川串兒串串鍋/渥老吉四川麻辣滷味

麻辣鍋吃到膩了沒，今天帶著吃辣狂人來吃不一樣的麻辣鍋，日本有串串炸物，這裡有串串麻辣鍋，隱身在東區延吉街巷弄內，營業時間還開到凌晨五點耶！！川串兒四川麻辣串串鍋早就小有名氣，老闆娘吃過四川串兒的美味就印象深刻，便把這過癮的滋味引進台灣，再跟渥老吉麻辣滷味做結合，串串鍋+滷味也很搭從小巨蛋捷運3號出口或國父紀念館一號出口走到川串兒約8分鐘，現在想吃宵夜有可以直奔川串兒，營業時間從17:30延伸到凌晨5:00，半夜想吃麻辣鍋也OK遠遠就可以看到紅色的外觀搭配黑色系的招牌非常醒目，川串兒串串鍋跟渥老吉麻辣滷味開在一起，一次可以嘗到2種道地四川辣物，是很多嗜辣者的天堂啊走上台階就可以聽到大夥暢聊的聲音，外面還有戶外的座位，美食配上徐徐涼風真的是鬧區裡的秘密基地來~就由闆娘來幫我們調一味川串兒獨家醬料，各種都來一點，獨家的辣粉、辣椒醬也不能錯過，淋上香油、花生，這味兒只有來川串兒才吃的到喔  醬料台旁就是串串鍋的主角們，基本上每一串都是20元，旁邊看到綠、橘、紅、白、黑則是盤子類的價錢，像一盤油條紅色盤子就是5*20=100元這樣一串串就是串串鍋的主角，你可以挑選自己喜歡的串串，不需要考慮其他人

談起麻辣火鍋絕對少不了四川，店家更是將四川麻辣鍋採以一串一串的方式原汁原味的呈現！說起來也是相當有趣，就像是關東煮似的，只是這回將食材一串一串的放入滾燙的麻辣鍋內，只需涮它個三五下，隨即能享受這既美味，卻又讓自己滿頭大汗，你卻一點也無法抗拒的美。『川串兒四川麻辣串串鍋』下了班，還好沒下雨，約了兩個朋友，今晚要不要串一下？才剛抵達轉角，空氣中瀰漫著誘人的麻辣氣息，可想而知，這湯頭絕對非同小可。我們一路從小巨蛋捷運站走過來大約十分鐘左右，沿著石階上二樓，有了三張桌椅，是個小戶外，店內還有室內以及地下B1的空間，如果人多或是商務聚餐還有包廂可以預訂。店內的醬料區也是一絕，選擇相當多，店員表示有獨家秘方，我可是說好了，等等也幫我調製一份。好了！轉個彎後方是冷藏櫃，選擇自己的喜好，彼此之間不用太多交談，想吃什麼就拿什麼的概念！這一串是$18 ，價位相當樸實，真的一個不注意，就拿超標了，今天就是吃，什麼都別管。才一轉眼，桌面塞了滿滿的食材！湯底的部分有三種分別是川渝獨門花椒麻辣鍋、東北三省酸菜白肉鍋、上海灘小鲫魚雞湯鍋！麻辣鍋絕對不用猶豫，另外我們異口同聲選了東北三省酸菜白肉鍋，鍋底費每位$150

 有吃過四川串串鍋嗎?想必很多人在美食頻道看到介紹四川串串火鍋那台北有沒有一樣的川味火鍋呢? 當然有喔，位於台北東區延吉街上有一間以串串鍋為主題的火鍋正統香辣等待你我來挑戰麻辣的極限，喜歡吃辣嗎?那就跟著王子新勇闖美食之旅!     川串兒四川麻辣串串鍋時尚的外型加上貴族紅艷色調讓人不禁想多看一眼     店家的門簾居然是自己寫的!太專業了!現在很少看到自己寫門簾的    除了麻辣鍋外店家也有販售四川麻辣滷味    走進店裡，會以為這裡是時尚餐酒館晚上可以跟朋友來喝一杯!   中藥入裝潢富有中藥行的風格當然，空氣中瀰漫著中藥的香氣    多種川味醬料任君挑選王子新推薦的是榨菜頭加上烏醋、香油的組合當然可以加入辣椒增添辣度   用餐方式:從冰箱內取出串串，放入鍋種烹煮後就可以享用喔!   下好離手! 但我不想出櫃阿(誤!) 串物一串18元有些則算三串與七串價格如:蔬菜類、碗盆裝就是囉      今天沒遇到油條但遇到花干，一樣可以吸收辣汁囉!    先從鍋開始選擇吧王子新選了 川味麻辣鍋、酸白菜兩種鍋作為今日的搭配  有豆類也有牛、豬、羊、雞、鴨等家禽類選擇想吃點不一樣的肉品嗎? 這裡通

  這間位於東區的川串兒~其實從捷運出來要小走一下,地點我覺得有點巷弄裡~感覺是巷弄裡的隱藏美食!!!這次打聽到這裡有道地四川的串串,所以不管多隱密,都攔不住我想吃的心~平常影片看太多,一直想嚐嚐串串的味道,這次終於有機會吃到了(握拳)  一進門就會看到滷味櫥櫃~原來這間店三年前是先從四川麻辣滷味做起~近期引進內地超夯的串串所以創立了"川串兒四川麻辣串串鍋"~而熱門的四川滷味依然還是可以享用到!!  這裡的消費方式是每個人鍋底費150元(120公分以下小朋友不用)可選擇單鍋或者鴛鴦鍋~鍋底可以免費續加吃串串一定要來個麻辣~所以這次我們選擇獨門花椒麻辣跟酸菜白肉鍋另外還有小鯽魚雞湯鍋可以選~  這裡的麻辣鍋是先用炒料炒香再加入高湯~辣度主要是設定中辣,如果想要辣一點也可以~但如果要在調低辣度就會有點失了麻辣鍋的風味~所以這是店家最建議的辣度!!!另外因為是道地四川麻辣,裏頭椒麻辣椒的渣渣會比較多一些~如果不喜歡也可以請店家撈掉~我個人是覺得沒什麼影響(以下有拍攝炒料過程↓↓)  菜都拿得差不多~也湊得滿滿一桌 (￣∇￣)  這裡的招牌滷味一定要嚐嚐的壓~玉米筍/花椰菜/豆干/鴨翅  滷味