JK studio 新義法料理

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捷運市政府站出口1, 步行約3分鐘; 捷運市政府站,一號出口 繼續閱讀
電話號碼
0227661891
開飯介紹
義法美食,調酒,法式手工甜點,具優雅品味與自在無拘束的地方,歡迎光臨JK。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 美國運通 現金 銀聯 JCB
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
商務聚餐
外送服務
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
包廂 詳細介紹
提供插座
電話訂位
服務費
開瓶費
前往餐廳網站
http://jkstudio.tw/
有關餐廳
關於
美食,調酒,法式手工甜點,具優雅品味與自在無拘束的地方,在JK,我們營造一個以輕鬆歡聚、品嚐美食為主軸的地方,希望每次的聚會,都能給顧客們一份美好的回憶;在JK,您會意外的發現,高檔的義法料理與我們更貼近了!這樣的氣氛是與感受正是JK的品牌核心理念。

有關獎賞計劃
食評 (13)
善變是女人的天性,對美食亦然🤣不同心情、天氣、日子都會影響到想要品嚐的美食類型如果能夠回訪兩到三次...這就是真愛了💕記憶點是babe挑選餐廳的重點,不能只是美味、還要兼具環境與服務Jerry是babe初訪評為台北天菜大廚TOP10x超好吃牛排@JK STUDIO 新義法料理週末夜的心情就是餐酒館,結合美食與調酒的微醺感受緊鄰市政府捷運站、逛個阪急、信義誠品走過來很方便晚餐時段建議訂位,店內有一包廂可容納10人左右開放式用餐區大約可以容納30人左右,桌子可以合併開放區當中最隱密的角落,兩次用餐babe都挑這裡(不用擔心吃相很差XD)唯一包廂的牛皮沙發座椅,開會後的小餐敘推薦woo woo的香甜帶點微醺220,視覺少女喝起來也很滿意店內的調酒可以做成非酒精系列(右:性慾海灘)主餐升級雙人套餐+1000(餐點的水準很高)從現烤佛卡夏搭配義式油醋、然後本日濃湯是新鮮玉米打成漿的香甜磨上一點新鮮胡椒粒,暖胃與開胃讓肚皮蓄勢待發大讚馬鈴薯燻鮭魚手工的薯泥酥炸成finger food底,搭配上鹹鮮的燻鮭魚沙拉一口接一口的欲罷不能👍babe特愛的沙拉系列 鮮蝦野菇溫沙拉420巨無霸鐵鍋上頭滿滿的生菜、底下是酒香炒野菇、上頭的鮮蝦鮮美去殼、淋上紅酒醋增添味蕾變化份量超過癮,足以讓4人左右分享雙人套餐裡頭居然有👉黑松露野菇燉飯松露的迷人香氣與一顆半熟水波蛋一上桌立刻攪拌這份邪惡的美味米心的口感很好、搭配上蛋黃液的濃度與高雅的松露上頭爆汁的杏鮑菇讓整體的豐盛度很高(中午時段或是日常用餐很推薦)babe這回是為了這個手臂蝦而來....超狂的size讓人心花怒放頂級海陸雙饗2480(16oz的美國特級沙朗牛排、深海手臂蝦兩尾)升級雙人套餐+1000、四人升級餐+1400(超划算)巨無霸黑岩盤擺滿著超豪華的頂級海陸焗烤的深海手臂大蝦吸睛到爆表💕💕💕肉汁潺潺的特級美國沙朗,五分熟度太邪念16oz真的不是開玩笑的超分量(真的可以四個人點這一份套餐再升級最省錢)懂生活與品味的朋友、或是來約會慶祝節日的情侶(可以加價300、品嚐金色城堡紅酒兩杯!!!)品嚐深海手臂蝦的女孩~千萬部要假熟女~直接用手把扎實彈牙如龍蝦肉的手臂蝦摘下來大口放在口中感受奢侈的美味、吃蝦吃到飽就是這份頂級海陸雙饗了🤣這蝦頭不吃對不起自己~蝦頭才是整尾手臂蝦最精華的風味👍👍👍補到不要不要沙朗牛排貼心厚切、可以奢侈的整口塞到嘴巴~或是每一大塊一分為三(細細咀嚼這份犇的好肉)油花很甜,意外的babe沒有切掉直接與肉放入口中搭配一口紅酒真的是人生享受啊~~餐後飲品升級可以折扣49元少女心大爆炸的好喝檸檬萊姆茶、清香解膩有著名媛的假掰感XD店內不提供義式咖啡的濃縮調飲、手沖咖啡“耶加雪菲、紅櫻桃炸彈”細細啜飲這份現磨咖啡豆沖出的新鮮、與餐後的布朗尼完美搭配最愛的還是現烤布蕾~酥脆的烤糖與奶香濃郁不膩的布蕾(份量太大方了,吃得有點撐但不想浪費的好吃程度)小週末慰勞自己一週的辛苦上班、跟男友約會用餐推薦 台北天菜大廚TOP10x餐酒館氛圍@JK STUDIO 新義法料理 JK STUDIO 新義法料理 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
信義區147巷,是一個沒有給你機會,你不會往後走的路,然而驚喜就在後頭!在喧嘩的信義區中尋求一絲寧靜「Jk Studio」沿著147巷往後走,穿過手羽先、宋廚,在這個夜裡,透露出微光,呈現簡約的黑色調,簡單,又不失溫暖的風格,在這個夜裡陪伴著你我!而我最喜歡在忙碌了一天,用食物來療癒我這一天所疲倦的身心靈。輕盈的步調、緩和的燈光、磚瓦的牆壁、真有那麼一絲絲南法的風味,我想起去年在歐洲度蜜月的那一刻!用餐時間才剛開始不久,吧檯以及廚房可以清晰地聽見,服務人員正在準備待會的材料,呈現給各位。是說用餐之餘,也可以賞心悅目。※開車請勿飲酒在這裡還有一個包廂!中午低消$6000、夜晚$8000這個私人空間,還有一台電視呢!懷舊沙發,卻格外溫暖。JK 經典雙人套餐(六道菜色讓你飽足,且帶著微笑離開!佛卡夏麵包佐義式油醋醬餐前麵包使用了佛卡夏,蓬鬆軟綿的質地,淋上酸甜可口的油醋醬,不僅單吃美味,拿起來泡在玉米湯裏頭,也好是滋味!今日主廚湯是香濃玉米湯來著!還藏了兩個爆米花點綴,逗趣的食感,滑順的濃湯,非常的討人喜歡!玉米湯總是讓人覺得簡單!但要深入人的心理,可是得抓住人的胃。前菜(炸魔鬼雞翅、馬鈴薯燻鮭魚、百里香西芹培根炒野菇)三選一馬鈴薯燻鮭魚一個開胃菜就讓人如此愉悅,由此可見 JK studio 的夥伴們!真的很用心在對待每一樣食材、更是想辦法抓住客人的心!底層是炸馬鈴薯泥,上層當然就是塔塔醬燻鮭魚了!別被它給嚇到了,就是要一口豪爽的送入嘴中,暖暖的薯泥、涼爽的燻鮭魚,沒想到可以這麼的趣味。百里香西芹培根炒野菇野菇一直以來都是小美最愛的食物之一!瞧培根、百里香兩者香氣呼應讓這些小蘑菇如此光澤耀眼!彈脆香,讓人可是停不下。燉飯松露野菇燉飯曾幾何時松露野菇燉飯上頭永遠會多了一顆水波蛋,尤其將其蛋戳破後,那藏不住的蛋液也隨之潺潺流下的畫面,好誘人!一吃下去發現是台灣米!老闆更是急忙說到,雖然使用義大利米 Risotto 才算是正宗,但台灣人的接受度說實在真的不高,連我自己也是(笑!台灣米的軟,吸附了滿滿的松露氣息,蛋液的香,起司的濃,不可否認!恰似談了一場戀愛。白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵$580白蘭地、奶油、生食級干貝、番茄、四季豆、玉米筍、高湯如此一份,卻豐富的很干貝鮮甜可口的沒話說!而且還大氣的給了五顆。淡雅的酒香,清炒的舒適感,不會讓人感到一絲負擔!酒香奶香兩者相輔相成,這也難怪!可是店內的人氣商品之一。炭烤Prime級安格斯牛小排16盎司$2680(這就是整個套餐的價位!噶瑪蘭戰斧豬排$1980、普羅旺斯烤羊排$2080!還有這兩種選擇。點餐的同時,跟我們提醒是五分熟!如此等級的牛排,要是跟你太熟!那就太浪費了粉紅色的澤理,縝密的紋路,五分熟的她!可是讓人魂牽夢縈,表皮還透露了炭烤的氣味!柔軟、軟嫩、多汁的質地,是牛小排最迷人的樣子,穀飼的香氣,每一口都像是驚喜,從烤箱出爐的那一剎那,絕對是更夢幻的姿態,趁著溫度還在,得快速進食!最美好的滋味,僅在短短的半小時之內,這一刻,完美。少量的胡椒鹽!最對味。套餐可加購蘿朵莊園金色城堡紅酒兩杯$300酒體濃郁飽滿,帶有深醇以及果味相當濃厚的葡萄酒!然而色澤呈紅寶石般亮眼的酒色!尾韻更是躲藏了黑櫻桃以及藍莓的香氣,帶著女友、老婆的你!也來一杯吧。※開車請勿飲酒甜點古典巧克力恰似布朗尼,卻更柔軟,甜度剛好,倚靠這兩個小草莓來中和甜度。焦糖布蕾草莓是一個愛心耶!最平凡、也最常見的甜點!卻永遠讓人又愛又恨,脆皮的焦糖,濃郁的布蕾,永遠就是這麼搭。套餐可選擇紅茶或是黑咖啡最後,老闆跟我說每一道餐點,每一道料理,都是他親自體驗、親自嚐過,更是符合大眾的口味,才會推出,我可以看的到,老闆的用心,老闆想表達的意思,呈現給各位,走進這裡,你會發現新大陸,許多美好的事物,靠著一杯紅酒,打開屬於你的夜。這裡可以小酌怡情,搭著美食,展開你的大人夜。 繼續閱讀
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常常會有人問我,一個人預算在五百元以下的話,有什麼推薦的餐廳? 我每次都要想很久想不出到底哪裡適合,不過前幾天應衛斯理之邀一起吃午餐,才發現開在捷運市政府站附近(宋廚同一條巷子)的JK STUDIO 新義法料理,就是一家還滿值得推薦的義法小館子。 去之前爬文看了一下關於JK STUDIO 新義法料理的介紹,多半都說他的戰斧豬排頗為美味也很超值,不過那天我們是為了商業套餐去的,因為280到580的價格,包括主菜、麵包、沙拉、湯、咖啡或紅茶,價格滿漂亮的,而且來過很多次的衛斯理說,老闆Jerry是個頗為挑剔食材的人,不會用不好的食材入菜,不用怕會在這裡踩到地雷! 後來才知道,原來Jerry很多年前就從路邊攤賣冷麵起家,後來才開始做多國創意料理,而JK STUDIO是他在二年前開的新義法料理,希望在選材和空間上都給客人更好的享受。所以在這裡,除了有各式排餐、義大利麵之外,也自製手工麵包和甜點,強調用新鮮香料和蔬果入菜,並且盡量以最實惠的價格供應,所以成為許多公司行號、上班族或是學生的聚餐首選,當然,也受到不少家庭客的喜愛,因為小朋友都很受這裡的義大利麵、燉飯。 特別要跟像米兒一樣的薯條控推薦一下,這裡的薯條頗好吃的,炸得夠脆夠香,本身味道也夠,那天有點不知節制吃了好多哩!整體吃下來,真的覺得頗物有所值的,看來下次有人問我預算五百元以下的推薦餐廳,終於有一家可以不心虛地推薦給朋友了!薯條控看過來,這裡的薯條沾的是塔塔醬,清爽可口,不沾也很好吃,重點是冷了之後還滿脆的,不會軟趴,愛吃薯條的人一定要點!商業套餐的沙拉,裡面是季節時蔬,每一樣都滿新鮮的,用的醬是酸度比較高的油醋醬,很開胃。自製佛卡夏麵包佐義式油醋醬,鬆軟的麵包體搭配濃縮過的巴沙米克醋,小朋友非常喜歡。當日的套餐附湯,蔬菜也很多,喝起來很爽口。馬鈴薯燻鮭魚,200大洋。這是另外單點的,但我沒有吃到,可能是太好吃了所以忙著拍照的我一回頭已被搶光。鮮蝦野菇法式風味溫沙拉,420大洋。這也是另外單點的沙拉,內容相當豐富,除了生菜之外,還有烤過的菇類、白蝦和麵包脆片,適合點來和大家一起分享。麻油松阪豬燉飯,套餐價380大洋。很有意思的一道燉飯,烤得香香的松阪豬搭配麻油香氣的燉飯,意外對味,飯不會太硬也不會太軟,口感老少咸宜。蒜味培根辣椒義大利麵,套餐價280大洋。炒得火候挺不錯的一道麵,不會像很多台式義大利麵那樣拖泥帶水的,麵身乾爽但不硬,香氣也很夠,很耐吃。舒肥奶油青衣海魚排,套餐價480大洋。對不愛吃魚的米兒來說,這個魚處理得算是相當不錯,肉質有彈性又沒有魚腥味,奶油醬汁也頗對味。脆皮雞排佐紅胡椒奶油醬汁,套餐價480大洋。那天的主菜中我最喜歡這一道了。雖然米兒也常在家做脆皮雞排,但是這道的醬汁做得很可口,奶香濃郁但不膩,微微辛香氣讓雞的脆皮顯得更可口。嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁,套餐價580大洋。處理得極嫩的豬排,帶骨的地方香氣十足,不會柴澀咬不動,充滿菌菇香氣的醬汁讓豬肉吃起來更鮮甜,也不會有豬騷味喔(這點非常重要)低溫爐烤頂級帶骨牛小排,套餐價580大洋。吃起來的口感是事先醃過的帶骨牛小排,口感很軟嫩,牛骨醬汁風味濃郁,骨邊肉啃起來很過癮。附餐的焦糖布丁,奶香十足,糖衣也很脆口,吃完主餐後來一分很是滿足。非常好吃的巧克力蛋糕,蛋糕體很濕潤扎實,搭配鮮奶油和巧克力醬一起吃,甜度適中,是非常不錯的附餐甜點。法式巧克力楓丹佐香草冰淇淋,240大洋。因為附餐巧克力蛋糕太好吃了,所以大家決定加點了這個需要現烤的蛋糕,切開後流心效果非常好,口感也很不錯,配著冰淇淋吃,小朋友非常喜愛。低調但有質感的店面用餐空間還滿舒適的,看得出是很適合聚餐的空間。 繼續閱讀
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一家從校園周邊起家的小食,經歷多年轉型成創意的精緻餐廳,表現出色同時深受不少人部落客推薦,Bunny終於也來採點了,位置鄰近信義商圈『JK Studio 新義法料理』搭乘捷運至市政府站,由一號出口步行約2-3分鐘即可抵達門口處放有菜單可以參考,還有提供商業午餐,只要平日中午前往就有優惠價餐廳舒適環境,很有高格調的感覺,卻不會讓人感到拘束微微昏暗的光線,讓人感到放鬆的氣氛,且還有專門的調酒師,很適合來放鬆小酌一番座位空間寬敞,用餐時不會覺得擁擠,還多提供獨立包廂,不論開會或包場辦活動都適合以餐酒館為定位,主打精緻的義法料理,不論單點或套餐,選擇十分豐富,當天Bunny享用的是頂級海陸雙饗 $2480,有 美國特級莎朗16oz + 深海手臂蝦兩尾,另外多升級了雙人套餐 +$1000,點完餐後,服務人員會先拿出烹調前手臂蝦,確認真的是以此巨大深海蝦來做料理,且真的幾乎與手臂等粗,相當吸睛先送上套餐今日主廚湯-蔬菜湯,湯頭以蕃茄為基底,配料不少洋蔥及高麗菜,酸中帶著清甜味,微微酸v酸v越喝越開胃套餐前菜-佛卡夏麵包佐義式油醋醬,表層微微香酥,內層鬆軟,以油醋醬略提味,讓香味更上一層樓同為套餐前菜的馬鈴薯燻鮭魚,將馬鈴薯炸成餅似的,且尺寸正適合一口的大小,直接用手拿取就能送入口中,外酥內綿密的口感,與燻鮭魚滑潤的滋味搭配,十分爽口且一點也不覺得油膩地中海紙包烤蔬菜 $240,不在菜單內的夏季新料理,先經過拌炒後,並加入些許雞湯悶烤,僅以簡單調味,呈現蔬菜本身的鮮甜豐富的蔬菜量,吃起來味道清香,且依舊保有脆度,滋味實在爽口套餐主食-頂級海陸雙響,一上桌的氣勢,光看就讓人覺得十分過癮莎朗厚實帶有細緻的油花,五分熟的熟度具有咬勁,卻又軟嫩好入口,讓口中滿鮮甜的肉汁,一點都沒有乾柴與乾澀的口感,單吃就很能品嚐肉質本身的鮮美,若有需要玫瑰鹽或胡椒粉,服務人員都會另外附上深海手臂蝦,根本是巨無霸的尺寸,完全比Bunny的手掌大得多肉質飽滿且蝦夠鮮,用叉子就能輕易將蝦殼與蝦肉分離,鮮甜的美味搭配起司焗烤的香氣,咬起來紮實又十分有彈性,大口吃真的超過癮還有蝦頭的部分可說是精華,不僅只有甘香的蝦膏,還有不少肉在裏頭,整個讓人吃的大大滿足套餐飲品-紅茶,茶香味濃,算是中規中矩,另外還有美式咖啡可以選擇套餐主食-黑松露野菇燉飯,以高湯燉煮,讓每粒飯都吸滿湯汁,且米飯軟硬度很剛好,略帶黏稠卻又粒粒分明,不論香氣及滋味都同樣濃郁且絕對要將蛋搓破,用蛋液搭著飯一起入口,更感受滑順的口感,讓每一口都很有齒頰留香的FU套餐甜點-脆皮布蕾,上層焦脆的焦糖,搭配滑潤的布蕾,濃郁的奶香,甜而不膩,完全是Bunny的最愛,就算肚子再撐也都要吃完套餐甜點-古典巧克力,蛋糕體紮實,入口後卻又綿密,且滋味同樣濃郁,卻帶有微苦微甜的口感,表現可圈可點不論餐點或服務上,一點都不讓人失望,尤其在分量及口味上都誠意十足,更感受到品質上的用心,相當值得推薦『資訊揭露:本篇為體驗文,Bunny自身真實心得分享』店家資訊 JK Studio-新義法料理 | 官網 | Facebook店家地址:台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號聯絡電話:02-2766-1891營業時間:午餐 11:30-15:00 / 晚餐 17:30-22:00 繼續閱讀
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拍攝相機:Samsung NX Mini個人評價:會再來和朋友突然很想吃肉就來這間已經來過好幾次的店這裡的味道和份量都讓我蠻有信心的是喜歡的聚餐場所吃太晚變成最後一組客人拍的●主廚麵包不在菜單上的好吃餐點法式麵包上面灑上起司粉, 然後搭配明太子醬美味●松露野菇湯每次來都很喜歡的湯品以雞湯為底搭配濃郁的蘑菇濃湯再加點松露與奶油好喝●百里香西芹培根炒野菇這也是我每次來必點好吃的蘑菇, 味道也入味●馬鈴薯燻鮭魚JK Studio 的特別菜色底層是馬鈴薯作成炸出來的餅上面配上燻鮭魚●白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵也是極佳的一道主餐五大顆生食級干貝煎到很香麵條好吃, 也夠味●碳烤PRIME級安格斯牛小排是來吃肉的所以這就是我們主要要吃的菜好吃的牛小排搭配不錯的紅酒醬這是醬汁, 不是血水每片肉都蠻大塊的, 嘴小一點的可能要再切一半肉質軟嫩, 入味不需要再沾鹽就很好吃份量不少所以適合分食●這是老闆自己吃的 XD老闆工作完就在隔壁桌吃飯順便拍一下這是超大塊戰斧牛排作好剩下的邊角肉也很厚很嫩下次來真該試試它的32Oz 戰斧牛排!!●總評突然發現這間店現在都變成正妹或約會場合整間店超多正妹, 顏值超高的像我和友人這種中年來吃還蠻......有點特別不過味道一樣很棒喔!! 繼續閱讀
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