好丘 圓山店

營業中

休息中

▲店門口這幾年在台北四四南村發跡的貝果名店「好，丘Good Cho's」，雖久聞其大名但本人對貝果一直興趣不大，只因刻板的印象總是又硬又難咬，所以也就一直沒前往。後來在老婆不斷聽到他人介紹，指好丘使用了許多具有臺灣味的食材，口感也和一般常吃到的貝果不同，於是前幾個月帶著三寶們前往花博公園內的圓山店，沒想到還真顛覆了我對貝果的印象。上週又趁著去花博公園看2014台北燈節，順道一家人去享用了其它幾種口味的貝果，也把兩次的體驗匯整為這篇食記。▲人潮絡繹不絕的人潮▲各式的貝果據說圓山店每天大概會推出10多種口味的貝果▲室內一角▲各式拉思古冰拉思古就是貝果切片後烘烤至酥脆，據說拉思古冰是圓山店限定▲原味貝果色澤自然美麗、外觀圓潤飽滿狀，讓人想要馬上咬上一口。▲三種貝果洛神花、雙份起司、香蕉巧力克力▲外帶一串回家準備當隔天早餐▲芝麻地瓜拉思古冰分成三層上：黑糖黑芝麻醬、菠菜拉思古中：地瓜片碎片下：黑糖黑芝麻醬、菠菜拉思古碎片▲芝麻地瓜拉思古冰酥脆的貝果切片搭配上霜淇淋再混上黑糖黑芝麻醬，口感相當獨特▲芝麻地瓜拉思古冰透明杯可清楚看到杯內的層次與內容▲芝麻地瓜拉思古冰地瓜片碎片混上霜淇淋入口，又是不同的口感。對於地瓜片碎片，我們家一致認為還蠻好吃的，脆脆的口感越吃越ㄙㄨㄚ、嘴！▲玉蜀黍貝果麵糰加入玉米粒、牛奶、煉乳均勻攪拌，入口香甜軟綿。(店內介紹)▲玉蜀黍貝果吃起來的口感反讓我想起了小時傳統的玉米麵包▲辣椒九層塔香腸內藏大麥豬煙燻法蘭克福香腸，長型烘烤外皮特別Q喔！(店內介紹)▲辣椒九層塔香腸終於吃到有肉味的了，▲香蕉巧克力將台灣香蕉低溫烘烤後搭配巧克力豆，外層香軟內餡濃郁！(店內介紹)▲菠菜(今日限定)將菠菜打成汁取代水形成綠色麵糰，經過烘烤後散發清爽味道！(店內介紹)▲菠菜(今日限定)撕開的樣貌▲雙份起司高達起司丁與Mozzarella cheese兩種起司進行烘烤，散發出超濃郁的起司香！(店內介紹)▲雙份起司兩種起司相乘的超濃郁口感，真是十分享受▲洛神花使用台東的洛神花乾混入麵糰，表層撒上香脆的杏仁片，酸甜甘味媲美蔓越莓(店內介紹)▲洛神花吃起來一度以為內餡放了蔓越莓，才發現原是洛神花餡。酸甜甘味的洛神花、香脆的杏仁片、Q又有嚼勁的貝果，融為一種極佳的口感。▲烘焙間透明的玻璃牆，讓烘焙間乾淨與否一目瞭然，衛生看得見吃得更放心。▲留影【後 記】▲台北燈節領紙花燈，還被TVBS採訪外觀長得很像甜甜圈的貝果，但我對它的刻本印象真是沒口感又難咬。不過多年來也真常常體認到，許多我原本覺得不吃的東西或許真不是不吃，只是沒吃到合自己口味的，就像我小時候不吃海鮮，但後來才發現不是不吃…。好丘的貝果外皮十分有嚼勁，但裏面是鬆軟的，再融入臺灣味的各式農產食材，就好像一對異國的戀人蹦出火花後完美融合在一起。另圓山店推出的「拉思古冰」，是將貝果切片烘乾，那口感讓我浮起了小時常吃的「烤吐司邊」，酥酥脆脆的復古滋味。最後搭配冰淇淋與地瓜片碎片，淋上黑糖黑芝麻醬，這嶄新的吃法，可也顛覆了傳統印象。 繼續閱讀

在台北說到貝果總是第一個想到NY Bagels，後來聽朋友說好丘的貝果也很有名，行程剛好排到花博，裡頭就有好丘的門市。遠遠即見到排隊的人潮，一靠近看，正是好丘貝果！所有的貝果都是新鮮出爐，眼看著顧客群不斷地夾，廚房不斷地出爐，每個人的手上都提了一袋透明包裝的貝果離開，門市有供應小烤箱，也可以現烤現吃，不過要注意一下時間，可別烤太久焦了。(排隊時還真的看到有人烤焦而大叫～XD)這次挑選的口味有：辣椒九層塔香腸、雙份起司、大蒜乳酪、芋頭鹹蛋黃。辣椒九層塔香腸(35)一般包裹德式香腸都是用柔軟的麵包體，沒想到用貝果也不錯，鹹香微辣。雙份起司(60)我是個起司控，一看到雙份起司就馬上夾到盤子！不過實際上吃起來有點失落，因為起司沒有想像的多，只好從冰箱拿出起司片加...(到底有多愛起司啊～XD)大蒜乳酪(55)使用宜蘭三星蔥揉入麵糰，再包入蒜泥奶油乳酪當夾心，滿滿的蔥蒜味，其實還蠻好吃的～芋頭鹹蛋黃(60)這個我猶豫了一下才決定購買，雖然我愛芋頭，但沒有很愛鹹蛋黃，不過看在他是今日限定的份上，還是買來吃吃看好了～沒想到還真是驚為天人！比雙份起司還要深得我心！！！濃郁的芋頭泥搭配鹹香蛋黃，其實蛋黃沒有想像中的多，所以吃起來不會太鹹，鹹甜的滋味讓我想起蛋黃肉包(咦?)好丘貝果吃起來紮實Q彈，屬於比較有嚼勁的口感，我不愛軟趴趴的貝果，所以好丘個人還蠻喜歡的，但坦白說他的價格不太便宜就是。後來有別的好友說四四南村的比較好吃，我沒有比較過，有興趣的可以試試～好丘 Good Cho's 圓山店地 址：台北市中山區玉門街1號電 話：(02)2585-6661營業時間：09:00-19:00(每月第一個週一公休) 繼續閱讀

台北最好吃的貝果非 好丘 莫屬，除了四四南村的信義店， 現在天母跟圓山也都有分店，簡單介紹一下位於花博爭豔館的圓山店。四四南村 好丘 Good Cho's 好丘Good Cho's（圓山店）走外帶店形式，故沒有內用位置， 但這可一點也不影響好丘的高人氣，不斷出爐的貝果， 也不斷的被客人夾光光！！！圓山店還有獨家販售的拉思古冰。透明的櫥窗，貝果的製作過程一目了然， 一顆顆的貝果圓滾滾的，就這樣烤得漂漂亮亮~地瓜乳酪起司 $45 本來是準備帶著貝果跟家人一同享用，不過地瓜乳酪起司剛出爐熱呼呼的， 才剛走出店裡我就實在忍不住拿出來吃， 地瓜跟乳酪起司好濃好香，超有嚼勁的貝果， 越嚼越香，心情也跟著越嚼越好~幾乎每種口味都非常好吃，沒有地雷，都可以放心地買~不過一次如果吃到兩個貝果以上，嘴巴可是會咬得很酸唷XDD. 繼續閱讀

天氣好的假日,可以選擇到圓山花博區走走,這裡不定時會有市集或ㄧ些展覽,即使只是散散步呼吸新鮮空氣也不錯,這裡進駐了很多賣咖啡點心的小店,適合悠閒坐一下午不過這遠遠就能望見的人龍,可就是例外了其實我對貝果這東西沒什麼興趣,但好丘可是名氣大到讓我想進去一瞧其真面目呢這裡店面的三分之二都是廚房耶!!馬上就能看見貝果製作過程,太厲害了!!排隊入場終於看到一籃籃的主角洛神花,起士,芋頭,芝麻,巧克力,德式香腸...等超多口味啊>w<單價從原味的$35起跳也有賣飲品和現在很紅的霜淇淋啦~買到超支結帳櫃台還故意放了看起來超誘人的小點心讓人繼續破荷包太壞心眼了QAQ但訪訪大推右邊的杯子蛋糕橘蜜味道超香甜!!連立牌小人都有好丘的貝果是這樣裝的,很省塑膠袋呢~環保一個讚!忍不住想品嘗我們就現場野餐起來了(這間好丘無內用座喔!先開吃"不知春茶香"$40外表是淺淺的綠色, 翻過來底部焦焦的很漂亮本來想應該是抹茶之類的,聞起來茶葉味道很濃郁口感稍微苦但又很香,非常有嚼勁(個人發現回家烤過加熱會柔軟一點比較好吃圓山店限定的拉斯古冰$90主體是加了果乾果醬的牛奶霜淇淋左右兩片像貝果切片的就是"拉斯古"喔是把貝果烘烤後脫水成的餅乾片,超級脆的(其實偏硬XD沒什麼味道古早味小餅乾$100就是鹽味奶油餅乾,但我很愛這一包馬上就吃光光了~吃完點心當然馬上要動一動 ,不遠處就有個入口很隱蔽的圓山登山道喔~訪訪很喜歡幽靜的森林這類地方,還可以健身哩 不過有點小陡,走了一段會大喘...這是我們爬了30分鐘的停頓處,看看對面大樓~應該有十幾層了OAO下山就可以逛士林夜市了哈哈XD 繼續閱讀