早午餐食驗室 (已結業)

brunch lab
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
付款方式
Visa 現金
其他資料
外送服務
無線網路(Wi-Fi)
專屬停車場
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費
食評 (6)
好拍、好吃,通通在Brunch Lab 早午餐食驗室!東區巷子裡有家很適合網美來拍照,裡頭提供道具服,讓你一秒變成實驗師,還有好吃的早午餐、義大利麵跟好玩好喝的飲品!Brunch Lab 早午餐食驗室店裡頭空間夠大,很適合聚餐,店裡有一處,自然光灑進店裡頭,怎麼拍都好看!外頭天氣熱,先來杯柚子果昔,透心涼還帶點柚子的香氣,裡頭還吃得到果粒,很真材實料!吃早午餐之前先來個小點心,今天是水蜜桃口味的茶凍,有香氣還有冰涼的口感,超讚!早午餐系列還送你一杯果汁或牛奶人家說早餐要吃的豐富,早午餐當然也是!直接來盤國王的早午餐就對啦~超豐盛擺盤,讓你吃完飽到晚上都沒問題!主菜可以選二種,強烈建議點牛排準沒錯!這牛排煎的熟度很剛好,入口後咬著咬著肉汁超多,滿滿的牛肉香氣跟甜味,好好吃啊~敢吃辣的話,點個辣雞翅也很不錯,夠味又嫩口!除了主餐外,配餐也是很豐富,裡頭有玉米、自製的薯餅、山藥、玉米筍、生菜、蛋、沙拉、蕃茄跟麵包,總之一份就讓你飽到天靈蓋~裡頭附的麵包好好吃,帶點微熱剛好能融化裡頭的奶油。吃完豐盛的餐點,再來個草本實驗氣泡飲,完全可依照自已想喝的味道調配,杯子裡頭還有幾球水果冰淇淋,加入飲料好喝又透心涼!還有提供道具可以拍照,這個PO上IG,詢問度很高啊!附上菜單給大家參考,好吃好拍網美餐廳這家很可以! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
店家資訊:早午餐食驗室 Brunch Lab地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號1F電話:02-2771-2500營業時間: 10:30am~21:00pmFB: 早午餐食驗室 Brunch Lab位於熱鬧東區的"早午餐食驗室 Brunch Lab",大家是否覺得似曾相識,原來是"吾獨食驗室"近期更名為"早午餐食驗室 Brunch Lab"承襲實驗室的風格及用餐發想,"早午餐食驗室 Brunch Lab"走得是澎派大份量的歐美早午餐系列,而如其名,也發揮"實驗室"的精神在裝潢設置及餐點、飲品的設計,都以實驗室為idea,舉凡實驗室的燒瓶、燒杯、試管、滴瓶,應有盡有,讓大家彷彿進入網美級的小小實驗室,讓大家能大玩美食^^痞客邦完整圖文: https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/404723749鄰近捷運忠孝敦化站3號出口,自明曜百貨公司旁的巷子走進,忠孝東路四段170巷轉進,即可到達一大片透明落地窗,以黑白為主色系,搭配以燒瓶為主的裝置,真是迫不急待的想走進一探究竟門口還種植許多仙人掌及各式植栽門口的大燒杯,很符合餐廳主題,一旁有放置菜單,大家可以參考看看準備要開啟實驗室的大門了,別忙~將手向上感應,大門就會開啟了,實在是很特別的設計進入店家後,映入眼簾的是一大片的實驗室各式燒杯牆,感覺相當壯觀各式燒杯中盛放各種顏色的液體,感覺色彩很繽紛一旁的座位區,感覺相當舒適,柔質的沙發座椅,搭配黃暈柔和的燈光,感覺很放鬆的氛圍 另一邊也有四人座位,空間寬敞,很適合各式餐敘底部為半開放式廚房,衛生環境掌控得不錯,毫無油煙味店內大部分為二人~四人座位,大約有40個座位左右,動線流暢,無阻礙靠近窗邊隔出的區域,有點北歐風,這是我最喜愛的位置,陽光悠閒地灑進,在這用餐,感覺好寫意小小壁爐上,放置各式實驗室的器具三個二人座位的設置,是很適合約會時的最佳用餐區MENU早午餐食驗室的用餐步驟1.因正值防疫期間,所以到店後,需測量額溫,也提供酒精消毒2.掃描桌上QR CODE,進行點餐3.必須先結帳*酌收服務費 10%*低消每人一份 主餐 或 飲料*GOOGLE活動:評論及分享照片,招待小點心一份*提供免費 WiFi掃描桌上QR CODE,進行點餐連水杯都是量杯造型,實在很可愛呢巧克力奶昔 $160店內的果昔及奶昔類是近期新推出的新品以巧克力及牛奶現打的奶昔,加上巧克力碎及花生碎,適時的攪拌均勻口感充滿巧克力及鮮奶的濃、純、香,滋味相當濃郁甜蜜,融合在奶昔中的花生香氣,相當討人喜愛奶昔絲滑濃郁的口感,香濃好喝極了,上面點綴得巧克力脆迪酥及巧克力碎,更添美味DIY氣泡飲 $220整盤上桌,感覺要準備做實驗了,還搭配護目鏡,這實在很適合網美ig打卡有造型試管及燒杯,讓我們來一一觀看吧主杯是盛放三顆冰淇淋球的杯子,分別是野莓、西瓜、檸檬冰淇淋,底部是楊桃果乾旁邊的燒杯則是洛神花氣泡飲九個顏色繽紛的試管,分別是新鮮的桑葚果實、莓果及楊桃果乾、檸檬丁及柳橙丁中間則是氣泡水旁邊是百香果汁、可爾必思及莓果汁開始自己DIY調製了,想要多甜多酸,自己搭配酸甜的洛神花氣泡飲,加入杯中,與冰淇淋混和融化後,再加入新鮮水果及菓乾口感酸酸甜甜,氣泡沁心清涼,實在好消暑,尤其享受自己DIY調配的樂趣,真是十分有趣一杯自己DIY自製的氣泡調飲完成,這可是獨一無二的,天氣燥熱,冰冰涼涼品飲,正是時候國王的早午餐 $520(早午餐主食可選二,我選擇 炸魚排 、直火烤雞腿)一大盤滿滿的豐富配料,實在份量十足,澎派又滿足全麥吐司:充滿紮實的麵香,沾食一點醬料及搭配蔬果,相當合拍香煎薯餅:外皮焦香,內層還附有綿密的薯塊,口感紮實有料奶油火腿通心粉義大利麵:奶油香氣撲鼻,Q軟的通心粉,也是很棒的小點搭配三種醬料:蜂蜜芥末醬、凱薩醬、沙拉醬大量的蔬果,豪邁的大切塊,一大盤有肉類及蔬果,充滿營養健康的元素大片鳳梨、山藥片、烤番茄、火龍果、烤玉米塊、烤玉米筍烤蔬菜保持原味清甜的口感,多汁又新鮮,口感極佳水果香甜又多汁,清新爽口附上大份量沙拉蘿蔓生菜、番茄、紅、綠捲鬚,淋上酸甜的醬汁,清爽又解油膩早午餐附果汁或牛奶,我選擇果汁,今天是芭樂汁,相當清爽,而且無加糖,相當適口英式炸魚外層酥脆飄香,內層魚肉鮮甜多汁,肉質軟嫩甘甜,整體相當飄香可口以直火燒烤雞腿,外層相當焦香美味,內層鎖住肉汁及軟嫩度,肉質美味又具鮮嫩,口感相當不錯野菇歐姆蛋 $260份量同樣是十分澎派主體的歐姆蛋可選擇搭配醬料融岩起司醬番茄辣椒醬+$20松露奶油醬+$30搭配大份量的脆薯、沙拉及杜蘭堡麵包杜蘭堡麵包是紮實充滿麥香的口感,可搭配沾醬及蔬菜品嚐沙拉:蘿蔓生菜、楊桃乾、以肉桂醃漬的蘋果片,番茄,淋上凱薩醬,滋味濃郁又飄香脆薯,外層酥脆,內層綿密可口,沾食番茄醬,最對味柔軟滑嫩的歐姆蛋。包覆滿滿的起司及秀珍菇,菇類保持原味的水份及清甜,加入鹹香起司,口感相當軟嫩鮮美搭配淋上的松露奶油醬,獨特飄香韻味的松露醬,讓歐姆蛋口感更加分,整體清爽、無負擔,相當適合喜歡輕食的你"早午餐食驗室 Brunch Lab",以實驗室為主題的早午餐餐廳,無論在餐點的新鮮度、份量及創意度都是滿分各式豐富又澎派的美式早午餐,及搭配網美級的裝置風格,相信會成為一波IG洗版、打卡風潮有空來"早午餐食驗室 Brunch Lab"坐坐吧^^ 繼續閱讀
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之前一直被【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】的九宮格定食給吸引,然後就收進口袋名單內許久,沒想到尚未前往,現在【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】已經由信義區搬到東區巷弄裡,離我們距離更近了,然後餐點型態也不太一樣,主打早午餐、下午茶以及餐酒!用餐空間舒適、氛圍很好,很適合女孩兒的約會,也適合朋友餐敘,或像我們一家四口兩大兩小來用餐也ok,光是九宮格巧克力鍋就讓兩小開心極了!【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】除了餐點環境讓人驚艷外,地下一樓還規劃了DRINKING LAB,讓大家可以穿上食驗服、戴上護目鏡拍照打卡,也是IG熱門打卡點呢!位於東區巷弄裡的【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】,外觀相當有質感,透過落地窗可以觀望店裡,白天時還可以享受陽光灑落的美好!交通很便利,捷運忠孝敦化三號出口步行約3分鐘即可抵達!要進入【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】可不是那麼容易,相信很多人來到門口會跟我一樣愣住了,摸索好一陣子才讓門順利打開,其實有寫入室守則,但我還是被困了一下下,後來還是兒子讓門順利開啟,還蠻有趣的!【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】環境氛圍很好,入夜後特別有氣氛,很適合聚餐小酌的空間還有這個靠窗桌位,很適合情侶約會!往餐廳內走還有不同氛圍的用餐空間黑板上有食驗步驟,很特別的是掃QR CODE點餐,點餐後需先至櫃台結帳喔,餐點需加收10%服務費,晚餐時段低消$300元平日下午兩點至五點以及假日全天有提供下午茶,另外平日中午十二點至下午兩點有供應商業午餐【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】菜單及價格有別於之前是九宮格形式供餐,現在改為單點模式,以早午餐、下午茶及餐酒為主,主食有麵、定食、燉飯及牛排等既然是食驗室,所以餐廳裡有很多東西都以食驗為主題,像是水杯就是燒杯耶,見到學生時代的燒杯讓人滿滿回憶湧上心頭啊,好有趣洛神醉雞 $220醉雞大家一定有吃過,但使用洛神料理的醉雞可就不一定了,原本還想說這樣搭配會不會很奇怪,結果意外的美味耶,就連兒子也好喜歡,添加洛神後讓醉雞風味更佳,酸甜好滋味,而醉雞本身肉質嫩散發著淡淡酒香,讓人意猶未盡莎莎牛排 $120莎莎醬是墨西哥料理中常用的烹調和佐醬醬料,新鮮牛排切成丁狀拌入莎莎醬內帶點微辣感,爽口開胃,是很棒的一道開胃下酒菜經典炸魚 $120新鮮的魚裹上麵糊油炸,淋上店家自製的塔塔醬,香酥脆,好吃極了燉煮蒟蒻蔬菜麵 $200愛吃又怕胖,來一碗蒟蒻蔬菜麵就對了,看起來就很美味養生呀!好邪惡的溏心蛋,半熟的美味口感,讓人難以忘懷!很特別的蒟蒻麵,低卡卻不失美味,搭配上烤麩、南瓜等時蔬也是吃得相當滿意蜂蜜煎干貝佐金桔檸檬醬  $280干貝煎至金黃色澤加上香氣撲鼻讓人食指大動,淋上金桔檸檬醬更為爽口,不得不稱讚【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】擺盤,還有加入食用花點綴耶,讓人捨不得破壞它的美!阿嬤的味噌魚定食 $380很用心的定食便當,看起來色香味俱全,份量也十足,有味噌魚、飯糰、炸蔬菜天婦羅、綠椰菜及溏心蛋味噌魚有兩大塊,燉煮的很入味,非常下飯,搭配飯糰吃剛剛好,魚肉無刺,小捧油吃也沒問題九宮格巧克力鍋 $480九宮格料理沒了,但還有九宮格巧克力鍋及起司鍋可以選擇,九宮格裡有水果、蛋糕、棉花糖以及麵包等,加上熱呼呼的巧克力鍋,真是邪惡的美味呀這麼多選擇要從哪下手呢!?食材會不定期更換喔,所以不是每次來都是這樣的組合唷~小捧油一定是從棉花糖開始下手啊,兩隻看到這鍋整個開心到不行,就連搭配的叉子也很可愛,是小熊造型耶~帶酸的草莓跟巧克力鍋真是絕配,這樣酸甜綜合吃起來剛剛好,其他麵包或是蛋糕也都很搭,這時就要把熱量通通拋在腦後啦!食驗試管氣泡飲試管端上桌無論大人小孩都驚喜連連,尤其小捧油直問這是甚麼!?可以選擇有酒精或無酒精性氣泡飲,每一種顏色的口感風味皆不同,有沙士、烏梅、洛神、百香及青檸等,還另外附上一管空針造型的風味,可以隨個人喜好加入試管裡,顏色風味皆會改變,相當特別往地下室走還真的有食驗室耶,貼心提供食驗服及護目鏡等讓大家化身為食驗大師,樂趣無窮搬遷後的【吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab】讓人也意外地好喜歡,環境、餐點風味都很不錯,是東區聚餐小酌、早午餐、下午茶不錯的選擇! 繼續閱讀
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 實驗室風格早午餐王子新有看過這一系列的介紹不過呢,如果是Bistro的話倒是沒有接觸過呢王子新所認識的餐酒館不就是華麗的酒吧與各式各樣的精釀啤酒如果是實驗室風格究竟是什麼樣的味道呢? 不一樣的情境不同的體驗美食當前當然難以拒絕所走就走今晚來個實驗風餐酒館吧!     位於東區 忠孝敦化站的巷弄裡遠遠看到非常突兀的風格畫作,想讓人忘掉真的很難這個繽紛的色調暗示著奇幻風格餐廳到囉     白天與晚上供餐的型態有所不同 白天當然是早午餐為主晚上呢立馬變身人氣餐酒館     外觀上走的是全新型態與眾不同餐酒館的熟悉感覺再者裡完全是不同的世界     夜晚了來杯不一樣的特調吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab提供數十種調酒、紅酒、白酒、威士忌、啤酒都有提供囉!   除了早午餐、晚上餐酒下午時段也提供下午茶完全包含各個時段用餐的需要    櫃子上擺放著各種顏色的玻璃瓶看來王子新的新家也可用這樣別具新栽的擺放方式XD    舒適的用餐空間與真正的冰冷實驗室完全不同這裡給人真實的餐酒館溫暖色調       聚餐、約會就從淡淡的黃光開始美好的用餐旅程!    地下室又是另一個用餐空間     夜晚燈火點亮了整間餐廳浪漫的氣氛在此擴展開來      點餐方式很特別掃描桌上的QRCODE進行點餐     當然桌上的MENU也可進行翻閱先看看想要吃些什麼好料    手機一刷驚喜連連    果然線上的MENU最新最潮點完後店家收到後就會進行準備出餐     波菜捲老實說王子新本來就不愛台式炒波菜,主要原因就是酸澀的口感很不好下嚥不過這裡使用的和風胡麻醬搭配再放入一點橄欖油潤喉吃起來別具有風味外更能吃出波菜的獨特味道    冰涼 清脆 淡淡的草香加上濃郁的醬汁讓食慾全開!   洛神醉雞 我想大部分的人都吃過醉雞,但你一定沒吃過洛神花醉雞獨特的花果香與淡淡的酸度讓醉雞多了許多種花果香味   就連沾醬也採用洛神花醬強烈的紹興酒香與雞腿肉搭配,咀嚼中蹦出來的除了酒香更是洛神花的香氣個人覺得:洛神花味道比較淡,可以提高酸度增添記憶點!      卡滋生鮪魚薄餅這是一門特別的下酒菜生鮪魚片加上辣醬、乾番茄、洋蔥、芥末等香料組成的薄餅遠遠看會不知道是什麼樣的料理近看才知道是新奇的玩意這是餐酒館才會有特別菜色,當然要細細品嘗其中得滋味囉    鮪魚在多種醬料下吃不出生味反而多了幾種甘甜滋味,加上辣醬的作用下更能凸顯鮪魚肉的鮮甜       日出百香一朵花兒點綴炫麗的色調日出的光輝驅走了黑暗,迎向光明的一天明亮的水果香味與較高的酒精濃度別忘了今天是餐酒料理 未成年請勿飲酒 開車勿喝酒!    下班後小清新以芭樂作為飲品主軸加上芭樂乾看起來非常清新爽口的飲品酒精度較低喝起來類似椰奶與芭樂混合的味道,配上辣味菜色真的很配!   明太子山葵干貝義麵日式菜色融入義式菜餚之中干貝、嫩薑、明太子、蛋黃、芝麻、芥末等融入一整盤麵中    口感清淡,帶有和風甜味攪拌後可以吃到明太子的鮮味與蛋黃的滑順口感然而份量大飽足感十足,對男生來說絕對可以飽足!   明太子牛肉燉飯明太子、番茄、洋蔥等配料製作出超濃郁燉飯牛肉鮮嫩不柴帶有黑胡椒刺激感真過癮呢米飯帶有顆粒感咀嚼中可以吃到帕瑪森起司與明太子濃郁雙重味道分量很足飽足感也是滿滿的!   飯後來個九宮格起司鍋店家精心製作鹹食的起司鍋有蔬菜、餅乾、麵包、德式香腸清爽的組合讓吃過的朋友都覺得既溫暖又好吃   翻滾的起司,熱熱吃最好吃!   花野菜、玉米筍、番茄 就從清淡開始吃吧!   德式香腸沾上起司 滾燙之中香腸香與起司香搭配毫無違和感   蔬菜搭配起司就像是吃一道燉菜口感清爽不油膩,最重要是起司濃郁冒煙的快感完全掌握了:好吃又好玩的實驗精神阿!  繼續閱讀
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一直深受九宮格套餐吸引粉絲專頁上得知已遷址,離捷運出口更近約了好友白雲一起踩點嚐鮮入口有種進入實驗室的情境食驗室入室守則上網作過功課打開大門方式很特別將手放在九宫格正中央那格感應即可開啟我們是第一組客人喜歡拍淨空不影響他人也較沒壓力有間玻璃室雖然較為明亮,但我覺有點悶熱還是選坐室內有冷氣吹較舒適桌上都有夾上一張menu自行到櫃檯點餐結帳即可點餐櫃檯大大桌面,即使是兩人座位也很寛大大黑板上書寫的也是menu燒瓶各式顏色真的就像待在實驗室免收服務費,茶水自取往地下室看見大大燒瓶服務人員親切告知可以前往地下室參觀拍照食品實驗室佈置 地下室是適合喝飲料所在一旁備有白袍及透明眼鏡可換上拍照切記,其它物品則請勿碰觸拿取唷!要遵守店家規則才是好顧客我們將相機放在桌面自拍合影偽研究員趣味 拍完照回到座位謝謝白雲幫忙倒茶水連水杯也是實驗燒杯套餐上桌了焗烤蕃茄盅350元主菜為九宮格正中央 未食,視覺已先滿足主餐+米飯二款+6樣配菜就愛很多配菜,每口都是驚喜桔醬蒜香豬380元 湯品家常味卻一點也不馬虎濃順好喝 吾獨水果茶茶裡有多樣新鮮水果,很用心 甜點奶酪插上一支滴管滴管內裝的是糖液趣味十足 餐畢離開,大門按扭"食驗結束"又是會心一笑餐點好吃又有實驗趣味食記經驗添一筆 繼續閱讀
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