敦馥飯店-嘉園廳 (已結業)

現在的台北馥敦飯店，就是力霸集團王又曾賣給馥敦飯店集團的力霸飯店，當年，這裡雖然稱不上超頂級，但以前台北最高的法國餐廳｢香儷廳｣，卻也曾在台北掀起一陣旋風，雖然現在早已在許多人記憶中消失，但卻不掩它曾經風光過的事實。　曾經何時，隨著歲月過去，物是人非，就連當年王又曾花了大把銀子裝潢的總統套房，現在看起來都覺得過時了，當然，也換了經營者。但多年來，在不斷變動之中，米兒一直還滿喜歡的嘉園廳還是在的。　曾經，嘉園廳擁有許多令米兒和許多美食前輩都折服的頂尖港廚，像是像個彌勒佛似的蕭廣安師傅，還有做點心做的一級棒的屈永雄師傅（屈師傅的第一本教做點心的食譜書，還是米兒擔任編輯的呢！！），他們的手藝有目共睹，只是，蕭師傅現在去了故宮晶華，而屈師傅目前不知去向，留下米兒小小的悵然。　這天，再回到嘉園廳用餐，空間沒變，菜色和以前也不太相同了，本以為兩位大廚不在了，東西一定會失去水準，沒想到居然還能保持個八成，相信假以時日，這裡會有更好的表現。（據說接下來將會進行空間改裝，滿期待一番新氣象的。）起鳯叉燒酥／80元。叉燒酥看起來看當年屈師傅做的很像，酥皮曾次豐富而閃著光澤，內餡也夠香滑，也許是米兒心理作用，總覺得可以再酥一點，才能達到屈師傅的境界。　清燉牛腩煲／460元。這天米兒胃口沒有很好，所以點了分清燉牛腩煲，是清爽的湯頭，蘿蔔的甜味和洋蔥把牛肉的味道襯托得還不賴，米兒喝了好多碗湯呢！！海味福建炒飯／300元。今天第一名是這福州炒飯。福州炒飯名為炒飯，但其實比較像燴飯， 底下是蛋炒飯，上面再淋上用干貝、豬肚、蝦仁、雞胸肉、香菇丁…一起燴炒的澆頭，米飯粒粒分明卻又讓滑潤的澆頭給包裹住，咬起來的口感很不錯，對於愛吃泡飯及燴飯的米兒來說，味道調配得恰到好處，相當不錯。水晶蝦餃皇 ／150元。到一個粵菜館，看蝦餃做得好不好就知道這家菜館的功力。這是米兒的乾媽胡姊教米兒的，所以這天照例點了蝦餃，嗯，粒粒晶瑩飽滿，蒸得恰到好處，皮薄餡多，挾起來粒粒完整又能感受到彈性，是相當不錯的蝦餃了。小魚扒莧菜／280元。這天因為有人想吃青菜，就點了米兒打死不吃的小魚莧菜，一上桌，媽呀！！這真的是米兒看過最多小魚的一盤了，料真的很豐富，大家都懷疑今天師傅是不是來個大方送？？不過不重要，一直到寫到這裡時，米兒還看到躺在上面的上千隻小眼睛在瞪著米兒（這是米兒不吃魩魚的原因，怕被魩仔魚瞪），不過據同行的朋友說，味道很棒啦.........嘉園廳台北市南京東路五段32號2樓02-2763-565611:30～14:30、18:30～21:30美味指數 ★★★★空間指數 ★★★★實惠指數　★★★★ 繼續閱讀

來去嘗鮮~馥敦飯店(南京館)嘉園廳的吃到飽港式飲茶，之前看到團購，馬上問今日要請大家的最勇，吃港飲好不好啊?嗯~他說好後，我馬上買。五個人的時間，我們竟然喬的一個多月之後的今日。幸好這家店，中秋節前可以使用。下班從公司搭公車過去，只要7站，很近~最勇最早到，於是先點了這些~ 當然我們需要把第一輪畫多一點~不然店家說：需要上完一輪後，才能再加點。菜還沒來，先來喝一下烏龍茶吧!!烏龍茶~對我來說是等等要來解膩的。第一輪上菜囉!!我很喜歡左上的鳳爪，小辣，非常夠味。蟹肉白玉羹是不錯喝了，不過真的好大一碗唷!!真的吃到的蟹肉喔!!芥蘭~不錯吃，不過二老大不喜歡蠔油。莧菜也好吃~廣東炒麵，趁熱吃真的很好吃，放久後，我不喜歡麵爛爛的，下次我要記得跟店家說小份點。牛肉河粉，超夠味的，只是份量也好多。左下的鮮蝦滑腸粉~好吃耶!!等等我要再點一次。蘿蔔糕也不錯吃燒賣類我忘記是哪一個，真的有整隻蝦子。 這家店有泰式蝦餅，讓我好意外唷!!我不是在吃港式飲茶嗎??正中那張是鮮蝦腐皮捲，這道深受大家歡迎，第二輪馬上再點一份。雖說現在餿水油風暴肆虐，可是還是照吃酥脆的腐皮捲，反正現在什麼都有毒。荷香糯米雞這道我覺得還好~左下的蒸排骨，算是OK，我覺得比糯米雞好吃。右下的奶油焗白菜，我好像沒有吃到。 左上是起士海鮮塔，外表根本是蛋塔，內餡是鹹的，中上圖是內餡，這個很特別耶!!右上蜂巢芋頭餃，造型也很特別~但怎樣也比不過左中的椒鹽葫蘆酥特別，這個好酷唷!!內餡是鹹的唷!!好好吃~下次有再光顧的話，這個要第一輪就點。我們很天才，只是想試試味道，竟然在炒飯區寫上一人份，哈~果真是一人份耶!!好迷你唷!!大概就是一人一口後，到達第五個人面前，只剩下三口吧!!甜湯中，三種甜點全部都來一份，先嘗嘗味道。大家都最喜歡白木耳，等等這個可以加點囉!! 左上的蘆筍，二老大不喜歡勾芡，第四輪加點時，我們竟然跟服務員說：可以不要勾芡嗎?哈~店員說：他去問主廚，OK的話就幫我們上菜。果真~來盤沒有勾芡的蘆筍，這樣好吃多了。右上的桂花糕，被大家笑說：原來看似雜質的是桂花啦!!蛋塔拍起來好看，口感我覺得還好。中下是咖哩雪梨果，這道造型很讚耶!!嗯~淡淡的咖哩味。芝麻球~上桌後，店員直接問我們需要幫我們分嗎？好~分一下吧！因為吃不下了。 原以為這樣的三輪應該是最終了，所以我拍照紀念一下。沒想到～我們第四輪點了過往點過的幾道，誰這麼厲害，通通不要算我的份喔！ 這餐真的好飽唷！買卷真的太優惠了。讚～～喜歡沒有時間限制的餐廳啦！從快六點吃到八點半，真的是太棒了～ 繼續閱讀