Mad for Garlic (已結業)

來自韓國的超人氣「大蒜料理」名店，並在韓國、香港擁有高人氣的《Mad For Garlic》，2019年初強勢登陸「微風南山」，view相當好 擁有101景觀，是全台首間的大蒜特色主題餐廳，店內9成以上菜色皆加入大蒜，從前菜到甜點，讓你每一口都能感受到蒜香誘人的獨特風味，喜歡大蒜的朋友們，一起來為大蒜瘋狂吧！  Mad for Garlic地址: 台北信義區微風南山7樓 (台北巿信義區松智路17號7F ) 電話：02-27238321 交通：捷運101站步行5分鐘 營業時間：上午11:00 - 下午11:00 FB：Mad for Garlic Taiwan 線上訂位：https://reurl.cc/EoLza   ▼來自韓國的 「Mad for Garlic」成立於2001年，在韓國擁有40間分店。採義大利烹調手法，結合韓式美食元素，並引進韓國嚴選慶尚南道昌寧郡農場的大蒜入菜，以特殊食材處理手法，讓大蒜能因應不同菜色的需求，融入各式的義大利料理之中。 ▼店內的裝潢設計延續韓國Mad for Garlic一貫的設計概念，取材於歐陸酒窖的靈感，時尚又簡約的風格，在這裡用餐感覺很舒適。

 今天要分享的-Mad for Garlic Taiwan是我在微風南山裡最愛的餐廳來自韓國的大蒜料理名店店裡將近九成菜色都用了大蒜入菜店家介紹: 來自韓國的 Mad for Garli c於2001年成立，在韓國擁有40間分店。 採取正統義大利烹調手法，結合韓式美食元素，並引進了韓國嚴選慶尚南道昌寧郡農場的大蒜。昌寧郡為韓國著名大蒜產地，生產出來的大蒜香味濃郁，Mad for Garlic加以特殊食材處理手法，將大蒜的辛辣刺激味道去除，完整保留大蒜原有的香甜氣味，更因應不同菜色需求，延伸出不同的大蒜料理手法，例如將大蒜製成炸蒜片、再以橄欖油浸泡、並用醋醃製等步驟，另有：烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬等多種不同處理手法，讓每一顆大蒜都能恰如其分地融合於餐廳獨創的披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點等各式義大利料理當中。 說實話第一次來的時候 我對它真的沒有期待初訪後整個驚為天人 後來又約了朋友二訪兩次用餐體驗都非常好 位在微風南山七樓 座位超棒的靠窗就能看到101 很適合小孩的餐廳對小孩很親善 用餐配備也用心 凱薩沙拉脆培根麵包丁(380元+10%)看起來不是很特別的凱薩沙拉

最近在微風南山有一間討論度與口碑都很高的餐廳-“Mad for Garlic”。中文直譯就是”為大蒜瘋狂”，它是來自韓國的義大利餐廳品牌，於2001年成立，在韓國擁有40間分店。全店以大蒜為特色主題，九成以上料理中都有大蒜。讓我們這群老饕很好奇，大蒜要如何跟披薩、義大利麵結合?甚至連甜點、飲料也有大蒜?難道不會太嗆、太辛辣嗎 ?原來”Mad for Garlic”採取正統義大利烹調手法，結合韓式美食元素，並引進的是韓國嚴選慶尚南道昌寧郡農場的大蒜。昌寧郡為韓國著名大蒜產地，生產出來的大蒜香味濃郁，但”Mad for Garlic”加以特殊食材處理手法，將大蒜的辛辣刺激味道去除，完整保留大蒜原有的香甜氣味，更因應不同菜色需求，延伸出不同的大蒜料理手法，在實際吃過之後，不得不佩服主廚的創意與料理功夫，每道的大蒜都以”不同型態”融在餐點中，完全的MATCH，而且出乎意料的超級好吃！微風南山手扶梯搭到7樓一上來就看到Mad for Garlic，門面明亮溫馨，而且空間挑高，氣派卻不浮誇。服務人員都是西裝筆挺，服務也很專業。室內空間維持韓國Mad for Garlic一貫的設計概念，靈感取材於歐

微風南山火熱開幕之際，許多話題餐廳也紛紛亮相。其中位在7樓的「Mad for Garlic」是令我特別期待的一家！從韓國起家而後風靡亞洲，這次終於在台灣開店、成為全台首家大蒜主題餐廳這次趁著過年前帶家人來嚐鮮，沒有認真帶相機拍攝但是因為太多朋友問我吃完之後的感想如何，加上台北店的食記真的很少，我就簡單做個小分享～請大家不要太嚴格一開始我們被安排在靠窗的座位，旁邊能欣賞101及夜景，推薦大家訂位時可以特別訂窗邊的位子！入座後服務生會詢問是否需要氣泡水（每瓶$190）或是礦泉水，氣泡水中也貼心加入檸檬片不過四人喝一瓶非常不夠，大概兩三口就沒了XD也可以點這看菜單稍微看了一下菜單，這邊屬於中高價位，皆為單點沒有套餐我們是一家四口來聚餐，可以吃到比較多樣的菜色，如果是兩人應該不好點前菜選擇有麵包、沙拉、開胃菜，主餐有Pizza、義大利麵及燉飯、牛排等等甜點和飲料當然也不少，此外也有專屬的酒單可以參考餐廳內座位不少，看起來有很多四人座位，但其實因為餐廳餐盤較大，四人桌只能容納兩人所以我們一開始坐的窗邊位子其實只能坐兩人，後來還是選擇換到四人座了▲ Garlic Bread Tower 特製蒜泥麵