Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館 (已結業)

Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館在新光三越A9六樓新開幕，提供各式海鮮, 如新鮮破表的大龍蝦，有著飽滿金黃蟹黃的螃蟹，還有肥美生蠔，更別說還有Q彈緊實的蝦子了！這些誘人的海鮮搭配著黃色氣泡的香檳，再佐以信義區的絢爛夜色，這樣的餐廳最適合跨年或是任何慶祝派對，就算只來吃個商業午餐，都十分地愜意！若說台北最有聖誕及跨年氣氛的地方，真是非信義區莫屬了！妝點街樹的燈光彷彿白色雪花般地浪漫。在新光三越A9六樓，有許多新興的餐廳進駐，不乏一些連鎖品牌的餐廳，而Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館就位在知名教父牛排副品牌隔壁，可見其供應的餐點極具競爭力。而店名Chambistro，取其香檳Champagne的諧音，加上Bistro餐酒館而成。經營者是擁有多國品酒師認證及葡萄酒生活學苑首席講師陳冠銘Calvin，另一伴 Catherine則是食材專家，兩人從餐酒文化與食材代理跨足餐廳，提供顧客對於海鮮及酒品的雙重滿足。餐酒館中不可或缺的吧檯，供應搭餐的酒品琳瑯滿目。歲末年終之際的歡樂派對，怎能少了酒精來助興？用餐的空間規劃得相當用心，有像這樣的沙發包廂，天花板上的軌道拉上如夢似幻的紗簾，姐妹或閨蜜們坐在這彷若公主般地尊貴。另外也有二~四人的座位，連桌椅的材質都可感覺其用心之處。中間走道部份則另設有高腳椅，喝起酒來更有氣氛。兩面窗邊引進的大片自然光景，到了夜晚則是信義區絢爛的夜景，在此就是台北最浪漫的區堿了！整個座位區的規劃還能依需求分成前後兩區，並備有投影設備，可供商務使用。真心覺得這紗簾實在太夢幻了！餐廳的底部則是一個獨一無二的包廂。首先推薦這個雙人套餐。套餐皆附開胃菜、湯品、燉飯、主菜、甜點及飲料。主廚招牌雙人套餐 $3380起前菜以明蝦、干貝及特色秋刀魚卷，放在胡蘿蔔製成的長條吐司上。光是這美麗的擺盤，就令人食指大動！鮮美的明蝦、干貝，入口鮮甜且Q彈，新鮮度超讚！而將烤過的去骨秋刀魚捲起，再佐以羅勒青醬，那肥美的魚香造就滿口的鮮味，至今仍無法忘懷！牛肝蕈蘑菇濃湯其上的巧巴達麵包條上，還有烤過的淡菜及小卷，這個海味搭上的是濃郁的牛肝蕈蘑菇濃湯。一入口滿是菇類的馥郁風味，剛剛好的濃稠度令胃都暖了起來！南法尼斯鮪魚沙拉尼斯沙拉是南法的特色料理，其經典組合包括鮪魚、水煮蛋、牛番茄、初榨橄欖油、檸檬、白酒醋、第戎芥末醬等，而在這道沙拉的鮪魚上方很講究地放了鯷魚醬，這道沙拉似乎把南法的太陽，帶到我們的餐桌上。酥炸軟殼蟹佐明太子焗飯酥香的軟殼蟹已令人食慾大增，其下的明太子焗飯，更是散發誘人的金黃色，明太子的鹹香與起司的乳化感，同時在口腔中交織出美好的樂章。這天的雙人套餐升級為美國Choice安格斯肋眼牛排14oz佐香煎鴨肝4片。安格斯肋眼牛排光看這粉嫩的切面，就令人心醉了！油花分佈均勻的肋眼，肉質軟嫩細緻，經由牙齒咀嚼後，滿口生香！而14oz的大份量讓兩人分食，真是太有誠意啊！煎至外表呈酥皮的鴨肝，一入口遇到口腔的溫度就化開來了！完全不需要咀嚼。鴨肝濃香的滋味，令人緊閉嘴巴享受那一份芳香。餐後甜點有生巧克力蛋糕或是法式烤布蕾。這天以比利時75%製成生巧克力蛋糕，成熟的苦甜滋味，令不是那麼愛巧克力的艾方妮，也為它沈醉！除了兩人套餐，當然也有一些單點的品項，放上菜單供大家參考。(價格均需另加10%服務費)兩人套餐吃到以肉類為主的主菜，但來到Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館，絕對不能錯過海鮮！由於店主本身就是食材進口商，可以取得極好的品質及價格，來瞧瞧有哪些必吃不可的料理吧！櫻花蝦薯條 $280將櫻花蝦製成粉漿裹在薯條之外再去油炸，炸好的薯條上再灑上酥炸的櫻花蝦細粉，因此一入口滿滿都是鮮蝦的味道。這是一種令人一吃下就驚呼的美味料理，是推薦必點的！白酒大蒜香料淡菜盆 $680艾方妮一直幻想能在歐洲街頭，點上一桶淡菜，然後再來杯白酒，這是多麼愜意的一件事啊！因此當這一盆淡菜上桌時，真是有種夢想實現的興奮感！而這盆淡菜中還採用兩種不同的淡菜，可同時享有肥美鮮甜，及緊實有嚼勁的口感，充滿著酒香及蒜香的淡菜，吃剩的殼堆成一座小山，莫名有種成就感。涮嘴醬燒極品牛筋膜 $320這道牛筋膜都是頂級肉品分切下來的，醬燒入味後，吃來非常香Q有嚼勁，果真如菜名一般地涮嘴！也是道下酒好菜啊！威士忌熱拌大蒜辣椒鮮蝦 $680這道料理一上桌就是威士忌的香氣，但入口後酒氣已化成酒香，注入到肥厚的蝦肉之中，加上大蒜及辣椒的香味，令人顧不得形象拿起整隻蝦子來吃，吃到吮指回味啊！法國吉拉朵特級生蠔 & 法國塔提歐no2生蠔(以顆計價)這些生蠔都是自在自家海水場中保鮮，上桌放置在碎冰上，以肉眼就可辨識的肥潤飽滿及盈亮光澤，令艾方妮在鏡頭後不禁嚥下了口水。果然一入口甜爽彈脆，在奶郁甜香中散發出榛果香味，令人完全沈溺在海洋的氣息之中。當季沙母，海鮮控不容錯過啊！這麼肥美的沙母，已令海鮮控尖叫了！看到這一幕就算不是海鮮控也會失控吧！豐潤肥腴的蟹黃及蟹膏也太銷魂了吧！細緻甜美的蟹肉，入口絲絲纖維的蟹肉，令人超滿足的！蟹殼輕易去除正是新鮮的象徵，能吃到美味的沙母，實在太幸福了！一般龍蝦頭我們都會捨棄不食，但其實薄膜底下還有一些蛋白質可食用，那真是甜美啊！完整的龍蝦螯大口吃下，瞬間快感無可比擬，太爽快了！還有這個肥厚的龍蝦肉，肉甜多汁，吃來Q彈有勁，真是幸福破表啊！不簡單的商業午餐，從$680起即可享有主餐，並附有手工麵包、溫沙拉、湯品，還有甜點和咖啡茶飲的選項。一共六道餐點的商業午餐，也能好好犒賞自己一下！鮮蝦明太子義大利麵 $820瞧這滿滿九隻的大蝦，再加上明太子炒製的義大利麵，光這外表就令人食慾大增啊！這個在菜單上也有販賣的餐點-招牌清蒸白酒鹹豬肉，單點一份是$400。這一整條可以直接當年菜販賣，據知有一年還曾賣出2000條，這實在太吸引人了！闆娘親自切盤，看著那粉嫩的豬肉，實在太誘人了！這鹹豬肉有著白酒的香氣，卻不顯油，油脂部份入口化成Q勁，是一吃就停不下來的美味。於是艾方妮想向店家購買這鹹豬肉回家當今年的年菜，跟家人分享！而這也正是Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館的宗旨，餐廳裡的美味都是可以帶回家的！這位就是闆娘Catherine，也因為有她的堅持及用心，我們才得以享用到這麼頂級的食材。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>Jané Ventura Brut Nature Reserva 2015這天我們喝的是西班牙的氣泡酒，搭配海鮮真是絕配啊！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>餐後也別忘了來個純紅酒雪酪及柚子檸檬雪酪，清爽的口感讓口中充滿清新，真是很棒的結局。在酒品專家及食材專家合手經營的Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館，可以更經濟的價格嚐到頂級美味的海鮮及食材。在信義區中夢幻美麗的用餐環境中，讓自己偶爾享有屬於個人愜意的小奢華，或是與重要的人一起渡過，Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館推薦給大家是一個很棒的選擇！ 繼續閱讀

2018年10月開幕的《CHAMBISTRO 享•香檳海鮮餐酒館》，就在信義區新光A9裡，隱密的入口處令人想一窺究竟優雅純白的法式沙龍風格結合義法創意料理和香檳，讓用餐的每一位顧客都能享受到令人驚豔的美酒和佳餚，快跟著蛋寶一起看！下！去！  《享．香檳海鮮餐廳》採用 Nouvelle Cuisine 新法式革新烹調概念，選用好食材，以注重健康與清爽自然的方式烹飪，並融入台灣人飲食文化中的特色「料豐味美」，訴求「豐盛、有料、有熱度」，展現法餐的精神和台灣人的豪氣內涵。   ▼店內裝潢優雅舒適，2~4人的座位都有，在這裡用餐感覺很放鬆。 ▼包廂區 【菜單】有五道式、七道式海陸套餐、雙人套餐可選擇，也有多款的單點料理及餐酒，10％服務費另計。(詳細菜單連結請按此) 【吉拉多NO.2生蠔6顆】(1600元)吉拉多生蠔代表法國百年生蠔養殖家族品牌，有「生蠔中的勞斯萊斯」之稱，獨特的放牧手法，讓每一顆生蠔都是經過4年以上不同海域的純淨海洋洗禮，才能造就其細膩又肥美濃郁的絕妙口感。 ▼一口吃下超級鮮甜，裙瓣爽脆層次分明，還有些許微妙的榛果味。在台灣能吃到這生蠔真的讓我非常滿意啊!! 【熱海鮮拼盤】(1580元)這個豐富的熱海鮮拼盤，裡頭有七樣海鮮料理在裡頭：白蝦 淡菜 干貝 鮑魚 烤透抽 燉章魚腳 櫻花蝦薯條  ▼每一樣都新鮮好吃，蛋寶最喜歡白蝦和透抽QQ脆脆的口感，讓愛吃海鮮的蛋寶一下子就掃盤了！(連中間的脆薯也相當好吃呢！) 【加拿大AAA肋眼牛排14oz】(1480元)店內嚴選加拿大AAA等級的牛排等級的牛排，牛群在嚴寒的氣候、肥沃的廣大草原生長，喝的是純淨冰川水、吃的是穀麥，造就其肉質細膩，並帶有漂亮的大理石紋油花，口感軟嫩，有類乾熟風味！ ▼切一塊品嚐，肉質柔軟、油脂入口即化的滋味極佳，只要沾點鹽提味就非常好吃，原來這就是加拿大牛排的魅力啊！ 【原味蒸煮龍蝦】(1680元)產自加拿大寒冷清澈純淨無染的海域的大龍蝦，需花費5~7年的時間成長，才能造就其肉質緊實Q彈的口感，享‧香檳以當地漁民傳授的特有蒸煮法，把龍蝦的原汁原味鎖在龍蝦肉裡。 ▼這個龍蝦果然非常鮮美，肉質緊實又Q彈，肉量也不少呢，讓我毫不客氣的一口氣就嗑光它！ 【焗烤松葉蟹膏干貝燉飯】(480元)這道燉飯送上桌時，香氣十足！一口吃下，干貝鮮甜多汁每一顆義大利米粒也都吸飽鮮香海味的醬汁，米飯味道非常鮮濃又好吃！ 【白酒鹹豬肉麵】(380元)鹹豬肉是選用溫體台灣黑豬製成的，吃起來肥瘦均勻，軟中又帶有點咬勁，有山豬肉的感覺，整體不會死鹹，搭配麵條一同食用滋味也不錯，很少吃過這種口味的義麵，覺得挺驚豔說！ ▼別看這豬肉肥肥不敢吃，其實一點也不油膩，吃起來Q彈鹹香，非常下酒呢！ 【法式白蘭地烤布蕾】(220元)脆焦糖的外殼下，裡頭的布丁柔軟滑順，吃起有甜而不膩，還有濃郁的奶香與淡淡的白蘭地香氣。 【柚香檸檬雪酪】(180元)柚香檸檬雪酪，吃起來冰冰涼涼、酸甜清爽，是道消暑又解膩的甜點！ 【美式咖啡】(180元)為此餐劃下完美的句點！ 【蛋寶543】其實蛋寶早就對這間餐廳好奇很久了，這次終於有機會來好好品嚐一番，在這裡用餐，食材新鮮高級，恰如其份的烹調，也沒有過多的調味，完全能嚐到食材本身的鮮美感。讓蛋寶整體用餐的過程感覺都很不錯呢！而且，這裡也常常會舉辦品酒活動，搭配餐點就更享受了~門口還有網美牆可以拍照喔！推薦給大家!! 繼續閱讀

雖然常來信義區，但還是第一次來Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館。餐廳位於A9館六樓電梯旁的位置，有著極佳的兩面採光，整個空間充滿歐式優雅浪漫的格調，超適合情侶、夫妻來這歡渡週年或慶生，如果是求婚那更是百分百會成功的！Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館，將繽紛夏日都會法式風格帶到台北信義區。即日起至2020.07.31止，推出融合「法式經典」及「時尚現代」期間限定菜單，依照主餐有不同訂價，阿偉受邀來品嚐體驗，只能說物超所值，樣樣都美味！入口處的植栽牆搭配綠色絨布椅，有種熱帶風情。而餐廳的空間則以白色搭配金色線條，呈現一種歐洲的典雅氣質。這天我們體驗的期間限定菜單。桌上的開胃點心是小餅乾、堅果。最特別的是杯中的店家自製醬料，既清爽又兼具滋味，抹在餅乾上入口實在太好吃。這天喝到法國葛萊美酒莊的典藏香檳，有著清新果香，酒味不濃，阿偉很喜歡。（未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車）在吃套餐前，餐廳先準備了一盤法國吉拉多2號生蠔(6pcs/1600元)這裡有一種很獨特吃生蠔的方式，就是先將法國香檳倒進寬口杯裡。接著再把生蠔放進杯中…藉由香檳的果香與酸度，增添生蠔的鮮美。就像這樣將生蠔跟香檳一起喝/吃進去，很特別的美味。（未成年請勿飲酒、遵守酒後不開車）推薦餐點-跳跳糖鴨肝NT$.480 鴨肝煎得外脆內嫩，超級香！第一次搭配跳跳糖吃，竟然更能提出鴨肝鮮甜。＝＝＝接著就是吃套餐了＝＝＝精選法式麵包、橄欖油醋「傳統天然酵母法國長棍麵包」以麵粉、水、鹽和酸酵母四種元素製成，麥香中略帶酸味，法棍金黃外皮底下口感層次豐富！外酥內軟的法式麵包沾橄欖油醋，是經典的法餐吃法，簡單卻有韻味。熱前菜-香煎干貝蘆筍佐荷蘭醬採用鮮嫩蘆筍，鮮甜干貝乾煎出金黃表面，干貝飽滿圓潤多汁，為法國美食饗宴揚起序曲。荷蘭醬 Hollandaise Sauce，是經典的法式五大母醬之一，發跡於法國諾曼地的小村莊，又稱為 Sauce Isigny，是夏日最爽口的滋味。套餐冷前菜二擇一，可選擇「煙燻鮭魚酪梨韃塔」肥美的粉嫩色燻鮭魚，妝點綠色脆口酪梨擺盤，均衡油脂入口即化。或這款「里昂沙拉」以厚切培根製作而成的鹹香酥脆燻肉培根丁，撒落在鮮嫩的綜合貝比嫩葉沙拉上，劃開水波蛋，流出濃郁醇香的蛋黃，攪拌搭配一同入口，就是美食之都的里昂特色。當初店員要我二選一，我看到有水波蛋就選這個啦！除了蛋黃香再加入特調沙拉醬，更香、更好吃了！主菜二選一，我選的是「經典巴黎牛排」，使用美國Prime級安格斯牛小排，肉質的甜度與油脂是我的最愛，大概是我近期吃過最好吃、最無可挑剔的牛排了。享‧香檳特別運用到世界名醬 Café de Paris 巴黎卡菲醬，以奶油為基底和多種香料調製，將肉質軟嫩、且擁有漂亮大理石油花的美國安格斯PRIME 牛小排，淋上特製香草奶油醬汁，口感香氣更為提升！甜點-經典百匯可麗餅冰淇淋香草冰淇淋撒上法國最負盛名，堪稱鹽中鑽石的 「鹽之花 Fleur De Sel」，淋上初榨橄欖油，散發高雅細膩香氣，擺上經典的榛果巧克力可麗餅，飲一口咖啡或紅茶，為這餐畫下一個完美的法式食尚句點。最後的飲品有美式咖啡及幾款熱茶，不過阿偉點了一杯熱拿鐵，拉花好夢幻，口感很溫潤。這天中午跟幾位饕客好友一起用餐，吃得好開心。無論環境與食材、料理手法、服務的專業度，都在水準以上，會讓人想一來再來，特別是八月將到來的父親節、七夕情人節都很適合來這用餐，阿偉推薦給大家。 繼續閱讀

剛過完甜蜜雙人的耶誕節,緊接著來臨的是一年中最重要的跨年大日子跨年babe最愛的地區是信義,進可攻台北101煙火（退可守信義商圈美麗夜景）今年12/31很幸福的在放假日,白天要從哪裡開始買醉ＸＤＤbabe不小心踩到一家可以立刻躍升為台北必訪約會聚餐餐廳前三名旅人誌推薦 Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館未成年請勿飲酒,喝酒不開車信義新光三越A9 6樓屬於連鎖餐飲集團的天下唯有Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館是babe沒看過的新開幕餐廳典雅不失高貴的空間設計,讓人有著海外度假用餐的好心情針對跨年、耶誕節推出的驚喜套餐每位只要2380起,讓babe有點捶心肝相見恨晚Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館 不只是餐酒館更是酒商與食材供應商選擇最豐富,食材新鮮度也更能保證門口活水族裡頭滿滿的生蠔與龍蝦,愛吃海鮮的朋友非來不可Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館 雖然藏身在信義新光三越A9卻把裝潢費用砸到極致,靠窗區採包廂形式讓約會、聚餐享有專屬的隱私大片的白讓室內白天明亮無比,搭配金色餐具、刺繡抱枕,如豪宅規格的裝飾擺設高貴的象牙白餐桌椅（彷彿裡面有著氣墊般的舒適）時尚與品味兼具的好環境讓非常適合政商名流與貴婦們午茶饗宴冬天裡最讓人感到幸福的莫過於中午的和煦陽光灑落在Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館最美的包廂裡可容納10人的跨年最佳用餐座位區桌上擺放著各式各樣浪漫的永生花,讓人彷彿掉入世外桃源初體驗3380的主廚招牌雙人套餐（加價升級美國Choice安格斯肋眼牛排14oz、香煎鴨肝4片只要+300)沒吃過別說你懂什麼叫過節約會的至高享受！ 如果重視排場、愛美食但又怕吃不飽Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館絕對很可以從海鮮拼盤、尼斯沙拉、牛肝箘蘑菇濃湯、酥炸軟殼蟹佐明太子焗飯、美國肋眼牛排14oz+鴨肝這樣的份量與擺盤是不是太超過了！！北海道生食級干貝、明蝦、酥炸秋刀魚卷去殼的明蝦緊實Ｑ彈的肉質讓人相當喜歡最愛的當然是巨無霸北海道大干貝,炙燒到表面有些許的熱度與香氣,一咬裡頭帶著些許透明的纖維單吃就超幸福最讓人驚艷的莫過酥炸秋刀魚捲,去骨的秋刀魚肥美肉質細膩酥炸到金黃且沒有魚腥為後淋上優雅的青醬增添風味熱熱上桌立刻品嚐,一咬就有超滿意的爽脆聲響盤底的自製紅蘿蔔麵包如紅毯般把所有海鮮放置在上頭,別漏掉盤上的美國大蘆筍細嫩又帶有豐富的湯汁南法尼斯鮪魚沙拉,以爽口的生菜配色玉米筍、番茄、四季豆、橄欖如finger food小漢堡的方式用水煮蛋撐起搭配沒有太多甜味的綿密鮪魚,些許的橄欖油攪拌後入口份量十足,讓你吃生菜也能不乏味牛肝箘蘑菇濃湯佐巧巴達麵包最浮誇的事排列在麵包體上的小捲與淡菜濃湯趁熱喝的時候濃郁香醇,不會有粉泡的口感酥脆的巧巴達可以把海鮮撥入湯裡頭再沾著濃湯一起品嚐一人一碗超暖心主食的酥炸軟殼蟹明太子焗飯光是那隻肥美的軟殼蟹就叫人大呼過癮裡頭的明太子焗飯米飯並不多,趁熱品嚐牽絲起司與明太子燉飯完全銷魂最愛牛排的babe最期待的事肥美的鴨肝搭配美國14oz肋眼牛排厚實的肋眼牛排刀叉劃開感受到肉質的軟嫩 鮮嫩欲滴雖然不是用來形容牛排,卻在這14oz五分熟的肋眼牛排上感受到多汁柔軟的安格斯頂級肋眼,搭配盤上的海鹽入口是最純粹的享受配上一口鴨肝就是巔峰級美味,也可以搭配盤上烤蒜頭（無嗆味如泥般的綿密優雅風味）餐後的拿鐵咖啡細膩的拉花,搭配上比利時75%生巧克力蛋糕苦甜成熟的風味,生巧克力一放入口中慢慢融化出回甘的幸福高腳杯優雅地擺放入一球純紅酒雪酪與柚子檸檬雪酪比甜點蛋糕更能享受虛榮感的解膩因為太喜歡babe立刻餐後約朋友來二訪單點的海鮮盛宴第一次品嚐主廚推薦超值套餐感受一下Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館的澎湃與好手藝這一回就專程來大啖海鮮法國吉拉朵特級生蠔vs.法國塔提歐no2生蠔以顆計價李岱縈執行長很認真的執行幫大家介紹生蠔的口感與風味新鮮現開的生蠔吃來有海洋撈起的海味,擠上一點萊姆讓口感更清爽Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館擁有豐富的酒藏,一枝CP值爆炸的香檳搭配法國新鮮生蠔..人生太享受了啦緊接著上桌是加拿原味鮮甜蒸龍蝦那龍蝦膏（其實是腦）也太猖狂,用湯匙挖起那銷魂的精華膏一入口整個人都要轉圈圈了先不說彈牙的龍蝦肉,執行長要教我們品嚐最容易浪費的龍蝦蛋白質彷彿是茶碗蒸的軟嫩,鮮甜的滋味一吃就愛上新鮮的龍蝦去殼可以讓龍蝦肉非常完整,一點都不浪費專用的龍蝦鉗與夾一剪破龍蝦螯瞬間噴汁來到Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館不僅是品嚐美食,更是視覺與心靈的滿足秋蟹正肥美,今年暖冬一樣有超肥美的沙母可以品嚐蟹黃豐富濃郁飽滿,輕輕一折瞬間現場尖叫...太銷魂嚴選肥美肉質扎實的大螃蟹吃來超有感,細緻的蟹肉沒有冷凍後的鬆散口感,大口一咬啃沙母大呼過癮滿桌豪華生猛海鮮..還有幾道來到Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館非吃不可的小確幸櫻花蝦薯條...沒聽錯,不是松露喔櫻花蝦爆炒到香氣四溢,溫度與香氣讓整個層次感太加分搭配上外酥內綿密的脆薯..一口接著一口欲罷不能白酒大蒜香料淡菜盆這堆積如小山的法國淡菜裡頭藏有兩種不同顏色的淡菜白色的肉質飽滿,紅得稍微小一點肉質更緊實鹹香度更高白酒揮發後殘留的醉人香氣,搭配大蒜增添風味下酒最佳的莫過這盆超份量香料淡菜盆吮指的不只是上頭的肉,還以底下的高湯精華（喝下去男友今天不用睡）威士忌熱拌大蒜辣椒鮮蝦babe本來就是蝦妹,只是一般品嘗到的就是燒酒蝦,改以強烈的威士忌與大蒜、辣椒爆炒後這肥美的草蝦瞬間坐上頭等艙XD吮指的從蝦殼開始舔,然後蝦殼可以很完整的撥開取下肥美的蝦肉一款不用喝酒也微醺的熱海鮮推薦鮮蝦明太子義大利麵單點520如瀑布般的蝦子掛盤邊,逼逼波波的明太子趁熱與細麵混合可以單點或是平日商業午餐享用 享.商業午餐多人可以點套餐加上一些單點的料理,讓大家能吃到更多的Chambistro 享．香檳海鮮餐酒館獨家美味無論是日常午間聚餐、晚餐約會,或是節日慶祝都很推薦的超級頂級享受價格比同等級餐廳便宜許多...物有所值,重點是環境跟份量都讓人一吃成主顧 繼續閱讀

中午帶著我的好戰友、小夥伴來到這耳聞已久的餐酒館一進來就被很棒的採光吸引，整個裝潢設計我跟友人都超喜歡，一踏進來就很舒壓(平常壓力是有多大逆😂)不只餐點，每個細節都非常用心、非常令人驚艷😍；餐具、擺盤、飲品、桌邊小物、生日驚喜的小甜點等等更令人印象深刻的是服務人員的主動與親切，很像在自家用餐的感覺一樣放鬆；餐點是絕對不容置喙的好吃，海鮮跟肉類的表現更是精彩❤️朋友一直說他會再來，太喜歡這裡的氣氛跟整體，唯一美中不足的是沒算好份量，吃太飽了😝😝😝#美食真的可以治癒一切阿#也許我應該轉行當美食部落客🤘#自己都被自己拍的照片美死了😝#文字的部分很不行要再練一下😂 繼續閱讀