D&C Bistro (已結業)

奮力的研究後!配合價位與時間~終於訂到D&C Bistro的eztable午間套餐囉其實偷偷的說!原本我看到午間套餐的餐點內容!實在有點擔心會吃不飽~但!!!!後來真的是我個人想太多了XD花了一點小時間在大直的巷弄內找餐廳~還好一下子就找到了店內大多數都是因為餐廳週還的客人~不過服務人員不會因為我們訂購的是優惠套餐而有差別服務以上為餐廳週午間套餐的餐點內容!雖然目前活動已經過了~但就是留作一個紀念的概念囉水可以挑選一般開水或是礦泉水(礦泉水應該需要額外加費用)麵包(可以再續)吃起來麵粉香十足!軟Q感非常不錯可以搭配一旁的油醋醬不過我個人比較偏愛單吃麵包的口感沙拉,色彩十足繽紛,各色蔬菜齊聚一堂除了放入蔬菜之外還有放入堅果類憎添口感期待主餐美國頂級紐約客牛排上桌前,先送上搭配的岩鹽很快滴我們的主餐美國頂級紐約客牛排上桌了熟度我們挑選見紅不見血的三分熟8OZ的份量不算少 牛排的厚度滿厚的!切上一口送進口中!牛肉的甘甜味與肉汁充滿口腔這牛排的表現我跟老公都很喜愛烤蔬菜附餐飲品.冰咖啡與冰紅茶飲品表現尚可相對於飲品,甜點的表現比較突出冰淇淋原本是有包含巧克力口味,但因為我個人不吃巧克力類的食物貼心的店員在點餐時就特別幫我註明去掉巧克力等食材酸酸甜甜的草莓冰淇淋與香草冰淇淋搭配焦糖香蕉莓果奶酪口感細緻奶味足夠而且甜點份量不小 繼續閱讀

不知不覺又和老伴牽手過了一年了!其實,我沒有很特別要去慶祝結婚週年 ((我連生日都懶的過了 哈哈)) 我記得結婚第一年是懷著米寶去吃茹絲葵好吃的程度 真的會會讓人懷念啊~結婚四週年,好巧不巧又懷著小波比一起吃大餐我的小情人們真幸福 從小就吸收美國牛的精華 哈哈當天一直下雨,我和迷就坐在客廳不知道要吃什麼因為下雨又冷就很懶的出門咪隨便看了一下,迷就說吃【D&C Bistro】在大直而已 好近 ((好隨性的兩個人))也是牛排教父-鄧有癸的力作優!店面不仔細看還真的會找不到ㄟ 好低調優!整面的大型落地窗 乾淨簡潔Bistro是小酒館的意思但,D&C Bistro把小酒館以新西餐的方式呈現無論質感.菜色都傾向年輕化!假日的6點多店內已經是滿滿的客人了裝潢部分也是走簡單溫馨的路線大家好像家庭聚餐一樣 在閒話家常!一進來做定位後,服務人員看到我是大肚婆很貼心的拿了抱枕給我墊背唉呦~啾甘心ㄟ啦!!!第一印象就好好優~【氣泡水 60元】通常高級餐廳水都是要另外付費的每人的水費是60元可以選擇氣泡水(冰的)或礦泉水(常溫)小迷點氣泡水,我喝起來就像是放很久沒有味道只有氣的7UP哈哈哈........【炙燒本港小卷 】小卷是微辣的口感 很適合當開胃菜!!麵包沾著醬汁還挺好吃的【酥炸軟殼蟹】嘖~嘖~嘖~這軟殼蟹好好吃啊!整個口感很酥脆 裡面又軟嫩配上底下的美乃滋醬料和美生菜清爽不油膩 我好愛啊!!! 【附餐麵包】麵包的外表超級硬!裡面很有嚼勁 配搭配油醋醬或冰的奶油塊吃不夠還可以續加麵包建議吃一個就好 嘴巴會酸....【義式蔬菜湯】 【卡布奇諾濃湯】 這個濃湯真的好可愛喔!一送上來以為是一杯卡布奇諾咖啡事實上,他是一杯蘑菇濃湯喝的時候要攪拌開來你看看~是不是像在喝咖啡啦!!!這還是我第一次拿著咖啡杯喝濃湯磨菇味道很濃郁【主廚推薦沙拉】第一眼看到他就覺得擺盤"也太美了吧"!整個就像是一盆花的FU上面灑滿了起司片旁邊用鹹味的火腿肉包捆住配上生菜一起吃 酸.鹹的口感超級開胃份量也是蠻大的 一人吃一顆很容易飽啊....((我的主餐都還沒上 都快7分飽了說!))【美國Cedar牧場自然牛老饕牛排 2250元】 鏘鏘~終於端上了小迷夢寐以求的牛排啦!!一看到牛排本人 我個人覺得超酷的!除了他是用鑄鐵鍋裝盤外有沒有看到....迷點3分還是5分熟 都沒有看到血喔!我真的很不喜歡 5分熟的瓷盤上有牛肉的血水 有點小恐怖D&C Bistro的排餐類都不會見血 看起來好乾淨優~紅嫩嫩的肉感 光看就胃口大開哩!!兩條肉的份量大概7.8盎司看起來雖然少少的 整個SET吃起來還是飽足感十足美國牛的肉質果然鮮嫩啊!我喜歡牛肉光沾海鹽就好了好啦~我是孕婦不能吃太多生食 我只有偷吃2塊而已 顆顆微鹹的口感 鮮嫩多汁的牛排 超極對味底下還有一顆烤過的大蒜可以搭配牛排吃起來也是不同的感受喔!!【鐵板煎鮭魚 1480元】我好乖!!! 竟然點了煎鮭魚這麼健康符合我現在身份的餐點鮭魚超級厚的 底下是番茄鋪盤酸酸的口感吃起來才不油膩最特別的是這一塊黃黃的小東西我第一口吃下以為是起司蛋糕心想:煎鮭魚幹麻要搭配起司蛋糕 還溫溫的等服務人員上來,詢問他以後才知道這是"玉米糕"就是用玉米作成的糕點吃起來鹹鹹的口感 很特別 也真的超像起司的啦~吃完豐盛的主餐後就是本人最愛的時刻!沒錯~點甜點的時候到嚕~哈哈哈哈5種甜點任君挑選飲料部分有咖啡.茶類和無咖啡因的茶類【巧克力誘惑】其實只要到甜點的部份兜是本人一人吃兩份 哈哈反正小迷又不愛吃甜的 所以都是我在點這個巧克力幕斯蛋糕真的濃郁到不行啊!! ((根本是老娘的菜!))配上旁邊的香草冰淇淋 好適合巧克力香和香草散發出來的味道.....線在寫起來都還在懷念!【草莓香草起司蛋糕】 起司蛋糕的部份很好吃是濃郁小小紮實的那種口感龐邊的草莓冰淇淋也是很正點我個人比較不愛上面那片果凍狀的東西有點太酸 會搶了起司的口感所以那片我是整片挑掉不吃 哈好笑的是.....我們整個吃完了他才送上招待的酒類哈~反正我們也吃的好飽 沒差!好像是水果酒 酒精濃度非常低我只有偷喝了一口.....嘿!!Danny&Company Bistro 的CP值還蠻高的店內雖然不大 氣氛卻很溫馨整個餐點吃下來 都很滿意服務人員的態度也非常好很適合重要節日來這裡用餐啦! ((畢竟一餐下來也快4~5張小朋友))顆顆~祝我們結婚4周年快樂1213時間過的真是飛快想想 我們的緣分還真奇妙 個性又南轅北轍怎麼可以在一起那麼久~~哈哈哈哈一定是我太好相處了((撥劉海~))而且,自從我剪短頭髮後 和這位仁兄真的越來像了 顆謝謝你今天招待的大餐 啾咪~ 繼續閱讀

在大直美麗華附近的DC BISTRO小酒館是教父牛排的副牌假日中午也有商業午餐~~採用一整片的落地窗窗邊位感覺比較有悠閒的氣氛不過整個餐廳座位和座位之間有點密也沒有適度的隔間整個環境十分吵雜用餐品質有些不是很好桌墊是採用防滑的設計商業午餐有附前菜.麵包.湯.甜點和飲料商業午餐價位780元起跳牛排就要1100元起跳了另外有加水資60元還有10%服務費麵包(可續)鬆軟有嚼勁 但是麵包澱粉香味不足有橄欖油可以搭配麵包不知為何 有些香蕉的香味鑄鐵燒蘆蝦附兩片大蒜麵包可以沾取吸附醬汁食用味道不錯三隻剝殼蝦都滿大隻且新鮮的Q彈有味醬汁很香濃 有些淡淡的孜然香飽滿大隻的蘆蝦另一個前菜:香草煎干貝雖然干貝還滿大顆的不過只有半顆..感覺有點虛虛的胡蘿蔔濃湯湯頭綿密胡蘿蔔味淡淡的 不會太重桌上一小碗的海鹽不過覺得這樣開放式的容器...感覺鹽已經受潮了阿根廷風味美國牛排(綠辣)這款的牛肉和頂級紐約牛排的牛肉部分是一樣的只是這款牛肉只有6oz 然後有加上羅勒綠醬紐約牛排是8oz原味有附一些馬鈴薯雖然好像是要烤過增添風味不過好像有部分烤焦了吃起來都苦苦的了牛肉是3分熟不過因為有切片加炭烤過所以雖說是3分熟 感覺也有5-7分熟不等血水已經完全鎖住 雖然看起來很紅 但沒有血水流出剛看到時本來想要請服務生再烤熟一些不過吃了一口 發現已經是剛剛好 因為已經有一點點難咬了烤過的牛排散發出烤香味 增添不少風味不過還是有些烤焦了!!吃起來會苦苦的牛肉部分偏有咬勁偏略乾吃起來稍微要花點力氣搭配蘿勒微辣綠醬不是非常搭灑些海鹽提味就還不錯了~但是牛肉的香味也不如預期說!蘋果塔佐香草冰淇淋淡淡的肉桂香有提味的效果甜膩的蘋果片搭配外層塔皮麵包和冰淇淋一起吃味道還挺融合的!普通的奶茶附糖水自己加吃完這餐牛排口味是沒有想像中的美味細緻不過前菜和甜點的味道倒是比較吸引人! 繼續閱讀

不過牛排教父鄭有癸出品的老饕牛排真是我吃過還會想要回訪的A-CUT 跟 No.168都有請他去當過顧問所以這回我們來到他自己開的第二間店 位於內湖的D&C Bistro喜歡嘗試各種餐飲型態的鄧有癸對於Bistro的定義：「台灣人向來把它定義在小酒館，這樣的餐飲內含太狹隘，D&C Bistro我定義成是一種”新西餐”，相較一般的小酒館D&C Bistro的餐飲內容更具精緻。」店名雖為Bistro但店裝氛圍、使用器皿、服務型態、菜色形式以及葡萄酒的款式與等級，D&C Bistro則展現Fine Dining風格氣質。鄧有癸說：「D&C Bistro不能跟坊間的Bistro相比，而要自己跟自己比，當它掛上D&C這個品牌，無論任何餐飲型態就要變得更有質感、精緻。」(摘自D&C Bistro網站)很好奇這間Bistro到底會是如何~~再加上非常想念D&C的老饕牛排 我好喜歡他天花版的設計 我想這裡晚上來吃應該很有氣氛但其實中午也不差!!不得不說~這間Bistro真的不像想像中比較隨意的氣氛處處可見用心 桌椅的擺設 整體的氛圍 餐具的使用 服務人員的素質真的如上所說有Fine Dining的風格與氣質午間套餐的價格從750元起跳~2080元 皆以主餐價格來計價 主餐選擇除了有牛排 尚有義大利麵、燉飯、海鮮可以選用套餐內容包含：餐前麵包、前菜6選1、主廚湯品、主餐10選1、甜點、飲料水費為另外計收 1位60元 可依個人喜好選擇汽泡礦泉水或一般礦泉水選用的礦選水皆是來自歐美的品牌 服務人員會很積極的來補水 餐前麵包 烤的熱呼呼的直送上桌義大利油醋沾醬 再加上現磨的胡椒香料麵包剛上桌時真的很燙 應該是剛烤出爐的看起來好像很硬的樣子 其實不然~~它很鬆軟且不咬嘴 麵包的外皮很酥脆 吃起來很過癮 內在札實又吃得到帶點酸酸的發酵麵味 越嚼越香~ 單吃很香 沾點義大利油醋也很好吃 吃不夠還可以再來一個~~碳烤本港小卷瞧瞧那小卷的切花切的多美 沒有做過多的調味 淋上了香草油醋汁把小卷的鮮問整個表現出來 小卷本身烤的熟度剛好 十分的嫩底下襯著溫熱馬鈴薯及風乾的蕃茄嫩煎鴨肝我們另外加價300元 將其中一份前菜換成這道嫩煎鴨肝好久好久沒吃到最愛的鴨肝了~~這種食物真的只能久久吃一次~~ 肥美的鴨肝 外表煎到呈現焦糖色 鴨肝本身仍唯持溫潤、滑順的口感切一口吃進嘴裡 油脂跟肝的香氣瞬間在口中整個散開只有2個字可以形容~~天堂~~真的是好吃到快翻白眼的那種程度 底下襯著肉桂蘋果泥與一塊軟法 搭配著鴨肝一起吃口感層次更為豐富或沾一點旁邊的覆盆莓醬吃 酸甜的口感也很讚! 蔬菜清湯今天的主廚湯品是清爽的蔬菜湯 今天正好想喝清爽的湯品!太棒了~這碗清湯裡的蔬菜很豐富 每種都切成丁狀 入口很方便有洋蔥、綠花椰、節瓜、南瓜、馬鈴薯、蕃茄 還有幾樣我認不出來也吃不出來的蔬菜湯的口味清爽 帶著herb的香味 最特別的是湯裡還加了義大利米麵喲!!話說去過歐洲後才知道歐洲人的飲食習慣就是會在湯裡加些許的麵條~~所以今天看到湯裡有麵才沒有太意外 而且還是我很喜歡的米麵~~喝完了湯 也到了該是主餐登場的時候了~先送上了法國LAGUIOLE的牛排刀 木質的握把握起來很舒服~ 另外送上海鹽 好的牛排用單純的海鹽就能提出最甜美的鮮味來~ 快給我牛排!!!! (是餓多久??!!) 美國自然牛老饕牛排 1800元 6o.z說到老饕牛排 自從吃過後就很難忘懷 老饕牛就是極少的上蓋肉的部分 肉花豐富 筋極少 軟嫩多汁至極由其是D&G的老饕 實在好吃的沒話講~另一個讓我很回味的是維多利亞酒店NO.168 的老饕牛排 服務人員建議3分熟最為美味 但我實在不太喜歡只有3分熟帶點生的口感所以我堅持五分熟 我必需要說 五分熟美味仍然不在話下 而牛肉已經過熟成所以不帶血水 呈現粉紅色的牛肉 肉汁香甜 肉質軟嫩 只要吃過一次 往後看到Menu上有它 就會忍不住一定要點! 澳洲M5+和牛紐約牛排 1180元 6o.z澳洲和牛分為12個等級 這裡提供的是M5+的等級 算是中等的品質一般對澳洲牛肉的印象比較不好 覺得偏硬也不juicy 但澳洲的和牛沒吃過 挺令人好奇的! 上桌時已先將牛肉切分為四塊了~~事實證明 澳洲和牛表現不俗!! 所以澳洲牛肉品質若好其實也非常的好吃!!紐約克牛排也很嫩 但較老饕稍為有口感 牛肉味道也比較濃郁 所以有口感跟重口味 男生會很喜歡服務人員表示3分熟最為好吃 因為紐約克太熟會比較乾硬事實上我的5分熟也非常好吃哦! 沒有以上問題~~真的不敢嚐試3分熟的朋友 我個人也不建議冒然嚐試 否則點上來不敢吃再回烤會浪費一塊很棒的牛排!!我們加了220元 點了份side dish 碳烤蘆筍蘆筍烤過後有點嫩有點脆 多汁鮮甜 上頭微微的起士還會牽絲 分別將老饕及澳洲和牛各夾一塊到盤子上享用 搭配上烤蘆筍用橄欖油烤過的整顆大蒜與海鹽都是牛排很好的搭檔~烤過的大蒜已沒有辛辣味留下的是甘味、香氣及綿密細緻的口感 各6o.z的牛排看似不多 但因為前面已吃過麵包、前菜、湯其實份量很足夠! 而且吃了要留下會回味的感覺才是最棒~~今天來此是慶祝黑先生的生日&我們的結婚一週年紀念日餐廳送上了小巧的巧克力生日蛋糕代表心意黑先生很開心~~我也很開心~~生日快樂哦~~黑先生~~ 好認真的在許願!!! 上回在D&C用餐是去年的同一天 送上的是一模一樣的蛋糕心中相當的開心 超怕他換梗的~~因為他們家這巧克力蛋糕非常的好吃~~ 有點布朗尼口感的巧克力蛋糕甜而不膩 口感溫潤 外層的巧克力醬又純又香濃 上頭的紅莓酸個夠勁 搭配著蛋糕一起吃剛好 還給我嘟嘴切蛋糕...真是夠了....哈哈 蛋糕本身不大 但製作的精緻又可口 現在已經到了重質不重量的年紀了 我們都覺得這樣很棒~有吃到卻不會吃得太過~~心中永留那份美好又享受的fu~令人回味另外我們的套餐也有附甜點哦!! 草莓起士蛋糕搭配草莓冰淇淋 草莓冰淇淋裡有很多的乾燥草莓~每吃一口都很有口感~起士蛋糕的部分加了很大量的香草籽 所以吃起來口味特別的香~特別的濃郁連不是很愛起士蛋糕的我都把他吃完了~~底層的派皮也是酥酥鬆鬆的 好好吃~ 蛋糕裡黑黑一點一點的就是香草籽~~用量實在大方~~巧克力慕斯搭配香草冰淇淋不得不說餐後的甜點三選一裡 有二樣都是巧克力的 搞得我們不知怎麼選 重覆性有點太高 雖然選擇上沒讓我們很滿意 但這巧克力慕斯還是非常的有看頭慕斯苦甜苦甜的很綿密又滑潤 ~入口即化的口感讓人感到幸福~底層的巧克力蛋糕還吃得到些些巧克力豆的口感~ 飲料的部分有咖啡、茶可選擇 無咖啡因的有菊花茶或薄荷茶可選~~飲料忘了拍就用我這張自以為是的意境照代替吧!!(手上有拿茶杯~XDD)現在很多餐廳都是用這種方塊砂糖 不過我都很少用到他們!D&G Bistro 再次讓我們在特別的日子裡過得好滿足好愉快 繼續閱讀

今天是情人節，雖然颱風來臨可能打壞了許多人的過節計劃，不過今天amy中午要跟姊妹們一起過情人節，風雨無阻呢～。第一次跟眾姊妹們一起過情人節，這種感覺很特別，也讓amy相當期待，不過在這之前先跟大家分享一家還蠻適合情人節的餐廳。 牛排教父鄧有癸於2010年在四維路巷弄裡開了『DANNY＆COMPANY』，不但成了台北市的知名餐廳，也讓他的名氣更上一層樓，而他似乎也有意把餐飲版圖擴大，因此去年在大直又開了一家『DANNY＆COMPANY Bistro』。 一進門就先看到了整面的紅酒櫃，聽說這裡還有一間花了400萬打造的肉房，用來做熟成牛肉用的。 餐廳不大，原以為平日中午大概沒什麼客人，沒想到不到12點半就客滿了，而且大部份都是訂位的客人，直到我們用完餐離開時都還滿座，生意非常之好。 吃西餐我們習慣搭配汽泡礦泉水。 餐前麵包。這裡的麵包也很棒，外酥內軟、麵香十足，溫度也恰到好處，很好吃的一個麵包。搭配麵包的香料油醋。這裡的油醋amy覺得還好，主要是因為個人真的不愛10年以下的Balsamico，感覺酸度過於強烈，不夠溫順。 不喜歡油醋的話也可以請餐廳提供奶油。 鑄鐵香草干貝干貝味道還不錯，挺鮮美的，只不過份量有點少就是了。 碳烤本港小卷這道前菜就覺得豐富多了，重點是碳烤的本港小卷很香很好吃。 香煎鴨肝『DANNY＆COMPANY Bistro』的鴨肝還不錯，雖然有點筋，但品質不賴、香氣也夠，還蠻好吃的。 卡布奇諾蘑菇湯蘑菇的味道很濃郁，細緻的奶泡增添口感，香濃可口。 點套餐加$190有一杯紅酒，很小一杯，品質尚可。 阿根廷風味牛排這裡的牛排確實是沒話說，牛肉本身品質很好，香氣夠、口感也很好，以中午套餐$1080（含前菜、湯、牛排、咖啡和甜點）的價位來說相當划算。 老饕牛排既然來了牛排教父的餐廳，怎能錯過這個最知名的老饕牛排呢？雖然份量不多，價位也不便宜，但真的很好吃，牛肉軟嫩可口香氣十足，喜歡牛排的人應該很難抵抗它的美好。 草莓起司蛋糕／草莓冰淇淋這只是一個人的甜點哦～，兩種都超好吃的，尤其是草莓冰淇淋，濃郁的草莓香，綿密細緻的口感，相當迷人。 另一款甜點是現做的迷你版甜甜圈。 現做的甜甜圈好好吃哦～，是那種美式甜甜圈、有一點點嚼勁的，香氣很夠，一個人吃掉3個都不是問題，好吃到想再續一份呢～。 搭配甜甜圈的醬料與巧克力冰淇淋也都很棒。 再來一杯咖啡相襯，很棒的Happy ending。『DANNY＆COMPANY Bistro』的料理讓人嚐得到它的用心，從前菜到甜點都很不錯，是間慶祝節日的好餐廳。DANNY＆COMPANY Bistro台北市敬業二路69巷55號02-8502-5779 繼續閱讀