炎正好食!疑,跟上次來的時候沒什麼不同呢夏季新口味 花果山起司瀑布牛肉堡+髒髒漢堡包黑紅雙拼就是要讓你好看!漢堡為主題的餐廳玩色主義不僅好看味道更好吃喔!店內除了漢堡還有義大利麵可供選擇用餐的客人除了本國人外還有外國人來店用餐 除了夏季口味外先前的魔法公主堡味道不錯,好吃推薦! 工業風格加上美式味道融合了現代藝術吃著漢堡聽著音樂體驗異國風味今天主題在四大天王漢堡、夏季店內匯集國內外啤酒 放假就是約三五好友一起暢飲一番未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!除了以上餐點外店內還有手工蛋糕任君選購喔 今天就從三人行開始吧三種漢堡迎接熱烈的夏天囉漢堡一定要配大份量薯條的!不配怎麼稱得上漢堡好朋友呢三人餐上桌囉!左起 綠林好漢堡(四大天王之一)花果山起司瀑布堡(夏季 粉紅色)髒髒漢堡(黑到徹底的黑黑漢堡)髒髒漢堡融合了苦甜巧克力醬、果醬的酸甜吃起來濃濃的巧克力香氣,外型超酷吃起來味道豐富不單調王子新原先以為髒
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台北最美的漢堡+最潮的髒髒包

這是什麼驚奇的概念呢?

這時要問問老朋友:黑熊愛跳舞,這次又推出潮到出水的漢堡當然要來朝聖一下

等等,老闆這次要出什麼招數呢?王子新還沒有準備好

不用緊張,只是新口味心味蕾夏季炎炎正好食!

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疑,跟上次來的時候沒什麼不同呢

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夏季新口味 花果山起司瀑布牛肉堡+髒髒漢堡包

黑紅雙拼就是要讓你好看!

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漢堡為主題的餐廳

玩色主義不僅好看味道更好吃喔!

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店內除了漢堡

還有義大利麵可供選擇

用餐的客人除了本國人外還有外國人來店用餐

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除了夏季口味外

先前的魔法公主堡味道不錯,好吃推薦!

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工業風格

加上美式味道融合了現代藝術吃著漢堡聽著音樂體驗異國風味

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今天主題在四大天王漢堡、夏季

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店內匯集國內外啤酒 放假就是約三五好友一起暢飲一番

未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!

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除了以上餐點外

店內還有手工蛋糕任君選購喔



今天就從三人行開始吧

三種漢堡迎接熱烈的夏天囉

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漢堡一定要配大份量薯條的!

不配怎麼稱得上漢堡好朋友呢

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三人餐上桌囉!

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左起 綠林好漢堡(四大天王之一)

花果山起司瀑布堡(夏季 粉紅色)

髒髒漢堡(黑到徹底的黑黑漢堡)

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髒髒漢堡

融合了苦甜巧克力醬、果醬的酸甜

吃起來濃濃的巧克力香氣,外型超酷吃起來味道豐富不單調

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王子新原先以為髒髒堡吃起來會很甜

實際上還好呢,香Q又好吃

缺點是嘴巴會髒髒桌上會髒髒的XD

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阿 我們是介紹美食不是介紹喪屍片阿!

雖然好吃但第一次約會不建議點髒髒堡喔(除非你知道什麼是真愛!)

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接下來要玩弄水果起士瀑布漢堡

愛玩的人總是有好吃又好玩的方法

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配件一:水果起司瀑布

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配件二 大量的水果和花朵



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淋上大量起司超邪惡的組合

最後放入大量水果、花朵

來個放好放滿的滿足慾望

一口咬下,覺得水果可以放更多一些才能凸顯清爽宜人的滋味呢!

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吃完夏季的水果起司瀑布堡再來一定要常常經典不敗台式口味之:綠林好漢堡

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辣辣的牛肚配上牛肉起司超級對味的!

辣度是爽辣不用擔心太辣呢!

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漢堡皮配上牛肚超對味的

怎麼覺得有再吃滷味的錯覺呢?

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多汁的手做漢堡排

配上洋蔥、番茄、美生菜爽口宜人吃過的人都會大聲說讚呢!

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紫霧(葡萄莓果)、綠光(香草抹茶)、粉戀(蔓越葡萄)、藍幻(藍柑橘鳳梨)

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粉戀(蔓越葡萄)、藍幻(藍柑橘鳳梨)

乳酸飲料的滋味配上蔓越葡萄吃起來不會酸澀反而有更多層次的酸

藍柑橘鳳梨沒有突出的鳳梨味道卻有乳酸飲料的甘甜

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紫霧(葡萄莓果)、綠光(香草抹茶)

葡萄忠實呈現原來的葡萄汁味道不受乳酸飲料的影響

然而抹茶的甜度無法讓乳酸整合抹茶的味道表現上是比較可惜的,王子新覺得可以調整乳酸飲料的濃度或稠度多一點會更好喔

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有人說吃綠色的一定要配綠色

王子新說:只要喜歡什麼搭配都好搭呢!

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今夜乾杯!
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馬卡龍?不是下午茶嗎?什麼時候漢堡也走馬卡龍風格是甜的?是下午茶的好夥伴嗎?不不不,他走的是美式+少女心風格誰說漢堡不能走可愛風嗎?IG、FB打卡熱門店家,王子新沒跟風馬上來惡補一下!單槍匹馬沒辦法完勝重量級任務,這時招喚隊伍就顯得格外重要了來來來!揪人一起吃超繽紛的漢堡吧!黑熊愛跳舞真的有黑熊嗎?沒有,只有雄赳赳的熊掌與起司瀑布加上繽紛的馬卡龍漢堡天團大俠愛吃漢堡包!這不是童年的回憶當時好多人都會吟唱的經典,搭配漢堡主題非常應景!王子新引領四位大俠單刀直入挑戰聞名江湖的天團王究竟在哪邊呢?店內飲水、醬料自助大俠口渴也要喝水!喝完水再出發吧!櫃子藏了美酒卻沒有發現天團的暗示圖騰...我要找四大天團!阿,糟糕遇到閃光了,不打擾了大俠告退....復古的磚牆與大桌等待大俠們同時入座大俠們不耐煩地踩起桌下的踏板機關馬上運作起來看來老闆絕非等閒之輩!挑戰書會藏在這個面板裡面嗎? 轉轉樂尋找其中的蛛絲馬跡似乎沒有看出所以然我想暗示一定藏在其中走進櫃台老闆笑著說:你們來的正好馬卡龍天團等你們很久了! ! ! 準備接招吧!四人分享餐大俠的份量滿滿的飽足感有飯有麵還有開胃菜除了常見的飲料還有精釀啤酒未成
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馬卡龍?不是下午茶嗎?

什麼時候漢堡也走馬卡龍風格

是甜的?是下午茶的好夥伴嗎?

不不不,他走的是美式+少女心風格

誰說漢堡不能走可愛風嗎?

IG、FB打卡熱門店家,王子新沒跟風馬上來惡補一下!

單槍匹馬沒辦法完勝重量級任務,這時招喚隊伍就顯得格外重要了

來來來!揪人一起吃超繽紛的漢堡吧!
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黑熊愛跳舞

真的有黑熊嗎?

沒有,只有雄赳赳的熊掌與起司瀑布加上繽紛的馬卡龍漢堡天團
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大俠愛吃漢堡包!這不是童年的回憶

當時好多人都會吟唱的經典,搭配漢堡主題非常應景!

王子新引領四位大俠單刀直入挑戰聞名江湖的天團王究竟在哪邊呢?
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店內飲水、醬料自助

大俠口渴也要喝水!喝完水再出發吧!
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櫃子藏了美酒

卻沒有發現天團的暗示圖騰...
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我要找四大天團!

阿,糟糕遇到閃光了,不打擾了

大俠告退....
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復古的磚牆與大桌

等待大俠們同時入座
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大俠們不耐煩地踩起桌下的踏板

機關馬上運作起來

看來老闆絕非等閒之輩!
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挑戰書會藏在這個面板裡面嗎?
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轉轉樂尋找其中的蛛絲馬跡
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似乎沒有看出所以然

我想暗示一定藏在其中
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走進櫃台

老闆笑著說:你們來的正好

馬卡龍天團等你們很久了! ! ! 準備接招吧!
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四人分享餐

大俠的份量滿滿的飽足感
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有飯有麵還有開胃菜
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除了常見的飲料

還有精釀啤酒

未成年請勿飲酒! 開車勿喝酒

最後

王子新在MENU一章發現起司瀑布馬卡龍漢堡天團

來吧!迎戰天團吧!天團之戰決定在你了!

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起士瀑布馬卡龍漢堡天團(4個漢堡)+馬卡龍可爾必思(4杯)+轟炸雞翅(8隻)

太繽紛了!怎麼會這麼可愛呢

華麗的色彩讓人多看一眼

不到三秒鐘手機早已就定位拍照與打卡
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特製漢堡皮與手打牛肉加上生菜、起司、牛番茄、洋蔥

酸黃瓜、剝皮辣椒、辣椒

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漢堡肉上面的起司不夠看

還要淋上滿滿的起司讓大家見識一下起司瀑布吧!

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漢堡淋上起司

現場所有人都崩潰了!

金黃色的液體點綴所有馬卡龍漢堡

老闆說漢堡皮採用天然果汁調製

除了藍色用了色素調製,其餘都是尋找果汁調製而來
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四種繽紛的可爾必思

紫霧(葡萄莓果)

粉戀(蔓越葡萄)

綠光(香草抹茶)

藍幻(藍柑橘鳳梨)

與四色馬卡龍完美對稱搭配
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先來品嘗紫色餅皮吧!

搭配葡萄莓果可爾必思顏色好應景呢
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餅皮下方有美乃滋增加滑順與甜度
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下層有滿滿的起司與厚實的手做牛肉漢堡排
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吃起來不像外面的漢堡皮

反而像是軟綿的麵包,帶有葡萄的香氣

似乎是低溫烘培而來保留了果汁的香氣與甜度
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抹茶在低溫烘培下顏色還能維持鮮綠

真的要有高超的烘培技巧才能達到呢(抹茶很容易退色)
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顏色非常像斑蘭蛋糕但吃進嘴中味道完全是不同的
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切開厚實的牛肉排

在嘴中咀嚼多汁帶有雄厚的牛肉味
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搭配小黃瓜一起吃酸甜順口



蔓越莓漢堡皮不錯吃

沒有蔓越莓的酸度卻有蔓越莓的香度,王子新喜歡這種淡淡的味道

餅皮完全不油,有點像饅頭依樣外皮濕潤好入口
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吃完漢堡後

來一份轟炸雞翅吧!

辣度輕微,紅色胡椒顆粒增添天視覺與味覺效果店家貼心提供手套

讓人體驗手扒雞翅的美味微微的辣度

一定要趁熱吃喔,冷掉後會變硬呢!



咬開之後醬汁非常入味

濃郁的醬汁味是一大特色

今天挑戰馬卡龍天團成功!四人分量剛剛好!對女生來說很飽呢,對男生而言剛好飽足!



(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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創意料理已經是逐漸成為台灣飲食文化的趨勢藏於大安區六張犁附近的『黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing』主打特色漢堡,創意料理!非常的吸睛,濃濃的美式工業風格在基隆路上相當的顯目,步行過來約三至五分鐘的距離,即可以抵達。大面積的使用紅磚瓦來凸眼簡約的工業風格營造的氛圍不會感受到那種強硬的不舒服感,昏黃的吊燈帶來舒適,緩和的氣氛。今天就來介紹三款火熱的漢堡這些漢堡可是在 IG 上掀起了一波熱潮,至今仍舊火熱。再配上一瓶香甜女人味的草莓啤酒,是個很令人舒服的午後!戀愛魔法公主漢堡$328火熱的藍色漢堡,天然的藍藻以及食用及色素一上桌可是讓你相機的記憶體持續減少我們也是完全想不到巧克力醬搭著漢堡排的趣味十分契合帶點Q度的麵包,還有著鹹甜交織的風趣一口接著一口不停歇。然而這個手打漢堡排份量敦厚、扎實,煎至七分左右的熟度咬下的瞬間豐沛的肉汁湧出,十分有趣。完美主義草莓啤酒這是一款屬於女孩的味道尾韻甘甜的草莓香,帶點微苦、酸澀的滋味,好不愉快。#開車請勿飲酒你是我的小蘋果漢堡$328對於女孩兒來說,此款清爽不鹹膩的滋味應該是捕獲了不少少女心扎實的漢堡排多汁美味有著水果丁、蘋果、
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創意料理已經是逐漸成為台灣飲食文化的趨勢
藏於大安區六張犁附近的『黑熊愛跳舞 Moon Bear Loves Dancing』
主打特色漢堡,創意料理!非常的吸睛,濃濃的美式工業風格
在基隆路上相當的顯目,步行過來約三至五分鐘的距離,即可以抵達。
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大面積的使用紅磚瓦來凸眼簡約的工業風格
營造的氛圍不會感受到那種強硬的不舒服感,昏黃的吊燈
帶來舒適,緩和的氣氛。
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今天就來介紹三款火熱的漢堡
這些漢堡可是在 IG 上掀起了一波熱潮,至今仍舊火熱。
再配上一瓶香甜女人味的草莓啤酒,是個很令人舒服的午後!
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戀愛魔法公主漢堡$328
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火熱的藍色漢堡,天然的藍藻以及食用及色素一上桌可是讓你相機的記憶體持續減少
我們也是完全想不到巧克力醬搭著漢堡排的趣味
十分契合帶點Q度的麵包,還有著鹹甜交織的風趣一口接著一口不停歇。
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然而這個手打漢堡排份量敦厚、扎實,煎至七分左右的熟度
咬下的瞬間豐沛的肉汁湧出,十分有趣。
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完美主義草莓啤酒
這是一款屬於女孩的味道
尾韻甘甜的草莓香,帶點微苦、酸澀的滋味,好不愉快。
#開車請勿飲酒
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你是我的小蘋果漢堡$328
對於女孩兒來說,此款清爽不鹹膩的滋味應該是捕獲了不少少女心扎實的漢堡排
多汁美味有著水果丁、蘋果、番茄,豐沛的水分滋潤帶來豐厚的咀嚼感,清爽的令人舒適。
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就愛小辣妹漢堡$298
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剝皮辣椒以及莎莎醬的結合,但辣度就是少了這麼一味
期許能夠在辣一點,氣氛會更美好!
別擔心,生菜扮演了很棒的解膩感。
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話說好久没有跟一群愛嘰哩呱啦的好姐妺們聚餐啦~~這回我們搭乘捷運內湖線來到位於捷運六張犁站附近的餐廳"黑熊愛跳舞",(話說在跟姐妺們報上店名時,還被誤以為要來動物園看黑熊跳舞呢!)自六張犁站出口出來後左轉沿基隆路直行,没有多久即可抵達黑熊愛跳舞啦~~四人超值分享餐,主食有頂級牛排,整隻烤嫰雞,墨魚海鮮燉飯及漢堡,還有附沙拉,湯品,飲品及甜點,原本要價3480元,提供大家佛心價只要2688元,有聚餐需要的你還能不快衝嗎?(完整菜單內容,請見文末)經典凱撒沙拉配西班牙帕馬火腿/單點228元點好餐後沒多久,色彩繽紛的沙拉首先登場,為這場豐盛的美食饗宴揭開了序曲!嚴選各種新鮮生菜,撒上酥脆的麵包丁,堅果碎....,淋上濃郁香醇的凱撒沙拉醬,凱撒醬及西班牙生火腿的鹹香,更加帶出生菜的甜味,吃來層次豐富,讓人胃口火力都要全開!教人更加期待接下來的大餐美食.....。每日濃湯/單點加價購60元南瓜肉打成泥後熬煮出的南瓜濃湯,天然不做作,没有過多的調味,香甜濃滑,溫熱的口感,讓人忍不住一口接一口,當回過神時,早已不知不覺的全都没入汪喵的五臟廟裡去啦~~明太子香草塔塔醬炸魚漢堡/單點268元漢堡上桌同時
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話說好久没有跟一群愛嘰哩呱啦的好姐妺們聚餐啦~~

這回我們搭乘捷運內湖線來到位於捷運六張犁站附近的餐廳"黑熊愛跳舞",

(話說在跟姐妺們報上店名時,還被誤以為要來動物園看黑熊跳舞呢!)

自六張犁站出口出來後左轉沿基隆路直行,没有多久即可抵達黑熊愛跳舞啦~~
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四人超值分享餐,主食有頂級牛排,整隻烤嫰雞,墨魚海鮮燉飯及漢堡,

還有附沙拉,湯品,飲品及甜點,原本要價3480元,



提供大家佛心價只要2688元,有聚餐需要的你還能不快衝嗎?
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(完整菜單內容,請見文末)

經典凱撒沙拉配西班牙帕馬火腿/單點228元

點好餐後沒多久,色彩繽紛的沙拉首先登場,

為這場豐盛的美食饗宴揭開了序曲!
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嚴選各種新鮮生菜,撒上酥脆的麵包丁,堅果碎....,淋上濃郁香醇的凱撒沙拉醬,

凱撒醬及西班牙生火腿的鹹香,更加帶出生菜的甜味,

吃來層次豐富,讓人胃口火力都要全開!教人更加期待接下來的大餐美食.....。



每日濃湯/單點加價購60元

南瓜肉打成泥後熬煮出的南瓜濃湯,天然不做作,

没有過多的調味,香甜濃滑,溫熱的口感,讓人忍不住一口接一口,

當回過神時,早已不知不覺的全都没入汪喵的五臟廟裡去啦~~
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明太子香草塔塔醬炸魚漢堡/單點268元

漢堡上桌同時,同時還會附上漢堡袋,

讓人可以豪邁大口吃漢堡同時又不怕弄得雙手油膩膩的。
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炸魚堡的漢堡麵包看起來好澎皮~~握在手裡的手感果然Q地地,地地Q,

按下去立馬回彈,比少女的皮膚還要彈嫰有光澤!!

原來老闆覺得既然要做出美味的漢堡,漢堡的麵包同樣也要講究才是!

所以特別委外請麵包店特別訂製,日本麵粉加上台灣本土小麥,

選用天然酵母採低溫發酵,做出的麵包果然彈力十足!

咀嚼中有著天然淡淡小麥香及甜味,個人十分喜歡!!

漢堡中的配料同樣不馬虎,選用有機生菜,加上洋蔥及牛蕃茄,

夾上超厚魚排,淋上明太子香草塔塔醬,魚排外酥內嫰,生菜爽口,

加了香草的塔塔醬口感與眾不同,清新滋味吃來不易膩口,非常加分!

明太子爆出的鮮味,讓這炸魚堡吃來是鮮上加鮮!!超歐伊系滴!
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澎湖海鮮墨魚燉飯/單點388元

這道主食的擺盤真的太美啦~~

新鮮墨魚汁做成黑嚕嚕的燉飯,飯上豪邁的放上一整隻澎湖小卷,

蓄勢待發的海蝦昂首騎乘於小卷上,看起來就像是上演一場海上奇航記。

燉飯選用的是來自花東縱谷台農71號芋香米,

捨棄較香但相對較不健康的奶油,取而代之的是加入天然鮮奶慢火熬煮,

保留些許米心,細細咀嚼中吃得到淡淡奶香及甘味,

小卷則採先烤再切的方式,讓鮮甜滋味保留在肉質裡,完全不流失!

小卷中間還塞入一尾尾蝦仁,一口咬下,雙重滿足,每一口都是鮮味十足!!
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還有一顆炙燒成半生熟的干貝,彈嫰可口,美好滋味教人意猶未盡啊~~
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頂級美國肋眼牛排(8oz)/單點988元

同樣也是熱愛美食的老闆,美味不藏私,不吝於將好吃又頂級的食材與大家分享!

牛排選用21天熟成Prime等級的牛排,撒上海鹽及黑胡椒提味,

可以先吃原味,品嚐牛肉原始的清甜肉香,

再沾上些許以費工費時多日熬煮出的紅酒牛肉汁,

帶點茄汁的酸味與濃郁肉香,吃來又是截然不同的滋味!!
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菜單上特別注明五七最美味,當天我們吃的是約七分熟,

肉質彈牙不老韌,超棒der~
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魔術23香料烤普桑雞(限量供應)/單點588元

香噴噴的限量烤雞,想吃最好提早預訂哦!!

選用養殖約180天的法國普桑雞(春雞),口感最佳也最嫰!
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看這金黃表面,就知有多香酥了吧!!
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搭配23種主廚特調香料,及有機時蔬彩椒,小洋蔥....,

撲鼻的香料混著烤雞香,讓人一邊拍照,一邊吞口水啊~~



感謝店家待我們拍好照後,再予以切成適口大小,

並擺盤成原來的模樣,讓人實在太配服主廚的功力啦~~
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半夜打文看著一道道美食圖片,這畫面是要逼死誰啊??
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獨家天然香料配方,一入口舌上的每顆味蕾立即被這香料香氣所襲捲,

春雞肉質彈嫰,即便雞胸部位吃來也完全不乾柴,

原來烤雞不一定要刷上一層又一層的醬汁,

以天然香料提味,天然又味美,同樣令人吮指回味無窮呢!!
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飲料我們點了不含糖的咖啡及花草茶,

冰咖啡甘醇芬芳,微微的苦味搭配甜點嘟嘟好!
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熱花草茶味道帶點薄荷涼味,入口散發芬芳花草香,清新怡人~
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飯後甜點為北海道頂級起司蛋糕,雖是套餐附的甜點,但擺盤同樣不馬虎,

讓人從一踏進門到用餐接近尾聲,不管服務或餐點,汪喵都感受到滿滿的用心!!
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口感細緻軟綿,入口很快就化成濃濃奶香,在口中不斷迴盪。
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另外一款甜點本來提供的是杯子蛋糕,但汪喵前往當天不巧賣完了,

取而代之的是使用當季盛產的香蕉作出的香蕉起司蛋糕。

香蕉打成醬並保留些許香蕉切片作成的起司蛋糕,搭配台灣在地食材有機桑椹醬,

口感紮實,馥郁的桑椹醬和香蕉起司蛋糕相當合拍,甜中有酸,
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最後放上完整菜單,最近有聚餐需求的朋友們可以參考參考哦!!
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【Lexie臉銷為】看到首圖是不是嚇壞了,姐也覺得這馬卡龍漢堡實在是浮誇到爆棚了哈哈哈哈哈『黑熊愛跳舞』 是間風格獨特的美式餐廳,雖然賣美式漢堡,但口味上卻相當創新有特色,融合在地食材的搭配,像是高粱香腸或是岡山辣豆瓣醬牛肚等,算是台美漢堡混血兒XD。再加上五彩繽紛的麵包,實在是市面上少見,話題趣味十足。大長桌有三張,很適合多人聚會,也適合帶小朋友來 環境比較昏暗、但裝飾得色彩鮮豔裡面用了大量的紅色磚牆搭配許多擺設,有著頑皮的美式復古感,一區一區的都有不同的風景。還有一間像是小包廂的房間,裡面用不同色彩的木頭裝飾牆面、配上木桌、沙發與台燈,又有另種格調由左到右非常好分辨XD粉:就愛小辣妹漢堡(花蓮剝皮辣椒沙沙天使醬雞肉口味)綠:綠林好漢堡(慢燉岡山辣醬牛肚牛肉起司口味)紫:紫戀魔法公主漢堡(紅酒蔓越莓巧克力牛肉起司口味)藍:珍珠美人魚漢堡(明太子香草塔塔黃金魚排口味)藍色的珍珠美人魚因為魚排上面又長了一個小花園,所以麵包蓋不上去就放旁邊了XDD不得不說這四個漢堡一上菜別桌都在看我們,整個也太囂張了阿!實體比我想像的還要大顆,每個漢堡都 很!高!用料層層疊疊的完全沒在敷衍,非常大塊
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【Lexie臉銷為】

看到首圖是不是嚇壞了,姐也覺得這馬卡龍漢堡實在是浮誇到爆棚了哈哈哈哈哈

『黑熊愛跳舞』 是間風格獨特的美式餐廳,雖然賣美式漢堡,但口味上卻相當創新有特色,融合在地食材的搭配,像是高粱香腸或是岡山辣豆瓣醬牛肚等,算是台美漢堡混血兒XD。再加上五彩繽紛的麵包,實在是市面上少見,話題趣味十足。
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大長桌有三張,很適合多人聚會,也適合帶小朋友來

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環境比較昏暗、但裝飾得色彩鮮豔

裡面用了大量的紅色磚牆搭配許多擺設,有著頑皮的美式復古感,一區一區的都有不同的風景。

還有一間像是小包廂的房間,裡面用不同色彩的木頭裝飾牆面、配上木桌、沙發與台燈,又有另種格調
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由左到右非常好分辨XD

粉:就愛小辣妹漢堡(花蓮剝皮辣椒沙沙天使醬雞肉口味)

綠:綠林好漢堡(慢燉岡山辣醬牛肚牛肉起司口味)
紫:紫戀魔法公主漢堡(紅酒蔓越莓巧克力牛肉起司口味)
藍:珍珠美人魚漢堡(明太子香草塔塔黃金魚排口味)

藍色的珍珠美人魚因為魚排上面又長了一個小花園,所以麵包蓋不上去就放旁邊了XDD

不得不說這四個漢堡一上菜別桌都在看我們,整個也太囂張了阿!
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實體比我想像的還要大顆,每個漢堡都 很!高!

用料層層疊疊的完全沒在敷衍,非常大塊,有附漢堡紙讓你可以用手包起來吃,像我這種鳥胃女一個都快要吃不完
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綠:綠林好漢堡(慢燉岡山辣醬牛肚牛肉起司口味)

漢堡與牛肚的結合我想大家都是第一次看過吧!! 有牛肚又有肉排爽度很高

美式料理比較少見的牛肚用岡山有名的辣豆瓣醬慢燉,口味很不錯,但牛肚我覺得可以再燉爛一點點,我這老人牙齒有點咬不斷XD

雖然是台式加美式的口味結合但毫無違和感,是當天我最喜歡的一個口味。

有在煮飯的胎胎都知道,牛肚真的很不便宜!豐滿哥果真是識貨,第一個就搶這個牛肚漢堡吃哈哈哈
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其實吃漢堡我不在意它有多花俏或多浮誇,最重要的就是漢堡排肉

『黑熊愛跳舞』漢堡花俏歸花俏但不會華而不實,肉排基本功算是做得不錯的。緊實度夠,咬下去也多汁,吃得到肉味,中間保有一點牛肉的生度與水分
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粉:就愛小辣妹漢堡(花蓮剝皮辣椒莎莎天使醬雞肉口味)

炸雞腿肉搭上莎莎醬以及剝皮辣椒的組合,口味上較為清新辣度不低剛好可以中和炸雞可能產生的油膩感,雞腿肉炸得不錯外酥內多汁

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藍:珍珠美人魚漢堡(明太子香草塔塔黃金魚排口味)

豐滿哥識貨挑最貴的牛肚,我這外貿協會就是挑這個最浮誇的。

魚排外皮很酥脆,中心我覺得炸得稍微乾了一點,但口味上我也是喜歡的。上面擺上不少的鮭魚卵,每咬到一顆又會加重了一些海味,好像被海浪一波一波打到這樣
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繽紛可爾必思 由左而右

藍幻:藍柑橘鳳梨、紫霧:蔓越莓葡萄、綠光:香草抹茶、粉戀:葡萄莓果

看起來很像調酒的調飲,其實都是可爾必思當基底。酸甜酸甜的口味。 兩種梅果類的口味比較類似都有葡萄的味道,藍色的口味喝起來有清新香氣,綠色則是抹茶的味道比較明顯
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四種顏色的漢堡和四種顏色的飲料,在我們狂拍一陣後,又來了一大盤炸物 桌子都快擺不下了

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小雞塊、薯條、洋蔥圈、起司條, 分量很多四個人絕對夠吃不用搶,每種炸物的水準也都很不錯

除了蕃茄醬外還有辣起司醬,但這個起司醬我覺得味道不太夠,可以再濃郁一點更好
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你相機要夠廣角才能把全部拍進去!
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套餐裡面搭配的四個馬卡龍,讓我們四個人都震驚了!

我這款螞蟻人對甜點要求很高的,由其是馬卡龍。很多餐廳附贈的馬卡龍吃了都會令人生氣(明明是我脾氣不好吧)

這個馬卡龍我拍胸埔保證,非常有水準。不豪小,是大飯店或是法式甜點店的等級。
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牙齒一夾就鬆裂的外皮,稍微黏稠的中層、內餡也非常有水準,三個層次都有做到位。非常好吃!!!
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『黑熊愛跳舞』是間非常有特色的餐廳,不管在裝潢或是餐點、菜單設計上都很用心,將美式漢堡融合在地特色,而且菜色一直推陳出新,服務也相當親切。

小短評:滿分●●●●●

食物:●●●● 價格:$$$ 交通:●●●● 再訪度 :●●●○
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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瑪姬很愛跑餐酒館,我喜歡餐酒館提供各式美食,還有放鬆的氣氛,及佐餐的美酒,非常適合和朋友或家人一起來這裡享受休閒時光。而今天外面雖然梅雨不斷,還是不放棄帶著家人來享用期待以久的大餐。 這家店是由喜歡吃美食的老闆,加上台灣豐富鮮美的食材來源,因此想以台灣味為發想的美式餐廳,帶給消費者一個新鮮的味覺感受,所以連店名也以台灣黑熊命名,注入新鮮活潑的美食觀感。走進餐廳映入眼簾的是復古工業風的環境,有色彩繽紛的鐵椅和牆上復古木門窗和紅磚牆行成強烈對比。不少多人座位區,想必是因應美式餐廳,不少都是呼朋引伴的熱烈場景。復古沙發座位,讓喜歡窩在沙發裡輕鬆自在的人。另外還有這以復古縫紉機座改製而成的座位,讓二位小妞在用餐時還不忘做伸展活動XDDD先破梗~今天用餐心得就如同小妞手裡拿的讚,得到好評!平日午餐還有四人同行一人免費的好康。也有一個包廂,適合有特別活動要舉辦的場合來看看所謂有台灣精神的美式餐酒館有何好料呈現,菜單裡有幾道常見的開胃料理,不過仔細看會發現裡面真有融入台灣啤酒和澎湖海鮮的特別料理。少不了幾款經典的排餐,都是來這裡可以好好享受的美食佳餚,還有主廚精心嚴選的幾道好味義麵和燉飯。即然為
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瑪姬很愛跑餐酒館,我喜歡餐酒館提供各式美食,還有放鬆的氣氛,及佐餐的美酒,非常適合和朋友或家人一起來這裡享受休閒時光。而今天外面雖然梅雨不斷,還是不放棄帶著家人來享用期待以久的大餐。

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這家店是由喜歡吃美食的老闆,加上台灣豐富鮮美的食材來源,因此想以台灣味為發想的美式餐廳,帶給消費者一個新鮮的味覺感受,所以連店名也以台灣黑熊命名,注入新鮮活潑的美食觀感。
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走進餐廳映入眼簾的是復古工業風的環境,有色彩繽紛的鐵椅和牆上復古木門窗和紅磚牆行成強烈對比。
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不少多人座位區,想必是因應美式餐廳,不少都是呼朋引伴的熱烈場景。
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復古沙發座位,讓喜歡窩在沙發裡輕鬆自在的人。
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另外還有這以復古縫紉機座改製而成的座位,讓二位小妞在用餐時還不忘做伸展活動XDDD
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先破梗~今天用餐心得就如同小妞手裡拿的讚,得到好評!
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平日午餐還有四人同行一人免費的好康。
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也有一個包廂,適合有特別活動要舉辦的場合
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來看看所謂有台灣精神的美式餐酒館有何好料呈現,菜單裡有幾道常見的開胃料理,不過仔細看會發現裡面真有融入台灣啤酒和澎海鮮的特別料理。
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少不了幾款經典的排餐,都是來這裡可以好好享受的美食佳餚,還有主廚精心嚴選的幾道好味義麵和燉飯。
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即然為美式餐廳當然少不了有漢堡這個選項,愛台灣的老闆特別將在地台灣食材加入在漢堡裡,像是花蓮剶皮辣椒阿里山山葵酪梨,還有金山高梁入味的牛肉堡,而且還有點漢堡送精釀啤酒買一送一的活動喲!
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無論點排餐飯麵或漢堡,都能以不同價格來組合成套餐。還有手工甜點
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軟性或酒精性軟料的部份
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看完菜單介紹一定很想快點瞭解餐點的內容和味道,第一道先上了南瓜濃湯,以杯子裝更方便入口,喝來順口又有濃郁的南瓜風味和微微的鹹味。
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經典凱薩沙拉配西班牙帕馬火腿單點228元,我最愛的凱薩沙拉配上鹹香又帶點Q軟有彈性的西班牙帕馬火腿,清爽無負擔,旁邊灑上的香酥麵包丁也很好吃啊。
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明太子香草塔塔醬炸魚漢堡單點268元,光看這高高成塔,還有多色有層次的內容就叫人食指大動啊!
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特別選用台灣鯛魚,外裹麵包皮再炸成外穌內嫩的口感,品嚐得到魚肉的細緻和鮮嫩口感,搭配鮮味十足的明太子醬重點也不油膩。
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我想要讚一下這裡的麵包,不僅鬆軟有彈性,還能咀嚼出淡淡的麥香味,我個人相當喜歡。
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「澎湖海鮮墨魚燉飯」單點388元,在黑嚕嚕的墨魚燉飯上,擺滿的海鮮料看起來就很美味!
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上頭擺滿的海鮮料有一整隻的澎湖小卷海蝦和干貝,讓我們滿足於海味的鮮美。
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香煎過後的干貝,外層飄來香酥滋味,內層的鮮嫩海味肉質卻也掩藏不住。
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燉飯所使用的是花東緃谷的芋香米,嚴選米飯吸飽墨魚汁的精華,煮得口感入味又不會過軟爛,小妞們可吃得津津有味。
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「頂級美國肋眼牛排」單點988元,以21天熟成的美國肋眼,加入海鹽和黑胡椒香煎調味,搭配有機時蔬,光看眼前這美麗的顏色,我眼睛都捨不得多眨一下。
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據說這頂級的美國肋眼牛排,和知名的高檔牛排是同等級的,在主廚利用經驗控制火候下,呈現5-7分的熟度,只見粉嫩色澤卻無可怕血水,香甜的滋味在齒頰間散開,連二位小妞都吃得停不下來,現場反應「非常美味」,不僅大人品味得出來,小朋友也都變成饕客了,騙不了消費者的嘴巴。
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「魔術23香料烤普桑雞」單點588,還在回味剛才的牛排,接著端上了現烤的春雞,這和一般小小隻的春雞比起來大了些,據說是選用生長160-180天不等的雞隻,目的是除了要軟嫩的肉質外,更要多汁有彈性。
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要吃這隻春雞得有點耐心,在客人點餐後現烤,約需半小時的時間慢火去烤熟,才能保留雞皮的香脆度和肉質的鮮嫩多汁。
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用看得就覺得這隻春雞的皮薄肉飽滿,一點都不會因烤了半小時而有縮水的情形。
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拍完照後服務人員貼心的幫我們切好方便食用,當然若想用手撕豪邁一點的吃法也行。
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這用了23種香料先醃製的雞肉香氣十足,肉質真的蠻鮮嫩的,而且肉很多,不會都是骨頭,我想選用大一點的雞隻,肉質豐富讓人吃得更過癮。
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「台灣香蕉起司蛋糕佐有機桑椹果醬」單點120元,吃完主餐後接著送上甜點和飲料,這款以在地的香蕉融起司的風味蛋糕,並有酸甜的有機桑椹果醬帶來清爽的口感,我個人非常喜歡。
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「南投抹茶杏仁片白巧克力杯子蛋糕佐初鹿煉乳」單點100元,雖是杯子蛋糕尺寸卻不會太小,切開來裡面有濃厚的抹茶香,和甜甜的滋味,沾上香濃的初鹿煉乳,有著層次感受。
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「北海道頂級蛋糕」一入口的濃郁起司味就讓人印象深刻,一向喜愛起司蛋糕的我也不得為它融化。
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飲料我們點了熱熱的花草茶,淡雅清香用來搭配甜點最對味!
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而二位小妞則是選了可樂和雪碧,一大杯可讓她們喝得很滿足,若是套餐可折抵50元,加價換購菜單裡的其它飲品喲!
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在來之前看到店家粉絲頁下了要成為六張犂最好的美式餐酒館的狂語,我在吃過後也真心按個讚附和,服務親切、餐點美味又有特色,是六張犂一帶難得的美味餐酒館。
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營業時間:週一至週五 11:30-14:00 17:30-21:30週六至週日 11:30-22:00每人平均價位:400-600可否刷卡:否有無包廂:無當日點餐:台灣啤酒酸奶炒蛤蠣、金門高粱香腸牛肉起司漢堡慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡、炸花枝圈佐王力宏醬推薦指數:6/滿分10美味度:7分CP值:5分環境及服務:6分黑熊愛跳舞是最近剛開幕不久的新店家 位置在六張犁附近 徒步可到 附近也滿好停車的 整體風格主要是融合台灣食材加入漢堡內 一種台洋混合的風格 另外酒類也是他們家滿重要的一項元素 店家整體風格走一種工業風 外觀看起來有點像Bar XD 進門就可以看到小櫃子上放了數種啤酒 他們家在酒類這塊滿講究的 像這次就有體驗到專門搭配漢堡的啤酒 【喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒】 基本上漢堡價格約莫落在200-400之間 但漢堡部分屬單點價 沒有套餐 這天體驗共有兩份開胃菜 兩份漢堡以及兩杯飲料 首先先來介紹一下飲料部分好了 大俠愛吃漢堡包(米凱勒精釀啤酒) $200 老闆說這款啤酒在國外就是專門用來搭配漢堡的一款啤酒 所以名稱就取為大俠愛吃漢堡包 滿逗趣的 喝起來屬於偏苦的類型
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營業時間:週一至週五 11:30-14:00 17:30-21:30
週六至週日 11:30-22:00
每人平均價位:400-600
可否刷卡:否
有無包廂:無
當日點餐:台灣啤酒酸奶炒蛤蠣、金門高粱香腸牛肉起司漢堡
慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡、炸花枝圈佐王力宏醬
推薦指數:6/滿分10
美味度:7分
CP值:5分
環境及服務:6分


黑熊愛跳舞是最近剛開幕不久的新店家
位置在六張犁附近 徒步可到 附近也滿好停車的
整體風格主要是融合台灣食材加入漢堡內
一種台洋混合的風格 另外酒類也是他們家滿重要的一項元素

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店家整體風格走一種工業風
外觀看起來有點像Bar XD

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進門就可以看到小櫃子上放了數種啤酒
他們家在酒類這塊滿講究的 像這次就有體驗到專門搭配漢堡的啤酒
【喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒】


基本上漢堡價格約莫落在200-400之間
但漢堡部分屬單點價 沒有套餐

這天體驗共有兩份開胃菜 兩份漢堡以及兩杯飲料
首先先來介紹一下飲料部分好了
大俠愛吃漢堡包(米凱勒精釀啤酒) $200

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老闆說這款啤酒在國外就是專門用來搭配漢堡的一款啤酒
所以名稱就取為大俠愛吃漢堡包 滿逗趣的

喝起來屬於偏苦的類型
如果現開現喝的話 基本上就是可以喝到淡淡麥香搭配些許苦味
稍微放一陣子則會產生裸麥特有的一種辛辣感
我自己是覺得剛開瓶的味道比較順口 不過辛辣感或許也是有人情有獨鐘就是

茉莉香片汽水 $100

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綠茶加汽水確實是一個很妙的組合
他們家的茉莉香片喝起來確實是還滿清香的 不至於過於甜膩
意外的不錯喝 又很酷的一款飲料

接著是開胃菜的部分
台灣啤酒酸奶炒蛤蠣 $280

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吃過白酒蛤蠣以及充滿台灣味的米酒+九層塔+炒蛤蜊
使用啤酒來炒蛤蜊倒是第一次吃到
雖然酒味揮發得差不多 所以蛤蜊其實不太吃得到酒味
但裡面加入的番茄倒是充滿了啤酒香氣
醬料本身有很淡很淡的麥香 搭配酸奶醬的酸味
附上的麵包沾上醬料一起吃還不錯
也可以一口麵包一口蛤蜊

炸花枝圈+薯條佐王力宏醬 $320

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這道我個人超愛
他們家花枝圈超大又新鮮 非常好吃
不過其實比較偏炸魷魚就是 還有鬚鬚跟頭 不是只有花枝圈而已XD
薯條熱的時候要趁早吃掉 冷掉之後有點軟 稍微可惜

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搭配的三種醬料分別是阿里山山葵酪梨醬、花蓮剝皮辣椒莎莎醬以及蜂蜜芥末醬
花蓮剝皮辣椒莎莎醬很酷 吃起來跟一般莎莎醬相比真的多一層辣味
山葵酪梨也不錯 不會太嗆

最後就是兩款很有特色的漢堡啦!
金門高粱香腸牛肉起司漢堡 $320

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本來以為是牛肉上面放上切片香腸
沒想到是將香腸直接"再"攪碎跟牛肉混合成肉餅 很特別
這款漢堡超級香 一拿起來就可以聞到濃濃高粱酒香
加入了蒜片在其中非常對味
不過比較可惜是牛肉本身肉味比較細膩
這款吃起來其實就是只吃得到高粱香腸的味道
牛肉混入反而失去了它的特色
但整體來說是好吃的!

另一款則是慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡 $400

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這款比起高粱香腸牛肉起司漢堡來說 就更加出色
辣味牛肚跟牛肉餅本身都展現了各自的味道
完美的融合在一起且不搶味
值得特別稱讚的是牛肚確實有下功夫
滷得軟爛又入味 還加入岡山豆瓣醬
這款漢堡確實有特色又美味

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肉餅的烹調熟度上也恰到好處
切開可以看見漂亮的粉紅色

整體來說 在食材的搭配上
黑熊愛跳舞融合台灣味的餐點確實很有特色 而且融合的也不錯 都還滿好吃
要作出有噱頭的餐點不難 但是特別又好吃就不簡單
這點確實值得讚賞
當然還是有一些小小地方我覺得需要調整
像是剛剛提到高粱香腸牛肉堡 其實整體上就都是高粱香腸的味道時 牛豬混合的必要性
另外餐點價位上 單點漢堡價格多到接近400 能否讓客人接受也會是一個考驗
雖然我個人覺得以他們燉牛肚的工 跟整體食材吃起來 確實物有所值
但很多時候客人在還沒有吃之前 恐怕在既定印象的比價上就會很吃虧
總結來說 他們家漢堡好吃且有獨特性 是值得一吃
但或許在接受度上 還能有更好的空間!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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糾竟....這麼可愛的店名會是怎麼樣的店呢???其實它是一間美式餐酒館拉~但你以為就這樣而已??那你就錯了!!讓我們繼續看下去美式工業風混搭紅磚瓦,呈現文青與粗曠的衝突感其實這間餐廳最特別的在於美式餐廳卻混搭了台味料理使用台灣道地食材去融合美式餐點,讓視覺跟味覺上都產生了新的火花桌上擺上各式調味料及拍照小道具想要拍出趣味十足創意照片,不妨可以利用這些巧思小道具店內其實用餐空間挺大的,除了2-4人桌之外也有適合聚會的8人座位外露的紅磚頭水泥牆,搭上彩繪復古的木製窗架真的別有一番風味座位旁還貼心準備了小收納籃,可以放置包包或外套這裡提供瓶裝啤酒,也有調酒可以選擇我個人蠻推薦"啤酒頭系列"最主要它是以24種節氣設計出24款不同口味啤酒台味啤酒混搭美式餐點!!讓你意想不到的合拍**提醒未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車店內還有一間包廂,如果有需要的人可以提早預約!!覺得這包廂真的很適合一大群朋友在裏頭嬉鬧用餐,大聊特聊的好地方好了好了,我們進入正題,今天選的餐點是所有願望一次滿足的"海陸空派對 四人超值分享餐" NT:2688+10%(原價3480)為什麼說所有願望,因為這餐點裡吃的到豬肉,,牛肉
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糾竟....這麼可愛的店名會是怎麼樣的店呢???

其實它是一間美式餐酒館拉~

但你以為就這樣而已??那你就錯了!!讓我們繼續看下去
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美式工業風混搭紅磚瓦,呈現文青與粗曠的衝突感

其實這間餐廳最特別的在於美式餐廳卻混搭了台味料理

使用台灣道地食材去融合美式餐點,讓視覺跟味覺上都產生了新的火花
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桌上擺上各式調味料及拍照小道具

想要拍出趣味十足創意照片,不妨可以利用這些巧思小道具
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店內其實用餐空間挺大的,

除了2-4人桌之外也有適合聚會的8人座位
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外露的紅磚頭水泥牆,搭上彩繪復古的木製窗架真的別有一番風味
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座位旁還貼心準備了小收納籃,可以放置包包或外套



這裡提供瓶裝啤酒,也有調酒可以選擇

我個人蠻推薦"啤酒頭系列"最主要它是以24種節氣設計出24款不同口味啤酒

台味啤酒混搭美式餐點!!讓你意想不到的合拍

**提醒未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車
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店內還有一間包廂,如果有需要的人可以提早預約!!

覺得這包廂真的很適合一大群朋友在裏頭嬉鬧用餐,大聊特聊的好地方
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好了好了,我們進入正題,今天選的餐點是所有願望一次滿足的

"海陸空派對 四人超值分享餐" NT:2688+10%(原價3480)

為什麼說所有願望,因為這餐點裡吃的到豬肉,,牛肉,雞肉,還有海鮮

讓你不用猶豫不決,這個套餐通通都有!!!

而且因為四人分享餐,所以很適合找四個朋友一起享用,什麼口味都能吃到

(不過我一個人把所有餐點吃完,也是什麼口味都吃到了XD)

其他餐點會在文末附上菜單讓大家參考!
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經典凱薩沙拉配西班牙帕馬火腿
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可以看到裏頭除了新鮮誘人的可口蔬菜之外

還能看到一片一片的西班牙帕馬火腿,量還真不少

微鹹濃郁的火腿,搭著新鮮蘿蔓一起吃清爽又開胃
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每日濃湯

這次用餐附上的是南瓜濃湯,老實說我個人非常愛南瓜濃湯

因為我覺得入口滑順,嘴裡都是香甜南瓜味的感覺我很喜歡,搭上脆脆的麵包丁

喝幾杯都不會膩~~
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頂級美國肋眼牛排8盎司
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使用21天熟成的美國肋眼,烹調至7分熟

切成片狀,方便取用,上頭撒上簡單黑胡椒及海鹽更能品嘗牛排原味

入口鮮美軟嫩帶點嚼勁~

還有師傅特調的紅酒牛肉汁也意外美味

另外我個人很喜歡附上的烤甜椒跟洋蔥,大蒜,完全呈現蔬菜的鮮甜

討厭的嗆味全都不見!!!
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魔術23香料烤普桑嫩雞
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這道可以說是做工作繁複的一道,

做法我聽了師傅講解一遍仍然覺得很複雜XD(完全沒有下廚天份)

使用的是土雞,大小比春雞大一些

用23種調味料醃製三天三夜,再去烤

所以整隻雞非常的入味,上桌後店家會幫你切成適合入口大小

也方便食用,但如果你想整隻雞拿起來啃我想也沒有人會反對的

但我是淑女...SO請幫我切塊!!

另外我覺得它的皮好酥脆,肉質比我想像中嫩一些,一直覺得雞胸肉部分很柴,

但其實真的還好,吃起來是嫩的
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澎湖海鮮墨香燉飯

這道一上桌,就讓人驚呼連連

除了他的擺盤很之厲害外口味也是一絕

黑色米粒上躺著的是一整隻的澎湖小卷

每個角度都能看到不同的配料,除了小卷外有海蝦,干貝
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再從另一個角度看,

小卷就像一朵花捲曲在燉飯上,重點是小卷好Q彈

帶點硬度的燉飯,米粒選用的是花東縱谷芋香米,聽說會有芋頭味

我個人是覺得芋香味是在入口後嘴中會有微微的芋香味留下,感覺蠻奇妙

不是一股腦很重很衝擊的芋香味,而是淡淡的!
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明太子香草塔塔醬炸魚漢堡

從側面就能清楚看到一尾扎實又有厚度的魚兒

這裡的炸魚,選用的是台灣鯛魚,去頭處理

整尾咬下只有厚實的肉,完全沒有魚刺

吃起來非常方便!!

我本身不愛吃魚的主因就是魚刺太麻煩,但這樣的魚我可以!!!
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從上往下看,魚兒身體完全超過漢堡
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漢堡下面擠上厚厚的明太子塔塔醬

裏頭也夾入了許多有機新鮮蔬菜,均衡了炸物的油膩口感

另外店家還有非常多創意漢堡,

例如剝皮辣椒與莎莎醬結合的牛肉漢堡,金門高粱牛肉起司漢堡,辣味牛肚牛肉漢堡....

總之非常多創意漢堡結合台灣經典食材,想嘗鮮千萬別錯過
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抹茶白巧克力杏仁片杯子蛋糕 佐初鹿牧場煉乳

因為我本人不是甜點控,所以對甜點比較無感一點

這款算是蠻扎實的杯子蛋糕,抹茶味挺濃郁的,帶點抹茶的微微苦味

佐上煉乳有畫龍點睛的效果,但我個人偏好鮮奶油比較多的軟綿綿蛋糕
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北海道頂級起司蛋糕

非常濃郁的起司蛋糕,我想起司蛋糕控應該很愛

蛋糕體整個非常綿密,搭上下面的消化餅乾緩和了一些濃郁感

算是整個套餐後一個完美的結束!!

不愧是入圍2017人氣聚餐餐廳,整體餐點與用餐氣氛還有服務都有很高的水準

很適合想小喝一下朋友聚餐吃飯的好選擇,

另外我貼心的提供大家店裡完整菜單!!

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全台各地不少美式餐廳這回Bunny要品嚐獨一無二的創新口味融合台灣特色料理為主打的餐酒館『黑熊愛跳舞』讓Bunny帶著充滿期待的心情前往搭乘捷運至六張犁站步行約2-4分鐘即可抵達設計以復古裸露的紅磚為牆面結合美式藝術氣息的工業風門口的鐵桶上就擺有菜單可以參考現在最新推出四人超值分享餐還有優惠價這也是Bunny今天要品嚐的套餐其他還有獨特開胃菜及商業午餐可以選擇一進門服務人員就相當熱情的招呼店內裝潢多金屬、木質及藝術燈泡襯托仔細看還能發現很有歷史感的縫紉機改造成了桌子充滿金屬感卻又相得益彰處處都有小細節讓整體風格具豐富層次尤其靠近門口處的黑板上寫有經過改編的的電影台詞看了讓人不自覺得會心一笑 相當有趣貼心提醒:喝酒過量有害健康。一旁還有多種調味醬可以取用用餐座位數相當多不論人數都有適合的選擇想辦公包場或舉辦活動都沒有問題一旁還有以復古皮椅搭配的獨立包廂可以變身成舞台 讓用餐時別有一番趣味對於菜單服務人員還會親切介紹特色及招牌餐點結合不少台灣特色食材用美味料理凸顯食材優點創造超多意想不到的台美風味讓Bunny對美式餐廳又有新的一層認識飲品部分也有相當多樣選擇想來享用下午茶或享受微醺的感覺都
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全台各地不少美式餐廳
這回Bunny要品嚐獨一無二的創新口味
融合台灣特色料理為主打的餐酒館『黑熊愛跳舞』
讓Bunny帶著充滿期待的心情前往
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搭乘捷運至六張犁站
步行約2-4分鐘即可抵達
設計以復古裸露的紅磚為牆面
結合美式藝術氣息的工業風
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門口的鐵桶上就擺有菜單可以參考
現在最新推出四人超值分享餐還有優惠價
這也是Bunny今天要品嚐的套餐
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其他還有獨特開胃菜及商業午餐可以選擇
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一進門服務人員就相當熱情的招呼
店內裝潢多金屬、木質及藝術燈泡襯托
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仔細看還能發現很有歷史感的縫紉機改造成了桌子
充滿金屬感卻又相得益彰
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處處都有小細節
讓整體風格具豐富層次
尤其靠近門口處的黑板上
寫有經過改編的的電影台詞
看了讓人不自覺得會心一笑 相當有趣
貼心提醒:喝酒過量有害健康。
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一旁還有多種調味醬可以取用
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用餐座位數相當多
不論人數都有適合的選擇
想辦公包場或舉辦活動都沒有問題
一旁還有以復古皮椅搭配的獨立包廂
可以變身成舞台 讓用餐時別有一番趣味
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對於菜單服務人員還會親切介紹特色及招牌
餐點結合不少台灣特色食材
用美味料理凸顯食材優點
創造超多意想不到的台美風味
讓Bunny對美式餐廳又有新的一層認識
飲品部分也有相當多樣選擇
想來享用下午茶或享受微醺的感覺都能滿足需求
貼心提醒:開車不喝酒,酒後不開車。
先送上配色繽紛漂亮的經典凱薩沙拉配西班牙帕瑪火腿
細緻美味微鹹的切片火腿
與鮮脆多汁的生菜吃起來清爽
略帶點甜與鹹的口感
在口中相互交融著美妙香氣
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每日濃湯 Bunny品嚐的是主廚特製蘑菇湯
看起來不怎起眼
滋味卻十分濃醇
且口感細緻 令人回味
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飲品雪碧、綠茶
冰冰涼涼 清涼又消暑
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經典主餐先送上的是澎湖海鮮墨香燉飯
整隻的澎湖小卷、一大顆的干貝及海蝦
還有黑到發亮的墨魚燉飯 讓人垂涎尤其軟嫩鮮甜的小卷好吃又有嚼勁
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米飯特別選用花東芋香米
且米飯完全吸收了濃郁的奶味及十足鮮味
不論Q度及黏度都是Bunny喜歡的口感
每吃一口都讓嘴巴黑到不行
但新鮮又涮嘴實在讓人吃的津津有味
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明太子香草塔塔醬炸魚漢堡
炸到香酥金黃的魚排看起來相當厚實

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上頭搭配些許明太子香草塔塔醬
豪邁的大口咬下 先感覺到漢堡麵包Q中帶鬆軟的口感
進而感受香酥又充滿肉汁的嫩口魚排
搭配新鮮生菜的爽口度讓人意猶未盡

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頂級美國肋眼牛排
選用prime等級牛肉

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Q嫩帶有紮實的口感
富有層次且肉質多汁越嚼越香
搭配特調醬汁 更讓人愛不釋手

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魔術23香料烤普桑嫩雞
讓Bunny大大推薦這獨門烤雞

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一上桌超吸睛
外皮看起來十分香脆
且熱騰騰的濃郁香味撲鼻

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一整隻就是要直接豪邁地扒開雞肉來品嚐
最後在享受允指的樂趣
皮薄又多汁且肉質十分香嫩
不論氣味或味道都很到味
感覺有種奢侈的美味在口中散開
整個讓Bunny胃口大開

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另外想優雅的吃 還有貼心的切塊服務
細細品嚐香嫩的好滋味

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甜點加價的台灣香蕉起司蛋糕佐桑葚果醬
香蕉味融合起司整個相當濃郁

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兩者結合卻不衝突
綿密口感與Q彈的香蕉果肉
搭配桑葚醬 增添酸甜口感
充分表現濃濃的台式風味

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整體餐點相當具有巧思
完全能感受到用心與創意
服務更是如朋友般的讓人覺得自在
同時感謝主廚的好手藝 值得大推來訪

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『資訊揭露:本篇為廠商無酬合作試吃活動文』

店 名:黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing - 新美式餐廳| Facebook
店家地址:台北市大安區基隆路二段225號
聯絡電話:02-8732-8980
營業時間:11:30-22:00



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Bunny

Hobandnob-Bunny :: 隨意窩
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店家資訊:黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing地址:台北市大安區基隆路二段225號電話:02-8732-8980營業時間:11:30am~22:00pm台灣近期不少餐酒館林立,結合一些排餐或義麵,搭配酒品或調酒,是不少上班族下班小酌或是朋友聚餐的好處所,但在店中加入台式元素,是比較特別的!!近期我注意到"黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing",店家偏新美式風格,你可以說他是"餐酒館",也可以說他是"美式餐廳",因為他不但有創意的主餐,還加入"台式口味"的美式漢堡,算是獨具風格的餐廳,今天小噗與朋友相約,前來品嚐他近期推出的"海陸空派對"套餐,與三五好友,恣意享受這假日的午候相聚時光!!!痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/400005577鄰近捷運六張犁站,出站後,步行約8~10分鐘,即可到達,交通上很便利!!!亮面的大片落地窗,展現美式輕鬆的愜意風格!!!以美式汽油桶當桌面,放置著菜單,充滿美式元素同時,還獲選2017聚餐餐廳人氣王的殊榮進入店家,展現多元性的裝飾風格,粗曠的紅磚
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店家資訊:

黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing

地址:台北市大安區基隆路二段225號

電話:02-8732-8980

營業時間:11:30am~22:00pm

台灣近期不少餐酒館林立,結合一些排餐或義麵,搭配酒品或調酒,是不少上班族下班小酌或是朋友聚餐的好處所,但在店中加入台式元素,是比較特別的!!近期我注意到"黑熊愛跳舞Moon Bear Loves Dancing",店家偏新美式風格,你可以說他是"餐酒館",也可以說他是"美式餐廳",因為他不但有創意的主餐,還加入"台式口味"的美式漢堡,算是獨具風格的餐廳,今天小噗與朋友相約,前來品嚐他近期推出的"海陸空派對"套餐,與三五好友,恣意享受這假日的午候相聚時光!!!

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痞客邦完整圖文:http://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/400005577

鄰近捷運六張犁站,出站後,步行約8~10分鐘,即可到達,交通上很便利!!!

亮面的大片落地窗,展現美式輕鬆的愜意風格!!!

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以美式汽油桶當桌面,放置著菜單,充滿美式元素

同時,還獲選2017聚餐餐廳人氣王的殊榮

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進入店家,展現多元性的裝飾風格,粗曠的紅磚牆面,木質窗框及像裁縫機的鐵椅,感覺顏色繽紛亮麗,有種混搭的的氛圍!!!

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店內有販賣酒類,所以有簡單的調酒系列,大家可以參考酒單^^

(未滿十八歲請勿飲酒;喝酒不開車;開車不喝酒)

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感覺有點半工業風氣氛的一角

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店內大約有40~45個座位左右,不同的設計元素,展現不同的風貌!!!

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吧台前的沙發椅,感覺可以稍微慵懶的品酌小酒,然後放鬆的與朋友閒聊一會兒!!!

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感覺這面磚牆,很有創意元素,我很喜歡他有點混搭的風格!!!

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這間是包廂,我覺得可以在這辦派對,或是小朋友的慶生會!!!

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看到這標語,不禁莞爾一笑!!!這不是港片"摩登如來神掌"的口白嗎???

店內也有擺放酒櫃,店內酒類來自台灣精釀啤酒及國外的精釀啤酒,大家可以自由挑選,選擇自己喜歡的口味,酒單上也有說明喔!!!

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等到人一到齊,就可以開始點餐了!!!

店家為了"慶祝入圍愛評網2017聚餐人氣餐廳",特別推出"海陸空派對",原價$3480,現在優惠價 $2688

平均一個人只需$672,就可以品嚐多樣餐點,總共有沙拉.濃湯.燉飯.漢堡.牛排.嫩雞.甜點.飲料,可以與好朋友,一起共享,保證可以吃飽飽!!!


沙拉/Salad:經典凱薩沙拉配西班牙帕馬火腿

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以大量蘿蔓生菜鋪底,再點綴各類時蔬生菜,撒上麵包丁,及起司粉,最後再放上西班牙帕馬火腿,西班牙帕馬火腿屬稍微煙燻過的"生火腿",口感鹹而不膩,帶有濃郁的煙燻味道,搭配一些生菜,感覺口感不衝突,蔬菜讓沙拉增添,清爽的滋味,火腿與其搭配,感覺很對味,沙拉有開胃的作用,讓餐點開啟了序幕!!!



每日濃湯/Daily Soup:南瓜濃湯

這是主廚特製的濃湯,每日的湯品均不同,有有機地瓜濃湯或是蔬菜湯,大家可以期待一下!!!

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以新鮮有機南瓜,攪打而成,加入熬製高湯,湯頭濃郁.滑順,喝得到南瓜得纖維,感覺真材實料!!!



經典主餐/Main Course

澎湖海鮮墨香燉飯

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以花蓮縱谷芋香米(台農71號),搭配整隻的澎湖小卷.干貝.海蝦,先將墨魚汁及鮮奶.洋蔥,並加入燉煮許久的海鮮高湯,放入芋香米,烹煮而成的燉飯,整個擺盤就感覺非常厲害啊!!!

所有食材(澎湖小卷.干貝.海蝦),都是先烤製而後香煎,小卷在煎製後,細心切分而成(你看!!!刀工多細緻啊!!!),保持小卷的鮮嫩度及彈牙口感,著實海味十足!!!

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一眼就看到"超大干貝",這是生食等級的大干貝,有餐廳"藍帶干貝"的美稱,口感很鮮甜,飽有足夠的鮮味水份,多汁又美味!!!

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以花蓮芋香米做的餐點,店家堅持採用台灣在地食材製作,米粒飽滿綿潤,讓充滿海味的墨魚醬汁,滲透到米粒當中,吸飽湯汁後,最後收汁,米粒是富有湯汁水份的,完全迎合台灣的口味及喜好,以米粒的香甜及綿潤口感,深深鎖住饕客的味蕾!!!

經典主餐/Main Course

明太子香草塔塔醬炸魚漢堡

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當然"大俠愛吃漢堡包"~來了!!!怎麼可能錯過他們的"漢堡"呢!!!

以酥炸黃金魚排,抹上獨家的"明太子香草塔塔醬",再加上新鮮牛番茄.洋蔥及有機新鮮生菜,完美堆疊,好想一口咬下!!!

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黃金魚排,新鮮酥炸,外皮的麵衣,很酥脆,裡面富有新鮮魚肉,一般市面上大部份是混和魚漿製成,但店家以新鮮魚肉塊,精心研製而成,魚肉肉質細緻,口感鮮嫩

上面以明太子及香草配料,製作而成的塔塔醬,吃得到,一顆顆的新鮮明太子,醬料有點微甜滋味,整個搭配起來,富有層次感及變化!!!

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店家附有紙袋,喜歡大口吃漢堡的朋友,可以不弄髒雙手食用喔!!!

順道一提,他的漢堡麵堡,極富嚼勁及Q度,好奇問老闆之下,才知道,店家漢堡,均以日本麵粉,低溫發酵而成,所以手感製作,難怪口感那麼不同!!!

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飲料/Drink

(可樂.雪碧.紅茶.綠茶.花草茶.咖啡 擇一)

我選擇冰飲/雪碧



經典主餐/Main Course

頂級美國肋眼牛排(8oz)

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以21天熟成美國肋眼,以海鹽.黑胡椒.紅酒牛肉汁調味,煎至6~7分熟左右,店家細心切分好,所以食取方便!!!

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因為煎至6~7分熟,所以有部分紅肉,保持牛肉肉質的,鮮嫩度及口感的咀嚼感,肉質軟嫩不柴,搭配些許的海鹽及黑胡椒調味,不會過多的調味,展現原始的肉質的美味!!!


可以原味食用,或是沾一點店家的,獨特牛排醬汁,有濃郁的鹹甜口感,聽說主廚可是,花費很多時間熬煮醬汁的,搭配牛肉的自然油脂香氣,感覺好好食啊!!!

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烤蔬菜是烤甜椒及烤蒜頭,他的"烤蒜頭"真的好吃!!!充滿香氣的口感,讓人一試難忘,蒜頭烤製的鬆軟綿密,口感一級棒!!



經典主餐/Main Course

魔術23香料烤普桑嫩雞

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將土雞養至比春雞大一點的大小的"嫩雞",其實大小還蠻大的,大約是女生拳頭的3.5個大小

以23種主廚秘製香料,醃製三天三夜,讓雞肉充份吸收醬汁的濃郁氣味,最後,再以大蒜.奶油.紅酒醬塗抹雞身後,放入烤爐中烤製,因此,香氣撲鼻,獨特的香料氣味,讓別桌的客人,都目瞪口呆!!!

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等不及了!!!趕緊用手撕取一隻雞腿,顧不得形象了!!!哈哈~

烤雞外皮酥脆飄香,內裡的肉質,鮮嫩並富有新鮮肉質的彈性口感,因為是土雞,所以比較具有嫩度,味道鮮美,食材也很新鮮!!!!

若是分取不方便,可請店員幫忙切割喔!!!



大份量的餐點,很適合四個人分食,一人一隻腿及翅,真得剛剛好啊!!!

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甜點/Dessert

北海道頂級起司蛋糕

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品嚐起來,充滿濃濃的起司香氣,蛋糕體綿密的口感,很深得我心,起司香醇濃郁,來個下午茶也不錯的感覺!!!

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甜點/Dessert

台灣香蕉起司蛋糕.佐有機桑椹果醬

店內均為手工蛋糕,以台灣在地香蕉為原料,將新鮮香蕉與起司做融合,起司蛋糕中,散發出陣陣的香蕉香氣,很新穎的搭配!!!

同時店家,將新鮮香蕉塊,融入蛋糕體中,在品嚐綿密的起司蛋糕時,也能咀嚼到,新鮮的香蕉果肉,好喜歡他的口感,做為今天餐敘的ending~



堅持以台灣在地食材,為食材,融入美式的餐飲中,我覺得是一項很創新的突破,老闆相當喜歡,台灣本土的有機食材,能品味出台灣當地的美味及飲食文化,融合台式及美式的創新突破,迸出新的火花!!!

有空,不妨來這坐坐吧^^

覺得不錯,推薦給大家囉!!!


創作者介紹小噗

小噗扒飯食記
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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六張犁不是大多數人第一會聯想到的美食聚集地但最近默默發現這地方也是有挺多大家推薦的好餐廳從「六張犁站」出來直走後左轉直直走走沒多久就會看到可愛的熊掌招牌 外頭放了一本menu供客人們參考,加分~店內走的是帶著復古的loft風格我最近好愛這種美式復古紅磚牆,喜歡到還想把家裡的一小角裝潢成這樣 店內還有這樣半開放式的包廂如果想要隱密一點,這包廂也有設置窗簾,有需要可以詢問店員能不能夠幫忙拉下來11:30開始營業我們11:30就殺過來,才幸運地能夠拍到還沒有甚麼客人的空景整個室內空間不算小,不過到用餐時間人潮還是挺多的我們用餐當天是沒有任何節慶的平日中午,約莫十二點開始就陸陸續續湧進人潮用餐到一半才發現除了沙發區外,其他座位全部都已經被坐滿是平日耶!平日的中午耶!這是甚麼盛況?一進門桌上的調味料和水杯都能自行拿取調味料用完再放回來即可冷冷的天氣,老闆推薦我們先來杯紅酒配前菜暖暖胃紅酒不酸不澀,有些人偏愛那種尾韻帶著酸香氣味的,但我是完全不愛那樣的酸味這種醇厚順口,酸味不明顯的比較適合我後方那杯是讓我很驚喜的茉莉香片汽水第一次喝到這樣的搭配組合,沒想到意外的非常合適茉莉香片的濃郁香氣很是突出
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六張犁不是大多數人第一會聯想到的美食聚集地

但最近默默發現這地方也是有挺多大家推薦的好餐廳
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從「六張犁站」出來直走後左轉直直走

走沒多久就會看到可愛的熊掌招牌
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外頭放了一本menu供客人們參考,加分~
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店內走的是帶著復古的loft風格

我最近好愛這種美式復古紅磚牆,喜歡到還想把家裡的一小角裝潢成這樣
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店內還有這樣半開放式的包廂

如果想要隱密一點,這包廂也有設置窗簾,有需要可以詢問店員能不能夠幫忙拉下來
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11:30開始營業我們11:30就殺過來,才幸運地能夠拍到還沒有甚麼客人的空景

整個室內空間不算小,不過到用餐時間人潮還是挺多的

我們用餐當天是沒有任何節慶的平日中午,約莫十二點開始就陸陸續續湧進人潮
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用餐到一半才發現除了沙發區外,其他座位全部都已經被坐滿

是平日耶!平日的中午耶!這是甚麼盛況?
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一進門桌上的調味料和水杯都能自行拿取

調味料用完再放回來即可
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冷冷的天氣,老闆推薦我們先來杯紅酒配前菜暖暖胃

紅酒不酸不澀,有些人偏愛那種尾韻帶著酸香氣味的,但我是完全不愛那樣的酸味

這種醇厚順口,酸味不明顯的比較適合我
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後方那杯是讓我很驚喜的茉莉香片汽水

第一次喝到這樣的搭配組合,沒想到意外的非常合適

茉莉香片的濃郁香氣很是突出,不過最讓我驚喜的則是汽水不會太刺喉太嗆鼻

既有茉莉香片的香,又有汽水的甜,討厭氣泡飲料的我也覺得這茉莉香片汽水很不賴,值得試試看
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酥炸魷魚圈薯條.佐王力宏醬$320
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叫王力宏醬但卻沒有王力宏端著魷魚圈和薯條出來(我不依我不依拉~~~王力宏在哪裡啊~~~?)

好啦~其實這王力宏醬是因為醬料有黃、綠、紅三種,就像之前的麥當當一樣

黃醬:蜂蜜芥末,綠醬:山葵酪梨醬,紅醬:剝皮辣椒莎莎天使醬

三種醬料味道差異很大,其中我最喜歡的就是綠色的山葵酪梨醬,和一般山葵醬不同的是滑順許多,不像山葵醬那樣嗆辣卻有它的香氣,相較之下酪梨味就沒那麼明顯,只隱約感覺到一絲淡淡的酪梨奶香
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魷魚圈的炸衣爽脆不膩口厚重,沾附一些剝皮辣椒莎莎醬更加清爽

我很愛這種炸法,完全是不顧高熱量的猛吃,連閨蜜的那一半最後有大多都進到我的胃袋
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一旁的薯條光芒倒是沒那麼鋒利,中規中矩的,我想我還是喜歡更脆更有口也更粗的那種薯條
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台灣啤酒酸奶炒蛤蠣$280

啤酒酸奶這樣的作法其實是沿自於美國舊金山,一上桌那醬料的濃厚香味伴隨著蛤蜊鮮香,一股腦兒的直衝我的腦門

以往都是吃到白酒蛤蜊,這還真是第一次吃到啤酒酸奶蛤蜊(之前有吃過的是啤酒絲瓜蛤蜊)
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選用雲林的大蛤蜊,肉質飽滿富含水分

每一顆都帶著滿滿的鮮味以及吸附飽飽的鹹香醬汁,這道我們倆都一致認為是必點菜色
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用麵包沾著醬汁好涮嘴!!!!!

啤酒入菜的香味實在難以抵擋,又因為加入了酸奶而讓醬汁整體更加濃郁有層次

要不是單喝有點太重口味,真的很想要整個端起來喝阿~~~附加的麵包不夠我配啦!!!(最後我連漢堡上層的麵包都偷偷拿來沾這個醬,欲罷不能啊!)
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慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡$400
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美式漢堡硬是大膽的結合台味十足的燉牛肚

俗話說「衝突才會激盪出火花」所言不假,花時間燉煮得入味軟嫩的牛肚在這漢堡中脫穎而出

牛肚的彈牙嫩口為這個漢堡加了不少分數,值得一提的還有店家搭配的醬料--豆瓣醬,不知道為甚麼總覺得這豆瓣醬有著沙拉醬那若有似無的甜香味在

好吃極了!!!
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撇開牛肚先不說,漢堡中的牛肉排也不容小覷

厚度十足的牛肉既紮實又不失水份,選用的竟然是美國Prime等級的牛肉,可以說店家真是砸下重本讓饕客留下深刻印象

老實說,就算沒有那牛肚我也會覺得這漢堡好吃,只是搭配上牛肚就更有層次更威了

本來對它沒抱太大的期待,真是失敬失敬
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p.s他們家漢堡連麵包的部分都有用心,請搭配的麵包店幫忙製作,不只有麵粉也加入了小麥粉

跟你們說,沾著一開始的啤酒酸奶醬吃馬上變成新的主餐,好吃拉!
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金門高粱香腸牛肉起司漢堡$320

在菜單中它被歸類為「台灣魂漢堡」,完全能體會為甚麼會被分配在這類

金門高粱香腸耶!!!超台式的阿,我都想要夾大蒜或是點個蒜頭來配了
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和剛剛的牛肚漢堡起來外表內斂一些,找了半天還是看不到香腸的影子

一問之下才知道原來香腸已經融合在這塊漢堡排中

用金門高粱香腸混合美國prime等級牛肉製成這一塊肉排比純牛肉漢堡排還軟,一口咬下:「阿~果然是金門高粱香腸」

明明在吃漢堡卻覺得非常的有家鄉味,很有趣的衝突感
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肉排上方鋪上一層蒜苗,果然台味十足,高粱酒香腸就是要搭上這一味才對!!!!

嘿嘿,不過我私心還是偏愛牛肚漢堡,我喜歡它那豐富的層次口感,還有那牛肚燉煮的實在是好入味~推薦





看了菜單,發現還有好幾樣餐點我好想要試試看,充滿創意又兼顧味道,沒想到連漢堡都能如此家鄉味兒
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今年一月甫開幕的新餐酒館,在一片風格類似的餐酒館當中,抓緊「」這個主軸,菜單隨處可見像是滷牛肚、金門高粱、馬告、花蓮剝皮辣椒、宜蘭三星蔥等台灣特色食材,以此創造出獨一無二、有著濃濃「台式」風格的「美式」餐酒館。偶然在臉書的廣告上看見一個可愛的名字「黑熊愛跳舞」,稍微瀏覽了一下,才發現是最近剛開幕的餐酒館,簡介裡提到是融合台灣特色的料理,於是引起了我的興趣。其實現今有許多異國風味餐廳,都打著「融合台灣在地風味」的旗幟,但真的品嚐了,便不難發現有許多都只是沾個邊,並不特別凸顯這些食材或料理的優點。雖然早明白,但我還是對此類融合維持高度興趣,看見了總想嘗試。於是這天其實是抱持著並不特別期待的心情,約了友人、訂了位置,在結束工作後的傍晚一探究竟。「黑熊愛跳舞」位在六張犁捷運站,走路約三分鐘就可以到達,位置便利度很好。這天下著小雨,朋友  先到達之後先進了店內,似乎說是在外面等待時,老闆親切地到店外招呼他入內,要他在裡面先休息。如此親切貼心的舉動也都體現在我到達之後。我入座後,服務人員先跟我們大致講解店內特色及招牌餐點,提出對哪樣餐點較有興趣後,也會更詳細敘述口感及風味;看見我們要拍照還提醒我們
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今年一月甫開幕的新餐酒館,在一片風格類似的餐酒館當中,抓緊「」這個主軸,菜單隨處可見像是滷牛肚、金門高粱、馬告、花蓮剝皮辣椒、宜蘭三星蔥等台灣特色食材,以此創造出獨一無二、有著濃濃「台式」風格的「美式」餐酒館。
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偶然在臉書的廣告上看見一個可愛的名字「黑熊愛跳舞」,稍微瀏覽了一下,才發現是最近剛開幕的餐酒館,簡介裡提到是融合台灣特色的料理,於是引起了我的興趣。
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其實現今有許多異國風味餐廳,都打著「融合台灣在地風味」的旗幟,但真的品嚐了,便不難發現有許多都只是沾個邊,並不特別凸顯這些食材或料理的優點。雖然早明白,但我還是對此類融合維持高度興趣,看見了總想嘗試。於是這天其實是抱持著並不特別期待的心情,約了友人、訂了位置,在結束工作後的傍晚一探究竟。
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「黑熊愛跳舞」位在六張犁捷運站,走路約三分鐘就可以到達,位置便利度很好。這天下著小雨,朋友  先到達之後先進了店內,似乎說是在外面等待時,老闆親切地到店外招呼他入內,要他在裡面先休息。




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如此親切貼心的舉動也都體現在我到達之後。我入座後,服務人員先跟我們大致講解店內特色及招牌餐點,提出對哪樣餐點較有興趣後,也會更詳細敘述口感及風味;看見我們要拍照還提醒我們之後有許多訂位,要趁現在店裡沒有其他客人才能拍得美美的之類云云,服務上真的親切周到且舒適得像是朋友般自在。


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店內空間乍看之下和一般餐酒館風格並無二異,但仔細查看才發現處處都有小細節:LOGO上的腳印是台灣黑熊的腳印、英文也是採用「Moon bear」;每張桌子的桌腳,都是用古早式的腳踩縫紉機製成的;牆上看似隨意的木條及窗戶,拼湊成充滿古樸風情的小屋樣貌。




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雖然我們只有兩個人,但選擇障礙的我們,還是點了兩樣開胃菜、兩樣主食和兩種飲料,貪心的打算將最具特色的幾樣餐點一次嚐夠。
 
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使用雲林大蛤蠣,少見的搭配酸奶加上台灣啤酒提味,啤酒氣味料理之後不是太重,只帶著淡淡的氣味,而酸奶則讓整體醬汁變得濃郁,雖然氣味也不算明顯,不過兩者融合出來的醬汁卻特別順口,每顆蛤蠣也都非常飽滿甘甜;中間點綴上一撮豆瓣醬,讓香氣更加豐富。在蛤蠣吃完之後,我們都再就著一旁附上的麵包沾上醬汁吃乾抹淨,這當作開胃菜再合適不過了。
 
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在看菜單時,第一眼就被「」三個字給惹得大笑不止:這不就是「黃綠紅」的諧音嗎?如此老梗但逗趣的命名讓我們也忍不住選了它。如其名,就是在酥脆的炸物拼盤旁,附上三種顏色的沾醬,分別是蜂蜜芥末、阿里山山葵酪梨醬、花蓮剝皮辣椒莎莎醬。


我和友人都最喜歡綠色的山葵酪梨醬,山葵的嗆辣被酪梨的氣味拉得柔和,搭配炸物口感濃郁但氣味清爽;使用剝皮辣椒製成的莎莎醬也不過於刺激,還帶些獨特的醬甘味。相較之下,蜂蜜芥末就顯得較普通了。而魷魚圈頗有嚼勁,外層的麵皮即便冷了也還保持酥脆口感,但吃油較重,若是稍微注意瀝油或許會更好些。至於薯條則表現正常,不過不失。
 
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這還真是第一次看見在美式漢堡裡,加入了這麼有趣的食材,尤其用岡山豆瓣醬燉的牛肚真是夠味,一口咬下便能發現豆瓣的香氣十足,牛肚軟嫩有嚼勁,口感很不錯,即便是單獨販售牛肚我想也很出色 
而漢堡肉的部份店家強調完全手工製作,經由師傅不斷費時拍打,為的就是希望能保持最好的口感。我想也真的很值得,因為肉排吃起來實在非常鮮嫩多汁,對切時都能看見汩汩流出的肉汁,肉質也細嫩有彈性。
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不過吃到後面幾口時發現嚼到不少咬不斷的肉筋,十分影響口感,讓我覺得有點可惜,但也顯現出的確不是和廠商進貨現成的絞肉,而是師傅自己手工製作的,非常用心。餐後店家詢問餐點狀況時有向店家提出此問題,他們表示會再請師傅多加注意。
 
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我們兩個人都被這個四個字給惹得目不轉睛,無法想像搭配起來的風貌,實在過於好奇便選擇了此款。
巧克力醬並不只是點綴,而是像花生醬漢堡一樣覆上厚厚一層,口感微苦香氣非常濃郁舒爽,但可能因為搭配鹹食的處理方式不同,巧克力醬本身有些油水分離的狀況,於是稍嫌入喉時不夠滑順;而巧克力醬較搶味,紅酒蔓越莓的風味幾乎完全被遮蓋掉了,有點可惜。


至於牛肉漢堡排則和上一款相同,因此不再多做贅述。
 
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的各式啤酒一直是我的心頭好,幾乎全系列大部份都品嚐過了。不過這天我是騎車前往,所以只有友人點了啤酒佐餐。之前喝過這支,是風味非常順口,酒花香氣濃郁,帶些微果香且不感苦澀的啤酒,用以佐餐特別適合。
除了米凱樂啤酒,當然也提供現在正當紅,台灣風格濃烈的「」的二十四節氣系列啤酒,也很值得嚐試看看。


 
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我則因為騎車的關係,選擇了其他的飲料,毫無頭緒的我選擇了店家打星號的蜂蜜蘋果綠茶。蜂蜜味道挺重,且綠茶不會澀苦,茶味較淡不過裡頭還加入了糖煮蘋果丁,算是很有誠意的。
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整體甜度較高,不過點餐時服務人員就會事先提醒此款飲料較甜,這也是很細心的地方,甚至送上桌後還請我先喝喝看,若是覺得太甜可再幫我加綠茶,這讓我更感受到他們在乎每個客人感受上的所有細節。
--
老闆說,當初在命名的時候是以這個最具台灣代表性的動物作為形象,而為了給大家一個放鬆的空間,才接上了「愛跳舞」這樣有趣的意象,並在吧檯旁的懸吊電視上播放著不同風格類型的舞蹈影片。其中還能看見學生展覽的優秀舞蹈影片,店內播放的音樂也會跟著影片,偶爾出現中文流行歌曲,但卻不感覺突兀,隨性而至的作風反倒更讓進來這個空間的人更加融入其中。
本來在看見餐點價位時,覺得和其他同類型的餐廳來說訂價較高,不過無論份量上或是採用的食材、料理創意的用心程度、貼心的服務,後來都讓我覺得很值得。
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吃膩一般的美式漢堡了嗎?這回發現位於六張犁捷運站附近的美式工業風-黑熊愛跳舞就連名字都非常可愛有趣!單看外表,到底!跟我們一般吃到得美式漢堡有什麼樣的不同呢?一起來一探究竟....在基隆路上如果是開車容易車速過快,不小心忽略了黑熊但假使走路的話,就很容易發現外觀別於左右鄰居,特別格外的有氛圍瞧瞧這可愛鮮黃的肥肥熊掌很有小酌酒吧也有點像咖啡廳,當然跟工業風絕對脫離不了關係歡迎加入揪食愛玩粉絲專頁,一起享受台灣、世界的美吧不過走近一看!咦,還有日式靈魂在,這錯綜復雜的感覺到底在餐點上會激發出什麼樣的驚喜呢?店內均使用復古的紅磚牆,好像時代不自覺又往前走了幾年過去當然啦看到如此多樣的酒瓶,就知道來這可以小酌一番×未滿18歲請勿飲酒×原來黑熊愛跳舞是間以漢堡為主打的餐酒館所以店家都會很建議品嚐料理時也可以搭配小酒唷不過最令人困惑的是,還有阿罵年代的裁縫車的腳踏墊這...到底!有著美式的外表卻有著中式的靈魂嗎?在空間使用許多復古的素材,除了紅磚牆外,還使用了木窗框們而且整體上有很多元素都在黑熊愛跳舞裡前後面都有六至八人的座位,可以情侶約會也可以好友聚會這天多數遇到來聊公事的、也有一人來放鬆小酌的
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吃膩一般的美式漢堡了嗎?
這回發現位於六張犁捷運站附近的美式工業風-黑熊愛跳舞
就連名字都非常可愛有趣!單看外表,到底!跟我們一般吃到得美式漢堡有什麼樣的不同呢?

一起來一探究竟....
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在基隆路上如果是開車容易車速過快,不小心忽略了黑熊
但假使走路的話,就很容易發現外觀別於左右鄰居,特別格外的有氛圍
瞧瞧這可愛鮮黃的肥肥熊掌
很有小酌酒吧也有點像咖啡廳,當然跟工業風絕對脫離不了關係

歡迎加入揪食愛玩粉絲專頁,一起享受台灣、世界的美吧
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不過走近一看!
咦,還有日式靈魂在,這錯綜復雜的感覺到底在餐點上會激發出什麼樣的驚喜呢?
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店內均使用復古的紅磚牆,好像時代不自覺又往前走了幾年過去
當然啦看到如此多樣的酒瓶,就知道來這可以小酌一番
×未滿18歲請勿飲酒×

原來黑熊愛跳舞是間以漢堡為主打的餐酒館
所以店家都會很建議品嚐料理時也可以搭配小酒唷
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不過最令人困惑的是,還有阿罵年代的裁縫車的腳踏墊
這...到底!有著美式的外表卻有著中式的靈魂嗎?
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在空間使用許多復古的素材,除了紅磚牆外,還使用了木窗框們
而且整體上有很多元素都在黑熊愛跳舞裡
前後面都有六至八人的座位,可以情侶約會也可以好友聚會
這天多數遇到來聊公事的、也有一人來放鬆小酌的
是間不會過吵卻可以來小酌一番的空間
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最特別還有一區像是包廂式空間,不過還使用了鐵窗
很像黑熊想要逃跑離開,卻被這圍欄所困住,說穿了有點像動物園?!
哎唷!希望店家別生氣啊,哈哈哈畢竟被隔開的感覺真是令人可以好好想像
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黑熊愛跳舞的風格太多元了!但卻一點都沒有違和感
坐在每一處都會有不一樣的心境
當然啦,跟朋友好好聚會,美食一上桌後!哪還能管得了這麼多啦!
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台灣啤酒酸奶炒蛤蠣 280元

單看名字就無法想像啤酒加酸奶到底是什麼滋味!
原來加入酸奶可是美國舊金山當地的特色作法
在加入台灣啤酒,反倒沒有太嗆鼻的啤酒花味
而蛤蠣則是使用雲林大蛤蠣,每顆肥美鮮甜的,再搭配醬汁好涮嘴
還有附上烤麵包,不過千萬可別因為拍照而放太涼喔!
這樣的美食可要趁熱享用!就像啤酒一定要加冰塊,不冰的啤酒能喝嗎!
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酥炸魷魚圈薯條,佐王力宏醬 320元

來美式餐廳沒點炸物超怪的!
魷魚圈很有Q竟,果層淡淡的麵粉,吃起來也不會過於麵粉厚重感
當然薯條沒話說囉,現炸薯條基本都是很安全的食物啦
不過真正厲害的,非力宏莫屬啦(好像很熟咧)
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王力宏很好猜呀!不外乎就是三種顏色-黃綠紅色的醬汁所組合
不過就是要有這三種醬汁才能讓炸物們更為出色
黃:蜂蜜芥末醬
綠:阿里山山葵+酪梨
紅:花蓮剝皮辣椒莎莎醬

有沒有聽起來就很厲害,尤其是綠紅,是我們一般比較少會吃到的沾醬
應該是說,很少會吃到這樣的組合
山葵+酪梨,微微的山葵嗆味但不至於明顯,而酪梨就是清爽代表
剝皮辣椒+莎莎醬,就是替莎莎醬更增添點辣的口感,我最喜歡這款沾醬
沒想到這樣的組合,可以這麼協調,都不會覺得奇怪!吃炸物一定要沾他們
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緊接著,就是重頭戲啦!
這漢堡到底跟別家美式漢堡有什麼不同?
注意看!!
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露餡了!慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡 390元

哇,我吃過牛肚也吃過牛肉漢堡,但就沒吃過他們合在一起的樣子
使用美國PRIME等級的牛肉,而牛肚則使用老牌岡山辣豆瓣醬及蕃茄紅醬所熬燉
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牛肚入味不軟爛,稍微帶點小辣度,但愛吃辣者不會有感覺的
而肉排可不是隨便絞肉,吃來也非常有口感很揪西
一種台式料理,搭配美式的配料,這衝突的組合帶來更多的味蕾享受
而且因為整體非常的厚實,漢堡都要傾斜了!
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SEE!一手都很難掌握了!還好店家還有提供漢堡袋
雖然吃來依然狼狽啦!不過至少比徒手抓著吃來得美感些
黑熊愛跳舞的漢堡,還有一個特色就是漢堡皮都是使用日本麵粉製作而成
相較之下也比較有口感及紮實
雖然一顆漢堡單價不便宜,但是能吃出肉質的新鮮及飽滿度
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另一款也是超特別的!喝過金粱吃過金粱香腸
但這是款金門高梁香腸牛肉起司漢堡 320元
蛤?是香腸牛肉堡?金門高粱香腸+牛肉?
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原來是將美國PRIME等級的牛肉與金門高粱香腸混搭而成
不是加香腸就了事啦!
所以在漢堡肉體上,都會吃到點酒香氣,不濃!就是淡淡的滋味
還搭配了點蒜苗,害我以為香腸配大蒜,這就真的是很獨特的搭配吃法
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從切面可以看到肉質粉嫩粉嫩的,漢堡麵包也沒什麼太多空洞
整體高疊起來,果真厚實到不行
而且,生菜萵苣也是給得非常大方!又是兩手無法好好掌握的漢堡啦
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茉莉香片汽水 100元 + 啤酒綠茶 180元

不僅在餐點上都有創意的搭配方式,就連飲品也不例外
茉莉香片汽水就是一種氣泡飲的感覺,帶點茉莉綠茶味道
此款在個人味覺裡有勝過啤酒綠茶
啤酒綠茶真的就是啤酒+綠茶的味道,綠茶中帶著啤酒味,嗯!還是覺得不太能接受
當然個人口味啦,因為也沒這愛喝啤酒啦,而且一旦退冰....啤酒不冰超怪的
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最後來份甜點為今夜這創意料理們畫下美麗句點
是說店家有超厲害的香蕉起司蛋糕,但用餐那夜!賣完啦
只好抹茶布朗尼來慰勞一下了
濕潤的蛋糕口感,沾點初鹿牧場煉乳有著甜蜜的滋味
抹茶控也可以來上一顆,送給甜點胃喔
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這次能品嘗到如此不一般的美式漢堡真的是大開眼界
將台灣在地食材運用美式的料理方式,衝擊出這樣的美味,讓五臟廟們享受一番
雖然整體消費屬中價位上,但偶爾和朋友小酌一番挺適合的
店內也不會有著鬧哄哄的氛圍,服務人員也都很有耐心一一介紹餐點
這充滿中西洋味又有著工業風的美式餐酒館推薦給各位去品嘗囉
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