La mole Taipei

營業中

休息中

當下看到菜單上出現麵疙瘩時，坦白說心裡立馬決定待會一定要點這道，也多謝友人貼心，午餐要吃什麼全部任我自由挑選。或許是個人偏好，每次看到麵疙瘩總是想點來試試，大概也可以從自己愛吃日式可樂餅這點看出端倪，特別是起司口味，和麵疙瘩一樣，同樣帶著綿糊口感，若是起司可樂餅，還能同場加映享受起司的那抹鹹香濃郁在口中融化散發，至於麵疙瘩，如果拌合的醬料也是藉由起司入味，兩者你濃我濃，入口後沒咬幾下就融合在一塊兒，著實讓人欲罷不能。平日午餐，客人不多，加我們這組總共才三桌，倒是之前偶爾會在晚餐時段經過這裡，生意挺好，而且幾乎每桌客人都會以酒搭餐。沒錯，我看的很仔細，畢竟 La Mole 也算是口袋名單之一，之前某個晚上跑去吃壽司郎民權建國店，開出停車場時 La Mole 直直就在出口正對面，一開始還以為哪家店這麼熱鬧，再仔細多看幾眼才發現是 La Mole。自那次後更是加深想造訪 La Mole 的饞念，一直惦記在心上，正好趁和友人聚餐，挑了幾個地方讓朋友選，也是這麼剛好朋友選中 La Mole，拖了這麼長的時間總算成行。店家有處還算是自己一個小天地的前院，太陽下山後，若是簡單吃個東西配酒，坐在外頭應

上次在La mole吃過晚飯後就順便預訂了二訪，這次感想與初訪差不多，餐食平順好吃，兩個人消費2,640也和初訪2,288相差不大。 隔壁桌客人問外場：「有沒有人講說你們的菜單看不太清楚？」聽到後不自覺的笑了，好像真的是這麼一回事阿？免費的麵包籃在這回多出了佛卡夏，我覺得很好吃，並不是特別油潤型，潤澤度與質感都還不錯，香氣緩緩散發，問了才知麵包都自製的，但佛卡夏未必每次有。菜單除了固定的品項，前菜另有布拉塔起司沙拉、以及上次吃過的西班牙火腿哈密瓜，麵點有橄欖油炒豬肉香腸磨菇、青醬蔬食、墨魚汁Spaghetti，主菜多兩道魚，金線鰱和野生青衣，前菜沙拉選了mozzarella，軟Ｑ清香的乳味，裡頭有自製的酸甜蜜餞番茄、穀物脆片，以自煮的巴薩米克醋醬汁搭配起來好味。綜合開胃盤包括一片片削下醃的青醬鯷魚，鹹酸味鮮，殘餘醬汁拿來沾麵包挺不錯，雞肝醬麵包濃郁，以粉紅胡椒的馨香和少許蜂蜜提味，很好吃，牛腿肉和另一小盆的沙拉都是用了檸檬油，蠻清爽的，不過沙拉還是方才的較喜歡。墨魚汁Spaghetti口味濃重，同樣有使用到蜜餞番茄帶出底味，不過調味總覺稍微死板，少了點樂趣，與海鮮搭配吃是較好的方式。主

去年聖誕週便有打算去La mole，被告知只有聖誕節set，而且菜色還沒有確定，便留了mail等通知，結果就沒再打來~可能忙到忘了，這次在前一周訂位結果周六滿座，正好周五有兩位客人取消，記得通知我了，便約朋友來吃了一頓，由於還要續攤這餐吃了約七分飽，感覺都還不錯，六月時會再來訪。 La mole在去年義大利紅蝦評鑑中有獲得一蝦，之前去過的Botega del vin、DiVino、竹北彼刻等也都有獲獎，菜單品項不多，有一些當日special，比如前菜多一道西班牙火腿哈密瓜，pasta則多了兩種口味的寬扁麵，以及之前舊有的紙包番茄水管麵，主菜則為噶瑪蘭黑豬里肌排，正好朋友不吃牛羊，就點個豬肉來吃，在介紹菜單時會提醒是傳統義式調味(La mole的主廚Simone Bussone是來自北義皮蒙特)，對於某些菜餚也會點出特色，敘述方式平易近人，即便對料理不太了解的客人，也可以輕鬆聽懂是否需要調整口味，當然~我們強調想吃的是道地口味。點了house wine(第二杯有打折)，水資則算人頭會主動續瓶，一籃免費麵包、麵包條，香氣較微弱些，不過烤得很酥，麵包內裡含水量與質感皆可，拿來沾起司麵疙瘩剩餘

去年義大利紅蝦評鑑中台灣只有四家餐廳入選，今年多了一倍，共有八家。義大利紅蝦評選分類還蠻細的，蝦代表傳統義大利、叉子代表高級餐廳、披薩代表披薩店、酒杯則是擁有好酒的餐廳，台灣這八家都各有不同獲選之處。amy看了一下，發現有一半沒吃過，於是決定慢慢找時間一一補上。這家『La mole Taipei』位於建國北路的巷子裡，附近商業大樓林立，餐廳門口的庭院把塵囂隔離了。 『La mole Taipei』獲得1的評鑑。 餐廳生意很好，我們入座後沒多久就客滿了。 中午的選擇並不多，肉類幾乎都沒有供應，只有少數的前菜、主食和商業午餐。兩人各點了一份商業午餐，沙拉味道還不錯。 麵包烤得很酥脆，口感很好，配上微酸鮮香的蕃茄鮪魚醬，挺好吃的。 柳橙汁 這是額外加點的生牛肉鮪魚，沒記錯的話，好像是$280，份量很大一份。這裡的牛肉口感比較紮實一點，跟以往在別家店吃的軟嫩口感不太一樣，但整體的味道是不錯的。 蕃茄蔬菜湯裡頭放了烤過的奶油麵包，麵包吸收了蕃茄湯香氣的同時，也釋放出了奶油味，讓整碗湯的層次變得豐富許多。 蕃茄醬貓耳朵麵麵的口感很棒，醬汁的味道也很好，酸香夠味，很好吃的一個麵。 蘑菇白醬螺旋麵這個

位於建國北路巷弄中，來自義大利皮蒙特的主廚開業之初這裡的一景一物都是爸爸媽媽愛心的點點滴滴要讓台灣人嚐到正宗義大利特色餐點家人一起來台灣跟他一起打造最棒最原始的家鄉風味今天和朋友們一起造訪的是一家傳統義大利風味的餐廳戶外的座位夏日晚風徐來下班後散步到這裡點上一盤風味餐點再來一杯紅酒心情轉換瞬間忘卻白天工作的鳥事菜單上品項不算多原來主廚蠻隨興的(要說即興嗎?)如果今天有什麼魚貨或是心血來潮做什麼料理除了可以看黑板上的菜單也可以詢問服務人員喔這裡也有提供商業午餐從開胃菜、沙拉、主餐到飲料佛心價義大利麵290元/排餐類380元(另加一成服務費)我們今天來用餐~主廚幫我們準備了以下餐點先送上手工麵包/麵包棒外皮酥脆內裡紮實又鬆軟還能嚐到麵粉的香氣麵包棒烤的相當酥脆有點像餅乾的口感讓人忍不住一口接一口經典皮蒙特小牛肉片與鮪魚醬小牛肉片搭配鮪魚醬是很經典皮蒙特料理主廚使用小牛後腿肉，鮪魚醬裡面加上酸豆口感比較清爽上面綠綠的原來是芝麻葉+橄欖油打的葉綠素油再點綴一點紅胡椒這樣的擺盤好美作菜擺盤真的跟創作畫作一樣有藝術感新鮮布拉塔起司沙拉這道超特別這一球可不是水煮蛋蛤!!這是新鮮的布拉塔起司喔綜合沙拉

美食於我如同氧氣般不可或缺；雖然吸進身體的每一口空氣，不是百分百純氧，卻總能維持住生命。對於美食的熱情，即使眾裡尋它千百度，寧可錯殺一萬，不可縱放其一！不是內行人，還真找不到這巷子裡竟然會有這麼一間美味道地的義大利餐酒館- La mole Taipei 。絡繹不絕的車陣喧囂來去，無暇欣賞嬌豔晚霞的華麗、也沒能細心留意身旁就是義大利的美食縮影，真的很可惜！但是沒關係！美食是留給懂得品味的人！！ 例如：我。由 義大利主廚 掌廚開設的 La mole Taipei ，有著最道地的北義料理！點餐時，除了菜單之外，別忘了看看黑板上的今日主廚特餐！每一天的主廚菜單都會依市場的蔬菜、漁獲而有所不同！不是一定要大魚大肉才讓人心滿意足，主廚的手工麵條也讓人意猶未盡、超想念！舒適寬敞的露臺，伴著徐徐晚風品嘗美好餐酒真是再愜意不過！只可惜身旁車輛與光害不斷提醒著：這裡是分分秒秒都飛奔向前的台北。大量的木頭、紅磚，溫暖的黃光，整個空間氛圍舒適而柔軟。關上門，享受這與世隔絕的愜意悠閒感！想要隱密一點的小聚餐，也有 VIP 包廂 喔！！藏酒非常豐富的 La mole Taipei 酒款以義大利葡萄酒為主，想要來點