gubami Social 新光三越A9館

營業中

休息中

沒有朋友介紹，是無意中發現的餐廳好有驚喜。餐牌不是太多選擇，而店員其實都係主推套餐，也強調全張枱客人要一齊點套餐或者A La Carte散餐。套餐價錢都划算但為免食得太飽所以決定點A La Carte。兩公婆點了四個菜：1️⃣gubami手作蔥餅 - 今次行夜市沒有食蔥餅，呢個菜可以填補這個缺口☺️，配上三個醬都好味😋2️⃣松露臭豆腐蝦多士 - 特別臭但好好食😋 3️⃣慢慢弄Burrata熱蕃茄沙拉 - 美味😋好有驚喜4️⃣烏梅慢烤豬肋排 - 烏梅味不是太突出，淡淡烏梅味提升豬肋排，所以不算油膩。不過食到第四度菜已經好飽（因為旅行不停食左幾日個胃已經有啲攰😅）總括來講，全部菜擺盤好靚，餐單設計好有心思和特色不過價錢少貴，以上4個菜+氣泡水埋單加一TWD3400。不過地點信義區，又比較HK價錢就唔算貴，所以值得一試😃 繼續閱讀

台北信義區市政府站美食信義A9餐廳6F【Gubami Social】台式餐酒館取自臺灣在地小吃「牛肉麵」的台語發音 gu-bah-mi，融匯主廚陳嵐舒遊歷香港、巴黎、加州等地，回歸故鄉台灣，以優雅法式手法，打造全新風貌的台味餐酒館，重新詮釋這片土地的美味總和。 ▼Gubami Social餐酒新美學，餐廳內有個小酒吧，選以法國多產區獨立酒莊的葡萄酒，以及由▶️ Goût Bar 好吧 設計的雞尾酒酒單，搭佐gubami Social華麗多變的風味，微醺詮釋100種Social方式。 【Gubami Social菜單】有開胃菜、麵飯、肉食海鮮主餐等，可單點，亦有套餐可選。✔️水資費$100/人(無限享用礦泉水及氣泡水)✔️需另加10%服務費▶️(Gubami Social菜單)▼第一次來建議選擇套餐，包含了許多店家推薦菜：✅雙人分享套餐$3,680✅四人分享套餐$8,800 【慢慢弄Burrata熱番茄沙拉】$520Burrata乳酪、小農番茄、香料紅油、小羅勒、酥脆油豬渣、虱目魚香絲新鮮、多汁、濃醇、酥脆，融合在一起，大家都喜歡！😋 【尼斯漬鮪沙拉】輕漬南方鮪、有機放牧蛋、羅馬番茄、尼斯橄欖、油聰油醋醬這道看起來清爽繽紛，吃起來也可以想像的到~ 紅：【明星俱樂部】$280綠：【文山包種莫希多】$280黃：【台灣椪柑汁】$220推薦指數：綠>紅>黃 【手作小麵包籃】樂沐糕餅舖手工歐式麵包佐主廚特製鯷魚奶油抹醬絕了，好吃到打包~👍 【巴斯克蚵仔煎餅】以西班牙馬鈴薯烘蛋做為發想，向台灣傳統「蚵仔煎」致敬的概念，搭配甜辣醬更對味！ 【松露臭豆腐蝦多士】安心臭豆腐、手打蝦膠、松露辣醬、牛高湯聞起來真的夠臭，咬開滿滿的蝦泥用料很實在，這是什麼什奇組合？必點！👍 【酥皮剝皮辣椒雞湯】剝皮辣椒、小母雞雞腿、白豆、白蘿蔔嚐起是好喝的，也確實有剝皮辣椒的後勁但不太清徹，視覺觀感不佳😅 【龍蝦伊麵】+$888升級波士頓龍蝦、秘製辣椒籽、港式伊麵、紹興酒擺盤讓人很心動~~！😍麵條處理有入味，披上了脆餅就很加分啊！ 【烏梅慢烤豬肋排】22oz彰化花田喜彘白豬、烏梅、自製叉燒醬、70%黑巧克力、酪烤小農蔬菜 【脆皮炸鮮奶】$220兩種口味：椰奶、香蕉椰奶溼嫩、香蕉脆口，各有千秋，但個人更愛椰奶~~😋 紅：【明星俱樂部】$280綠：【文山包種莫希多】$280黃：【台灣椪柑汁】$220 《蛋寶543》曾經去台中吃過Gubami餐廳，吃了陳嵐舒的米其林必比登牛肉麵，想當年以法式手法做台式牛肉麵還真是讓人印象深刻。這次來到台北信義區A8【Gubami Social】品嚐這法式台味餐酒館，餐點喜好各半，但環境、氣氛都不錯，很有social感，而且無酒精的調酒都蠻好喝的，人均約$2500，可能無法常常回訪，分享給大家~~！ 繼續閱讀